Консервированные помидорки

Taissia
Наташенька, не за что! Пользуйся на здоровье! Пусть помидорки, закрытые по моему рецепту радуют тебя и твоих близких! Приятного аппетита!

Это первые, вторые еще остывают

Taissia
Наташенька, помидорчики красивенькие получились!

batta
тоже хочу такие помидорки
Подскажите, правильно ли я расчитала на 1 литровую банку: 0,5 ст.л соли, 1,5 ст.л сахара, 1,3 ст.л 9% уксуса???

ksenias
Ксения я бы тебе посоветовала такие пропорции на 1л банку: 0,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 9%. Я литровые баночки так и закрываю.

16.10.09
batta
спасибо
сегодня буду делать


08.01.10
Людмила, я к вам с благодарностью за рецепт
И помидорки, и лучок, и рассольчик - вкуснотища .
Пожалела, что сделала всего 3 баночки на пробу. Вчера съели последнюю , и то еле уберегла до праздника

очень вкусные помидорчики. Добавила еще семена горчицы.

ksenias
С большим опозданием, но все же...на здоровье! Мне приятно, что мои помидорки понравились!
ИрКапичон
Ирочка, какие баночки красивенькие! Супер! Спасибо за доверие к моим рецептам.

А после закрутки банки не надо переворачивать вверх дном и укутывать?

Karinochka
Переворачивать надо все банки. А вот укутывать или нет - это как хочешь.

Людмила в прошлом году закрывала по вашему рецепту.ну просто супер.Даже до весны не достояли .В этом году по тому же пути иду,только так теперь и буду закрывать.

Самара20009
Ирочка, спасибо большое тебе за доверие моим рецептам! Консервируй на здоровье и с удовольствием!!!

Спешу отчитаться!!! Закрыла 3 литровые баночки-пробные(первый раз закрывала сама помидоры(наверное,к своему стыду )). Так вот,сделала одну ошибку (пока болтала с подругой по телефону) лук положила одновременно с помидорами,а не после первой заливки.Людмила,как Вы думаете на результат это как-нибудь повлияет??? Если не "взорвутся",то ещё буду закрывать !!!!!!!!!

*Ленулька*
Леночка, думаю, что ничего страшного не произойдет, если лук был положен раньше. Просто он может стать не таким хрустящим, а более мягким. Банки не должны взорваться. Спасибо за доверие!

Закатала, очень легкий рецепт . Зимой попробуем. Спасибо Людмила Отчет:

Гюрза
Мариночка, помидоры - красавцы! Спасибо за доверие моим рецептам! Консервируй на здоровье и с удовольствием!

Людочка вчера решила спасти помидорки черри от своего масика, он их усаживает пассажирами в машинки и собрала на пол литровую баночку, очень люблю мамин рецепт маринованных помидорок, но их надо стерелизовать, решила поискать что-то легче, и так как то из того что я делала по Вашим рецептам пришлось мне очень по вкусу, сразу же пошла к Вам искать рецепт и не ошиблась , вкус конечно оценим позже, но на вид супер и очень просты в приготовлении, ещё раз огромное спасибо!!! вот мой отчётик, ещё баночку жёлтых закрыла.

Цукерочка
Юлечка, не устаю благодарить тебя за доверие мне и моим рецептам! Мне очень приятно, что мои рецепты нравятся и пользуются успехом! Готовь на здоровье и радуй своих родных!

batta писал(а):

Мне очень приятно, что мои рецепты нравятся и пользуются успехом!

Людочка я начала закрутки делать всего год назад, но рецепты все ищу без стерилизации или с минимальной, не люблю и укутывать и т.д. у Вас всё именно так как мне подходит

Цукерочка
Юленька,на здоровье, дорогая!

Люда, помидорки получились замечательные ! Спасибо за рецептик!

Марти
Леночка, не за что! Консервируй на здоровье!

batta писал(а):

воду сливаем с помидоров в мойку, а в кастрюлю наливаем другую воду

Людмила, а зачем вы в мойку сливаете воду?????
Я уже 10 лет закрываю почти по Вашим пропорциям (только соли беру 3 ст.л. без верха, уксус - 2,5 ст.л. и не кладу лук, лавр.лист и т.д., только перец гор.), но я сливаю воду обратно в кастрюлю, пока кипятиться, туда сахар и соль, помешаю, закипит и в банку обратно, сверху уксус и закатываю. Разве так не быстрее, и сахар и соль прям в кастрюле можно размешать (литраж воды же уже известен).
А так соглашусь, помидоры ну ооооочччень вкусные, закрываю много банок, гости приходят и сразу ищут на столе мои помидоры.

Елена Журавлева писал(а):

Людмила, а зачем вы в мойку сливаете воду?????

Мне так удобней, да и быстрее получается.

Людмила, а Вы соль крупную кладете при консервации?