Творожный кекс вкуснющий!

Знаю, что на форуме есть много рецептов творожных кексиков.
Такого не нашла, делюсь с Вами вкуснятиной! Одолжила рецептик на соседней кухне, спасибо savanna

250 гр.творога,
3 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки слив. масла или маргарина (растопленного),
1,5 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 ч.л. разрыхлителя
соль.

Творог (лучше протёртый) перемешать с яйцами, добавить сметану, масло, сахар, ещё раз перемешать. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Выложить в форму и запечь при темп.180 градусов.
Можно в тесто добавить изюм, тёртую цедру лимона, ванилин, но это по желанию.

Хороший, быстрый кексик. Спасибо

Пушистичка писал(а):

Хороший, быстрый кексик. Спасибо

Готовьте на здоровье!

Очень интересный рецепт . куплю творог - сделаю, а каого размера у вас форма.......

Спасибо за рецептик!!!!!!
люблю творожные кексики!
Сделаю обязательно на выходных

TYSYA-1963 писал(а):

Очень интересный рецепт . куплю творог - сделаю, а каого размера у вас форма.......

21 см.

irkaK
Ириша кексик в духовке
не стала выходных ждать
фото позднее

irkaK
Ириша я с отчетиком
спасибо ОЧЕНЬ вкусно! Сочно!

Сделала сегодня кексик, у меня было 450 гр творога +3 яйца (крупные)+ 1 стак.сахара + сода+ мука и чуть больше 2-х стаканов муки.... Получилось просто отлично, еще добавила немного изюма.

Единственное, что я не учла, что этот кексик влажноватый выходит (все-таки творожная выпечка), немного передержала в духовке, "доводила" до готовности...поэтому корочка чуть больше зарумянилась, чем у девочек на фото, но это мой

Вобщем , спасибо за рецепт - будем печь...

МАРТЫШКА25 писал(а):

irkaK Ириша я с отчетиком спасибо ОЧЕНЬ вкусно! Сочно!

Рада, что понравился! Красивый получился!

TYSYA-1963 писал(а):

Единственное, что я не учла, что этот кексик влажноватый выходит (все-таки творожная выпечка), немного передержала в духовке, "доводила" до готовности...поэтому корочка чуть больше зарумянилась, чем у девочек на фото, но это мой Вобщем , спасибо за рецепт - будем печь...

На здоровье! Да. он чуть влажноватый, но очень вкусный!

несу творожного кекса /монстра двойная норма / рецепт выше писала



и кусочек ..

Вера, супер просто!!!! Очень рада, что Вам понравилось!

Ирина, кекс изумительный. Я правда, как всегда не смогла обойтись без импровизации. Вместо сметаны майонез, часть сахара заменила сгущенкой. Добавила изюм, 1/3 теста смешала с крепким кофе, чтобы сделать кекс пятнистым. Делала двойную порцию. И вот он кофе вдвоем с прекрасной выпечкой!

Рыжая81 писал(а):

Ирина, кекс изумительный.

Какой красивый! Ну и молодец, эксперименты приветствуются всегда!

Вкусно было! Хотела сфотографировать, но даже не успела) Буду делать еще!)

Ksu-Ksu писал(а):

Вкусно было! Хотела сфотографировать, но даже не успела) Буду делать еще!)

Супер!

Спасибо за вкусный рецепт кекса!!!

на здоровье, Ксения!!!

Ирина, подскажите, а какой жирности лучше брать творог?
Спасибо

Добрый вечер! Я пришла поблагодарить за этот кекс, и сказать что это самое правильное его название . Спасибо большое! Он очень вкусный и совсем не тяжелый, как раньше у меня получалась вся творожная выпечка.

MN2012 писал(а):

Ирина, подскажите, а какой жирности лучше брать творог?

Я, конечно, не Ирина, но могу сказать , что я использовала обычную 200гр. пачку 9% творога ( именно мелкого, чтобы не протирать творог, который как домашний ) . Мне очень понравилось. Правда я взбила яйца с сахаром , а потом все остальное добавляла

девочки, извините, что не отвечала, проблемы с инетом были.

MN2012 писал(а):

Ирина, подскажите, а какой жирности лучше брать творог? Спасибо

я брала домашний творог. он очень жирный. А на счет покупного, к сожалению, не посоветую, не покупаю. Есть возможность брать в деревне домашний.

Haggart писал(а):

Добрый вечер! Я пришла поблагодарить за этот кекс, и сказать что это самое правильное его название . Спасибо большое! Он очень вкусный и совсем не тяжелый, как раньше у меня получалась вся творожная выпечка.

очень рада, что Вам понравилось) Я тоже обожаю этот рецепт, тем более, что детки едят на ура, а их творогом накормить - сложновато))

Очень вкусный кекс получился, Ирина, честно говоря, даже не ожидала такого результата при таком минимальном количестве масла

Огромное спасибо за рецепт, буду готовить еще!