В кругу друзей. Том второй

спасибо за ответ

Всем привет!

Уманец писал(а):

Не подрывала Галочка картошку, только начинает цвести

Ну немного ждать осталось))

Уманец писал(а):

да и дождя нет.

А у нас все залило(( и холодно было. Сегодня первый теплый денек))

Уманец писал(а):

будем 4 дня отдыхать, день конституции.

Может хоть в эти дни передохнешь немного

Левитан писал(а):

Можно сказать, что не рюкзак, а котомка - сумка с ручками-веревками.

Да, очень удобно, и руки освобождаешь))

Левитан писал(а):

Ну и ладно, мне чтоб удобно. Могу себе позволить. За что и люблю свой возраст, комфортно в нем.

Левитан писал(а):

Они "вот она и проговорилась". А до меня стал доходить смысл происходящего. И целый день подтрунивали. Отсюда и фраза в истории с печеньями-предсказаниями про "ирининого старичка".

Галактика писал(а):

Девочки, а вы носите платки?

Очень люблю платки, но они мне не идут((( Дочка носит иногда, ей хорошо.

Левитан писал(а):

Говорят, удобно иногда.

Конечно, удобно. И для разнообразия))

Левитан писал(а):

для меня и там была такая же беда с майонезом.

Вот! сын иногда в Ленте берет разные виды замаринованного шашлыка. Есть и в майонезе. Один кусочек съем и все, очень жирно(( Лучше просто в луке с пряностями.

Уманец писал(а):

А я сегодня как барыня, лежала до 5, поливать сегодня не надо. ночью прошел долгожданный дождь

Уманец писал(а):

А еще вчера на работе упала со стремянки , надо же мне было протереть плафоны в лаборатории Самое главное все цело, только ушибы, не дай Бог, ведь я дома как шампунь 3 в одном

Танюша!!!!! Береги себя! Посиди рядом с мужем денек, приди в себя от всей адской нагрузки

Левитан писал(а):

гречки захотела. Еще вчера творог купила, запеканку планирую.

И я вчера на всякий случай сварила)) Муж утром на работу опять попросил ее))
Я испекла по Натиному рецепту пирожки. Самса арабская.
https://forum.say7.info/topic93429.html
С разными начинками.
Еще маленькие были с луком+яйцо и ватрушки с творогом.
С инетом мучаюсь, не получается вас "угостить".
На праздники дети не приехали, доча заболела, простыла, пришлось нам к ним ехать. Пирожков отвезли, зелени, огурцов-редиски.

Наталья А* писал(а):

Очень вкусно, рекомендую

Красота какая! И вкусно))

Левитан писал(а):

Ну что мне с сыном делать? Отлупить? В угол поставить? Не кормить? Ну никак не могу его выпихнуть жениться. Мечтаю когда сбагрю. Буду сама себе королева.

Наталья А* писал(а):

А про женитьбу. Мой женился и теперь я всех кормлю

Ну что тут скажешь?!
Мы их кормим и получаем от этого удовольствие, что долг выполнен и все довольны))

Наталья А* писал(а):

Правда у меня едят что дадут.Изредка заказывают блюда. Не нравится говорю сами. и сразу желание капризничать улетучивается

Наталья А* писал(а):

а бризоль

Наташа, а такой не готовила? https://forum.say7.info/topic39881.html Мне нравится.

Люньчик писал(а):

Самса арабская.

Я только сегодня этим рецептом любовалась. И на ютубе смотрела (у Наташи ссылка), на ютубе в комментах есть перевод рецепта (рецепт на арабском) и коммент, что такой рецепт ест у Хлебниковой.
В общем, просто эстетически любовалась, а ты, Галиночка, во как! сотворила! Мне слабо.

Люньчик писал(а):

С инетом мучаюсь, не получается вас "угостить".

Вот какой у тебя интернет зараза, лишает нас такого!

Люньчик писал(а):

Пирожков отвезли, зелени, огурцов-редиски.

Супер-мама идет на помощь.

Пирожок творожный извольте



Рецепт https://forum.say7.info/topic41170.html
с моими небольшими изменениями - там в рецепте в тесте основы яйцо, я взяла только желток и вместо белка добавила воду примерно такого же объема (сколько в скорлупу поместилось). Белок добавила в творожное тесто к тем белкам, что там есть. У кондитера Селезнева видела в рецепте, что песочное тесто лучше делать без белков, только с желтками, белки делают тесто жестче.

Пекла в мультиварке полтора часа. Подстилала ленты бумаги, чтобы легче было вытащить. Творог получается очень нежный и трудно вытащить из чаши. Он вообще, пока не остынет, выглядит как непеченый.

Тесто:
200 гр муки
75 гр мягкого сл.масла
75 гр сахара
1/2п разрыхлителя
1 желток
Начинка:
750 гр творога (у меня в этот раз почти кг был)
150 сахара (100+50)
4 яйца(оделить желтки и белки) + белок от яйца в тесте
1п. ван.сахара
250 мл молока
1 п. Творопыш

Для начинки белки взбивала отдельно с 50 гр сахара. Всё остальное перемешала и осторожно ввела белки.

Левитан писал(а):

Мне слабо.

Пока настроения нет. Вообще понравилось ваять)) Первых два пирожка кривоваты, потом приноровилась. Делала с картошкой+куриный фарш
И с желтыми грибами и картошкой. Оставалась начинка (лук+яйца) и ее сверху положила на грибы. в результате пирожки с грибами все оценили, т.к. сочнее были. Начинки очень много на один пирожок укладывается))) Ложки 4-е!

Левитан писал(а):

на ютубе в комментах есть перевод рецепта (рецепт на арабском) и коммент, что такой рецепт ест у Хлебниковой.

Никак не могла глянуть((

Левитан писал(а):

Рецепт https://forum.say7.info/topic41170.html с моими небольшими изменениями -

Как хочется сочной запеканочки Прям чувствую-то, что я люблю))

Левитан писал(а):

Он вообще, пока не остынет, выглядит как непеченый.

Мы-то уж знаем)) остынет и будет нямка!!!
Сто лет не пекла творожные запеканки.

Доброе утро всем!

Люньчик писал(а):

такой не готовила?

Неа, на будущее учту

Люньчик писал(а):

Самса арабская.

Я облизнулась на этот рецепт, боюсь у меня аккуратно не получится

Левитан писал(а):

Пирожок творожный извольте

Я давно у тебя этот пирожок приметила на фото, но что- то все мешает сделать

Доброе утро.
Не спится что-то. Мне бы так завтра, когда на работу надо.

Левитан писал(а):

Не спится что-то.

Мне тоже, но я легла в 8, фильм посмотрела на ютубе и уснула. Ты рано легла?
Мне выходить в 8 начале 9, затеяла пирожки из лаваша,только с опятами,луком и сыром, не очень я всякие картофельные и крупяные начинки. Стиралку запустила. Суп маське заправила. Зелень намыла для салата и овощи. Белье сняла что высохло. А времени только час прошел

Опята эти покупные, желтые, это нечто, не пахнут грибами Мне даже показалось какой то аптечный запах Или я придираюсь? Никогда раньше не покупала, сын был один дома(с) , купил. Жарил уже с картошкой фри из пакета и колбасы туда еще. Говорю, а не дано было залезть в морозильную камеру, там осталось три пакета грибов?

Горячие бублики у утренней дойке(с) Приехавший с работы муж только руками развел. И сказал, спать по ночам надо, а не пироги ваять Сыну на работу завернула, он дома не завтракает.
Ириш, спасибо за наводку. Начинка: опята, сыр, жаренный лук,

С добрым утром!
И мне вторую ночь не спится(
Только после свадьбы устаканилось все и вот опять(
Ложусь после 12-ти, в 4-5 утра подъем.
Стиралка крутит, пылесос бегает, кофе выпила, решила в темку заглянуть))
И инет, на удивление, прекрасно работотает.

Люньчик писал(а):

И инет, на удивление, прекрасно работотает.

А фото самсы тогда?
Ссылку на видео скиньте кто- нибудь в личку, пожалуйста

[URL=http://[censored piccy]/view3/12412102/294b1d5b3fae213a8be895552bbdeaca/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2018-06-14-03-38/i9-12412102/700x233-r][/URL]
Ириш, вспомнилось. У нас с одной подругой так и повелось с давних времен, заготовить корму фраза
Собиралась ведь мыть кухню, а из- за мелкой заготовки корма вылетело из головы Теперь уж поздно начинать, завтра опять готовка. В субботу ,если ничего не помешает, займусь. Уезжая сыну давала поручения трубу вытяжки отмыть, вытяжку и по верхам,я даже со стремянки не достаю Сделал

Наталья А* писал(а):

А фото самсы тогда?

Я бы и рада, но.... опять не дает

Наталья А* писал(а):

Ссылку на видео скиньте кто- нибудь в личку, пожалуйста

Скинула.

Наталья А* писал(а):

Сделал

Какой молодец!

Погода будет в это лето? !!!!!!!!!
Я, конечно, жару плохо переношу, но для растений надо бы тепла побольше.

вчера грядки под щавель, зеленушку подготовила, посажу сейчас.
Вчера астры пересадила, а то густо торчали.
Помидоры полью "вонючкой"
Надо несколько хост пересадить еще и молочай. Пока нет жары.

Люньчик писал(а):

Погода будет в это лето? !!!!!!!!! Я, конечно, жару плохо переношу, но для растений надо бы тепла побольше.

Я тоже жару плохо переношу. Вчера комфортно было. Градуса бы 22-23. На следующей неделе жару обещают

Ура! Загрузилось!

Арабская самса

Наталья А* писал(а):

Я тоже жару плохо переношу. Вчера комфортно было. Градуса бы 22-23. На следующей неделе жару обещают

Угу, муж вчера услышал, что до 30-ти обещают.
На яндексе посмотрела, больше 26 не дают пока.

Красота какая меня все преследует страх , что у меня не получится

Вот вид снизу

Наталья А* писал(а):

меня все преследует страх , что у меня не получится

Я боялась, что тесто жидковато будет. И добавила немного муки. Делала на 500,0 муки, почти 2 порции.
Раскатывать надо на достаточно припыленном столе мукой.
Не бойся пробовать. Не получится идеально сразу, но все равно получится)
Начинка у меня сочная была, пекла по 30мин при 200гр