Рождественские печенья и Штоллен

Вот это красота!!! Вы МОЛОДЕЦ

Анечка какая титаническая работа,такое все красивое и вкусное и любимое.Очень люблю ореховые уголки,обязательно попробую спечь.
Спасибо,что поделилась с нами своим мастерством.

Аня, подборка рецептов - класс! Некоторые из них я тоже пеку, а некоторые возьму на вооружение. На следующей неделе собираюсь заняться рождественской выпечкой - обязательно воспользуюсь рецептами из твоей коллекции.

Вау...... точно сделаю штоллен и треугольнички к рождеству спасибо за рецепты!

Уже давно заглядываюсь на ваш черный лес, только никак с настойкой не везет хочу точно по рецепту

Натуличка Сергеевна писал(а):

Так шикарно все сделано,даже на ручную работу не похоже,не напачкано,не скривилось нигде

спасибо, так уж у нас обучают!

maruta писал(а):

а что такое нугат

это ореховая паста с шоколадом. У нас она продается где все для выпечки. Если нет, то возьмите Нутеллу.

Вот такой Анечка у меня получился штолен, из твоего рецепта вышло 2 таких красавца, весом 800 гр.! Богатырь.
К сожалению батарейка на фотоап. села, получилось заснять только один

Красавец какой получился!

какая же Вы умница!!!!!!!!!
Слов нет

Аня, спасибо за такие замечательные рецепты Рождественской выпечки!!!
Работа просто ювелирная!!!
Из всех этих печений я пекла только "черно-белое", так что еще есть над чем работать! Глаза просто разбегаются!
За Рождественский кекс отдельное спасибо!!!

Вот вместе два штолена
Спасибо Аня

Глаза разбегаются от такой красоты.Какая же ты труженица!!! БРАВО!
Аня, спасибо.

Аня B. писал(а):

Спасибо, это была объемная работа. Но 1 раз в год думаю можно потрудиться. Надеюсь что-нибудь пригодится.

Еще как пригодится Я как раз думала какие бы попробовать приготовить печенюшки, а то все как то тортики, кексики, а тут такое... просто отпад

Аня B. писал(а):

к рождеству в Германии. Такие печенья великолепно хранятся 2-3 месяца

То, что надо!!
Спасибо за рецепты
Да тут целый клад!!!!!!!!!!!!!!!!

Анечка, вчера пекли с детками печеньки Spitzbuben:dance2: из половины теста сделали разные печеньки получились очень вкусные!!! уже всё слопали, будем делать ещё!!!

Аня! А тесто надо до использования хранить в морозилке?

ОЧУМЕТЬ!!! Не реально крутая тема и супер рецепты! Обязательно испеку несколько видов печенюшек!



Подскажите, а кроме как в железной банке, как ещё можно хранить печенюшки такие?

Аня B. писал(а):

Спасибо за такой огромный интерес! На самом деле ничего нового я не открыла. Все это давно забытое старое великолепие от местных бабушек. Обожаю рецепты у бабушек собирать! Просто хотела в одной страничке показать наглядно как все это делается, а то просто текст это не интересно. Темперирование шоколада я описывала в рецепте торт "черный лес ". В конце рецепта показан весь процесс в картинках.

Анечка, ты просто рождественский ангел

кугуль писал(а):

Анечка, вчера пекли с детками печеньки Spitzbuben:dance2: из половины теста сделали разные печеньки получились очень вкусные!!! уже всё слопали, будем делать ещё!!!

классно получилось! рада что понравилось

марьям-апа писал(а):

Аня! А тесто надо до использования хранить в морозилке?

я храню в холодильнике, но за 3-4 дня оно у меня расходуется. Остатки не замораживаю, а отдаю детям на "растерзание"

Птица Говорун писал(а):

Подскажите, а кроме как в железной банке, как ещё можно хранить печенюшки такие?

наверное в любой герметичной посуде. Главное чтоб закрытъ крышкой можно было, чтобы печенья не высохли.

photo2011 писал(а):

Анечка, ты просто рождественский ангел

Анна, о рождественской выпечке знаю не по-наслышке, 12 лет жила в Праге и оттуда привезла много похожих рецептов. Сегодня испекла Кокосовые макроны по вашему рецепту. Все вкусно и легко, спасибо огромное! Но есть один минус -маленкая порция, но етот минус нам - много едим! Думала доживут до 24 декабра, но увы и ах, уже все умножила на 4 и переписала в тетрадь.
И у мена к вам вопрос: какой крахмал вы ложете в S-печенья? У нас в Швеции продают картофелный, кукурузный и рисовый крахмал. Подскажите пожалуйсто. Заранее спасибо за ответ!
Веселого Рождества и счасливого Нового Года Вам и Вашей семье!!!

Lena.se писал(а):

испекла Кокосовые макроны по вашему рецепту. Все вкусно и легко, спасибо огромное! Но есть один минус -маленкая порция

да, Вы правы, из рецепта кокосовых макрон получается не много, но другие рецепты довольно объемные. Так как я делаю сразу все виды, то и получается очень много.

Lena.se писал(а):

какой крахмал вы ложете в S-печенья?

я использую всегда кукурузный крахмал, но можно и картофельный. Рисовым никогда не пользовалась.

Аничка, спасибо огромно за такую шикарную подборку праздничных вкуснятин!!!! Я уже отобрала рецептики печенек котрые буду печь, хочу к Рождеству испечь много разных А вчера испекла Штоллен, первый раз в жизни его пеку Аничка, я читала в интернете что ему нужно дать настояться в течении 3-х недель, а потом только кушать...не подскажешь ты так не пробовала??? Я его вчера посыпала пудрой и оставила на ночь остывать, а сегодня завернула в пленку и вынесла на холод, пусть пока постоит, я его даже не пробовала...не представляю на что он похож..на кекс?)))
Аничка спасибо за праздничное вдохновение!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

.не представляю на что он похож..на кекс?

Лиля, у тебя получились Штоллен, как те, что покупаем в магазине по виду!
По вкусу похожи на кекс с изюмом
Лилия, так разрежь один сейчас. Зачем же так долго ждать 3 недели?

tanyuffka писал(а):

Это НЕЧТО!!!! Бомба - иначе не скажешь!!! Прям глаза разбегаются от такой невообразимой красоты!!!! Так все аккуратно, вкусно, заманчиво!!! Браво, Анечка!!! И спасибо огромное!!! В закладки без раздумий!!!

Полностью согласна! Но для меня - это все повторить, значит сделать подвиг. Браво Анечка! И спасибо!