Чизкейк «Крем-брюле» без выпечки

Сообщение Автор
Чизкейк "Крем-брюле" без выпечки
06 Июл 2012 9:11

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт-десерт.
В нашей семье разу стал любимым.

Для основы:
300 гр раскрошенного печенья
100 гр размягчённого сливочного масла
Можно использовать любую основу для чизкейка, которая вам нравится.

Для крема:
1 пакетик желатина (7 гр)
1/2 стакана горячей воды (120 мл)
225 гр сливочного сыра ("Филадельфия" и т.п.)
1 банка варёной сгущёнки
1 стакан сливок для взбивания (240 мл)
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
Вместо ванильного экстракта можно использовать ванилин, по вкусу.
Форма диаметром 24-26 см

Фото

Для основы торта смешать крошку печенья с маслом и утрамбовать полученной массой дно и бортики формы.
(Мне в этот раз основа досталась готовая girl_blush)
Фото

Довести воду до кипения, снять с огня и размешать в ней желатин до полного растворения. Отставить в сторону.
Взбить сливки с ложкой сахара до мягких пиков (я сахар не добавляла).
Фото

Отдельно взбить варёную сгущёнку со сливочным сыром до однородности. Продолжая взбивать, добавить растворённый желатин и ванильный экстракт.
Фото

Вмешать взбитые сливки.
Фото

Фото

Вылить крем на основу, разровнять и убрать в холодильник на 3 часа.
Фото

Украсить по желанию - фруктами, шоколадом, взбитыми сливками.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
Источник - www.Nestle.com
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
06 Июл 2012 10:33

Распечатать сообщение
Какая вкуснотища wacko1 Люблю такие вещи nyam2 И делается легко good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Июл 2012 10:41

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2
FARAWAY

Эля


Seattle, WA

FARAWAYМои рецепты
 
06 Июл 2012 12:12

Распечатать сообщение
круто. спасибо! Romashki
elena-ab

Елена




elena-abМои рецепты
 
06 Июл 2012 14:51

Распечатать сообщение
Марья-искусница
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
06 Июл 2012 14:53

Распечатать сообщение
Вот прелесть же! good2 nyam2 girl_claping
Splattie


61 год
Ireland

SplattieМои рецепты
 
06 Июл 2012 20:52

Распечатать сообщение
ВКУСНЯТИНА!!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Джухи

Аня

29 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
08 Июл 2012 1:22

Распечатать сообщение
казачка-Кариша Rose
FARAWAY-Эля Romashki
elena-ab-Леночка Rose
ТЕН-Леночка Romashki
Splattie-Танечка give_heart
Джухи-Анюта Romashki

Дорогие девочки, спасибо огромное за ваши отзывы! Попробуйте приготовить, - очень легко и быстро, а результат, надеюсь, не разочарует. sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
08 Июл 2012 5:35

Распечатать сообщение
Марья-искусница
Великолепие!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2012 7:54

Распечатать сообщение
О, мой любимый десертик girl_claping
Рецепт в закладкахSmile
А что лучше использовать готовую основу или печенье с маслом?
Готовая наверняка менее жирная, но я их ни разу не покупала, не предствляю себе какие они на вкус...
neige


35 лет
Канада

neigeМои рецепты
 
10 Июл 2012 4:07

Распечатать сообщение
Имбирь-Олечка, спасибо! girl_in_love Очень рада тебя видеть! give_heart

neige Romashki
С покупной основой делала первый раз, больше, наверное, не буду. Уж слишком рассыпчатой она мне показалась, даже "скрипучая" какая-то Smile хотя, скорее всего, жира в ней меньше. Вот ссылочку нашла про состав, может, пригодится: http://www.readycrust.com/pantry.aspx sharik
Для себя поняла, что больше люблю выпеченную основу, как в "Нью-Йоркском":
http://forum.say7.info/topic6375.html Embarassed
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
22 Июл 2012 23:29

Распечатать сообщение
А вот и твой чизкейк, правда поленилась сьездить за варенной сгущенкой, у нас ее не везде продают, но с обычной тоже невероятная вкуснятинаSmile а как красиво смоттрится на тарелочке да с чашечкой кофе ммм girl_in_love
neige


35 лет
Канада

neigeМои рецепты
 
03 Авг 2012 14:43

Распечатать сообщение
Делала ваш чизкейк раз наверно 5 уже!!! Обалденный! И никаких заморочек, я делаю торты на заказ, и как правило семью нет времени баловать. Благодаря Вам, я теперь, их балую вашим десертом. Причем, пробовала и Филадельфию, и творожный алметте, и Президент. Из любого вкусно!!!
Ramilya

Рамиля

40 лет
Екатеринбург

RamilyaМои рецепты
 
26 Авг 2012 18:09

Распечатать сообщение
спасибо огромное очень вкусныи чизкеик получается делала уже 3 раза Romashki Romashki
julzik

юлия

33 года
Германия

julzikМои рецепты
 
27 Авг 2012 3:07

Распечатать сообщение
neige Romashki Ramilya-Рамилечка give_heart julzik-Юленька Rose
Девочки, спасибо огромное за отзывы! girl_in_love
Очень рада, что этот простой и вкусный чизкейк приглянулся вам и вашим любимым сладкоежкам!
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
26 Дек 2012 0:27

Распечатать сообщение
Марья-искусница Rose
я с отчетиком Embarassed Вкусняшка необыкновенная nyam2 good2 буду готовить еще не раз girl_claping Спасибо за замечательный рецептик и с наступающими праздниками New Year Go New Year Tree
Фото

Фото
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
03 Янв 2013 19:47

Распечатать сообщение
ух ты какое чудо!! wacko1

то что надо на праздничный стол!! girl_in_love

обязательно отчитаюсь! Romashki
MaryOs

Masha

34 года
Питер

MaryOsМои рецепты
 
05 Янв 2013 11:58

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик, Аллочка, какую же красотищу ты мне принесла! nyam2 good2 girl_claping Огромное спасибо за фотоотчёт и поздравления! give_heart

MaryOs, Машенька, попробуй, буду ждать! Romashki
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
05 Янв 2013 20:07

Распечатать сообщение
уже в холодильнике!! good2 завтра будем наслаждаться nyam2 но в стаканчике есть чут чуть порция просто самой начинки.. wacko1 3 ча wacko1 а и я в экстазе girl_in_love
MaryOs

Masha

34 года
Питер

MaryOsМои рецепты
 
09 Янв 2013 14:42

Распечатать сообщение
Достойный рецепт! вкуснятина! нежный! ...вобщем...супер! give_heart give_heart give_heart

отправляется в мои любимые!
чес слово первый раз работала с желатином, поэтому тряслась как осиновый лист.Но у меня все все получилось!

спасибо Маша!! Romashki Romashki

фотки в разрезе нет да и прям таки самого торта тоже...так быстро улетучился.Готовила на ДР младшему,на годик) ему все равно нельзя...а мы полакомились wacko1 wacko1

MaryOs

Masha

34 года
Питер

MaryOsМои рецепты
 
10 Фев 2013 13:31

Распечатать сообщение
Ой, Машуля, как же это я пропустила такой чудесный отчёт! girl_in_love
Какие вы серьёзные и сосредоточенные в предвкушении десерта Smile .
Очень-очень рада, что тортик получился и понравился! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
23 Сен 2014 1:22

Распечатать сообщение
Мария подскажите пожалуйста,можно ли в место желатина добавить агар агар и сколько?
svetaap

светлана




svetaapМои рецепты
 
23 Сен 2014 9:54

Распечатать сообщение
svetaap Romashki
Светлана, к сожалению, не могу подсказать, никогда не использовала агар-агар unknown . Попробуйте взять чуть меньше, чем желатина в рецепте. Если получится, поделитесь, пожалуйста, опытом. sharik
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
 
28 Окт 2014 10:46

Распечатать сообщение
Наверняка очень вкусный чизкейк!
только у меня один вопрос, а сливки обязательны? он и без них очень жирный и нежный, или нет?
Любовь444

Любовь

30 лет
Хабаровск

Любовь444Мои рецепты
 
28 Окт 2014 11:54

Распечатать сообщение
Любовь444 Rose
Люба, на вкус чизкейк не жирный, но по составу - безусловно.
В маленьком кусочке (1/12 целого торта) содержится примерно треть дневной нормы потребления жира wacko1 Smile
Без сливок не представляю, что может получиться. Если заменить их на менее жирные то, наверное, нужно больше желатина.
Я делаю всё по рецепту. Чизкейки практически все очень калорийны, но это такое вкусное лакомство girl_in_love , небольшой кусочек с утра можно себе позволить. Smile sharik
Марья-искусница

Маша


Калифорния

Марья-искусницаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |