Закуска из моркови с кальмарами

Сообщение Автор
Закуска из моркови с кальмарами
09 Июл 2008 11:48

Распечатать сообщение
Потрясающая закуска!!! Быстро, просто и вкусно! В интернете много подобных рецептов, но я решила показать Вам свой вариант. Делаю такую закуску практически на каждый праздник, съедается мигом! Очень надеюсь, что рецепт кому-нибудь пригодится!!!! Рекомендую!

Фото






Фото


Ингредиенты: 600гр. кальмаров, 4 средние моркови, 1 большая луковица, 2ст.л уксуса, 3ст.л соевого соуса, 4зубчика чеснока, 2ч.л кунжута, красный и черный молотый перец, соль, сахар по вкусу, 1ч.л хмели-сунели, растительное масло.

Кальмары очистить от красной шкурки, промыть и залить кипятком на 1-2мин. Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять ~30мин.

Фото


Морковь натереть на специальной терке (или корейской), чтобы получилась длинная соломка.

Фото


Добавить в морковь уксус (я брала винный), соль и сахар по вкусу (я положила 1ст.л соли и 1ч.л сахара). Перетереть руками.

Фото


Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле, добавить 1ч.л хмели-сунели. Подержать еще несколько минут на огне, чтобы специи прогрелись в масле.

Фото


Морковь отжать от образовавшегося сока, смешать с кальмарами.

Фото


Добавить кунжут, чеснок через пресс, красный и черный перец. Залить горячим маслом с луком и специями.

Фото


Перемешать. Можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике ~ 2-3ч.

Фото


Приятного аппетита!!!!!
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 13:36

Распечатать сообщение
Имбирь, здорово! Захотелось попробовать!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:16

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
здорово! Захотелось попробовать!

Лизочка, попробуй!!! Very Happy Very Happy Это - очень вкусно и просто!!! girl_in_love Большое спасибо за внимание!!! sharik give_heart sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:21

Распечатать сообщение
Имбирь Оля, я делала похожую закуску,только рецепт был из журнала (какой-то глянцевый). Вот вроде продукты все схожи, но получилась такая ерунда. Доедали мы вдвоем с мужем...

Но рецепт именно похож,но немного другой. Попробую по твоему рецепту, очень хочется чтобы получилось,ведь должно же быть вкусно!
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:29

Распечатать сообщение
еленка писал(а):
ведь должно же быть вкусно!

Не то слово - объедение!!! girl_in_love
Даже если рецепт был аналогичный, не знаю, что надо сделать, чтобы ерунда получилась. Confused
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:34

Распечатать сообщение
Оленька, это отменная вещь good как хорошо, что ты дала рецептуру, а то покупаю такую закусочку в готовой витрине Embarassed

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:36

Распечатать сообщение
Ирочка
Ирочка, очень рада, что рецепт тебе пригодится! Very Happy Very Happy Большое спасибо!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 14:44

Распечатать сообщение
Олечка, мне вот тоже захотелось попробовать girl_in_love Хотя морских гадов я не очень жалую acute Но фото так аппетитны good Спасибо, Олечка give_heart
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Июл 2008 14:48

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Не то слово - объедение!!! girl_in_love
Даже если рецепт был аналогичный, не знаю, что надо сделать, чтобы ерунда получилась. Confused


нет,не аналогичный, лук был не жареный.... сама удивляюсь Sad почему не получилось? Оля,твой попробую обязательно!
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
09 Июл 2008 15:21

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, тебе спасибо!!!! Rose Rose А я гадиков так люблю, так люблю!!!!
И все же - попробуй!!! Very Happy Very Happy Very Happy
еленка
Лен, очень надеюсь, что мой вариант понравится! sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 17:34

Распечатать сообщение
Оленька,какая прелесть!!! good Clapping verygood И я хочу... wink3 Но я не поняла,кальмары не нужно как то еще обрабатывать? Только залить кипятком? А какой вкус у них получается? Извини,что столько вопросов,но я не сталкивалась с такой быстрой тепловой обработкой... sharik Конечно я тебе доверяю,и уверена,что будет вкусно... Rose Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
09 Июл 2008 18:12

Распечатать сообщение
Лилия
Лиля, только кипяток и все. Я давно перестала их варить, даже если они варятся три минуты, получаются жестковатые. А после кипятка они очень мягкие и нежные. Конечно, если ты не привыкла к такой быстрой обработке, свари их, как обычно. wink3 wink3
Очень надеюсь, что закуска понравится!!!!! Very Happy Very Happy Спасибо!!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 18:55

Распечатать сообщение
Спасибо,Оленька! Сделаю по твоему рецепту,я тоже не люблю жесткие кальмары,но я их жарю,а варить здесь не принято... wink3 Very Happy
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
09 Июл 2008 19:39

Распечатать сообщение
Ольга, не перестаёшь меня удивлять!!!
Какая красивая закуска good
Спасибо за интересный и простой рецепт.
Теперь осталось только кальмары найти.
tatiana

Taня

43 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
09 Июл 2008 20:14

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка, удачи, дорогая!!!!!! sharik sharik sharik sharik
tatiana
Танечка, спасибо большое за добрые слова!!!!! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Июл 2008 20:44

Распечатать сообщение
Закусочка просто замечательная! verygood verygood verygood
Мне очень понравился рецептик! good
Оленька,спасибо! give_heart
Акварель

Ирина

58 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
09 Июл 2008 21:18

Распечатать сообщение
Акварель
Ирочка, на здоровье!!!! give_heart give_heart Попробуй!!! Very Happy Надеюсь, что понравится!!! Very Happy Огромное спасибо за внимание и отзыв!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Июл 2008 17:53

Распечатать сообщение
Ой, а вот это - как раз для меня! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо, Оленька! girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose
Лилия писал(а):
Но я не поняла,кальмары не нужно как то еще обрабатывать? Только залить кипятком?

Лилечка, кальмаров надо или только ошпаривать, или варить ооочень долго, чтобы они получились такими, как надо.
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
26 Июл 2008 17:58

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Ой, а вот это - как раз для меня!

Люсечка, если рецепт пригодится - буду счастлива!!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance dance Ура!!! friends Спасибо! Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Июл 2008 21:12

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Люсечка, если рецепт пригодится - буду счастлива!!!!

Ещё как пригодится! Yahoo!
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
26 Июл 2008 21:20

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка...рецептик отменный girl_claping girl_claping
У меня есть подобный и я очень люблю такой салатик....
Ты несомненно права, что такое блюдо съедается очень быстро и имеет успех.. : nyam2 nyam2

Спасибо за рецептик Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
26 Июл 2008 21:40

Распечатать сообщение
Люси
Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance dance dance
Dusya
Олечка, спасибо!!! Rose Rose
Dusya писал(а):
такое блюдо съедается очень быстро и имеет успех.

100%!!!!
girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3 girl_yes3
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Фев 2009 21:00

Распечатать сообщение
Оленька большое спасибо.Я просто обожаю кальмары а потому всегда рада узнать новый рецепт в составе которого они присутствуют girl_claping .Очень вкусно nyam2 good2 .
Фото
natysik

наталья

43 года
Казахстан,Аксу

natysikМои рецепты
 
04 Фев 2009 21:37

Распечатать сообщение
natysik
Наташа, как здорово!!!! good2 good2 good2 good2 Ой, как я рада, что рецепт пригодился!!!!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 Ура! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Так аппетитно!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо огромное!!! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Фев 2009 1:18

Распечатать сообщение
Оль, я давно смотрю на твои кальмары. Очень нравится твой салат-закуска! Rose
Я кальмары очень люблю, но никогда сама не делала. И боюсь!...Готовить боюсь, а вдруг не получится! Embarassed
Оль, как зараннее его можна делать? Не портится ли морковь, если сделать салат на 1,5 - 2 дня раньше? wacko1
Ni-na

Nina


USA CA

Ni-naМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |