Болталка и ваши торты сюда - 2

Ksunik87 писал(а):

торт колибри от Энди шефа.

классный тортик тоже не вижу никаких косяков

Ksunik87 писал(а):

а как куличи до завтра хранить?

я в пакетики и полотенце сверху.
Алла475
красота
выпекла куличей на пол замеса, Алл что ты ссылку давала легкий и быстрый.
Дрожжей живых не нашла, пришлось с сухими, а они гадство старые попались, в общем тесто мало подошло, не так как хотелось бы, но на вкусе это не отразилось. я еще гораздо больше чем в рецепте бухнула изюма и кураги
Думаю для моих первых куличей опыт удался

спасибо девочки
Алла475
мармышки покупные-я лентяй курочки вообще супер смотрятся
Bonte
у меня тоже безешки есть, надо приспособить

у меня вот тоже со второй партией куличей косяк-тоже дрожжи плохие попались,вообще плохо поднялись по сравнению с первой партией(там раза в 4 тесто увеличилось) и после выпекания дрожжами отдают а первая как пушинка формочки для куличей закончились на моем браке,поэтому поставила большой кулич-посмотрим как 3я попытка будет

Bonte писал(а):

выпекла куличей на пол замеса, Алл что ты ссылку давала легкий и быстрый.

Очень симпатичные!
Свои не стала выставлять, тк они упакованы в пленку до завтра. Но я чего-то крутое не делала, просто глазурь и посыпка. Тесто поднялось отлично, все-таки количество муки имеет значение + качество дрожжей. Зная, что буду печь куличи, купила свою любимую марку дрожжей, ни разу меня не подводила - Вкуснотека )))

это первая-хорошая партия, больше не буду кроме ортрекера другие дрожжи брать. А гигант наверно завтра покажу.

Bonte писал(а):

я еще гораздо больше чем в рецепте бухнула изюма и кураги

Ага, я тоже больше клала. У меня изюм и цукаты год в коньяке лежали. Это я к рождественскому кексу заготавливала.

Bonte писал(а):

Думаю для моих первых куличей опыт удался

Даже не сомневайся, Ирина! Главное, шапочки ровные

Ksunik87 писал(а):

мармышки покупные-я лентяй

Да я тоже лентяй, просто подумала, вдруг сама, нас научишь.

Ksunik87 писал(а):

курочки вообще супер смотрятся

Алекcандра писал(а):

Зная, что буду печь куличи, купила свою любимую марку дрожжей, ни разу меня не подводила - Вкуснотека

А я Макфу для куличей покупала.

Ksunik87 писал(а):

это первая-хорошая партия

Да, шапки знатные!
Девочки, сегодня у меня было большое удивление. Достала сумку с коробками, в которые раскладываю пряники на ярмарки и нашла в одной коробке три упаковки зефира Зефир был, собственно, почему был, есть смородиновый. У него цвет приобрёл неприятный оттенок, а так остался очень мягким и вкусным.

Ksunik87 писал(а):

А гигант наверно завтра покажу.

Я в прошлом году в мульте пекла большой кулич, хорошо получилось.
У меня настойчиво просят торт с помадой и чем-нибудь ещё из мастики. От паспорта ещё отбарабалась. а это... Не знаю, мастику то я сделаю, но ровно скатать, сложить помаду, кисть. Что-то я очень пессимистично на это смотрю.

Ksunik87 писал(а):

поставила большой кулич

это мужу наверное?)
Алекcандра
Саш, спасибо

Алла475 писал(а):

Главное, шапочки ровные

Алла, меренга скроет все неровности шапки чуть разорвало, видать температура была высокая, поэтому решила не глазурью а мокрым безе украсить

Алла475 писал(а):

но ровно скатать, сложить помаду,

Не переживай, это все очень легко делается.
Я вот сегодня лепила мотоцикл (торт на 17) спортбайк это просто капец, устала как от трансформера
по зефиру, это ж сколько он у тебя лежал? и что не засахарился даже?

Bonte писал(а):

Алла, меренга скроет все неровности

Я нынче тоже собиралась часть куличей покрыть меренгой, если бы заказы были. А заказали только 3 кулича, поэтому пекла только раз.

Bonte писал(а):

шапки чуть разорвало, видать температура была высокая,

В прошлый раз у моих куличей тоже трещины разошлись наверху, но температура была очень низкая, пекла долго-долго. Трещины, я решила, от недорасстоя случились.

Bonte писал(а):

Не переживай, это все очень легко делается.

Врёшь ты всё, я же пробовала жгутики катать, фигня полная получилась.

Bonte писал(а):

Я вот сегодня лепила мотоцикл (торт на 17) спортбайк это просто капец, устала как от трансформера

Это я даже представить не могу. Ужас! Ты талантище

Bonte писал(а):

по зефиру, это ж сколько он у тебя лежал? и что не засахарился даже?

С Масленицы, когда она нынче была? Очень мягкий зефир. я просто обалдела.

Девочки поздравляю вас Со Светлой Пасхой!

Ириш здоровские куличики

Ксюша тортик классный
А "Вспыш" из шоколада? Один в один картинка

Алла отличный тортик
Пряники очень красивые

Это моя работа
Куличи в этот раз делала на жирных сливках,очень понравился результат



И ещё себе тортик делала на день рождения неделю назад
Карамельный мусс,карамельно-банановый конфи и шоколадный брауни
Также между прослойками добавила шоколано-кокосовые чипсы (для хруста)

Девочки, всех с праздником!
Христос воскрес! Вас поздравляю!
Пусть радость, счастье в дом придет.
Пусть теплоту, любовь, заботу,
С собою Пасха принесет.

Алла475 писал(а):

Врёшь ты всё,

Алл, честно, в интернете полно мк по фото этой косметики, очень легко.
iralapochka
Ириш, какая красота
прянички у тебя уже мастерские
тортик супер
а декор это шоколад с кандурином?

iralapochka
Ирусь, ты просто прирожденная пряничница, красотища - потрясающая! Умница! Тортик видела на одноклассниках, очень аппетитно! С опозданием поздравляю тебя с днем рождения!!!
Ksunik87
Ксюш, а ты такую партию только себе сделала или на заказ тоже???

Девочки, всех с праздником, Христос Воскрес!

От меня фотки кулича, хоть какие-то, со стола утреннего. Аллочка, спасибо за рецепт, кулич очень понравился и совсем не зачерствел, а то переживаю всегда! К сожалению фотки или в разрезе или в упаковке пленочной, но все равно видно, что получилось )))

Всех с праздником!!! Потрудились на славу, заслужили отдохнуть немного! Куличи, пряники загляденье, а уж торты это вообще не обсуждается

я отдыхаю.
У нас страшно холодно, вчера продрогла, сегодня заслуженный расслабон

Всех с праздником! почти все куличи родне раздала, у нас остался уже только порезанный гигант. Кстати делала его в хлебопечке-класс! Он правда был с плоским верхом,но у меня хлебопечка большая очень.
Ирина,да картинка шоколадная

iralapochka писал(а):

Куличи в этот раз делала на жирных сливках,очень понравился результат

Здорово! Я думаю, что рецепт на жирных сливках всё-таки шикарнее получается именно на жирных сливках. а не на 10%-ных или вообще молоке. Конечно, получится вкусно, ингредиенты же хорошие, но... На пряниках цветовая гамма очень приятная.

iralapochka писал(а):

И ещё себе тортик делала на день рождения

Красотища! Ирина, сверху карамель или зеркалка?

Bonte писал(а):

Алл, честно, в интернете полно мк по фото этой косметики, очень легко.

Первый МК. который я нашла, такие кривули показал, что я ещё больше испугалась.

Алекcандра писал(а):

Аллочка, спасибо за рецепт, кулич очень понравился и совсем не зачерствел

Саша, я очень рада, что наши вкусы совпали

usya писал(а):

У нас страшно холодно, вчера продрогла, сегодня заслуженный расслабон

И у нас колотун. Был минус и снег, а ветер с ног сбивал. Поэтому народ на концерт и, соответственно мини-ярмарку не пришёл. Были только родители выступающих детей. Почти все пряники принесла обратно.

Ksunik87 писал(а):

почти все куличи родне раздала, у нас остался уже только порезанный гигант.

Очень симпатичный гигант! И украшение смотрится классно!
Вот часть моего сегодняшнего стола. Справа куличики. Цветы лежали давно, не знала, куда бы их пришпандорить. Вот, нашла куда. Фото безобразное, телефон в темноте плохо фотографирует.

Алла475 писал(а):

Первый МК. который я нашла, такие кривули показал, что я ещё больше испугалась.

Посмотри в блоге Ларисы Вольницкой: http://www.loravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorials/nabor-kosmetiki-iz-mastiki-gubnaya-pomada/

Алла475 писал(а):

И у нас колотун. Был минус и снег, а ветер с ног сбивал.

Алла а где ты живешь, если не секрет?
У нас тепло, цветут нарциссы, тюльпаны, мускари, абрикос активно цветет, начала цвести черешня. Жду цветения яблони - очень люблю эту пору, в саду стоит волшебный аромат!

innapa писал(а):

Посмотри в блоге Ларисы Вольницкой

Инна, к сожалению, материал открыт только для подписчиков. Если пустят, подпишусь тоже.
Инна, я подписалась. Спасибо! Буду пробовать.

innapa писал(а):

Алла а где ты живешь, если не секрет?

Не секрет, в Кировской области, бывшей Вятской губернии. Слыхала?

innapa
Дык, само собою, у нас тепло сейчас только на юге, а большая часть страны, находится совсем в другой полосе, как можно сравнивать, у вас южнее и теплее. У кого-то вообще снег еще валит. К слову о снеге, вчера был теплый день, а во второй половине дня пошел снег с дождем. У нас пока крокусы распустились, цветут подснежники и мать-и-мачеха (и то местами, т.к. несколько дней была температура +10). Яблони у нас только во второй половине мая цветут. Я нахожусь рядом с Москвой )))

Девочки, у всех все вкусное и красивое
куличи, куличами, а я с тортиком на сегодня
3 кг. Пина колада

innapa
Вот у нас в Ростове как у вас))) одуванчики во всю цветут, абрикос, вишня, тюльпаны пораскрывались, красота

Bonte писал(а):

я с тортиком

Ух ты, Ирина, какой классный! Мне и оформление боков очень нравится, и сочетание цветов с покрытием! Мотоцикл вообще!!! Очень круто!
Девочки, заказчица торта с косметикой (если я что-нибудь сумею слепить) просит покрытие зеркалкой. Что-то я не представляю мастичные фигуры на зеркалке. Нет, вернее, я представляю, но думаю, они же прилипнут. Начнут отрывать их от торта, образуются дыры А помаду надо на палке делать, чтобы она стояла?

Алла475 писал(а):

Не секрет, в Кировской области, бывшей Вятской губернии. Слыхала?

Конечно слыхала )) Да, уж, ты живешь на мнооого севернее, чем я, теперь понимаю, почему у вас еще холодно.

Алекcандра писал(а):

как можно сравнивать, у вас южнее и теплее.

Так я и не сравниваю, а только поделилась погодой в нашей местности, тем более, что я и не знала в какой области Аллуся живет.

Bonte писал(а):

3 кг. Пина колада

Ирина, тортик великолепный, мотоцикл - вообще, мега классный!!!

innapa писал(а):

Так я и не сравниваю, а только поделилась погодой в нашей местности, тем более, что я и не знала в какой области Аллуся живет.

Да у нас тут вообще с юга никого (ирочка только сейчас в Ростове на Дону), скорее больше народа, кто живет севернее. Завидую вам, сейчас нормальная весна. А у нас она только в мае. Краснодарский край...крайне малый участок, где теплее, по сравнению с общей площадью страны...это так...мелочи. )))

Bonte писал(а):

3 кг. Пина колада

Ириш, знаю не по наслышке, как сложно делать мотоцикл. Кстати, говоря его делала, но не торт, а на капкейк. В общем, огромная это и сложная работа, которая тебе удалась! А мне бы хотелось на боках знаешь как...ну чтобы мелками сделать перелив цвета, желто-оранжево-красный (но это чисто мое видение). Так тоже красиво ))

Алла475 писал(а):

Начнут отрывать их от торта, образуются дыры А помаду надо на палке делать, чтобы она стояла?

И что такого? Алл, это всем все равно, часто фигурки ставятся на зеркалку, многие именно с ней и работают, так что особо не переживай. Если начинают отрывать фигурки, то внешний вид торта явно неважен, его дальше только кушать. )))

Алла475
Аллусь, спасибо

Алла475 писал(а):

А помаду надо на палке делать, чтобы она стояла?

помаду можно положить, тогда и палка тебе не нужна.
Алекcандра
Саш. спасибочки

Алекcандра писал(а):

ну чтобы мелками сделать перелив цвета,

ты читаешь мои мысли я так тоже хотела, но решила быстрый вариант, так как у старшего 39 температура четвертые сутки, в общем совершенно не до торта было

Весна....ага, щас, у нас сугробы лежат и снег периодически валит.
Bonte
Круто! Я такое только нарисовать могу,а 3д это классно смотрится