Сочный кукурузный бисквит с ягодным и ванильным соусами

Sana07
Аксана, благодарю за фотоотчет , чудесный пирожок !!!

Tasynja писал(а):

Как же это вкусно Вчера увидела рецепт, сегодня испекла и получила максимум блаженства при поедании этого вкуснейшего бисквита! Это чудо десерт! Готовила с черничные соусом! Огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт!

Таня, на доброе здоровье , счастлива, что рецепт порадовал !!!

Медвежата писал(а):

Ирина, благодарим за рецепт такого восхитительного пирога Нам он очень понравился: мягкий, сочный и очень ягодный

Девочки, как красиво у вас получилось , я очень рада, что пирог понравился !!!

photo2011 писал(а):

Ирина, выглядти божественно

Натуля, спасибо !!! Попробуешь ?

Ирочка! Я снова к тебе в гости!
Безумно вкусный пирог-десерт!
Мега-удовольствие с каждым кусочком!
Спасибо тебе за вкусняшку!

Малгося писал(а):

Ирочка! Я снова к тебе в гости! Безумно вкусный пирог-десерт! Мега-удовольствие с каждым кусочком! Спасибо тебе за вкусняшку!

Малгосичка, ах как красиво , какое аппетитное фото , спасибо огромное !!!

blirise
я подсела на этот пирожок и теперь его делаю его регулярно)

Sana07 писал(а):

я подсела на этот пирожок и теперь его делаю его регулярно)

Аксана, приятно это слышать , очень рада, что пирожок нравится !!!

А вы не подскажете в какой по диаметру форме вы выпекали этот бисквит?

PtichkaV писал(а):

А вы не подскажете в какой по диаметру форме вы выпекали этот бисквит?

В рецепте было:

blirise писал(а):

5. Аккуратно выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму 24 см (или неразъемную, покрытую бумагой).

blirise писал(а):

В рецепте было: blirise писал(а): 5. Аккуратно выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму 24 см (или неразъемную, покрытую бумагой

Извиняюсь, не увидела, просто так восхищена фотографией и пористостью бисквита, что не могу глаз отвести))
Сегодня иду в гости, вот хочу приготовить с черной смородиной))

PtichkaV писал(а):

Извиняюсь, не увидела, просто так восхищена фотографией и пористостью бисквита, что не могу глаз отвести)) Сегодня иду в гости, вот хочу приготовить с черной смородиной))

Оля, успехов и вкусной выпечки !!!

Ирина, еще летом готовила Ваш бисквит, а добралась с отчетом только сейчас никогда бы не подумала, что из кукурузной муки можно приготовить такой вкусный бисквит ну и конечно же соусы, очень вкусные, без них никуда особенно понравился ягодный спасибо Вам за такую вкуснятину

Tatusia1993 писал(а):

Ирина, еще летом готовила Ваш бисквит, а добралась с отчетом только сейчас никогда бы не подумала, что из кукурузной муки можно приготовить такой вкусный бисквит ну и конечно же соусы, очень вкусные, без них никуда особенно понравился ягодный спасибо Вам за такую вкуснятину

Танечка, я счастлива, что тебе понравилось , очень аппетитный кусочек !!!

Ирина и я Ваш вкуснейший бисквит пекла летом и только сегодня принесла отчет

Все получилось просто шикарно, большое спасибо за рецепт Думаю повторить повторить эту вкусняшку с замороженными ягодами

blirise
Ирочка, я к Вам с огромной благодарностью з рецептик и фотоотчетом

Я, как и Вы,просто ненавижу бисквиты, так как мама у меня повар- кондитер, и в детстве меня перекормили бисквитным тестом, вернее я на него просто смотреть не могла.
Самой большой проблемой в приготовлении бисквита оказался момент приобретения кукурузной муки, она у нас оказывается в супермаркетах не продается, только на рынках, где я отнюдь не так часто бываю((.
Вчера мой ребенок потребовал разморозить малину из морозилки, которая замёрзла довольно большим куском. Соответственно, осталось очень много малины, и я поняла, что это знак. Сегодня пришлось ехать на рынок за мукой.
По поводу приготовления теста,проблема оказалась только одна, я даже расстроилась, и сначала подумала, что бисквит не выйдет. Яйца я достала из холодильника, а для того чтобы белок хорошо взбился, он должен быть комнатной температуры. Я, как дочь кондитера, это знала, вспомнила, ну и как всегда нетерпеж взял верх... В результате, я чуть не угробила блендер, и как положено не смогла взбить белок. Изначально сделала вывод, что я испортила тесто. Думаю, что с бисквитом из обычной муки так и произошло, но кукурузная мука просто умничка, и превзошла все ожидания))
Из-за того, что тесто оказалось воздушное, но оно у меня растекалось, малина не захотела лежать так красиво, как у Вас на бисквите, а очень оперативно спряталась внутрь теста. В связи с этим я часть малинового соуса вылила поверх ванильного.
Лимон в этот раз я тоже не добавляла, побоялась, что в малине и так достаточно кислоты. Соус оказался довольно кисло-сладким, а главное очень вкусным. В следующий раз попробую с лимоном.
Ну а это и Вам кусочек от всех нас с благодарностью за обалденный рецепт))

Делали повторно..напросился еще один вывод. Кукурузный бисквит больше понравился теплым, так сказать в первый вечер приготовления. На второй день он имеет совершено другой вкус, как бы пропадает часть сочности.

Котофейка писал(а):

Ирина и я Ваш вкуснейший бисквит пекла летом и только сегодня принесла отчет Все получилось просто шикарно, большое спасибо за рецепт Думаю повторить повторить эту вкусняшку с замороженными ягодами

Катя, какой чудесный кусочек , очень рада, что бисквит понравился , готовь на здоровье !!!

!!!Лучик писал(а):

Ирочка, я к Вам с огромной благодарностью з рецептик и фотоотчетом

Светлана, я очень рада, что рецептик пригодился и порадовал !!!

!!!Лучик писал(а):

Ну а это и Вам кусочек от всех нас с благодарностью за обалденный рецепт))

Спасибо большое , очень красиво !!!

Ирин,всё ждала красную смородинку,что б опять испечь твой потрясающий бисквит!
Спасибо тебе большущее за этот чудный рецепт! Такая вкуснотааа

Викона писал(а):

Ирин,всё ждала красную смородинку,что б опять испечь твой потрясающий бисквит! Спасибо тебе большущее за этот чудный рецепт! Такая вкуснотааа

Татьяна, какая красота , спасибо огромное за восхитительный фотоотчет , так бы и откусила !!! Я очень-очень рада, что рецепт нравится !!!

blirise писал(а):

Татьяна, какая красота

спасибо,Ириш!Стараюсь не ударить в грязь лицом Ведь у тебя такие красивющие фоточки!

blirise писал(а):

Я очень-очень рада, что рецепт нравится !!!

Очень нравится! Спасибо, Ирина!

Викона

Ирина, спасибо вам за такой вкусный и нежный бисквит!
Жаль,что не умею поставить сюда фото

Niki я писал(а):

Жаль,что не умею поставить сюда фото

я умею, Оль! Держи!
Вот твоя красота!

Спасибо, Танюша! Научусь,выложу тогда целый и в разрезе без заливки!

Niki я писал(а):

Ирина, спасибо вам за такой вкусный и нежный бисквит!

Оля, я очень рада, что рецепт пригодился , спасибо Татьяне за фото !!!

blirise писал(а):

спасибо Татьяне за фото

Всегда пожалуйста!