Кекс со смородиной

Санни Кеш писал(а):

У меня есть штатив,но я не умею им пользоваться.Фотографировала с него раза два.Мне неудобно

Юля, а в чем неудобство? У меня такой штатив

Санни Кеш писал(а):

Мои фото с твоими не сравнить но всё равно мне очень приятно читать!Спасибо большое на добром слов,Лариса!

Вот еще! У тебя хорошие фотографии. К сожалению, фото требует времени, а с семьей не всегда оно есть

Санни Кеш писал(а):

Лариса,я посмотрела фото хлеба в болталке.У тебя есть свет?При естественном освещении в шесть вечера так ведь не снимешь

Нет, у меня нет света. Есть вспышка отдельная, которой я редко пользуюсь и в фотографиях еды не применяю почти. Фотографии хлеба сделаны с бооольшой выдержкой, именно благодаря штативу, ибо удержать без смаза 2,5 мин невозможно, по-моему

loranas писал(а):

Юля, а в чем неудобство? У меня такой штатив

У меня проще,всего за 1000 рублей.Вот эта штучка,которая должна держать камеру,не знаю как называется она совсем её не держит Я к нему никак не приноровлюсь,не могу установить его на том уровне,как мне удобно снимать с руки Короче,не умею им пользоваться,вот и валяется без дела!

loranas писал(а):

Фотографии хлеба сделаны с бооольшой выдержкой, именно благодаря штативу, ибо удержать без смаза 2,5 мин невозможно, по-моему

А в каком формате ты снимаешь?Я в raw,без вспышки,а другие настройки в таком формате не изменить Снимаю на авто поэтому

Санни Кеш писал(а):

У меня проще,всего за 1000 рублей.Вот эта штучка,которая должна держать камеру,не знаю как называется она совсем её не держит

Я много читала при выборе У моего нагрузка до 4 кг. Прикидывала вес камеры+объектив и вспышка. Да, лучше покупать сразу понадежнее. Всё-таки камера дорогущая по нынешним временам вещь и держать ее надо надежно.

Санни Кеш писал(а):

А в каком формате ты снимаешь?Я в raw,без вспышки,а другие настройки в таком формате не изменить Снимаю на авто поэтому

И я в RAW и без вспышки тоже. Юля, а почему нельзя менять, не понимаю Я ставлю режим М - мануальный. И сама диафрагму и выдержку меняю. Ориентируюсь на экспозамер камеры, и гистограмму фотографии сделанной на экране фотоаппарата.Насколько помню у тебя же тоже Никон? Кажется D5000?

loranas писал(а):

И я в RAW и без вспышки тоже. Юля, а почему нельзя менять, не понимаю Я ставлю режим М - мануальный. И сама диафрагму и выдержку меняю. Ориентируюсь на экспозамер камеры, и гистограмму фотографии сделанной на экране фотоаппарата.

Попробую,спасибо за подсказки! Ой,какой же я ещё чайник

loranas писал(а):

Насколько помню у тебя же тоже Никон? Кажется D5000?

Нет,у меня D 3100

Санни Кеш писал(а):

Попробую,спасибо за подсказки! Ой,какой же я ещё чайник

Сразу уж чайник В RAWе можешь выбирать любой из четырех режимов М, А, S или P. А фото в программе камеры конвертируешь в jpeg?

Санни Кеш писал(а):

Нет,у меня D 3100

Знаю этот фотик, у меня у подруги такая модель Я спутала с Яночкой-Bastilda, это у нее 5000 был

loranas писал(а):

В RAWе можешь выбирать любой из четырех режимов М, А, S или P.

Лариса,вот сейчас попробовала,поставила режим М,сфотографировала и на экране ничего!!!Представляешь! Нет снимка!Чёрный экран!Не пойму в чём дело!

loranas писал(а):

А фото в программе камеры конвертируешь в jpeg?

Нет,я в фотошопе это делаю.

Санни Кеш писал(а):

Лариса,вот сейчас попробовала,поставила режим М,сфотографировала и на экране ничего!!!Представляешь! Нет снимка!Чёрный экран!Не пойму в чём дело!

Юля, а ты выдержку увеличила? Темно, значит, света в кадр совсем не попало.Ты по экспозамеру камеры посмотри - такая шкала:

Если палочки влево уходят, то много света или пересвет. Если вправо, то недосвет.

loranas писал(а):

Если палочки влево уходят, то много света или пересвет. Если вправо, то недосвет.

Лариса,спасибо тебе большое! Мне ещё учиться и учиться! Измучила камеру,села батарея!Завтра буду пробовать снова!

Юляша! С наступившими тебя праздниками! Давно не была у тебя в гостях На просторах интернета нашла очень вкусный кекс, а оказалось, что ты его нашла раньше Принимай доказательства. Он уменя большой, двойная порция.

ПанаКотта писал(а):

Юляша! С наступившими тебя праздниками! Давно не была у тебя в гостях

Юля!!!! Привет!!!!С праздниками и тебя

ПанаКотта писал(а):

На просторах интернета нашла очень вкусный кекс, а оказалось, что ты его нашла раньше

Да,такое бывает А кекс действительно очень вкусный

ПанаКотта писал(а):

Принимай доказательства. Он уменя большой, двойная порция.

Какой мякиш чудесный!!!!!
Спасибо,что показала

Санни Кеш, спасибо за вкусный кекс-сметанник, хорошо у нас пошел

mulberry писал(а):

Санни Кеш, спасибо за вкусный кекс-сметанник, хорошо у нас пошел

mulberry шикарный разрез!!!!
Спасибо большое за фото и отзыв!!

Ооооочень вкусный кекс! В меру влажный, насыщенный по вкусу, ароматный! Понравился и однозначно буду делать еще не раз!
Спасибо за такой вкусный рецепт!!!

Мари я писал(а):

Ооооочень вкусный кекс! В меру влажный, насыщенный по вкусу, ароматный! Понравился и однозначно буду делать еще не раз! Спасибо за такой вкусный рецепт!!!

Мария!! Спасибо большое за такой позитивный отзыв!!
Я очень рада,что кекс понравился и оправдал все ожидания!!
Пеките на здоровье!

Юля,очень красивый кексик. Как думаете , если как кулич (вместо дрож.теста ) использовать ,поднимится? Или места мало в форме будет и останется клеклым.
Дрожжевое в семье не любят , а хочется куличей напечь .

wishenka писал(а):

Юля,очень красивый кексик.

Спасибо большое,wishenka

wishenka писал(а):

Как думаете , если как кулич (вместо дрож.теста ) использовать ,поднимится? Или места мало в форме будет и останется клеклым.

В большой форме для куличей не знаю,а вот если взять маленькие,как для маффинов,тогда почему бы и нет и "шапочку" из взбитых с сахаром белков сверху

wishenka писал(а):

Дрожжевое в семье не любят , а хочется куличей напечь .

Дрожжевое тесто для куличей такое вкусное,ароматное,сдобное!!Жаль,что Ваши домочадцы не любят!Кекс не сравнить с куличом

Спасибо ,попробую в маф.форах . Я всегда пекла куличи из дрож.теста, но всегда раздавала куличи.

wishenka писал(а):

Спасибо ,попробую в маф.форах .

Не за что!!!Попробуйте!

wishenka писал(а):

Я всегда пекла куличи из дрож.теста, но всегда раздавала куличи.

Тоже благое дело

Юля, спасибо тебе огромное!!! не рецепт, а находка! Я на него подсела этой зимой, так много раз еще ни одного рецепта не повторяла))) Часто была сметана, которую нужно куда-то девать, вот и пекла кекс. Пробовала и с вишней и с черникой, но мне со смородиной больше нравиться, у него особенный запах и вкус. И как маленькие кексики делала, даже без ягод вкусно, мягкие, рассыпчатые.
Поделюсь своим наблюдением: когда пеку на магазинной сметане, то ягодки, как у тебя на фото по всему кексу, а если сметана домашняя - то ягоды на низ опускаются, но по вкусу одинаковые.

fialetka писал(а):

Юля, спасибо тебе огромное!!! не рецепт, а находка! Я на него подсела этой зимой, так много раз еще ни одного рецепта не повторяла))) Часто была сметана, которую нужно куда-то девать, вот и пекла кекс. Пробовала и с вишней и с черникой, но мне со смородиной больше нравиться, у него особенный запах и вкус. И как маленькие кексики делала, даже без ягод вкусно, мягкие, рассыпчатые. Поделюсь своим наблюдением: когда пеку на магазинной сметане, то ягодки, как у тебя на фото по всему кексу, а если сметана домашняя - то ягоды на низ опускаются, но по вкусу одинаковые.

Виолетта!!!Очень-очень рада,что нравится кекс! Вот я сейчас почитала отзыв и мне тоже захотелось его вновь испечь!
Спасибо большое за такой интересный отзыв и,конечно же,за фото!!
Кекс что надо получился

Юлечка! Стала я просматривать остатки замороженных ягод. Осталось всего понемногу. В том числе и черная смородина. Нашла твой рецепт и испекла этот чудеснейший сливочный кекс. Очень вкусно получилось. Cпасибо тебе за рецепт. Теперь буду печь часто. Всей семье очень понравилась такая выпечка. Вот, что у меня получилось









Отдельное спасибо от внуков

милюда писал(а):

Юлечка! Стала я просматривать остатки замороженных ягод. Осталось всего понемногу. В том числе и черная смородина. Нашла твой рецепт и испекла этот чудеснейший сливочный кекс. Очень вкусно получилось. Cпасибо тебе за рецепт. Теперь буду печь часто. Всей семье очень понравилась такая выпечка. Вот, что у меня получилось

Люся спасибо большое за такой тёплый отзыв!! Очень рада,что понравился кекс и внукам тоже
У меня ягод много осталось,компотов уже напились,пеку сейчас в основном хлеб и булки без начинки.Каждый раз говорю себе,что много морозить не буду,но у свекрови всегда большой урожай чёрной смородины,варенье не варим.Не выбрасывать же!Вот и морозим
Спасибо большое за фото!!Кекс пушистый такой получился

Очень вкусный кекс Готовлю его уже раз пятый. Пробовала и со смородиной и с клюквой, а в этот раз с вишней. Правда часть кекса осталась в форме Спасибо за рецепт!!!

Юлия_88 писал(а):

Очень вкусный кекс Готовлю его уже раз пятый. Пробовала и со смородиной и с клюквой, а в этот раз с вишней

Юля!!Спасибо!!!Рада,что нравится

Юлия_88 писал(а):

Правда часть кекса осталась в форме

Всегда так?Я забросила свою форму с дыркой,бывало,что тоже прилипало к ней,не конкретно этот кекс,а вообще

Юлия_88 писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

На доброе здоровье!!!

Санни Кеш писал(а):

Всегда так?

нет, не всегда, я просто резко извлекла, форма хорошая, все пропекается отлично, но нужно обязательно смазывать и присыпать. Кекс со смородиной вообще бомба, я черную смородину не люблю, но в кексе она совсем не кислая!!!