Хреновина

A Я ДЕЛАЮ УЖЕ ВТОРОЙ ГОД! ВКУСНО!!! ПОЛЕЗНО!!! ВСЕМ СОВЕТУЮ!

Девочки, вот для ээээ...для особо "одарённых". Эту разноназываемую штуку прямо в холодном виде по стерильным баночкам горячими крышечками закрыть? И что, вся эта красота в квартире не "взрывается"?
Просто муж мой очень уж любит этот хренодёр-огонёк-зверобой-хреновину. Делаю постоянно, как только появляются грунтовые помидоры и до самых последних, почти до ноября. Помню, как-то в конце ноября на рынке буквально "выковыривала" последние приличные помидорки. А один раз делала зимой из "пластмассовых" магазинных. Нет не то. Съесть не смогли, добавляла во всякие зажарки.
Расскажите плз. Очень хочется на зиму сделать.

Julia & Ko писал(а):

воспользовалась твоим советом про уксус, может постоит подольше (в этом я сомневаюсь, правда, съедят раньше )

Юлечка, особенно буду рада услышать твоё авторитетное мнение, поскольку живём в одном городе и вижу, что у тебя много чего сохраняется в квартире.
P.S. Никого не хотела обидеть, сорри.

Аnnushka 62 писал(а):

Эту разноназываемую штуку прямо в холодном виде по стерильным баночкам горячими крышечками закрыть? И что, вся эта красота в квартире не "взрывается"?

Анна, прямо холодную по стерильным СУХИМ баночкам, стерильными крышечками закрыть и ХРАНИТЬ В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ! (я в холодильнике хранила, как только там место освободилось - переставила, не стала рисковать )

Отличный рецептик! Наслышана от девочек о чудесной хреновине, нашла, обязательно приготовлю!

Девчат, дайте совет. Хотим сделать этот хренодер. Но в наличии есть только комбайн с ножами и погружной блендер... чем лучше сделать. Если помидору все в чашу сложить, то там же один сок будет? подскажите как лучше сделать

опять буду делать....Я делаю в комбайне.

Второй год готовила по этому рецепту!!!
Свекровь привезла с дачи мешок корешков, попросила приготовить на всю семью!!! у меня получилось 480 грамм готового перетертого "хренового" сырья!! из части приготовила, остальное по пакетикам по 100 грамм и в морозилку!!!!
До чего ж вкусно!! ммммм!!

Спасибо за рецепт! Крутили мужу,он любит всякие остренькие штуки. Пробовал,сказал что это веЩь

2014 god spasibo za super recept!!!Опять хреновина!!!

Огромная благодарность автору за выставленный рецепт. Второй год делаю хреновину, стоит до самой весны.

отличная вещь
ела последний раз в детстве.
делать - проще некуда. и что мешало мне все эти годы сделать эту отличнейшую штуку??
я делала в электромясорубке: чеснок-хрен-чеснок-хрен (чтобы не забился хрен, он суховат был, добавляла чеснок)-красный перец(1штука для густоты)-томат.
продегустировала...волосы шевельнулись

Я с отчётом

Это в процессе, так сказать

Ну, а это выход готового продукта
Извиняюсь за импровизацию я сначала уварила помидорную массу, а потом добавила всё остальное, и подержала немного на плите Норму увеличила, примерно в 5 раз Остальное по рецепту-ооочень вкусно, остро храниться без холодильника Спасибо за хреновину

А... вот как это называется! Все, буду делать. обожаю эту штуку!

Отличная штука,очень вкусная,муж обожает такую аджику.только у меня возникла проблема,сделала я сегодня,делала на три порции,розлила по баночкам,закрыла обычными крышками так как хранить буду в холодильнике,и состоявший немного намдне каждой банки образовалась жидкость,выходит сверху аджика а в низу какая то водичка,так и должно быть или ето что то не то?

Скажите, пжл, а варить эту хреновину надо или сырую в банки?

Сорри, уже прочла комменты, и вправду сырую

Сделала!!! На 2,5 порции! Очень вкусно! Спасибо!

Я в прошлом году делала. Это вкусно вкусно, но на третий день баночки начали вздуваться, пришлось все проварить. уже не то... неужели непременно надо в холодильнике хранить? У меня там места нету

Сделала сегодня хреновину по вашему рецепту, из 3 кг. помидор. Получилось очень ядрено, но соли и сахара я положила чуть больше - по вкусу, и добавила сразу уксус, полрюмочки, просто кислинки не хватало. И получилось что надо. Пока поставила в холодильник, а станет прохладнее - вынесу на балкон. Спасибо большое!

Татьяна спасибо за ваш рецептик!!! оочень вкусная хреновина!!! только вышло оооочень мало всего две малюсенькие баночки.

чебосита писал(а):

продегустировала...волосы шевельнулись

Лола, муж точно также охарактеризовал: волосы шевелятся
Классная вещь! Я планировала еще острый перчик добавить, но пока рыдала над хреном про него забыла. Да и ладно, и без перчика - круть.
Я, конечно, его знала, бабушка моя делала, но вот сколько чего - не знала. Спасибо за рецептик!

За рецепт спасибо!
Добавила красный сладкий перец и ложечку яблочного уксуса. Поставила в х-к, а на следующий день масса почему-то расслоилась...

Вкуснятина.....ммммм....

marta18
Валечка, у тебя помидоры попались "водянистые". Такие лучше в кетчуп использовать, при кипении лишняя влага уйдет. А вообще, ничего страшного. Перед употреблением перемешаешь хреновинку и все

Кежма писал(а):

у тебя помидоры попались "водянистые".

Сашенька, это я уже поняла.
Опробовала, на хлебушек, да с борщиком......

2015 и опять хреновина на зиму.. Спасибо