Рыбный пирог «От Михайловны»

Оленька, спасибо за пирог! Он удивительно вкусный!!!

Joy:) писал(а):

Оленька, спасибо за пирог! Он удивительно вкусный!!!

Тань, тебе спасибо! Такой красотун!

Оленька, какая вкуснотааа-эта Ваша ... рыба. Ммм .
Пирог фантастически вкусный. Пекла с треской.

Такой кусок я съела только на завтрак. Да простит меня система. Дождаться бы следующего утра.

Ксюшон писал(а):

Оленька, какая вкуснотааа-эта Ваша ... рыба. Ммм

Жаль не заливная! Но и заливная была бы вкусная... надеюсь! Не гадость - уж точно...
Оксаночка, пирог нереально хорош! Представляю, как вкуууууууууусно!

Ксюшон писал(а):

Такой кусок я съела только на завтрак. Да простит меня система. Дождаться бы следующего утра.

Меня система уже прощать отказывается!
СПАСИБО МИЛЛИОН РАЗ!

Оля, пришла я к тебе с ОГРОМНОЙ спасибой!!! Пирог бесподобный!!! Ну очень вкусный!!! А какие ароматы при выпекании... Я делала тоже с форелью... Мммм... Безумная вкуснота! И тесто такое замечательное! Мягенькое, вкусное... СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШУЩЕЕ за такой нереально вкусный пирог! Буду готовить и не раз!!!

Барбагорга писал(а):

Оля, пришла я к тебе с ОГРОМНОЙ спасибой!!! Пирог бесподобный!!!

Кристина, как я рада!!! Оооочень приятно, что пирог понравился! На доброе здоровье!

Барбагорга писал(а):

Ну очень вкусный!!! А какие ароматы при выпекании... Я делала тоже с форелью...

КЛАССНО!

Барбагорга писал(а):

СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШУЩЕЕ за такой нереально вкусный пирог! Буду готовить и не раз!!!

И тебе большущее спасибо за добрые слова и безумно аппетитный отчет!!!!

Оля, замесила уже тесто на пирожок, у меня вопрос, можно ли вместо майонеза сметаной полить рыбку сверху? Ну совсем не едим майонез.

AnnaY писал(а):

можно ли вместо майонеза сметаной полить рыбку сверху? Ну совсем не едим майонез.

Ань, конечно, можно. Думаю, что сметану хорошо бы подсолить и специи какие-нибудь добавить. Удачи!

Имбирь писал(а):

Ань, конечно, можно. Думаю, что сметану хорошо бы подсолить и специи какие-нибудь добавить. Удачи!

Оля, спасибо! Да, я так и сделала, прочитала все отзывы и увидела твой ответ, что можно. Запах обалденный стоит

AnnaY писал(а):

Оля, спасибо! Да, я так и сделала, прочитала все отзывы и увидела твой ответ, что можно. Запах обалденный стоит

Аня, надеюсь, что и вкус был на высоте!

спасибо большое за этот вкуснейший пирог! он стал одним из любимых блюд в моей семье, готовлю его каждую неделю! рецепт просто отличный - ничего не убавишь, не прибавишь!

Дорогая Оля!

Вот такой красавчик получился!!!!!
А вкусный какой!
Скажу честно,это первый в моей жизни рыбный пирог!



А вот он в разрезе,готовила из семги.

Спасибо огромное!!!!

Mrs. Lade писал(а):

спасибо большое за этот вкуснейший пирог! он стал одним из любимых блюд в моей семье, готовлю его каждую неделю! рецепт просто отличный - ничего не убавишь, не прибавишь!

Ирочка, я ужасно рада, что пирог нравится! На здоровье!

Елена797 писал(а):

Дорогая Оля! Вот такой красавчик получился!!!!! А вкусный какой! Скажу честно,это первый в моей жизни рыбный пирог!

Лена, ммммммммммммммммм...................вот так КРАСАВЕЦ!!!!! Бесподобный! И кунжут очень кстати! УМНИЦА! СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!

Оля, привет! Скажи, пожалуйста, а вместо рыбной начинки капустная подойдет?

AnnaY писал(а):

Оля, привет! Скажи, пожалуйста, а вместо рыбной начинки капустная подойдет?

Аня, конечно.

Олечка, огромное Вам спасибо за чудо-пирог!
Как только под рукой окажется ноутбук, обязательно загружу фото. С айфона не разрешают
Мой муж вначале испугался словосочетания "рыбный пирог", т.к. в понимании американцев, если пирог - то обязательно приторно-сладкий, а рыбка с сахаром не очень дружат но от пирога не осталось и кусочка, исчез менее, чем за полчаса! За неделю уже 2 раза готовила! Муж вынес вердикт: "Это самый вкусный пирог из всех пирогов!" Олечка, Вам от мужа отдельное "Thank you very much!"
Хотела у Вас поинтересоваться, подойдет ли это волшебное тесто для пирожков, если их не жарить (мы "спортсмены"), а в духовке запекать? Уж больно нам тесто понравилось, даже количество масла не отпугнуло
Или, может быть, у Вас есть отдельный потрясающий рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке? Буду ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!
Олечка, и еще...подскажите, пожалуйста, как лучше замешивать тесто на пельмени, чтобы и пельмешки не разваливались, и тесто было послушным ("лепилось" легко) и тоненьким. Очень люблю пельмешки с сёмушкой, но никак не могу тесто подобрать. Либо просто рецепты нахожу не подходящие, т.к. руки растут откуда "надо", готовить очень люблю

Спасибо!

Виктория Бодди писал(а):

Олечка, огромное Вам спасибо за чудо-пирог!

Вика, на здоровье!

Виктория Бодди писал(а):

Мой муж вначале испугался словосочетания "рыбный пирог", т.к. в понимании американцев, если пирог - то обязательно приторно-сладкий, а рыбка с сахаром не очень дружат

Это было бы круто!

Виктория Бодди писал(а):

За неделю уже 2 раза готовила! Муж вынес вердикт: "Это самый вкусный пирог из всех пирогов!" Олечка, Вам от мужа отдельное "Thank you very much!"

Очень-очень приятно, а мужу - на доброе здоровье!

Виктория Бодди писал(а):

Хотела у Вас поинтересоваться, подойдет ли это волшебное тесто для пирожков, если их не жарить (мы "спортсмены"), а в духовке запекать? Уж больно нам тесто понравилось, даже количество масла не отпугнуло

Вика, я не пробовала. Но по идее, можно из него печь. Какая разница - один пирог или пирожки. Но 100% гарантию на успех дать не могу.

Виктория Бодди писал(а):

Или, может быть, у Вас есть отдельный потрясающий рецепт бездрожжевого теста для пирожков в духовке? Буду ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!

Есть очень хороший и очень известный рецепт теста СММ (сметана, мука, масло). Основа для Цветаевского тоже из него. Так же, из него можно печь любые пироги-пирожки (как со сладкой начинкой, так и с соленой)
Рецепт очень простой: 1п. масла или маргарина (180гр.), 200гр. нежирной сметаны, 4-5ст.муки, 1п. разрыхлителя (10гр.). Замесить и убрать на 1ч. в холодильник. Причем, если масло (маргарин) брать замороженное, то тесто будет напоминать ложное слоеное, а если масло растопить, то тесто будет напоминать песочное.

Виктория Бодди писал(а):

Олечка, и еще...подскажите, пожалуйста, как лучше замешивать тесто на пельмени, чтобы и пельмешки не разваливались, и тесто было послушным ("лепилось" легко) и тоненьким. Очень люблю пельмешки с сёмушкой, но никак не могу тесто подобрать. Либо просто рецепты нахожу не подходящие, т.к. руки растут откуда "надо", готовить очень люблю

Вика, я всегда делаю такое тесто (и на пельмени, и на вареники): 3ст. муки, 1 яйцо, щепотка соли, 1ст. умерено горячей воды (чтобы рука терпела). Замесить. Если надо еще муки добавить. Побить об стол пару раз. Вымесить до гладкости. Дать постоять, накрыв полотенцем, минут 30. Убрать в холодильник на 1ч. И можно лепить. Очень буду рада, если советы пригодятся.

Олечка, какая же Вы чудесная!!! Спасибо огромное за все советы и внимание!!!
Побежала печь пирожки позже отпишусь

Виктория Бодди писал(а):

Олечка, какая же Вы чудесная!!! Спасибо огромное за все советы и внимание!!! Побежала печь пирожки позже отпишусь

Вика, буду ждать резюме по пирожкам! УДАЧИ!

Оленька, принимай отчет только из духовки

и кусочек

делала все, как было сказано ну ... больше рыбы положила а больше ничего не меняла Рыба-2части лосося и 1часть палтуса Лосось дает рыбный запах, а палтус-нет В следующий раз буду ложить рыбу "никакую"типа толапии ...Пирог чудо,сочный вкуснючий, тесто-обалдеть Очень-очень вкусно На второй день положила кусок на тарелку, накрыла влажным бумажным полотенцем и- в микроволновку на 40сек.- и как только из духовки
Спасибоооо

Rosmary
Лида, пирог - ОТПАД! Нереально красив и чертовски аппетитен!

Rosmary писал(а):

Очень-очень вкусно На второй день положила кусок на тарелку, накрыла влажным бумажным полотенцем и- в микроволновку на 40сек.- и как только из духовки

На доброе-доброе здоровье!

Оля, спасибо вам за отменный пирог!! Делала двойную норму( с семгой) для большой компании. Всем понравился![img][/img]

Девочки, подскажите, пожалуйста, КАК фотографии загружать? хотела похвастаться своим пирогом, а загрузить фото не могу((([/img][/url][/code]

Олечка, это мои первые пирожки (по Вашему рецепту )

А это рыбный пирог

Готовила для мужа, а затем для его папы на Father's day




И в разрезе.
Я, правда, начинку немного разнооразила: в первый уже не помню, что добавляла, а во второй (для папы) добавила шпинат, брокколи, морковь и яйцо. Свёкор, скрипя сердцем, делился пирогом с родными Уж очень он ему понравился!
Спасибо, Олечка![/code]