Кныш с картофелем

васечкина писал(а):

очень интересные пирожки. Я о таком блюде даже и не слышала. Надо обязательно приготовить! Спасибо за рецепт.

Оленька,спасибо.

ты знаешь,я ради интереса полезла в википедию,потому как засомневаласьв том,что там где я нашла рецепт,пирожки были отнесены к американской кухне
а там и прочла,что эти пирожки из белорусской кухни,вот так вот!

nata69 писал(а):

у меня стакан на 250 мл,брала половину

Наташенька! А с этого места, пожалуйста, подробнее. Половину чего? Ты измеряла продукты стаканом 250 мл и делала половину порции? Ты это имела в виду?

Жанчик писал(а):

с этого места, пожалуйста, подробнее. Половину чего? Ты измеряла продукты стаканом 250 мл и делала половину порции? Ты это имела в виду?

я стаканом измеряла только воду и масло,а вот муку брала на глаз
всыпала один скакан для начала,а потом понемногу добавляла
мука у нас другая и количество сильно разнится
в процессе замеса становотся понятно,достаточно муки или еще подсыпать
тесто очень элластичное
понятно хоть объясняю?

nata69 писал(а):

понятно хоть объясняю?

Наташенька, не переживай, ты все понятно мне отвечаешь. Большое спасибо. Буду пытаться повторить твою красоту, только, наверно, с сырной начинкой.

Жанчик писал(а):

Наташенька, не переживай, ты все понятно мне отвечаешь. Большое спасибо. Буду пытаться повторить твою красоту, только, наверно, с сырной начинкой.

ну слава Богу!
о,с сыром будет супер вкусно

nata69 писал(а):

Мне кажется,если взять пол-чайной ложки,будет многовато,как бы тесто не пахло содой...может чуть меньше тогда.

Вот нашла в и-нете, может кому-то еще пригодится:

- если разрыхлителя от 1 ч ложки до 2-х, то соды нужно 0,5 ч ложки;
- если разрыхлителя меньше 1 ч ложки, то соды нужно брать половину объёма разрыхлителя.

Наташ, очень хочу попробовать испечь такие пирожки, так что жди скоро с отчетом

nata69
Наташа, обалденный рецептик! Спасибо за очередной шедевр!

Irina Haas

Цукерочка
Юль,понятно,нужная информация.
Давай,удачи и жду с отчетиком.
cuisinier-ljubitelj
Катюша,спасибо,что заглянула.

Наташа, все как всегда - очень аппетитно и вкусно!

nata69
Красота! Наташенька, забираю, спасибо!

Необычные пирожочки!) Очень понравились)

Ивановна
Марти
ТЕН
Iriska-brodilka
девочки,спасибо вам,что заглянули

nata69
Вот мои кнышики

Очень понравился процесс лепки
А вот такой слоистый пирожок в серединке

Вместо рыхлителя добавляла о,5 ч.л. соды.
Кнышики очень понравилсь СПАСИБО!!!!!!

Розита
ой,какой шикарный отчетик!

Розита писал(а):

Очень понравился процесс лепки

вот и мне тоже понравился процесс

Розита писал(а):

А вот такой слоистый пирожок в серединке

бесподобный срезик
у меня не видно слоистости,слилось все с белой картошкой
а здесь птосто супер
с капустой делала? вкуснятина!

Розита писал(а):

Вместо рыхлителя добавляла о,5 ч.л. соды

отлично,теперь будем знать,если кто то захочет применить соду

Розита писал(а):

Кнышики очень понравилсь СПАСИБО!!!!!!

на здоровье!
и тебе спасибо за отчет и аппетитнейшие фотографии-украшение странички

Наташенька!!!! Вот это да!!! Красота такая!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за очередной шедеффрр!!!

Island Girl
Иечка,спасибо,дорогая.
Я в них влюбилась сразу,как увидела.
Но шедевр не мой,слизанный.

Натуличка, я к тебе с бААААльшой спасибой Сделала сегодня с картошкой+грибы.Вкуснаааа Тесто потрясающее Ток один момент у меня не получился - серединка при выпечке поднялась и получились как булочки.Чё я не так сделала?
Прости,что без фото - уже ни сил,ни желания заниматься этим нет Но, однозначно,делаю не последний раз и фоточки приложу

Nataly_S писал(а):

Натуличка, я к тебе с бААААльшой спасибой Сделала сегодня с картошкой+грибы.Вкуснаааа Тесто потрясающее Ток один момент у меня не получился - серединка при выпечке поднялась и получились как булочки.Чё я не так сделала? Прости,что без фото - уже ни сил,ни желания заниматься этим нет Но, однозначно,делаю не последний раз и фоточки приложу

Натуля,здорово!
Начинка вкуснейшая.
Так они получились у тебя как шарики? Кругленькие?
Ты знаешь,там где я увидела рецепт,кныши были как шары,без дырочек,а у меня впадинки остались.Поэтому я не знаю,какими они должны быть на самом деле.
Мне шарики приглянулись.
Поэтому может я что то не то сделала.Может я разрыхлителя меньше положила...или слишком вдавила тесто.
Так что,не переживай,главное вкусно.
Спасибо за отзыв и доверие.

nata69 писал(а):

Так они получились у тебя как шарики? Кругленькие?

Да,кругленькие и только два кнышика с более менее явной дырдочкой

nata69 писал(а):

Так что,не переживай,главное вкусно

Это точно, шарики так шарики

Nataly_S писал(а):

Это точно, шарики так шарики

а мне шарики нравятся

nata69 писал(а):

а мне шарики нравятся

Да мне тоже нравятся, просто хотела чтоб соответствовали твоим фото,но если и дальше будут получаться шарики, я не против

Nataly_S писал(а):

Да мне тоже нравятся, просто хотела чтоб соответствовали твоим фото,но если и дальше будут получаться шарики, я не против

а я в следующий раз буду шарики ваятъ

nata69 писал(а):

Да ладно,одну штучку точно можно слопать.

Ой,это не про меня вряд ли на одной успокоюсь Наташ,прям сделала сейчас тесточко и засунула до утра в холодильник!!! Не утерпела всё же,второй раз за сегодня зашла посмотреть на кнышики и поскакала в 11 вечера тесто месить Получилось супер эластичное!!! Муку померялав мерном стакане-получилось почти 400гр. Так мне кажется удобней-в следущий раз буду знать в граммах1 ...Так что завтра прибегу рассказать о своём творчестве,посмотрим как у меня кнышики слепятся!