Сырный батон

Гелинака писал(а):

а в разрезе так и нормально все

Спасибо, Галечка.

Гелинака писал(а):

наверное норму все же не рассчитала.

Ага, много теста было.

Гелинака писал(а):

у меня однажды духовка старая загорелась даже. во как я хлеб пекла

Ох, ничего себе...

Гелинака писал(а):

Ириночка, я знаю, что ты нисколько не сердишся,

Конечно нет, Галь.

Гелинака писал(а):

может все таки еще раз испечешь... когда нибудь

Испеку, обязательно, oчень уж мне процесс приготовления теста понравился.

irina-s писал(а):

Испеку, обязательно, oчень уж мне процесс приготовления теста понравился

Ириночка

Галка,привет!
Я сегодня к тебе в гости с твоим батоном с благодарностью большой .




Понравился хлебушек, булочки по-разному формую, поэтому различаются. Замесила двойную норму испекла четыре батона.
Спасибо тебе за то , что поделилась рецептом.

Акилежна писал(а):

Галка,привет!

Ликуся!! привет

Акилежна писал(а):

Я сегодня к тебе в гости с твоим батоном

аАААААААААааааааааааааа какие они

Акилежна писал(а):

булочки по-разному формую, поэтому различаются

мне все нравятся!!!

Акилежна писал(а):

Замесила двойную норму испекла четыре батона.

молодец, у меня столько не влезет в духовку, заморозишь?

Акилежна писал(а):

Спасибо тебе за то , что поделилась рецептом.

Это тебе спасибо, балуешь меня своими отчетами

Спасибо за рецепт!

*Голубка* писал(а):

Спасибо за рецепт!

Ириночка!! это тебе спасибо за такой вкусный отчет

Галочка, большое спасибо за хлебушек! Фотограф я конечно... но суть понятна


Моя ОЧЕНЬ привередливая мама 76 лет сказала - ОЧЕНЬ вкусный хлеб! А она меня вообще никогда не хвалит так что хлебушек - исключительный!

LawyerN писал(а):

Галочка, большое спасибо за хлебушек!

Надя! ух какой!! в сырных конопушках, прелесть

LawyerN писал(а):

мама 76 лет сказала - ОЧЕНЬ вкусный хлеб! А о

тогда это высшая оценка

LawyerN писал(а):

А она меня вообще никогда не хвалит

пеки семье на радость!! буду рада, если рецептик приживется в вашем доме

ну как мой батон мы попробовали очень вкусно пекла без камня без пара не прыскала 20 минут на 6 и20 минут на5 спасибо за рецепт хочу пончики где их взять.

Мам, батон у тебя шикарный, толстый и важный
рецепт пончиков здесь, нажми на ссылку
http://forum.say7.info/topic40301.html

Гелинака писал(а):

Мам, батон у тебя шикарный, толстый и важный

Галеча, можно я немного не по теме?
Это прямо твоя мамочка с отчетом к тебе пришла? Ну как же это здорово!!!
Батон у мамы шикарный!

Гелинака писал(а):

Мам, батон у тебя шикарный, толстый и важный

Галь,это твоя мамуля? прелесть какая!

Каттушка писал(а):

ну как мой батон

Татьяна Батьковна ( не знаю Вашего отчества) - батон прекрасный,пузатый и румяный! Какая Вы молодец,это так трогательно,что Вы тут,в виртуальных гостях у Гали нашей!

Гелинака Галя,я тоже пекла эти батоны,слопали сразу,очень вкусные!
фото нет,фотоаппарат сломался.
Спасибо дорогая за рецепт,целую!

irina-s писал(а):

Галеча, можно я немного не по теме?

Ирина, тебе все можно

irina-s писал(а):

Это прямо твоя мамочка с отчетом к тебе пришла?

ага, сегодня с ней виделись, но в инете тоже интересно

cvetik66 писал(а):

Галь,это твоя мамуля? прелесть какая!

Светик!! привет!! ты помнишь, она и на закваске печет. все время!! у нее гречневый мой основной рецепт.

cvetik66 писал(а):

Галя,я тоже пекла эти батоны,слопали сразу,очень вкусные

я читала в болталке и забыла уже

cvetik66 писал(а):

фото нет,фотоаппарат сломался.

оооооооооооооооооооо, а как же пряники теперь, все без фото будут

cvetik66 писал(а):

Спасибо дорогая за рецепт,целую!

Свет, а я пекла сегодня твой с Овсяными хлопьями приду с отчетом скоро

Гелинака писал(а):

ты помнишь, она и на закваске печет. все время!! у нее гречневый мой основной рецепт.

помню Галь,просто так приятно,что мама не только печет по твоим рецептам,но не ленится еще и в тему зайти,фото принести с благодарностью.

Гелинака писал(а):

а как же пряники теперь, все без фото будут

ой,и не говори - ничего не могу фотать,только когда муж приезжает,у него смартфон....правда сейчас не до пряников мне.

Гелинака писал(а):

а я пекла сегодня твой с Овсяными хлопьями приду с отчетом скоро

молодец,одна ты его и печешь!

Галь опять я
не думала фотографировать, но не удержалась

разрез был как надо схрумкали
очередное и не последнее спасибо!

chippo писал(а):

Галь опять я

Леночка, как я рада!! рецептик прижился и радует вашу семью

chippo писал(а):

разрез был как надо

такие пухляки у тебя

chippo писал(а):

очередное и не последнее спасибо!

и тебе спасибо за отчет и фото

Гелинака
Очередной батон. Было два, но один горячим умчался с дочей

Вкусно

Ч_Т_В
Танечка! привет

Ч_Т_В писал(а):

Очередной батон.

Красавец!! как расстойку ловишь ты исключительно!!! и конопушки прелесть

Ч_Т_В писал(а):

Было два, но один горячим умчался с дочей

на здоровье
Спасибо, что принесла отчет и меня порадовала

Галечка, примите мою искреннюю благодарность за Ваш сырный батончик.!!! Он великолепен настолько, что даже и добавить нечего! Я не большой любитель выпечки ( все больше по шоколаду... ), но мои домашние большие любители всяких там хлебушков, так что пеку для них в основном.Но, услышав запах этого батона из духовки..... я сдалась... сожрала(уж, простите) почти половину одного батончика .Пока фоткала вся слюнойиизощлась, как голодная Так что преогомнейшее Вам спасибо!!!!

Жучишечка
Марина, привет

Жучишечка писал(а):

примите мою искреннюю благодарность за Ваш сырн

спасибо, рада, что рецепт заинтересовал и не подвел

Жучишечка писал(а):

Я не большой любитель выпечки ( все больше по шоколаду..

а я все люблю

Жучишечка писал(а):

.Но, услышав запах этого батона из духовки..... я сдалась

ага, он ТАК пахнет, это правда

Жучишечка писал(а):

Так что преогомнейшее Вам спасибо!!!!

на здоровье всей семье, ко мне можно на ты
спасибо, за классное фото, мякушка

Галь, привет
Хлебопек я теперь, вот подарилихлебопечку, там есть режим тесто 1 ч 30мин.
Попробую в ней.
Смотри на ночь ставлю опару, завтра утром пеку, ингридиенты в каком порядке указала так и заложу.
У тебя написано брожение 90 мин, это мне как сделать? Или мне все залодить и дать тесту за эти 1,5 часа дозреть? Потом достаю, формирую и 60 мин расстайка? Так пойдет?
И смотри я боюсь трогать его, поэтому формирую батон на силиконовом коврике сразу на противне? Но почитала,что противень должен быть горячим, ябоюсь после расстойки батоны перетаскивать. Что делать то?

PPCD писал(а):

Галь, привет

Лиля! привет

PPCD писал(а):

там есть режим тесто 1 ч 30мин.

ой я не умею в ХП, но наверное оно и месится и подходит там за 1,5часа
ну в общем так я думаю, сделать ночную опару, потом замес и оно там и подойдет, потом формировать. формируй на коврике, и пусть на нем подходит, а противень разогрей, и потом на горячий переложи вместе с ковриком, это не страшно.

Гелинака писал(а):

ой я не умею в ХП, но наверное оно и месится и подходит там за 1,5часа ну в общем так я думаю, сделать ночную опару, потом замес и оно там и подойдет, потом формировать. формируй на коврике, и пусть на нем подходит, а противень разогрей, и потом на горячий переложи вместе с ковриком, это не страшно.

а опара такая густая должна быть? как тесто ?

PPCD писал(а):

а опара такая густая должна быть? как тесто ?

да

Гелинака
Галь, тесто мешается. галь, как дырочки то поучить?