Куриная печень «Здоровье»

Куриная печень "Здоровье"


Источник: Кухня ТВ




Куриная печень - 500-600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Фенхель - 1 шт. (или половинка, если корень крупный)
Петрушка - 10 веточек
Панировочные сухари - 2 ст.л
Оливк.масло - 3-4 ст.л
Соль - по вкусу
Перец - черный (для овощей) и белый молотый (для печени) - по вкусу

Мелко нарезать фенхель, лук и петрушку

Смешать в мисочке. Добавить панировочные сухари, соль, черный молотый перец и 2 ст.л оливк.масла

Бумагу для выпечки согнуть по диагонали и вдоль линии сгиба выложить половину или треть массы из мисочки.

Поверх выложить половину или треть куриной печени, предварительно хорошо промытой. Посолить и поперчить белым перцем. Полить оливк.маслом - 1-1.5 ст.л

Накрыть свободным углом бумаги

Завернуть по типу вареника. Таким же образом сделать еще 1 или 2 пакета (зависит от величины порции)

Выложить на противень и поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на 15 мин.

Бумага тоже слегка прижарилась, а из конверта просачивается аромат печени.

Выкладываем пакет на тарелку и подаем к столу. Можно есть прямо из пакета, но можно и переложить все в тарелку.
Печень получилась мягкая, нежная и очень ароматная!

Приятного аппетита!!!

вкусно

Ляночка08 писал(а):

вкусно

Светочка! Права на 100%! И полезнее, т.к. готовится в духовке.

Жанночка,обалдеть какой рецепт необычный обязательно попробую приготовить Спасибо

Ой, как заманчиво! Обязательно приготовлю

Жанчик
Жанночка, рецепт суперовский!
Обязательно приготовлю! Спасибо!

Жанчик
Жанна, очень интересный рецепт, обязательно опробую.
Только не поняла - это рецепт на 2 порции?
Куда идет оставшаяся печень и смесь?
или речь идет о слоях?

Прелесть какая действительно здоровье,сочно как! обязательно сделаю.Спасибо

Согласна с вероникой куда остальное?

Вереск писал(а):

обалдеть какой рецепт необычный обязательно попробую приготовить Спасибо

Вероника! Надеюсь, что необычность рецепта оставит приятные вкусовые ощущения от печени, приготовленной таким способом!

Лиза писал(а):

как заманчиво! Обязательно приготовлю

Лизочка! С нетерпением буду ждать твоих впечатлений от блюда!

ТЕН писал(а):

рецепт суперовский! Обязательно приготовлю! Спасибо!

Леночка, на доброе здоровье! Готовь на радость!

Никушка писал(а):

очень интересный рецепт, обязательно опробую. Только не поняла - это рецепт на 2 порции? Куда идет оставшаяся печень и смесь? или речь идет о слоях?

MargaritaB писал(а):

Согласна с вероникой куда остальное?

Вероника, Маргарита! Конечно же, рецепт расчитан на несколько порций. Из данного к-ва продуктов может вполне получиться 2-3 порции. Я готовила из 250 г печени и потому на фото лишь один пакет.
Так что оставшуюся смесь овощей и печени нужно распределить еще на 1-2-х листах бумаги для выпечки.
О слоях речи нет - все выкладывается так, как указано в рецепте: овощи и поверх них печень.

Натуличка Сергеевна писал(а):

Прелесть какая действительно здоровье,сочно как! обязательно сделаю.Спасибо

Наташенька! Буду рада видеть тебя с отчетом и приятными впечатлениями!

shahla xala

Жанна, у меня сегодня "Ваш" день-в закладках и куриный сэндвич, и печенка, и кекс с стыквой! Все рецепты замечательные и очень полезные, спасибо!

Жанчик
Спасибо Жанна за такой простой и главное полезный и быстрый( всего - то 15 минут запекать) рецептик

Очень вкусный и полезный рецепт, Жанна!
Я часто запекаю печень для салатов, но на такой "подушке" не пробовала
У меня вопрос - фенхель у нас пока редкость, а чем-то его можно заменить?
Большое спасибо!!!

sfinks писал(а):

у меня сегодня "Ваш" день-в закладках и куриный сэндвич, и печенка, и кекс с стыквой! Все рецепты замечательные и очень полезные, спасибо!

Леночка, спасибо, дорогая, мне очень приятно! Готовь на здоровье и приходи делиться впечатлениями!

Дремаша писал(а):

Спасибо Жанна за такой простой и главное полезный и быстрый( всего - то 15 минут запекать) рецептик

Ирочка! Спасибо за внимание к рецепту! Он, действительно, из разряда быстрых, когда нет времени, а кусать хоцца!

MN2012 писал(а):

У меня вопрос - фенхель у нас пока редкость, а чем-то его можно заменить? Большое спасибо!!!

Наташенька! Рада, что рецепт понравился!
Фенхель можно заменить на другие овощи, сочетающиеся с печенью - например, кабачки (цуккини), болг. перец. Наверно, помидоры тоже можно нарезать кружочками.
"Подушка" из лука и кабачков есть в моем рецепте с лососем -
http://forum.say7.info/topic64480.html
Так что выбирай по своему вкусу и готовь с удовольствием и на доброе здоровье!!!


katinka
Катюша! Рада тебя видеть!!!

Жанна, рыбку твою бесподобную частенько готовила в сезон кабачков, теперпь и печенку надо!!!!!!
Предаставляю как вкусно!!!!!

Марина0909 писал(а):

рыбку твою бесподобную частенько готовила в сезон кабачков, теперпь и печенку надо!!!!!! Предаставляю как вкусно!!!!!

Мариночка! Мне очень приятно, что ты готовишь по моим рецептам! Спасибо за доверие к ним!
Печень обязательно приготовь! Не только вкусно, но и полезно! Я готовила 2 дня подряд, настолько понравился такой способ готовки. И никаких брызг, как при жарке!

Жанчик
Привет!))) Я сделала печеночку по твоему рецептику, правда запекала в фольге СПАСИБО за рецептик))) Мне было вкусно)))

Дремаша писал(а):

Жанчик Привет!))) Я сделала печеночку по твоему рецептику, правда запекала в фольге СПАСИБО за рецептик))) Мне было вкусно)))

Ирочка! Огромнейшее спасибо за отчет! Мне очень приятно, что печеночка понравилась!!!

Жанночка, сегодня приготовила печёнку по твоему рецепту.
Очень вкусно И очень просто и быстро
Спасибо за рецепт
Извини, не успела сфотографировать

Лиза писал(а):

сегодня приготовила печёнку по твоему рецепту. Очень вкусно И очень просто и быстро Спасибо за рецепт

Лизочка! Я радуюсь, что печеночка тебе понравилась!
На доброе здоровье!
А фото не главное! Важно, что ты доверилась рецепту и он не подвел!
Спасибо за приятный отзыв!!!