«Колдовские чары»

Viverra писал(а):

Я уже давно не фотографирую, но пью частенько. И маму с папой угощала, когда ездила к ним в гости, им тоже очень понравилось.

Как же приятно прочитать, что напиток полюбился и прочно вошел в твой дом.

Viverra писал(а):

Сегодня у меня там сливки 33% вместо молока, остались после приготовления карамели... Ну очень-очень сливочно получилось. А как сытно - не передать!

Даже через монитор передается аромат и насыщенность вкуса. Во всяком случае мне так кажется! Наташа, спасибо тебе за чудесные, соблазнительные отчеты, за то, что не даешь рецепту кануть в забвение.

Лариса, я наверное уже замучила со своими открытиями....
Но что поделать. Когда что-то нравится, начинаешь немного экспериментировать и выдумывать всё новое и новое.
Наткнулась я в магазине на акцию по маршмеллоу. У меня муж их просто так лопает, а в каком-то мультике я видела их в какао клали.
Вот я и решила их добавить в этот чудо-напиток. В горячее кинула 4 штучки (они большие были), а когда они почти расплавились, добавила холодные жирные сливки и молоко.
Так эти штучки дали пенку, как будто я взбитые сливки добавила.
Очень здорово! Я никогда ничего подобного не делала. Во вкусе я особых изменений от них не заметила.

Люблю этот напиток. Пью очень-очень часто.
А вот мой мужчина как-то не впечатлился. Ну он кофе редко, а какао вообще не пьёт. Только чай.
Но на днях я друга мужа угостила. Он очень удивился, когда попробовал, он думал это просто кофе. Спросил как готовить. А он не часто спрашивает рецепты. Так что в наших рядах прибыло

Viverra писал(а):

Лариса, я наверное уже замучила со своими открытиями....

Даже не надейся! Знаешь, как приятно видеть, что рецепт нравится, им пользуются, будь то напиток или блюдо, они доставляют удовольствие кому-то, а не лежит рецепт мертвым грузом, забытый и никому не нужный. Именно ваши отзывы оправдывают затраченное время на то, чтобы сфоткать и выставить рецепт. Только в этом весь смысл, денег то мы не получаем, а получаем радость от того, что кому-то приносим удовольствие, делаем его немножечко счастливее.

Viverra писал(а):

Когда что-то нравится, начинаешь немного экспериментировать и выдумывать всё новое и новое.

Viverra писал(а):

Наткнулась я в магазине на акцию по маршмеллоу. У меня муж их просто так лопает, а в каком-то мультике я видела их в какао клали.

Да, да! Есть такое. Я вчера купила пачку какао натурального 99% нашей кондитерской фабрики. Всегда знала,что любят пить какао с маршмелоу, но сама не пробовала. Теперь ты меня сподвигла на этот эксперимент. Приготовлю кофе колдовской и брошу туда парочку этих зифирин. Спасибо, Наташенька, что не поленилась, поделилась своим открытием!

Viverra писал(а):

Так эти штучки дали пенку, как будто я взбитые сливки добавила.

Так аппетитно написала и фото такое соблазнительное. Прямо легкое облачко над напитком плывет! Раздразнила до нЕльзя!

Viverra писал(а):

А вот мой мужчина как-то не впечатлился. Ну он кофе редко, а какао вообще не пьёт. Только чай.

Я в чае мало что понимаю, не мой это напиток, хотя пью больше, чем кофе, но без такого удовольствия, которое дарит кофе.

Viverra писал(а):

на днях я друга мужа угостила. Он очень удивился, когда попробовал, он думал это просто кофе. Спросил как готовить. А он не часто спрашивает рецепты. Так что в наших рядах прибыло

Ура!!!!!
Спасибо за приятное общение и волшебный отчет!

Лариса! Это любовь!

Мне муж купил много-много мелких маршмеллоу специально для моего любимого напитка.
Сегодня я положила побольше кофе и он получился очень крепкий. Бодрит! И пенка от зефирок! Волшебно!
Спасибо огромное! Ещё загляну!

Viverra писал(а):

! Это любовь

Ну ФСЁ! раздразнила ты меня! Побежала себе готовить!!! Я уже и маршмеллоу купила!!!!!

Viverra писал(а):

Мне муж купил много-много мелких маршмеллоу специально для моего любимого напитка.

Молодец муж!

Viverra писал(а):

получился очень крепкий. Бодрит! И пенка от зефирок! Волшебно!

Отлично. И выглядит волшебно!

Viverra писал(а):

Спасибо огромное! Ещё загляну!

Обязательно заглядывай! Радуй себя напитком, а меня соблазнительными, красивыми отчетами.

И снова я
Внутри пломбир с шоколадной крошкой (чёрные точки на фото это не жучки, это шоколадная крошка )

Лариса, спасибо!!!

Viverra писал(а):

Внутри пломбир с шоколадной крошкой (чёрные точки на фото это не жучки, это шоколадная крошка )

Насмешила, Наташа! Мне бы и в голову не пришло, что в чашке плавают букашки.
Такое соблазнительное пенное облако!!!!!!
Спасибо за твои прекрасные фото!

Багира-Манго писал(а):

Насмешила, Наташа! Мне бы и в голову не пришло, что в чашке плавают букашки

А я, когда увидела фото на экране монитора, подумала - что за букашки у меня в кружке

Сейчас сижу балую себя...
Огроменная кружка!!! С маршмеллоу и молоком

Как я его люблю!!!!
Спасибо, Лариса!!!!

Viverra писал(а):

Сейчас сижу балую себя... Огроменная кружка!!! С маршмеллоу и молоком

Наташа, мне очень-очень приятно, что ты стала постоянной верной поклонницей этого согревающего, ароматного и безумно вкусного кофейного напитка. Фотографии твои всегда очень соблазнительные и манящие.
Спасибо тебе за аппетитные фото, за то, что поддерживаешь эту тему!

Балую себя холодными вечерами..
Правда маршмлелки в этот раз странные попались, становились мягкими но пенку не давали..


Спасибо! Вкусно и красиво!

Viverra писал(а):

Балую себя холодными вечерами..

Да, да! самая пора таких ароматных, вкусных, согревающих напитков, уютного пледа и волшебных предновогодних вечеров.

Viverra писал(а):

Правда маршмлелки в этот раз странные попались, становились мягкими но пенку не давали..

Не важно. Зато какая кружечка красивая! Пить из такой - любой напиток покажется нектаром!

Viverra писал(а):

Спасибо! Вкусно и красиво!

Спасибо, что не забываешь эту мою тему, заходишь и приносишь с собой красивые соблазнительные фото!
Наташа, с наступающими праздниками!

Багира-Манго писал(а):

Да, да! самая пора таких ароматных, вкусных, согревающих напитков, уютного пледа и волшебных предновогодних вечеров

Это да... Только вот для меня эта пора не заканчивается круглый год.
Я не каждый раз прихожу - иначе тут было бы уже страниц 10 моих отчётов .
Когда тепло - я делаю колдовские чары а-ля гляссе (с мороженым или ледяными сливками), а когда холодно - как полагается, горячий с маршмелками и горячим молоком.
Это самый потрясающий напиток, который только можно придумать с кофе (хоть кофе я и не люблю).

Багира-Манго писал(а):

Зато какая кружечка красивая!

Красивая посуда - это моя большая слабость.. Шкафы уже ломятся, но иногда всё-таки подкупаю что-то новенькое. Я в полном восторге от этих кружек - они большие, высокие и в них напитки долго остаются горячими

Спасибо тебе большое, что поделилась рецептом.
Приду и ещё не раз

P.S. тебя тоже с наступающими!!!

Viverra писал(а):

Это да... Только вот для меня эта пора не заканчивается круглый год.

Так это и прекрасно, когда есть любимый напиток, с которым можно расслабиться и получать удовольствие в любую пору года.

Viverra писал(а):

Красивая посуда - это моя большая слабость

И не только твоя. Я тоже страдаю этим.

Viverra писал(а):

Я в полном восторге от этих кружек - они большие, высокие и в них напитки долго остаются горячими

При всей своей, казалось бы, грубой форме они еще и изящные. У меня такого плана есть тарелки, как бы состаренные. Очень люблю их.

Viverra писал(а):

Спасибо тебе большое, что поделилась рецептом. Приду и ещё не раз

Всегда рада твоим визитам!

Viverra писал(а):

ебя тоже с наступающими!!!

Спасибо.

И опять я... редко стала заглядывать, но это не значит, что я не балую себя этим волшебным напитком.. Балую!
Мне теперь кофе совсем нельзя... Мой организм не очень хорошо на него реагирует. Поэтому у меня осталось только какао (оно тоже очень хорошо бодрит!).. И специй кладу побольше для равновесия вкуса.
Как же я люблю напиток!

Спасибо, Лариса!!!

Viverra писал(а):

И опять я... редко стала заглядывать, но это не значит, что я не балую себя этим волшебным напитком.. Балую!

Рада твоему визиту, Наташа. Наступила холодная пора, и чаще готовим и балуем себя такими согревающими пряными напитками.

Viverra писал(а):

Мне теперь кофе совсем нельзя... Мой организм не очень хорошо на него реагирует. Поэтому у меня осталось только какао (оно тоже очень хорошо бодрит!).. И специй кладу побольше для равновесия вкуса. Как же я люблю напиток!

Вот это самое главное - получать радость и удовольствие от полюбившегося напитка. Кофе и мне противопоказан, но я так и не смогла от него отказаться.
Спасибо за аппетитный отчет! Даже фото передает вкус и согревающий эффект напитка!

Сегодня у меня колдовские чары маминой королевской шарлоткой..
У меня кончились запасы пряничной смеси и я замутила новую, но с некоторыми изменениями.. У меня стандартно входили корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех и чёрный перец. Имбирь я не люблю, но сегодня решила добавить. А ещё сыпанула куркумы. Кардамон я почему-то не добавляю никогда. И всё смолола вместе в кофемолке. Получилась однородная, комковатая смесь коричнево-горчичного цвета (честно говоря цвет немного отпугивает )
Так вот, куркума дала небольшую желтизну напитку (к сожалению фото не передаёт), а имбирь лёгкую остроту в послевкусии - но при этом вкуса имбиря нет и намёка.
Лариса, я заново открыла для себя этот божественный напиток.. Он оказался ещё более самодостаточным. К нему не нужны ни пироги, ни печеньки. Они только сбивают вкус (да простит меня мама, пирожок по её рецепту просто великолепный! но он лучше подойдёт к чаю, кефе или обычному какао).

Не устаю благодарить мысленно и как видишь, иногда приношу фотографии и отчёты.
Спасибо огромное! Этот напиток - моя любовь навсегда!

Viverra писал(а):

У меня кончились запасы пряничной смеси и я замутила новую, но с некоторыми изменениями.. У меня стандартно входили корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех и чёрный перец. Имбирь я не люблю, но сегодня решила добавить. А ещё сыпанула куркумы. Кардамон я почему-то не добавляю никогда. И всё смолола вместе в кофемолке. Получилась однородная, комковатая смесь коричнево-горчичного цвета (честно говоря цвет немного отпугивает

Замечательно. Здесь можно варьировать по своему вкусу. Я когда-то составляла сама смесь специй гарам масала. Нужно было для какого-то индийского блюда, а в продаже в то время не встречала. Нашла состав в тырнете и сделала, а потом очень собой гордилась. Аромат был, по-моему, лучше, чем в покупной. И возвращаясь к нашим специям для пряников и кофе - я очень люблю аромат кардамона и в выпечке, и аромат и вкус кофе с кардамоном. Так что попробуй добавлять кардамон. Молотые специи я не очень люблю, там могут разбавить чем-то менее дорогим и не самим оригиналом, поэтому стараюсь всегда использовать натуральные зерна пряностей и перетираю их в мельнице или ступке сама.

Viverra писал(а):

имбирь лёгкую остроту в послевкусии - но при этом вкуса имбиря нет и намёка.

Я и имбирь люблю и часто покупаю себе цукаты имбиря, а за границей продают цукаты имбиря в шоколаде. Для меня это лучше конфет.

Viverra писал(а):

Лариса, я заново открыла для себя этот божественный напиток.. Он оказался ещё более самодостаточным. К нему не нужны ни пироги, ни печеньки. Они только сбивают вкус

Мне очень приятно это читать. Рада, что сумела подарить кусочек удовольствия и наслаждения.

Viverra писал(а):

Не устаю благодарить мысленно и как видишь, иногда приношу фотографии и отчёты. Спасибо огромное! Этот напиток - моя любовь навсегда!

Спасибо за приятные минуты и приятные эмоции.