Салат с молодым картофелем, свеклой и копченой рыбой

Этот сытный салат рассчитан на 4 порции по 570 ккал, 43 гр жиров

Ингридиенты:
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. красного винного уксуса
2 ч.л. сахара
2 ч.л. цельнозерновой горчицы
соль и молотый черный перец
450 гр молодого картофеля
4 сваренных вкрутую яйца
100 гр стучкового горошка
0,5 пучка молодого лука
250 гр копченой рыбы (скумбрии или трески)
1 маленькая свекла

Приготовьте заправку: смешайте масло с уксусом,
сахаром и горчицей в маленькой миске.
Посолите и поперчите по вкусу и отставьте в сторону.
Варите картофель в большой кастрюле подсоленной
кипящей воды около 15 минут до мягкости.
Тем временем нарежьте (по желанию) горошек и
положите в салатницу вместе с тонко нарезанным луком.
Снимите кожу с рыбы и крупно накрошите.
Очистите свеклу и нарежьте очень тонкими ломтиками,
а затем соломкой. Слейте воду из-под картофеля,
нарежьте яйца толстыми кружками и добавьте к
горошку вместе с заправкой.
Аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и
распределите сверху свекольную соломку.

Приятного аппетита!

Smile

8 марта, утро. Встаю, иду в ванную.
Вдруг крик: - А ну, легла обратно, я щас кофе принесу! girl_haha

Леночка, вкуснотища!!! nyam2

Подскажи, а рыбку ты какую брала - горячего или холодного копчения?
И если нет стручкового горошка, как думаешь может обычным свежим зеленым заменить? или стручковой фасолью? мне правда кажется, сто фасоль погрубее будет.
Спасибо, буду однозначно готовить!!! girl_in_love

И шутка замечательная Smile

- аж настроение поднялось с утра!!! Drinks or Beer

MN2012 писал(а):

Леночка, вкуснотища!!!

Наточка спасибо! Romashki

MN2012 писал(а):

Подскажи, а рыбку ты какую брала - горячего или холодного копчения?

Я брала скумбрию холодного копчения. Smile

MN2012 писал(а):

И если нет стручкового горошка, как думаешь может обычным свежим зеленым заменить? или стручковой фасолью? мне правда кажется, сто фасоль погрубее будет.

Фасоль будет, конечно, грубее.
Попробуй заменить обычным свежим горошком.
Ты имела ввиду только горошины, без стручка?
Попробуй. Я долго ждала, чтобы сделать этот салат именно
с молодыми стручками зеленого горошка. Wink

И вот как только у соседа они появились я и сделала этот салат. Yahoo!

В магазине цена на них не реальная unknown

MN2012 писал(а):

Спасибо, буду однозначно готовить!!!

Приятного аппетита! give_heart

MN2012 писал(а):

И шутка замечательная - аж настроение поднялось с утра!!!

Наташенька, я очень рада! friends

Леночка,какой замечательный салат! nyam2

как только раздобуду скумбрию(другой у нас копченой не бывает),попробую эту вкуснятину
спасибо тебе! Romashki

nata69 писал(а):

Леночка,какой замечательный салат!

Наташенька, я очень рада, что салат тебе приглянулся! girl_claping

nata69 писал(а):

как только раздобуду скумбрию(другой у нас копченой не бывает),попробую эту вкуснятину

Буду рада узнать твое мнение! Drinks or Beer

Спасибо Наташенька за интерес! Romashki

ТЕН
Леночка, вкусно, сил нет, girl_in_love

а уж фото - просто профессиональные. good

Молодого картофеля пока нет и горошка такого - тоже. Утаскиваю рецептик до лета. Спасибо! give_heart

Keily писал(а):

Леночка, вкусно, сил нет, а уж фото - просто профессиональные.

Оленька, спасибо, моя хорошая, за такие слова! air_kiss

Очень приятно! give_heart

Keily писал(а):

Молодого картофеля пока нет и горошка такого - тоже. Утаскиваю рецептик до лета.

Да, конечно, в России эти продукты будут позже. praising

А здесь молодой картофель есть постоянно, а зеленый горошек - самый сезон. Wink

ТЕН писал(а):

В магазине цена на них не реальная

вот и у нас - пару раз видела - цена космическая wacko1

про рыбку все поняла, Леночка, спасибо Romashki

осталось молодую картошечку найти - у нас привозная уже появляется good2

ТЕН писал(а):

вот как только у соседа они появились я и сделала этот салат

а сосед в курсе? girl_haha

это я шучу, конечно Wink

MN2012 писал(а):

вот и у нас - пару раз видела - цена космическая

А я всегда вспоминаю детство - как объедалась эти горошком в огороде моих бабушки и дедушки Embarassed

MN2012 писал(а):

про рыбку все поняла, Леночка, спасибо осталось молодую картошечку найти - у нас привозная уже появляется

Вот чего-чего, а этого добра у нас здесь хватает! Smile

Картошку собирают 4 раза в год, хороший сорт и цена хорошая good

MN2012 писал(а):

а сосед в курсе?

КАнЭШнА!

Леночка, салатик очень аппетитный. good2

Через пару месяцев и нам можно будет его приготовить Wink

Спасибо, дружочек! Romashki

Красочный и очень аппетитный салатик! good2

Багира-Манго писал(а):

Леночка, салатик очень аппетитный. Через пару месяцев и нам можно будет его приготовить

Ларисочка, спасибо, что не прошла мимо! Romashki

Готовь на здоровье! give_heart

Малгося писал(а):

Красочный и очень аппетитный салатик!

Малгосенька, спасибо за твою оценку! Romashki

вот это салатик всем любителям копченой рыбки посвящается
Леночка спасибочки на следующей неделе приду с отчетиком

aleksandra67 писал(а):

вот это салатик всем любителям копченой рыбки посвящается

Сашенька, очень надеюсь, что любители копченой рыбки попробуют этот салат! Wink

aleksandra67 писал(а):

Леночка спасибочки на следующей неделе приду с отчетиком

Жду!

Леночка сгоняла за скумбрией и сделала твой салатик
с таким удовольствием мы им поужинали!!!!!!!
словами не передать какая вкусняшка
спасибочки буду повторять Rose

aleksandra67 писал(а):

Леночка сгоняла за скумбрией и сделала твой салатик
с таким удовольствием мы им поужинали!!!!!!!
словами не передать какая вкусняшка

Сашенька, не передать словами как мне приятно было об этом узнать! dance2

Хотя очень жаль, что не вижу твой салатик. sad

aleksandra67 писал(а):

спасибочки буду повторять

Кушайте на здоровье и спасибо за отзыв! give_heart

Леночка, я тебе уже писала, что делаю этот салатик во второй раз girl_claping

- в первый по техническим причинам не смогла сфотографировать wacko1

Оба раза бесподобно вкусно nyam2

- в первый был с копченым угрем - ну это конечно не передать словами good

, в этот раз как-то в магазине на меня копченая рыба совсем не посмотрела - что после угря и не удивительно girl_haha

, так я использовала консервированные сардинки - они чуть с копченым ароматом - отлично подошли good2

горошка в стручках оба раза я не нашла, но по твоему совету заменила обычным зеленым Wink

, а так все строго по рецепту Smile

Салат великолепный - полюбился с первой вилки, так сказать, буду готовить еще и еще nyam2

Спасибо огромное за рецепт!!! give_heart

Кстати, во второй раз добавила к листовому салату и шпинату еще и рукколу - это ооочень вкусно Wink

порции у нас огромные Embarassed

- не пугайся, это наш с мужем ужин Drinks or Beer

MN2012 писал(а):

Леночка, я тебе уже писала, что делаю этот салатик во второй раз

Наташенька, скажу тебе честно: твои фотки я увидела уже давно и заходила на эту страничку уже несколько раз, чтобы полюбоваться ими! Wink

Они великолепны: салат такой красивый и аппетитный, что глаз не оторзать! good2

MN2012 писал(а):

Оба раза бесподобно вкусно - в первый был с копченым угрем - ну это конечно не передать словами , в этот раз как-то в магазине на меня копченая рыба совсем не посмотрела - что после угря и не удивительно , так я использовала консервированные сардинки - они чуть с копченым ароматом - отлично подошли горошка в стручках оба раза я не нашла, но по твоему совету заменила обычным зеленым

С угрем?! это наверное, очень интересно, но здесь этого не найти, а вот с сардинками надо попробовать! good

MN2012 писал(а):

Салат великолепный - полюбился с первой вилки, так сказать, буду готовить еще и еще Спасибо огромное за рецепт!!!

И тебе спасибо, моя хорошая, что порадовала своим отзывом и фотками! air_kiss

ТЕН писал(а):

твои фотки я увидела уже давно и заходила на эту страничку уже несколько раз, чтобы полюбоваться ими!

Они великолепны: салат такой красивый и аппетитный, что глаз не оторзать!

ой, Леночка, спасибо за такие теплые слова, мне очень приятно, что фото тебя порадовали, это самое малое, что я могла сделать в благодарность за столько вкусный рецепт!!! все жалею, что с угрем фото не вышли wacko1

, у нас, кстати, в Минске такого угря тоже не найти unknown

, это эксклюзив так сказать, характерный именно для той местности, где мы были на отдыхе nyam2

ТЕН писал(а):

а вот с сардинками надо попробовать!

да-да, тоже очень вкусно nyam2

Леночка, я еще пришла сказать тебе отдельное спасибо за заправку give_heart

, а именно за идею использовать в ней сахар - я с такой заправочкой давно салатик один готовлю овощной, но все мне чего-то в нем не хватало, я все разные дополнительные ингредиенты пробовала, но все не то было, а тут обратила внимание на твой вариант заправки с сахаром, приготовила и о чудо, получилось просто идеально nyam2

я очень хочу угостить тебя этим салатиком первой (собираюсь выложить рецепт при случае), надеюсь, ты не против, что я к тебе в темку со своим салатиком, но ведь заправка вся как у тебя girl_in_love

СПАСИБО!!! give_heart

MN2012
Дорогая Наташенька! Извини за запоздалый ответ. Не хотелось ответить просто смайликами, а времени на нормальный ответ не было... unknown

MN2012 писал(а):

ой, Леночка, спасибо за такие теплые слова, мне очень приятно, что фото тебя порадовали, это самое малое, что я могла сделать в благодарность за столько вкусный рецепт!!! все жалею, что с угрем фото не вышли , у нас, кстати, в Минске такого угря тоже не найти , это эксклюзив так сказать, характерный именно для той местности, где мы были на отдыхе

И мне душу греют твои слова и фотки, спасибо за них! friends

Угря, мне кажется, я никогда в жизни и не пробовала. Если где-нибудь увижу в продаже, куплю и попробую Wink

MN2012 писал(а):

Леночка, я еще пришла сказать тебе отдельное спасибо за заправку , а именно за идею использовать в ней сахар - я с такой заправочкой давно салатик один готовлю овощной, но все мне чего-то в нем не хватало, я все разные дополнительные ингредиенты пробовала, но все не то было, а тут обратила внимание на твой вариант заправки с сахаром, приготовила и о чудо, получилось просто идеально

Да, сахар сглаживает остроту и кислотность уксуса и лимона, и салат приобретает другой вкус. Спасибо, что оценила! air_kiss

MN2012 писал(а):

я очень хочу угостить тебя этим салатиком первой (собираюсь выложить рецепт при случае), надеюсь, ты не против, что я к тебе в темку со своим салатиком, но ведь заправка вся как у тебя

Наташенька, конечно я не против! praising

Спасибо за аппетитную тарелочку! Romashki

Этот салатик уже у меня в закладках dance2

Хочу поздравить с наступившим New Year Time

Новым годом!
Извините, я из начинающих по приготовлению салатов с такой заправкой. Хочу сделать такой салатик, но если сейчас нет молодого картофеля будет ли вкусный салат? Хотелось б попробовать.