Писто-испанское овощное рагу -pisto

nata69 писал(а):

не мало все равно а бутеры которые а яичным салатом? молодец,накормила маму

да Натуся те самые
делала несколько раз за две недели

aleksandra67 писал(а):

да Натуся те самые делала несколько раз за две недели

Наташа, спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно!!!
Правда, я забыла о твоих "объемах" и пришлось использовать всего один цуккини (второй не влез в кастрюлю) Яйцо не готовила. Отчего-то раскрошила себе в тарелку маленький кусочек итальянского сыра пекорино (чтобы не есть сыр просто так), он невероятно украсил вкус блюда!!! Правда, это, уже получилось, видимо, не писто
У меня маленький вопрос. Образовалось слишком много жидкости, с чем это может быть связано и как в следующий раз попробовать этого избежать?

Оль,на здоровье
рада,что не разочаровалась и с сыром не плохая идея
у меня тоже много жидкости было(овощи сочные)но она вся выкипела в процессе тушения
а вообще здесь по-разному любят,и "сухой"писто и когда соуса много,вкусно ведь хлебом помакать,я тоже так люблю
ты сколько по времени тушила?
неужели не выкипела?
если тебя смущает лишнее количество жидкости,можно ее просто слить

Я тушила как написано. Ничего не выкипело, наоборот. Как-раз образовался супец такой
Может, крышкой не надо было закрывать?
Жидкость, конечно, дело поправимое. А в следующий раз попробую помидор поменьше положить

Мичетта писал(а):

Я тушила как написано. Ничего не выкипело, наоборот. Как-раз образовался супец такой Может, крышкой не надо было закрывать? Жидкость, конечно, дело поправимое. А в следующий раз попробую помидор поменьше положить

Оль,крышкой не надо накрывать,жидкость не выкипит
такие овощные блюда лучше тушить без крышки
но это не смертельно,можно ее,жидкосыь,просто отлить

ну вот, теперь все понятно! В следующий раз буду тушить без крышки. А если захочется жидкости тогда прикрою

Мичетта писал(а):

ну вот, теперь все понятно! В следующий раз буду тушить без крышки. А если захочется жидкости тогда прикрою

Наташа, как мне нравится твое писто!!! Уже несколько раз готовила! Сегодня заменила перец чили пикантным паштетом из оливок, его так просто есть невозможно-содержит очень много острого перца (купили по неведению, теперь не знаем куда деть ). Положила всего половинку чайной ложечки и все-равно это АД Надеюсь, пока настаивается острота поуменьшится

П.С. Получилось невероятно вкусно! Вдвоем с мужем съели половинную порцию дочиста

Мичетта писал(а):

Наташа, как мне нравится твое писто!!! Уже несколько раз готовила! Сегодня заменила перец чили пикантным паштетом из оливок, его так просто есть невозможно-содержит очень много острого перца (купили по неведению, теперь не знаем куда деть ). Положила всего половинку чайной ложечки и все-равно это АД Надеюсь, пока настаивается острота поуменьшится П.С. Получилось невероятно вкусно! Вдвоем с мужем съели половинную порцию дочиста

Оль,на здоровье
рада,что рецепт полюбился и часто готовится
с пропорциями уже все ок?
какой интреесный паштет,прям как наша грузинская аджика по звериной остроте
и вкусно получилось,здорово
острота поуменьшилась после настойки?

Да, с порциями все нормально. Только вот так, чтоб за раз съесть-это что-то новенькое
острота уменьшилась уже через час, пока настаивалось. А сегодня попробовала оставшиеся 1,5 ложки-совсем идеально!
Теперь так и буду готовить, заодно и паштет пристрою

Мичетта писал(а):

Да, с порциями все нормально. Только вот так, чтоб за раз съесть-это что-то новенькое острота уменьшилась уже через час, пока настаивалось. А сегодня попробовала оставшиеся 1,5 ложки-совсем идеально! Теперь так и буду готовить, заодно и паштет пристрою

какое подходящее блюдо для утилизации паштета

aleksandra67 писал(а):

и по гостям не ходит получается?

Саша, в гостях она только песни поет!
САлаты никакие не ест

Наташенька, очень-очень вкусно!!! только в следующий раз не буду добавлять острый перчик , не для меня он. (испанцы меня не поймут )
Спасибо в очередной раз за вкусный, легкий в приготовлении рецепт!!!!

ноченька писал(а):

Наташенька, очень-очень вкусно!!! только в следующий раз не буду добавлять острый перчик , не для меня он. (испанцы меня не поймут ) Спасибо в очередной раз за вкусный, легкий в приготовлении рецепт!!!!

Наташенька,на здоровье
рада,что ты и этим рецептом воспользовалась
и не смотря на то,что с перчиком немного "переборщила"не разочаровалась во вкусе
очень аппетитная тарелочка на фото
спасибо и тебе за твои отзывы и доверие

буду готовить еще однозначно, летом то что нужно!!! только подстрою под себя, у нас в семье все равнодушны к острому.

ноченька писал(а):

буду готовить еще однозначно, летом то что нужно!!! только подстрою под себя, у нас в семье все равнодушны к острому.

конечно,это дело вкуса и привычки
всего делов то-исключить острый перец

Наташа, спасибочки , очень вкусно получилось , да и горшочки впервые за 15 лет пригодились ( а то в шкафу пылились)!

EOVhelga писал(а):

Наташа, спасибочки , очень вкусно получилось , да и горшочки впервые за 15 лет пригодились ( а то в шкафу пылились)!

Оль,15 лет такая красота простояла в шкафу?
ну начало положено-горшочки чудо!
на здоровье
приятно,что ты воспользовалась этим рецептом
спасибо,что оценила и показала аппетитное фото

nata69 писал(а):

Оль,15 лет такая красота простояла в шкафу?

Ага, они были куплены бабушкой и мамой мне на день рождение (вроде бы на 16-летие ). Тогда с красивой посудой была напряженка, да и стоил набор из 8 горшочков немало, а я просто грезила ими . Вот и получила такой подарок . Помню приготовила в них пельмени с грибами и сметаной , ну и благополучно убрала в шкаф. А теперь спустя столько лет пригодились! ! У тебя я видела еще рецепты с горшочками, так что буду экспериментировать дальше !

EOVhelga писал(а):

Ага, они были куплены бабушкой и мамой мне на день рождение (вроде бы на 16-летие ). Тогда с красивой посудой была напряженка, да и стоил набор из 8 горшочков немало, а я просто грезила ими . Вот и получила такой подарок . Помню приготовила в них пельмени с грибами и сметаной , ну и благополучно убрала в шкаф. А теперь спустя столько лет пригодились! ! У тебя я видела еще рецепты с горшочками, так что буду экспериментировать дальше !

правильно сделала,что достала
обожаю готовитьв горшочках
помню в каком дефиците они были раньше
три года назад ездила в Россию,вот там оторвалась,набрала несколько видов разных форм,размеров и цветов
чанахи,жаркое,просто мясо или овощи...это же такая вкуснятина,причем полезная
удачных экспериментов,Оль!

Очень нежное рагу. С яйцом будем делать завтра, сегодня были куриные котлеты.
Спасибо за рецепт!

Машк@ писал(а):

Очень нежное рагу. С яйцом будем делать завтра, сегодня были куриные котлеты. Спасибо за рецепт!

на здоровье!
рада,что рагу пришлось по вкусу
спасибо за оценку

давненько писту не делала
муж недавно вспоминал и просил на завтрак а мне некогда было
на эти выходные уважу