Сырные ржаные хрустики

MN2012

MN2012 писал(а):

А рецептик-то печенюх этих сырных кому известен?

Натусь, та мне кажется там всё предельно просто - песочное тесто : маргарин, мука. желток(в лучшем случае) и сыр натёртый, а сверху кунжут. Если сыра не зажилят - очень вкусно. но , мне кажется, твои будут лучше. потому что с ржаной мукой , вкус будет богаче Испеку, попробую, отчитаюсь!

graNATKA писал(а):

Испеку, попробую, отчитаюсь!

Жду с нетерпением

graNATKA писал(а):

Челентано" это сеть пиццерий, ну даже больше просто фаст-фуд,

Натусь,я знаю - у нас есть такие в городе,просто мы их никогда не посещали.Так что,когда сделаешь,делись впечатлениями

graNATKA писал(а):

сырные песочные палочки

Наташа,может рецепт на этот похож))))
Правда это не палочки..черт рифмуется как из анекдота:

http://forum.say7.info/topic56097.html

(не самореклама)

MN2012

Натусик,классные хрустики!
Действительно могут улететь незаметно...Тока вот у нас ржаная мука дороговата((( А просто с цельнозерновой можно попробовать

Ой, Наташенька, как ждала я рецептик!!!
Очень рада, что ты его выставила!
Спасибо!!!

Julliet

Julliet писал(а):

классные хрустики!

Рада, что понравились

Julliet писал(а):

А просто с цельнозерновой можно попробовать

Юль, это имеется в виду пшеничная цельнозерновая, да? Думаю, будет отлично, просто вкус немного другой получится. У ржаных он такой хлебный больше, ближе к сухарикам получаются, чем к печенькам.
Если попробуешь, заходи поделиться впечатлениями

Julliet писал(а):

может рецепт на этот похож

Я так точно не знаю похож или нет, так как у нас этих кафе нет, но рецепт , спасибо за ссылочку, обязательно приготовлю

Dellamisa

Dellamisa писал(а):

как ждала я рецептик!!!

Это ты, Любочка, меня, собственно, и убедила его выставить
Угощайся на здоровье
И спасибо тебе

MN2012 писал(а):

Это ты, Любочка, меня, собственно, и убедила его выставить Угощайся на здоровье И спасибо тебе

Наташенька!

MN2012
Наташенька, какая ты умничка, что поделилась с нами таким рецептиком. Обожаю такие штучки. Готовила по указанным тобой ссылочкам, вот тоже отличный рецептик:
http://forum.say7.info/topic25569.html
Спасибо огромное за вкусняшку. Забираю однозначно.

Dellamisa


Keily
Очень рада, Оленька, что заглянула (буду на "ты", хорошо?)

Keily писал(а):

Обожаю такие штучки.

Тебе спасибо за еще одну ссылочку, тоже отличный рецепт, буду пробовать Много сырного хруста не бывает!

Девочки, уже можно сборник сырных хрустелок открывать!!! Столько любителей и столько отличных рецептов

MN2012 писал(а):

буду на "ты", хорошо?

Давно пора.

MN2012 писал(а):

можно сборник сырных хрустелок открывать!!!

Ура, похрустим вместе!!!

MN2012 писал(а):

буду на "ты", хорошо?

Давно пора.

MN2012 писал(а):

можно сборник сырных хрустелок открывать!!!

Думаю, что и Наташины чипсики тоже придутся сюда ко двору.
http://forum.say7.info/topic48871.html

Keily писал(а):

Думаю, что и Наташины чипсики тоже придутся сюда ко двору.

Точно-точно, само то!
Я еще у кого-то видела рецепт из лаваша с сыром внутри, как конвертики. Я так сама делаю, поэтому в закладки не положила и сейчас не помню у кого это было Попробую поискать.

Девочки, как вы думаете, если я все эти ссылки в темке выложу, это удобно будет по отношению к авторам этих рецептов, ну как мини сборничек? Или так по ходу обсуждения оставить?

MN2012 писал(а):

если я все эти ссылки в темке выложу, это удобно будет по отношению к авторам этих рецептов, ну как мини сборничек

Я считаю, что это только способствует популяризации их рецептов, ты же ставишь ссылки, а не присваиваешь их работы. Просто по ходу обсуждений они могут затеряться. А так девочки иногда, действительно, делают сборники рецептов, но это огромный труд и требует массы времени, которого зачастую просто не хватает.

Keily писал(а):

Просто по ходу обсуждений они могут затеряться.

Вот я тоже так думаю, а рецепты хорошие, и кто-то их раньше мог просто пропустить, а тут заприметит
Девочки, присоединяйтесь со своими любимыми сырно-хрустными вкусностями, буду добавлять

Здравствуйте!
Делала ваше замечательное печенье.
Мне понравился состав, на семью не надеялась, они у меня такое не едят. Но как только я вытащила из духовки печенье, оно пошло в расход.
Муж сказал, что печенье восхитительно, а это про печенье он говорит крайне.....вообще никогда про печенье такого не говорил. Вообщем, я горда вашим печеньем
Готовила, как и всякая хозяйка, из того что было. Муки ржаной не было, взяла пшеничную и цельнозерновую.
Разделила тесто на три части. Одна часть была с красным острым перцем, другая - с кориандром и кунжутом и третья- с семенами льна и крупной морской солью.
Что удивительно, больше всего понравилось с перцем. Я его положила не много, да и посыпку мои не любят. Мне понравились все варианты, рецепт ушел в народ, сразу же порекламировала подружкам.
Написала много(это я оправдываюсь за отсутствие фоток), а по сути -СПАСИБО от всех нас.

Happy baby
Оксаночка, я безмерно рада, что Вам всем понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Happy baby писал(а):

Муж сказал, что печенье восхитительно, а это про печенье он говорит крайне.....вообще никогда про печенье такого не говорил.

Супер приятно такое услышать, представляю, что это дорогого стоит

Happy baby писал(а):

Разделила тесто на три части.

Я тоже всегда разные делаю - три-четыре вида

Happy baby писал(а):

больше всего понравилось с перцем

Оксаночка, это и мои самые-самые любимые, еще кунжут сверху добавляю

Happy baby писал(а):

Мне понравились все варианты, рецепт ушел в народ, сразу же порекламировала подружкам.

Огромное спасибо за чудесный отзыв, заглядывайте еще!!!!!!!!

Вот и я наконец выбраласьнаписать(комп не работал)Наташотличный рецепт,с ржаной мукой вообще супер,скажи пожалуйста,а если чуто толще тесто раскатать они будут мягче или все равно хрустики?Спасибо.

Натуличка Сергеевна
Рада, Наташ, что заглянула

Натуличка Сергеевна писал(а):

если чуто толще тесто раскатать они будут мягче или все равно хрустики?

Конечно, зависит насколько толще. Я раскатываю 2-3 мм. Отличко хрустят! Думаю, если 5 мм уже больше на печеньки будут похожи, но еще хрустинка останется. Я даже думаю тут от времени выпечки еще зависит - если толще, но подольше подержать, то все равно будут хрустеть, а если вынуть как тонкие, то и хрута будет меньше. Тут уж как кому нравится, нужно поэкспериментировать

MN2012
Наташенька, у тебя замечательные и аппетитные хрустики на фотке! Отдельное спасибо за ссылки на другие рецепты, т.к. благодаря этому я пополнила список по утилизации желтков и белков в несладкой выпечке!

ТЕН

ТЕН писал(а):

у тебя замечательные и аппетитные хрустики на фотке!

Большое спасибо, Леночка, за такие приятные слова
Рада видеть в гостях

ТЕН писал(а):

спасибо за ссылки на другие рецепты, т.к. благодаря этому я пополнила список по утилизации желтков и белков в несладкой выпечке!

Приятно, что подборка оказалась полезной, хотя и в очень неожиданном ракурсе

Наташенька, а я к тебе с отчетиком!!!
Испекла я хрустяшки!
Сыр взяла моцарелла и эмменталь. Щепотка белого перца и немного льняного семени - с ним очень вкусно!
Только сыр я крупновато потерла - забыла... Но это на вкус, а главное - на хруст не повлияло!!!
Очень вкусные, ОЧЕНЬ хрустящие штучки!!!
Мы с мамой оценили!
Мама их изрядно поточила!
Спасибо тебе, Наташенька, что выставила свой замечательный рецептик!!!

Любочка, вот как я рада, что рецепт пригодился и понравился!

Dellamisa писал(а):

Только сыр я крупновато потерла - забыла... Но это на вкус, а главное - на хруст не повлияло!!!

Уверена, что не повлияло. Мелко натерать нужно просто, чтобы тесто проще раскатывалось
Огромное спасибо за чудесный отзыв и вкуснющее фото!!!

MN2012 писал(а):

Мелко натерать нужно просто, чтобы тесто проще раскатывалось

Да-да, мне сложновато было раскатывать...

Dellamisa писал(а):

Да-да, мне сложновато было раскатывать..

Надеюсь, в следующий раз все будет проще. Я там на фото специально терочку приставила, чтобы видно размер было