Сладенькие огурчики от Маркиной

Elena54 писал(а):

огурцы солят

я вчера вечером на 1,5 набрала. сейчас жду, вода закипит и рассол буду заливать. но у меня одна баночка всего
я вот думаю ,может попробовать перчик так закрыть. он у нас вырос длинный и узкий, а кожа жесткая
в литровку его запихать....

чебосита

Попробуй по моему рецепту перец очень вкусный и простой рецепт
Да простит меня Наташа в её теме себя рекламирую

ща гляну

девочки, а укутываете ли огурчики до остывания? или просто переорачиваете и все?

Elena54
мне икра твоя морковная НРА!!

Бурёнка) писал(а):

укутываете ли огурчики до остывания

я-нет. я вообще всегда на это забиваю

чебосита
Приходи и ко мне в гости

Elena54
приду, приду, не сомневайся

чебосита
Жду

Adana 111
Наташа,закатала на пробу 2 полуторалитровые банки. Зимой будем пробовать,если понравятся,то уже на следующий год будем готовить больше. Только я банки после закрутки на всякий случай укутала.

Светлуча писал(а):

Наташа,я так поняла,что ты банки не укутываешь после закрутки? Я как-то боюсь без укутывания,потому что храню их в квартире.

Нет,Светочка, не укутываю,как то пробовала, но они мягкие потом получились, я тож в квартире хранила, все хорошо, не взрывались.

Elena54 писал(а):

Где все? огурцы солят

Привет, Ленок! Конечно, вот в понедельник крутила огурцы до часу ночи, а потом три дня работала, теперь 2 дня отдыхаю-а солить то больше нечего!

Пантеррка
Светочка, ну честно говоря не знаю, что и сказать...у меня пару банок в том году мутнели, но я грешу на патиссоны, которые в них были.Может вам попробовать три раза заливать? Или может сорт огурцов не подходит для засолки? Вообще женщина, которая мне рецепт этот давала стерилизует огурцыпосле заливки...я с этим делом не люблю возиться,они и так хорошо стоят у меня.Попробуйте простерилизовать, а еще, я точно знаю, если в банку добавить помидор, то не должны взрываться консервы.

Светлуча писал(а):

Наташа,закатала на пробу 2 полуторалитровые банки

Света, я так надеюсь, что ничего не помутнеет и понравятся огурчики!!!

Elena54 писал(а):

Да простит меня Наташа в её теме себя рекламирую

Простит, простит!
И сама попробует!

чебосита писал(а):

я вот думаю ,может попробовать перчик так закрыть. он у нас вырос длинный и узкий, а кожа жесткая в литровку его запихать....

Лола. можно любой овощь, кроме картошки и баклажана

Adana111
Хорошо ...что появилась, дорогая
Без тебя скучно было

Elena54 писал(а):

Хорошо ...что появилась, дорогая Без тебя скучно было

Привет, Ленок! Так работаю ж, я!Прихожу поздно, ухожу рано..не успеваю ни по дому, ни сюда заходить,только выходные, глаза продеру и сюда сразу!

Adana111 писал(а):

можно любой овощь

я его ужО запихала. с помидорами

чебосита писал(а):

я его ужО запихала. с помидорами

Молодец!

Наташа, с удовольствием закатала ассорти по вашему рецепту .
Вот сегодня даже таки научилась выкладывать фотки и спешу отчитаться

Зимой будем пробовать

Ира.Н писал(а):

Наташа, с удовольствием закатала ассорти по вашему рецепту . Вот сегодня даже таки научилась выкладывать фотки и спешу отчитаться

Ого, Ирочка!!! какие красивые баночки!!!!!
Спасибо за доверие, надеюсь понравится рецепт!

Наталья,в этом году опять закатываю по вашему рецепту.понравились очень!спасибо Вам в прошлом году делала и помидоры,и ассорти,и огурцы,великолепно получились . ну а рецептик пошел в народ

наташ,девочки,кто помидору так закрывал,отзовитесь !!!!!в помидору надо добавлять гвоздику,хрен,петрушку,укроп,перец или еще чего(и в каком количестве""штуках на банку"")????сколько по весу в полторашку с широким горлом входит средненьких помидор(не черри)?буду очень благодарна всем откликнувшимся завтра выходной,крутить надо начинать или рано еще для помидоры и еще,вот патиссоны маленькие кагого сорта покупать?или они просто маленькие для закруток


а,какие огурцы у меня красотки стоят....

xrustal писал(а):

наташ,девочки,кто помидору так закрывал,отзовитесь

Олесь, отзываюсь... правда с опозданием,уж прости, на даче отдыхала.

xrustal писал(а):

в помидору надо добавлять гвоздику,хрен,петрушку,укроп,перец или еще чего(и в каком количестве""штуках на банку"")

В помидору добавляю все подряд,в огурцы тоже-хрен,чеснок, укроп, лавруху,перец горошек,обяательно, а все остальное-как получится. Иной раз эстрагон зафигачу,иногда перец острый пару стучков. А было так, что вообще без ничего закрывала,тоже хорошо. Это все на твой вкус. В банку 2 лаврушки, 5 шт.горошка, остальное как придется.
Про помидоры не отвечу, чего с дачи припрут, то и запихиваю, сколько влезет, вперемешкус огурцами. где место останется-морковки, лука и перца накидаю.

xrustal писал(а):

вот патиссоны маленькие кагого сорта покупать

Тоже с дачи привожу, просто маленькие(недоросшие) закрываю...а чего, у них сорт есть? а мне все равно, главное, чтобы не больше спичечного коробка были, тогда вкуснее! Ты пихай все подряд, так интереснее открывать банки!

xrustal писал(а):

а,какие огурцы у меня красотки стоят...

Ну покажи уж нам!!!!!

nimfa30 писал(а):

Наталья,в этом году опять закатываю по вашему рецепту.понравились очень!спасибо Вам в прошлом году делала и помидоры,и ассорти,и огурцы,великолепно получились . ну а рецептик пошел в народ

Вита, я очень рада, вот приятно так!!! Делайте на здоровье,очень рада, что понравился рецепт!


Девочки, я то вчера до 3-х ночи крутила последние огурцы....Думала сфотать сегодня, дак муж днем упер в погреб, зараза такая А там така красота....запихала кабачки целиковые, размером с палец, патиссонов. помидоры с огурцами....эх. У нас прошли огурчики...только какие то круглые остались, не стала брать, стремные какие то.
Теперь буду помидорно-перчиковый сезон ждать......

Наташ,вот устраним неисправность нашей мыльницы и покажу честно-честно

зы:в помидоры положила сельдерей ,петрушку,перец горошком.,цветную каапусту и перец болгарский....красиво

патиссоны мелкие не нашла.о сорте "солнышко "и не слышал никто.