Хрустящее печенье

делала я на днях Карамелизированные бананы под хрустящим тестом и осталось очень много теста..испекла я из него печенье- и оно вышло настолько вкусным что решила выложить отдельным рецептом- угощайтесь!!


продукты(количество можно пропорционально увеличивать )
50 г охлажденного сливочного масла
2 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 1/2 ст. ложки сахарного песка
из этого количества выйдет примерно 10 печенюшек
Приготовление:
Охлажденное сливочное масло порезать кусочками.Муку соединить с 1 ст. ложкой сахара, добавить масло

и растереть ложкой до образования крошки.

Всыпать кокосовую стружку и перетереть все руками —

слепить массу в шар

заврнуть в пленку и поставить на минут 30 в холодильник. потом из теста формировать печеньки и выпекать в духовке до золотистого цвета:

выходят суперские хрустящие печеньки

Какие аппетитные печенюшки!!! Спасибо за рецептик!

классные печенюшки!!!!!!

Обязательно попробуем!

Ляночка08
спасибо за печенье! просто и уверена, что очень вкусно и красиво! обязательно попробую!

KceHbka
Wild cat
Малгося
Nataniel
девочки, спасибо за внимание к рецепту- надеюсь вам понравятся печенюшки

Ляночка08
Светочка, печеньки просто - ВОСТОРГ!

Имбирь писал(а):

Светочка, печеньки просто - ВОСТОРГ!

спасибо, Олечка! надеюсь рецептик пригодится

Всем привет! Я тут новичок, испекла эти печеньки они получились вкусные, но совсем не такие как на фотографиях))

Тесто у меня не получалось крошкой - было слишком мягкое, я добавляла ещё муки и кокосовой стружки, но не помогло, хотя масла взяла ровно сколько в рецепте. А на противне они все разъехались, стали плоскими, почти прозрачными, и очень ломкими, и масляными на ощупь. Результат - печеньки вкусные, красивые, но очень масляные... В следующий раз, думаю, масла надо меньше брать))

P.S. Вот такое масло масляное))

Podruga писал(а):

Тесто у меня не получалось крошкой - было слишком мягкое, я добавляла ещё муки и кокосовой стружки, но не помогло, хотя масла взяла ровно сколько в рецепте.

а масло холодное было? можно в морозилку положить и натереть на терке в муку...
ну и может муки надо было лучше добавить а не стружки? для более плотной консистенции теста...

Podruga писал(а):

. А на противне они все разъехались, стали плоскими, почти прозрачными, и очень ломкими, и масляными на ощупь. Результат - печеньки вкусные, красивые, но очень масляные... В следующий раз, думаю, масла надо меньше брать))

а в холодильник тесто ставила перед выпечкой? та кое тесто надо охлаждать всегда...часок, минимум30- 40 мин...

Podruga писал(а):

P.S. Вот такое масло масляное))

ну всяко бывает

Ляночка08 писал(а):

а масло холодное было? можно в морозилку положить и натереть на терке в муку... ну и может муки надо было лучше добавить а не стружки? для более плотной консистенции теста...

Масло было из холодильника, я добавляла и муку и крошку, примерно в равных пропорциях)

Ляночка08 писал(а):

а в холодильник тесто ставила перед выпечкой? та кое тесто надо охлаждать всегда...часок, минимум30- 40 мин...

Ставила, сначала на полчаса, а пока первая порция готовилась, опять тесто в холодильник отправила, ещё минут на 15, и потом печенюшки потолще сделала, но они так же разъехались))

Ляночка08 писал(а):

ну всяко бывает

Да уж, буду ещё экспериментировать, спасибо за рецепт

Podruga писал(а):

Масло было из холодильника, я добавляла и муку и крошку, примерно в равных пропорциях)

ну я думаю раз они разьехались то муки было мало....

Podruga писал(а):

тавила, сначала на полчаса, а пока первая порция готовилась, опять тесто в холодильник отправила, ещё минут на 15, и потом печенюшки потолще сделала, но они так же разъехались)

ну только думаю мало муки было

Podruga писал(а):

Да уж, буду ещё экспериментировать, спасибо за рецепт

удачи- расскажешь потом

Я б такое тесто и сьірьім слопала очень люблю с кокосовой стружкой

Інеса писал(а):

Я б такое тесто и сьірьім слопала очень люблю с кокосовой стружкой

не,сырым не надо,лучше испечь)))

Да вот, испекла, не сьела сырое В общем, очень вкусные печеньки получились, на вид как на фото, сынуля все носит, довольный. Жду- не дождусь мужа, как бы не скушать все самим Большое спасибо ! О, забыла написать - на вкус похоже на печенье из коробки, ну такой жестяной, знаете Не знаю, понятно ли обьяснила, но все равно это значит, что очень вкусно ))) Спасибки !

Классное пепеньице! С кокосовой стружкой...ммм

Інеса писал(а):

Да вот, испекла, не сьела сырое В общем, очень вкусные печеньки получились, на вид как на фото, сынуля все носит, довольный. Жду- не дождусь мужа, как бы не скушать все самим Большое спасибо ! О, забыла написать - на вкус похоже на печенье из коробки, ну такой жестяной, знаете Не знаю, понятно ли обьяснила, но все равно это значит, что очень вкусно ))) Спасибки !

ой...как это я не увидела отчетик??? Инесса, извини что так долго не отвечала на здоровье

Ivesa писал(а):

Классное пепеньице! С кокосовой стружкой...ммм