Кукурузно-миндальное печенье

Сообщение Автор
 
22 Ноя 2012 5:37

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Может из-за того, что орехи в тесто не положила, а они держат форму, или потому что сегодня вместо меда - сахар? Короче не знаю, но результатом довольна

Моя первая мысль была что тоже из-за орехов, но я ведь ложила тогда орехи, может быть действительно из-за мёда? Я, пожалуй, попробую с мёдом. А сколько ты сахара положила?
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
22 Ноя 2012 6:10

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
может быть действительно из-за мёда?

unknown
mangobanana писал(а):
А сколько ты сахара положила?

Столько же сколько и меда по рецепту. Т.е. 1/4 cup.
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
22 Ноя 2012 6:21

Распечатать сообщение
Собралась сейчас печь, попробую с мёдом. good
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
22 Ноя 2012 7:02

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Собралась сейчас печь, попробую с мёдом. good

Еще знаешь, в этот раз корицу не добавляла. Может тоже что-нибудь соединяет. unknown
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
22 Ноя 2012 8:06

Распечатать сообщение
Испекла, всё-равно растеклись, но это абсолютно неважно. Вкуснотища! nyam2 Я делала с мёдом, плюс столовая ложка кокосового сахара. Добавила обжаренный миндаль кусочками, клюкву, сушёную чернику, финики не ложила, а остальное всё по рецепту. Из специй ваниль, корица и pumpkin pie spice, о которой я тебе писала. Фоточки завтра, так как темновато сейчас фотографировать. Спасибо, Ириш, ещё раз! Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
24 Ноя 2012 1:03

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Испекла, всё-равно растеклись, но это абсолютно неважно

Лен, вот ума не приложу, почему растекаются.Я использую одну и ту жу муку из тех же пакетов., один и тот же брэнд рикотты и йогурта, но в последний раз тоже растеклись в лепешечки. unknown
mangobanana писал(а):
Вкуснотища!

А это самое главное!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 У меня ребенок это печенье ест, хотя творог есть никогда не будет. Я думаю, что он просто не догадывается, что там творог присутствует. girl_haha girl_haha girl_haha
mangobanana писал(а):
Я делала с мёдом, плюс столовая ложка кокосового сахара. Добавила обжаренный миндаль кусочками, клюкву, сушёную чернику, финики не ложила

Очень вкусные добавки!! nyam2 nyam2 nyam2 Клюква, миндаль, да еще и кокосовый сахар! good2 good2 good2 Я в этот раз тоже не стала класть финики, но клюквы положила больше - 2/3 чашки. wacko1 Очень люблю клюкву в выпечке. nyam2
mangobanana писал(а):
Из специй ваниль, корица и pumpkin pie spice,

А ты сама сделала pumpkin pie spice или готовый уже купила?
mangobanana писал(а):
Спасибо, Ириш, ещё раз!

Леночка, тебе спасибо за приятный отчет. Я очень рада, что тебе и твоей семье нравятся эти печеньки. sharik Romashki Rose
Фото
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
24 Ноя 2012 2:39

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Лен, вот ума не приложу, почему растекаются

Я тоже. unknown
Irina Divers писал(а):
А это самое главное!!!!

Это точно! good
Irina Divers писал(а):
У меня ребенок это печенье ест, хотя творог есть никогда не будет. Я думаю, что он просто не догадывается, что там творог присутствует

А мой выпечку с кусочками орехов не любит, с сухофруктами не любит, от творога давным-давно отказался, а эти печеньки ест. Что внутри я ему сказала. Кстати, часто просит испечь твой апельсиново-кукурузный пирожок, но всегда то апельсинов нет, то лень есть. wacko1 Надо испечь!
Irina Divers писал(а):
А ты сама сделала pumpkin pie spice или готовый уже купила?

Купила в Trader Joe's, мне нравится! В составе корица, имбирь, лимонная цедра, мускатный орех, гвоздика и кардамон. В печеньки я добавила немного, для пробы, придаёт интересный аромат. Ещё я добавляла эту приправку в йогурт (в твой салатик), в блинчики. Слышала, что в кофе добавляют. nyam2
Irina Divers писал(а):
Леночка, тебе спасибо за приятный отчет

Smile Romashki
Фоточки ещё загружу сегодня.
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
24 Ноя 2012 4:10

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
А мой выпечку с кусочками орехов не любит, с сухофруктами не любит, от творога давным-давно отказался,

wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
mangobanana писал(а):
а эти печеньки ест

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
mangobanana писал(а):
Кстати, часто просит испечь твой апельсиново-кукурузный пирожок, но всегда то апельсинов нет, то лень есть

Ну, здрасьте!!!! praising praising praising Ребенку охота апельсиново-кукурузного пирожка, а тут оказывается апельсинов нету. wacko1 wacko1 wacko1 Дефицит в магазинах!!! girl_crazy
mangobanana писал(а):
то лень есть

Или лень...
beach
mangobanana писал(а):
Надо испечь!

Конечно надо! !!!!!!! good2 good2 good2 good2
mangobanana писал(а):
Купила в Trader Joe's, мне нравится! В составе корица, имбирь, лимонная цедра, мускатный орех, гвоздика и кардамон. В печеньки я добавила немного, для пробы, придаёт интересный аромат. Ещё я добавляла эту приправку в йогурт (в твой салатик), в блинчики. Слышала, что в кофе добавляют

Какая приправа универсальная! good2 Тоже посмотрю в магазине. pooh_go
mangobanana писал(а):
Фоточки ещё загружу сегодня.

Жду, жду! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Лен, кстати, у меня еще одно печенье есть, там , правда, с пшеничной мукой и овсянкой, но я сегодня отчетик получила от Марии, она заменила пш.муку на рисовую. Посмотри, может тебе подойдет этот рецепт. И она кстати не клала столько орехов и сухофруктов, как я делала., сказала, что очень вкусно получилось. Вот здесь http://forum.say7.info/post3344795.html#3344795
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
24 Ноя 2012 12:39

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Конечно надо! !!!!!!!

Обязательно испеку!
Irina Divers писал(а):
Жду, жду!

Вот и фоточки. Кстати печеньки даже на третий день такие же мягкие ( вернее мягкая, так как осталась только одна), абсолютно не твердеют.
Фото

Фото

Фото

Irina Divers писал(а):

Лен, кстати, у меня еще одно печенье есть, там , правда, с пшеничной мукой и овсянкой, но я сегодня отчетик получила от Марии, она заменила пш.муку на рисовую. Посмотри, может тебе подойдет этот рецепт. И она кстати не клала столько орехов и сухофруктов, как я делала., сказала, что очень вкусно получилось. Вот здесь http://forum.say7.info/post3344795.html#3344795

Спасибо, Ириш, надо попробовать, возможно с рисовой или ореховой мукой. Romashki good girl_claping
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
25 Ноя 2012 1:14

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Вот и фоточки

Лен, ну, как же мне нравятся твои отчеты!!!!! good2 good2 good2 Такие яркие всегда, красивые и аппетитные!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
mangobanana писал(а):
Кстати печеньки даже на третий день такие же мягкие

Я тоже заметила, что они мягонькие и не черствеют. Может потому что в составе -творог, тем более рикотта очень нежная и мелкозернистая.
mangobanana писал(а):
вернее мягкая, так как осталась только одна)

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
mangobanana писал(а):
Спасибо, Ириш, надо попробовать, возможно с рисовой или ореховой мукой.

Знаешь, рецепт очень сбалансированный. Там все как нужно, я обычно что-нибудь меняю по своему вкусу, а тут мне даже в голову не пришло что-то изменить. После отчета Маши задумалась, как же я до сих пор не попробовала с кук. или миндальной мукой? unknown Я это печенье обычно пеку к приезду сына и в двойном размере, и сама люблю приложиться к нему. Drinks or Beer wacko1 girl_haha nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Вообщем надо попробовать с другой мукой тоже. dance2
Леночка, спасибо тебе за красоту аппетитную на твоих фотографиях. sharik Romashki Rose Мне всегда очень приятно получать от тебя отчеты. good2 good2 good2
Фото
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
25 Ноя 2012 1:29

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Леночка, спасибо тебе за красоту аппетитную на твоих фотографиях. Мне всегда очень приятно получать от тебя отчеты

Спасибо, Ириш, мне всегда очень приятно готовить по твоим рецептам.
friends good Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
25 Ноя 2012 4:22

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Спасибо, Ириш, мне всегда очень приятно готовить по твоим рецептам.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
10 Дек 2012 3:29

Распечатать сообщение
Тоже сегодня пекла эти печеньки! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото


Фото


Фото


С некоторыми изменениями. Купила йогурт для них, открыла, и он мне не понравился по вкусу. Решила заменить его Филадельфией. Печенье получилось нежнейшее. В качестве наполнителя пошла клюква 2/3 стакана и немного шоколада. good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
24 Дек 2012 2:54

Распечатать сообщение
Пекла сегодня двойную порцию, т.к. завтра приезжает сын на несколько дней. Сделала одно изменение в рецепте, и мне кажется, так стало лучше.
А именно, не положила в тесто молоко. Просто хотелось посмотреть, как оно будет.
Поставила в духовку вот такими шариками

Фото


Достала почти такими же, вполне прилично держащими форму. good2

Фото


А вот и в тарелке

Фото


Вместо меда положила коричневый сахар, НО с медом на мой взгляд вкуснее было, так что впредь вернусь опять к меду в этом рецепте. Также положила клюкву, кокосовую стружку и грецкий орех, греческий йогурт был 2-х видов: с медом и инжиром, и черникой. nyam2 girl_bye girl_bye nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
24 Дек 2012 15:16

Распечатать сообщение
Ириш, у меня сегодня марафон твоих рецептов. girl_claping Увидела в Обедах твои печеньки, и так захотелось их испечь. Йогурта дома не оказалось (регулярно исчезает в виде твоего же салатика), а была только сметана, её и использовала. Молоко я не добавляла. Такие мягкие, нежные, вкусные печенья получились. Супер! nyam2 nyam2 nyam2 Сметана придаёт какую то "сливочность". Внутрь пошёл изюм, мои любимые орехи пекан и вместо кокоса- миндаль молотый с кожурой (плюс к миндальной муке в рецепте). Из специй корица, ваниль и приправа для тыквенного пирога. Аромат улётный. Спасибо Ириш! Romashki Romashki
Фото

Фото

New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Merry Christmas!
Фото
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
25 Дек 2012 0:39

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Ириш, у меня сегодня марафон твоих рецептов

girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
mangobanana писал(а):
Увидела в Обедах твои печеньки, и так захотелось их испечь.

Вот я тебя соблазнила на печенюги!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
mangobanana писал(а):
Йогурта дома не оказалось (регулярно исчезает в виде твоего же салатика),

good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
mangobanana писал(а):
была только сметана, её и использовала

Здорово!!! Значит и со сметаной можно делать!! good2 good2 good2
mangobanana писал(а):
Молоко я не добавляла

Ты знаешь, мне печеньки показались ничуть не хуже без молока. Такие же мягонькие и нежные. Вот думаю, совсем убрать из рецепта молоко, что-ли, чтобы не путаться. unknown
mangobanana писал(а):
Такие мягкие, нежные, вкусные печенья получились. Супер! Сметана придаёт какую то "сливочность". Внутрь пошёл изюм, мои любимые орехи пекан и вместо кокоса- миндаль молотый с кожурой (плюс к миндальной муке в рецепте). Из специй корица, ваниль и приправа для тыквенного пирога. Аромат улётный.

Даааа, вообще вкуснотища!!! Да, еще с такими специями убойными!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
mangobanana писал(а):
Спасибо Ириш!

Леночка, тебе спасибо! New Year Hi New Year Tree New Year Snegurochka
Так приятно смотреть на твои румяные печеньки. Тоже ведь сижу сейчас с чаем и жую такие же. girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо за открытку! Romashki
Фото
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
25 Дек 2012 1:55

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Вот думаю, совсем убрать из рецепта молоко, что-ли, чтобы не путаться

Мне тоже кажется, что можно совсем убрать. Без него печеньки лучше держат форму. good2

Irina Divers писал(а):
Леночка, тебе спасибо!
Так приятно смотреть на твои румяные печеньки. Тоже ведь сижу сейчас с чаем и жую такие же.
Спасибо за открытку!

Тебе тоже спасибочки! friends girl_in_love girl_in_love New Year Snegurochka
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
25 Дек 2012 4:39

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Мне тоже кажется, что можно совсем убрать. Без него печеньки лучше держат форму

Уберу значит. Хотела еще твое мнение послушать. Romashki
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
26 Дек 2012 0:15

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Уберу значит. Хотела еще твое мнение послушать

friends Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
06 Фев 2013 4:32

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Действительно, можно начать с малого, 5 минут в день.

у меня есть кассета с Синди Кроуфорд. Начинать по 10 минут в день.
Действительно, трудно себя заставить.
В детстве по 2 часа каждый день занималась художественной гимнастикой и ничего. А сейчас , согласна, это не просто.
У вас есть успехи по зарядке??? Ирина, Елена?
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
06 Фев 2013 5:05

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Действительно, трудно себя заставить

Мне очень-очень трудно себя заставлять делать физ.упражнения. Вот прямо с детства не люблю физру. wacko1
photo2011 писал(а):
У вас есть успехи по зарядке???

Не очень пока.... Embarassed Ленюсь.... praising Но собираюсь скоро начать усиленно, т.к. у нас лето на носу, сегодня плюс 25, завтра еще теплее обещают. dance2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
06 Фев 2013 5:41

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
У вас есть успехи по зарядке??? Ирина, Елена?

Хожу, йогу делаю немножко, прямо перед сном несколько поз. Люблю йогу, надо больше делать. В течении дня упражнения разные- махи ногами, кручу руками, и т.п. Обычные "зарядочные" упражнения. Сейчас стала по утрам делать одно упражнение, когда у плиты стою и варю кашу: поднимаюсь на носки и падаю на пятки (не очень сильно, но ощутимо), полезно для лимфатической системы. Уже привычка выработалась.
photo2011 писал(а):
В детстве по 2 часа каждый день занималась художественной гимнастикой и ничего

Художественная гимнастика это здорово. good
Irina Divers писал(а):
Но собираюсь скоро начать усиленно

Ириш, не надо усиленно, организм опять забастует. Начни с малого, можно начать делать одно и то же упражнение каждый день. Когда оно войдёт в привычку, добавить к нему ещё одно и т.д. Smile
Сорри, что не по теме. Embarassed Embarassed Embarassed
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
06 Фев 2013 21:42

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Ириш, не надо усиленно, организм опять забастует.

Да, Лен, ты права на все 100 %!!
mangobanana писал(а):
Начни с малого, можно начать делать одно и то же упражнение каждый день. Когда оно войдёт в привычку, добавить к нему ещё одно и т.д.

Уже начала потихоньку со вчерашнего вечера. training1
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
06 Фев 2013 22:41

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Уже начала потихоньку со вчерашнего вечера.

срочно подключаюсь friends
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
20 Мар 2013 6:06

Распечатать сообщение
Забрала в закладки!!! Очень аппетитно! Бум делать! СПАСИБО! Rose Romashki
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |