Кекс «Творожный»

Людочка, спасибо за отзыв!
Я тоже в силиконовой форме этот кекс пеку. Можешь фольгой не накрывать, ничего не пригорит. Я всегда выпекаю при 175 градусах, и всё нормально.

Татьяна, я только что испекла ваш кекс. Так как сама я творог не люблю, то пекла больше для мужа. Очень переживала, что он будет влажный внутри. Как оказалось зря переживала - всё получилось отлично! Я и сама не удержалась и съела уже кусочек - ну очень вкусно! В тесто я ещё кураги добавила. Выпекала при 180 градусах 45 минут и ещё 10 минут при 200 град. и получилась такая обалденная корочка! Спасибо за рецепт!

Леся, спасибо, что оценили этот кексик!

Я пекла этот кекс дважды. Первый раз он получился влажным. Но вчера я испекла его, точно следуя рецептуре до грамма. Вся семья осталась в неописуемом восторге! Это самый вкусный кекс, который я когда либо пекла! Я очень люблю творожные кексы. И теперь этот рецепт у меня в закладках. Спасибо за такой хороший рецепт.

Испекла кекс. Получился просто класс .
Супруг оценил на 5 балов (хотя он у меня не любитель кексов).
Спасибо!!!!!!!!!!!!

Татьяна, спасибо огромное за кексик! Жаль, что раньше он мне не попался, хотя тут столько рецептов, что это неудивительно! У меня муж не любит творожных запеканок, каких я только не перепробовала, а сырники часто не нажаришся, да и надоедает, поэтому этот кексик просто чудо! Правда я немного изменила пропорции изюма и творога. Первый раз, когда делала, у меня дома было немного изюма, может грамм 50, так я недостающийся изюм заменила творогом по массе. Всем очень понравилось. В следующий раз уже купила изюм и решила сделать строго по рецепту, но нам понравилось меньше. Теперь ложу где-то грамм 100 изюма, а остальное добавляю творогом - кекс улетает вмиг!

Яна
Спасибо вам большое за рецепт кексик на вкус именно такой, какой я люблю а так же пришла к вам с отчётом только у меня в тот день не оказалось изюма, поэтому пришлось без него...

geopolia-Олечка
хмель-Виктория
Ирюська-Ирочка
НАТК@-Наташенька
Спасибо вам за тёплые отзывы!

Кекс очень вкусный!
Но для меня немного сладковат... в следующий раз уменьшу количество сахара

Обязательно буду печь еще!

Спасибо за рецепт!

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!
Хотя кекс и твороженый, творог там совсем не чувствуется, а структура такая, ммммммммммммммммм
Вообщем, самая настоящая-кексовая!)))))))))))))))))
Просто супер-кекс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Екатерина-1109 писал(а):

Кекс очень вкусный!

Т@туська80 писал(а):

Просто супер-кекс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Катенька, Танечка, спасибо!

Спасибо за рецепт. Кекс очень вкусный. Вот он какой у меня красавец

Татьяна, давно уже на ваш кексик поглядываю а сегодня увидела в "обедах и ужинах" этого красавца от Ульяны и решила испечь! но у меня кекс не получился пекла его оооочень долго, часа 2 наверно. а он все равно сырой оказался не пойму, в чем дело... до этого уже пробовала печь творожный кекс по другому рецепту с форума, результат тот же. пекла я в прямоугольной форме для кексов, а остатки теста разлила в маленькие формочки для кексиков. так вот, маленькие кексы пропеклись. их я продержала минут 40 в духовке. почему же для большого 2-х часов не хватило, для меня загадка... поднялся кекс хорошо, корочка получилась внушительная, но потом он осел а когда разрезала... плотная непропеченная масса. выпекала при 180 градусах.
может кто-нибудь подскажет, как этого избежать в следующий раз? хочу попробовать снова испечь именно по этому рецепту, вкус кекса мне очень понравился посмотрела отзывы в теме, у всех такие красивые кексы получаются

Яна, даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Позволила себе одно отступление от рецепта - вымочила изюм в рижском бальзаме, поэтому кексы вышли темненькие. И еще в следующий раз использую все таки большую форму, а то поверхность вся такая дырчатая и мелкий рисунок потерялся, но это детали Пышные, воздушные, нежные, ароматные, структура - идеальная, очень приятная. Такой казалось бы незатейливый рецепт, а результат - роскошный! Татьяна, прими восхищение и благодарность за то, что поделилась с нами этим чудесным рецептом Буду печь по нему часто, много и с удовольствием

Яна писал(а):

Я тоже в силиконовой форме этот кекс пеку. Можешь фольгой не накрывать, ничего не пригорит. Я всегда выпекаю при 175 градусах, и всё нормально.

Ну вот, я разобралась с этой формой - пеку час при 180 градусах на уровне, ниже среднего... Спасибо, Яна, за совет! Теперь кекс гораздо красивее!
Сегодня добавила ещё лимонной цедры...

А вот и мой вариант кекса! Я сделала его с персиком и полила сгущенным молоком! Вкусно!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-33268551.html][/URL]

Татьяна, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!

Я сделала ваш кекс. Он такой вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Остались довольны все кто его попробывал. Я не считаю себя сладкоежкой, и поэтому мне трудно угадить. Но ваш кекс........ Очень очень очень очень вкусно.

Первую порцию кекса сделала в субботу. Попробывала. И съела весь сама. Пришлось повторить в воскресенье. Пекла 2 порции чтобы угостить подружку, соседку и босса.

Извените что без фото отчета, я человек новый, еще не научилась вставлять фотки. Научусь и обязательно покажу что у меня получилось.

Еще раз большое спасибо !!!!

Татьяна!

Кекс творожный пеку уже в который раз,нравится!
Только по чему то он у меня не много оседает,
когда из духовки достаю,хотя и пропеченый!

Не подскажите,почему так получается?

Ух ты, nat@lk@ Наташа, а как ты делаешь такие прослоечки белые? И почему кекс сам темный, это приправа какая-то? Тоже так хочу..

homeward писал(а):

Наташа, а как ты делаешь такие прослоечки белые? И почему кекс сам темный, это приправа какая-то? Тоже так хочу.

Лена! Сама да же не знаю по чему он у меня такой получился
Чессс слово ни чего не добавляла!
(масло+сахар+творог+яйца+ванилин+мука+ сода целая чайная ложка)
Может сода дала такой эффект....

nat@lk@ писал(а):

Может сода дала такой эффект....

Или может творог особенный.. Такой он аппетитный у тебя

Да нууууу....
А я Лена да же не хотела фото выставлять! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1237706247.html][/URL]
Видно же что он оседлый

homeward писал(а):

Такой он аппетитный у тебя

Спасибо что оценила!
Очень рада,что мой кекс,как я его посчитала,не очень удачный...понравился!
А про творог.....обычный магазинный 5%!
Был плотненький....не жидкий!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884331687.html][/URL]

Танечка, спасибо огромное за кексик))) Очень ароматный и вкусный. Вот что у меня получилось. Я еще сверху персиками украсила и пудрой




P.S. Пропекся очень хорошо. Пекла в силиконовой форме около 1 часа 15 мин.
Еще раз спасибочки.

Творожная
homeward
Luter
Anasbora
Людмила ФФФФ
nat@lk@
kiki4180

Девочки, всем большое спасибо за отзывы!

Натульчег писал(а):

пекла его оооочень долго, часа 2 наверно. а он все равно сырой оказался unknown не пойму, в чем дело... до этого

Наталья, похоже, что температуры не хватает для выпечки кекса. Попробуй увеличить.

nat@lk@ писал(а):

Только по чему то он у меня не много оседает, когда из духовки достаю,хотя и пропеченый!

Наталья, это нормально, так и должно быть. У меня тоже немного оседает, я на это даже внимания не обращаю.

Татьяна, стряпала кекс! Очень вкусный! Очень хорошо поднялся - воздушный!Буду стряпать еще! Фотоотчет с меня!