Фаршированные кабачки(колокифья гемиста)

Женя писал(а):

Лилия, спасибо за рецепт!

Женечка,я рада,что понравилось!!!

Лиличка!!! Спасибо за рецепт! Получилось очень необычно, не так, к чему я привыкла. Я всегда добавляла отваренный рис, тушила в смеси сметаны и томатной пасты, слегка разбавленной водой. Получалось жирновато. А тут что-то почти диетическое. Придет муж с работы и обязательно оценит.

Oljgica писал(а):

Спасибо за рецепт! Получилось очень необычно, не так, к чему я привыкла. Я всегда добавляла отваренный рис, тушила в смеси сметаны и томатной пасты, слегка разбавленной водой. Получалось жирновато. А тут что-то почти диетическое.

Да,ты права,рецептик почти диетический,но в отличии от многих диетических блюд очень вкусный...Я уже писала-у моего мужа это самое любимое блюдо...Надеюсь и твоему понравится... Удачи!

Да, очень вкусно, отдельная благодарность от мужа

Мы тоже делаем очень похожие фаршированные кабачки, но притушиваем в томатном (или томатосодержащем )соусе. Обязательно попробую и твой вариант!
Спасибо! ( - это от моего мужа, как от самого большого любителя кабачков, сыновья предточтут тут начинку )

Ой, Лилинька, только сейчас заметила твои кабачки. Я как раз только такие для фаршировки и покупаю, но если они крупные, разрезаю на 2 половинки.
А ты их не чистишь? И так потом со шкуркой можно есть? Или считается, что шкурка у них тонкая из-за молодости кабачков?
И еще вопрос. Соус получается жидким?

Спасибо за рецептик - обязательно воспользуюсь твоим рецептом.

Жанчик писал(а):

Соус получается жидким

Отвечу за Лиличку. Да, соус получается жидким, очень вкусно.

Жанчик писал(а):

А ты их не чистишь? И так потом со шкуркой можно есть? Или считается, что шкурка у них тонкая из-за молодости кабачков?

Да здесь вообще не чистят кабачки,наверное они тут всегда молодые... Просто хорошо моют и все...Кстати,по-моему вот эти кругленькие от вас и привозят...А так вообще с обычными делают...

Жанчик писал(а):

И еще вопрос. Соус получается жидким?

Oljgica писал(а):

Да, соус получается жидким, очень вкусно.

Совершенно верно,но если хочется погуще,то можно обжарить немного муки на сл.масле и размешать с небольшим кол-ом горячего соуса и влить в кастрюлю...

Лилинька! Ну вот, наконец, я осуществила свое желание и приготовила твое прекраснейшее блюдо.



Только, наверно, я все же плохо размешала яичную заливку и в кастрюле получились белковые хлопья. Но на вкусе это не отразилось.

А из выбранной мякоти у меня получились вот такие нежные оладушки


Спасибо тебе огромнейшее!!!

Жанночка,какое объедение!!! Красотища!!!Спасибо огромное.что не забываешь обо мне..

Жанчик писал(а):

Только, наверно, я все же плохо размешала яичную заливку и в кастрюле получились белковые хлопья.

Просто есть такая тонкость -добавляя по ложечке соуса из кастрюли в яичную заправку и взбивая.нужно довести яичную заливку до температуры соуса в кастрюле-и быстро вылить и снять с огня-тогда точно хлопьев не будет....

Лилинька, огромнейшее тебе спасибо! В след.раз обязательно сделаю без ошибок. А блюдо вкуснейшее!!!

Жанчик писал(а):

Лилинька, огромнейшее тебе спасибо!

Жаннночка...

Лиличка,дорогая! Спасибо огромное за рецепт! Только что сделала...вроде бы ничего особенного,а как вкусно!!!! Никогда не готовила с мятой (кроме ягненка). Мой муж (мальтийских кровей),но всегда!против всякой зелени -бесит! Очень интересныйсоус (подливка),напоминает по вкусу - щавелевый суп! Быстро,необычно (соус) и очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!

Зоряночка,огромное спасибо за отзыв.... Мне очень приятно... Мой муж тоже совсем не любит зелень,но в этом рецепте она как раз то,что нужно... Так что придется нашим мужикам смириться....

Лилинька! Учтя былые ошибки, опять приготовила твое вкуснейшее блюдо. Получилось просто изумительно и никаких яичных хлопьев в соусе!



И, как обычно, сделала оладушки


Наша благодарность тебе просто безгранична!!!

Жанчик писал(а):

Лилинька! Учтя былые ошибки, опять приготовила твое вкуснейшее блюдо. Получилось просто изумительно и никаких яичных хлопьев в соусе!

Жанночка,ты не представляешь,как я рада видеть тебя в моей книге... Фото просто аппетитнейшие(после твоих отзывов не выдержала и сама сделала сегодня кабачки и котлетки )
Спасибо тебе,что не забываешь меня и мои рецепты....

Лилинька! А почему я должна тебя забыть? Благодаря тебе готовлю и пеку - по твоим замечательным рецептам. Только жаль, что в силу своей занятости ты стала все реже появляться.

С Днем Победы! Пусть будет мир и благополучие, а все мы здоровы и счастливы!!!

Жанчик писал(а):

Благодаря тебе готовлю и пеку - по твоим замечательным рецептам.

Спасибо...

Жанчик писал(а):

Только жаль, что в силу своей занятости ты стала все реже появляться.

Да нет,Жанночка,я очень часто здесь,только в другой темке,ссылочка на неё у меня в подписи... она для меня более актуальна....

Жанчик писал(а):

С Днем Победы! Пусть будет мир и благополучие, а все мы здоровы и счастливы!!!

Всем мира,это самое главное!!!

Буду пробовать, когда начнутся кабачки.

Лиля
Готовлю в мультеварке, очень быстро и мне нравиться!!!!!!
Давно приглядела это блюдо и не жалею что сделала!!!!!только кабачков у нас таких не видела, делала с обычными!
Соус боялась что не по мне , но потом решила , что надо попробовать , а потом бояться
В итоге - супер!!!! Как будто щавель !!! Как щавельный мамин суп из детства !!!

Спасибо Лиляша за рецепт Ща доем и фоточку ....

Это только соусом залила даже пенка ещё видна !!!


А вот и собственно они-

Викусик, спасибо за отзыв... на фото очень аппетитненько вышло... ты права, на щавелевый супик похоже, я как то и не задумывалась... спасибо за отзыв

Лиличка, я опять к тебе

Как же ,это ,вкусноооо!!!!
Всё время тебя вспоминаем ,когда эту вкуснятинку готовим !
Спасибо
Как же ,вы, в Греции умеете вкусно кушать

Спасибо моя дорогулька здесь атмосфера такая: все любят вкусно покушать