Суп фасолевый с грибами и клецками

Танюша,будем печь,тем более скоро масленница.

Оййййй! Какой супчик классный, вкуснючий!
Мои мужички любят фасольку. Завтра сварю им по Вашему рецепту.
Они обалдеют. Спасибо за рецепт

лучик-света писал(а):

Какой супчик классный, вкуснючий! Мои мужички любят фасольку. Завтра сварю им по Вашему рецепту. Они обалдеют. Спасибо за рецепт

Светлана,спасибо за внимание.
Если семья любит,у меня есть еще несколько супов с фасолью.Должны понравиться.Мои тоже все любят.

Только,что приготовила. Спешу сказать большое спасибо за рецепт То,что это будет вкусно я даже не сомневалась. По Вашим рецептам варила и не один раз. У Вас не супы а произведение искусств. Поздравляю Вас с праздником. Здоровья и удачи

Елена,на здоровье.
Рада,что суп пришелся по вкусу.
Спасибо вам за отзыв,доверие и теплые слова.
Спасибо за поздравление и вас с праздничком.

Это просто волшебно вкусный суп, Наташ!!!!!!

Получилось все великолепно - немного сомневалась, как клецки выйдут. Но, видимо угадала с консистенцией теста и все получилось Я, правда, забыла таки купить воду с газом и делала на обычной, но вкуууууусно и очень сытно
Огромное спасибо за еще один исключительный рецепт

Натуля,какая тарелочка!!!Ты,как всегда,умеешь удивить и порадовать.Ну очень аппетитно!

MN2012 писал(а):

то просто волшебно вкусный суп, Наташ!!!

здорово,что и этот суп пришелся тебе по вкусу

MN2012 писал(а):

Получилось все великолепно - немного сомневалась, как клецки выйдут. Но, видимо угадала с консистенцией теста и все получилось

так ты через терочку терла?
молодчина,что решилась!!!
некоторые так и остаются в сомнениях и не решаются с теркой поработать

MN2012 писал(а):

, правда, забыла таки купить воду с газом и делала на обычной, но вкуууууусно

да,и с обычной водой водой не плохо,я тоже делаю иногда
но т.к. с газами всегда в наличии,пользуюсь часто именно ею

MN2012 писал(а):

громное спасибо за еще один исключительный рецепт

на здоровье!
спасибо огромное за интереснейший отзыв и удивительное фото

nata69 писал(а):

так ты через терочку терла?

Именно, через обычную свекольную. Идеально угадала с консистенцией и все! Очень понравился процесс, буду так и в других супах делать - я люблю иногда так делать - первого поел и сыт, не всегда хочется возиться с комплексным обедом

MN2012 писал(а):

менно, через обычную свекольную. Идеально угадала с консистенцией и

молодчинка!

MN2012 писал(а):

я люблю иногда так делать - первого поел и сыт, не всегда хочется возиться с комплексным обедом

когда я варю суп,мои после него второе уже не в состоянии есть
если бы был суп-пюре,без мяса,тогда да,второе обязательно...я без мяса супы не варю,а супы пюре мои не любят

Наташа, привет!
Ты могла бы мне объяснить подробнее про клецки? Я никогда их не делала и, кажется, даже не видела и не ела... Если я правильно поняла, нужно сделать тесто довольно густое (но льющееся), потом брать ложечкой понемножку и кидать в суп? И много времени, наверное, уходит? Пока все перекидаешь....

Мичетта писал(а):

Ты могла бы мне объяснить подробнее про клецки? Я никогда их не делала и, кажется, даже не видела и не ела... Если я правильно поняла, нужно сделать тесто довольно густое (

Оль,я бы не сказала,что оно должно быть слишком густое.
Тогда оно не сольется с ложки и клецки не будут такими нежными.
Тесто по густоте напоминает густую сметану или греческий йогурт,кремозный.
Когда ты его размешиваешь вилкой,оно как бы тянется за ней.Не знаю...понятно ли я выразилась.

Мичетта писал(а):

потом брать ложечкой понемножку и кидать в суп?

да,чайной ложечкой
причем каждый раз ее окунать в кипящий суп,набирать тесто совсем чуточку,меньше половины ложки и кидать в суп,оно прекрасно скользит с ложечки
я делаю в обычной пиале,у меня на все про все уходит не больше 5 минут
процесс очень быстрый и не сложный

это если ложечкой делать клецки,а если с помощью терки,как показано на фото в рецепте,все происходит еще быстрее

Про консистенцию теста худо-бедно поняла, вроде А про терку даже не пытаюсь понять, мне сложно представить как густую сметану можно тереть Я сначала думала, что тесто надо налить на терку и оно, выливаясь через дырочки, будет формировать клецки. А потом почитала отзывы и поняла, что все совсем не так просто

Мичетта писал(а):

про терку даже не пытаюсь понять, мне сложно представить как густую сметану можно тереть

на самом деле ничего сложного
терка лежит над кастрюлей,тесто частями наливается сверху нее и ложкой(я использую плоскую силиконовую,которой тесто размешиваем),протираем тесто сквозь дырочки,то есть проводим по налитому тесту этой ложкой
у меня есть рецепт шпецлей,может там поймешь как это делается?

Мичетта писал(а):

А потом почитала отзывы и поняла, что все совсем не так просто

это только так акжется,поверь
пробуй ложкой,с ней немного легче

А, понятно! Я так и думала сначала. А потом увидела слово "тереть" и решила, что, в прямом смысле, тесто нужно тереть, как масло сливочное, например
Интересненький супчик! Надеюсь, скоро его попробую!

Мичетта писал(а):

, понятно! Я так и думала сначала. А потом увидела слово "тереть" и решила, что, в прямом смысле, тесто нужно тереть, как масло сливочное, например

не ты одна такая

Мичетта писал(а):

Интересненький супчик! Надеюсь, скоро его попробую!

и очень вкусный
удачи!

Наташа, Ваши супы - просто находка для зимнего обеда. Сегодня увидела этот рецепт и очень захотелось попробовать. У меня не было ни фасоли, ни грибов. но уж очень хотелось вот прямо сейчас приготовить, поэтому добавила зеленый горошек. И я не прогадала. Супы с галушками я готовила, но суп с шпецлями (шпецелями - не знаю как правильно) м-м-м...
И терки одинарной не было - пришлось выкручиваться на четырехугольной (помучилась конечно...). Теперь надо срочно искать терочку, поскольку готовить буду неоднократно.
Очень люблю густые супы. Спасибо за возможность их разнообразить

Tat'yana
Танюша,на здоровье
приятно,что суп понравился
хочу пожелать удачи в поиске нужной терки,она действительно нужна в хозяйстве,раз супы со шпецлями(сама не знаю как працильно)полюбились
спасибо за увлекательный отзыв и всех благ

Раз уж супчик уминала моя дочь - значит действительно вкусно
Я думаю, что отсутствие терки меня не остановит (если все-таки не найду в ближайшее время)

ну эти клецки не обязательно делать с помощью терки,можно воспользоваться кофейной ложечкой,набирая тесто на самый ее край,каждый раз окуная ложечку в кипящий суп,тогда клецки получатся маленькими и аккуратмыми
вот,если интересно еще несколько супов с клецками
http://forum.say7.info/topic61588.html

http://forum.say7.info/topic56017.html

http://forum.say7.info/topic53407.html

http://forum.say7.info/topic39658.html

Аж слюни потекли, хотя я только что после обеда

photo2011 писал(а):

Аж слюни потекли, хотя я только что после обеда

будет повод приготовить!

Натусик обязательно попробую суп с такими клецками шпецлями
способ гениальный!
спасибочки а идею

на здоровые
суп вкусный безумно,не разочаруешься