Проверенное годами клубничное варенье

Сообщение Автор
 
25 Июн 2016 22:31

Распечатать сообщение
бабичка77 писал(а):
А пенку снимать можно?

да
бабичка77 писал(а):
в банки варенье остывшее выкладывать ?

я горячее разливаю и закрываю прокипяченными винтовыми крышками и переворачиваю баночки.
Татьяна,отвечаю за автора рецепта,может она и по-другому что-то делает? unknown
Но варенье действительно ОЧЕНЬ вкусное!!!!!,в этом году варю только по этому рецепту good good good
Если будут вопросы,спрашивайте,Татьяна friends
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
26 Июн 2016 11:21

Распечатать сообщение
бабичка77 писал(а):
И ещё вопрос - в банки варенье остывшее выкладывать ?

Для длительного хранения горячее варенье раскладывают по стерилизованным, горячим банкам и сразу закрывают стерилизованными крышками.
Варенье горячее чтобы в нем микробы завестись не успели, вместе с микробами варенье не храниться долго.
Банки при раскладке горячих солений-варений тоже должны быть горячими, чтобы они (банки) не потрескались.
Крышки горячие чтобы на горячие банки налезли, потому что тепловое расширение.
Примерно так.
Shamanga

Наталья

34 года
Новосибирск

ShamangaМои рецепты
 
08 Июл 2016 21:08

Распечатать сообщение
Наталяшка писал(а):
Очень вкусное варенье получилось. nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо вам за рецепт. Rose

РАДА,ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ.ДОБАВИЛА В ЭТОМ ГОДУ ЕЩЕ ДВА РЕЦЕПТА ВАРЕНЬЯ ВКУСНЕНЬКИХ.ПОПРОБУЙТЕ
fruta

ната

41 год
украина

frutaМои рецепты
 
08 Июл 2016 21:10

Распечатать сообщение
Shamanga писал(а):
Спасибо огромное за рецепт. В прошлом году варила из клубники и земляники - цвет и аромат сохраняется великолепно girl_claping ! У меня клубники мало, а земляника ремонтантная поэтому мне очень подходит варить маленькими порциями. В этом году буду варить снова по вашему рецепту!! Rose

очень приятно,что понравилось.клубнику с черникой еще как-нибудь попробуйте.обалденно вкусно
fruta

ната

41 год
украина

frutaМои рецепты
 
08 Июл 2016 21:12

Распечатать сообщение
бабичка77 писал(а):
Ната! Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. А пенку снимать можно? Варю редко, потому и неумёха.

я пенку снимаю всегда,но не когда кипит,а когда выключаю и она оседает.снимаю и сразу горячим закрываю.банки стерилизованные,крышки прокипяченные
подписываюсь под каждым словом
fruta

ната

41 год
украина

frutaМои рецепты
 
10 Июл 2016 1:27

Распечатать сообщение
fruta писал(а):
этим способом варю ягодные ассорти(черника,земляника,малина).все что есть и в любых пропорциях-очень вкусно.на литр ягод на литр сахара

пожалуй сварю тоже ассорти Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
22 Авг 2016 23:00

Распечатать сообщение
Уважаемая Ната, большое спасибо за рецепт!
Варенье получилось замечательное. Из обычных огородных ягод. По словам моего мужа и сына - Это "ОСКАР". Достаточно хорошо желировалось.
Пожалуйста, радуйте нас новыми рецептами.
enk9

Елена

50 лет
Иваноо

enk9Мои рецепты
 
24 Авг 2016 18:44

Распечатать сообщение
fruta писал(а):
на литр ягод на литр сахара

надо бы повторить good2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
13 Ноя 2016 16:50

Распечатать сообщение
Ната! Спасибо огромное за рецепт!!! Romashki Варенье шикарное получилось!!! girl_in_love
Aneltmb

Инна

41 год
Россия

AneltmbМои рецепты
 
13 Ноя 2016 18:30

Распечатать сообщение
enk9 писал(а):
По словам моего мужа и сына - Это "ОСКАР". Достаточно хорошо желировалось.

Aneltmb писал(а):
Ната! Спасибо огромное за рецепт!!! Варенье шикарное получилось!!!

подписываюсь под каждым словом friends good
больше всего нравятся клубничное и малиновое nyam2 nyam2 nyam2
Малиновое варенье раньше не любила, а лимонка делает чудеса good2 good2 good2
вкус и аромат чудесный good2
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
20 Июн 2017 20:55

Распечатать сообщение
рискнула сварить сегодня Yahoo! страхи не оправдались! ягоды действительно дают сок при нагревании,а при добавлении сахара образуется приличное количество сиропа для проваривания крупных клубничек! они стали мягкими, не деформировались. А какой цвет у варенья!..до разлива по банкам дело не дошло Embarassed
Татiaна

Tatiana

51 год
москва

ТатiaнаМои рецепты
 
21 Июн 2017 15:10

Распечатать сообщение
Решила в этом году попробывать сделать варенье по этому рецепту, так как уже и свежей наелись, а замороженая и компоты, и прочее уже приелось, не хотят. Очень вкусное получилось варенье. Делала на стакан ягод ( стакан клубники+ ст. черники; ст.клубники+ ст черники и ст жимолости; ну и просто клубничку) ну очень вкусно. Одну баночку а они у меня по 300 мл съели с творожной запеканкой и пока это самое вкусное ягодное варенье. Спасибо огромное за такой простой и прекрасный рецепт. girl_in_love
Барабашка

Наталья

37 лет


БарабашкаМои рецепты
 
24 Июн 2017 17:29

Распечатать сообщение
Присоединяюсь к благодарным отзывам!
Легко и быстро готовить. Делала одну порцию из литра садовой земляники. Результат порадовал: аппетитно красивый цвет готового продукта. На вкус - отлично!!! В меру сладко, и очень к месту намек на легкую кислинку. Спасибо за идею. Rose Rose Rose
Беляночка

Наталия

39 лет
Россия

БеляночкаМои рецепты
 
29 Июн 2017 17:35

Распечатать сообщение
Ната, я с огромной спасибой за чудесный рецепт! Вообще я не очень люблю варить варенье, но надо. Вот никогда бы не подумала, что клубника может так зажелироваться! Сварила 6 банок- 4 подруге и 2 себе. Свое сожр... Съели. Цвет- отпад! Теперь клубнику только так делать буду! А малину можно так делать? Romashki Romashki Romashki
людаст

Людмила

46 лет
Казахстан

людастМои рецепты
 
29 Июн 2017 19:18

Распечатать сообщение
людаст писал(а):
А малину можно так делать?

автора рецепта нет, я пробовала и писала уже
Люда, делай не бойся

больше всего нравятся клубничное и малиновое nyam2 nyam2 nyam2
Малиновое варенье раньше не любила, а лимонка делает чудеса good2 good2 good2
вкус и аромат чудесный good2
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
29 Июн 2017 19:20

Распечатать сообщение
Совсем забыла, я сегодня сделала первые порции вкусняцкого варенья nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Ната Romashki Romashki Romashki
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
29 Июн 2017 20:38

Распечатать сообщение
Скажите пожалуйста, сколько выходит варенья из одной порции, одного литра?
на сколько мл банки готовить? (проблема всегда высчитать unknown )
Lerusha

Вера


Новосибирск

LerushaМои рецепты
 
29 Июн 2017 23:46

Распечатать сообщение
Lerusha писал(а):
сколько выходит варенья из одной порции, одного литра?
на сколько мл банки готовить? (проблема всегда высчитать )

сегодня варила из такой порции-получилось 3 маленькие квадратненькие баночки по 400 мл (если быть совсем точной 0,39л)
иногда меньше бывает, если погуще хочу-(сиропчик отливаю отдельно)
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
30 Июн 2017 21:09

Распечатать сообщение
Лидия, спасибо!
Вера из одной порции получается почти литр- чуть меньше. Ну у меня так. Сегодня делала 4 порции, вышло: 1 б на 0,95, 1 на 0,68, 1 на 0,7, 3 на 0,5 и чуток в пиалу попробовать.
людаст

Людмила

46 лет
Казахстан

людастМои рецепты
 
30 Июн 2017 22:52

Распечатать сообщение
людаст писал(а):
из одной порции получается почти литр- чуть меньше.

я сейчас только закончила варить, делала 3 порции по литру
получился выход варенья с 1 литра как у вас friends
предыдущие ягоды, были видимо ,водянистее unknown
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
04 Июл 2017 19:29

Распечатать сообщение
спасибо за ответы Rose
Lerusha

Вера


Новосибирск

LerushaМои рецепты
 
20 Июл 2017 16:54

Распечатать сообщение
Один раз, очень давно, залежались ягоды клубники, где-то со стакан (ну никто не ел). Чтобы не пропали, решила проварить с сахаром. Переложила в миску и засыпала сахаром на "глаз" и сварила варенье. Больше такого варенья у меня не получалось (густое и ягода крепкая) и я перестала его варить. Просто замораживала ягоду и все.
А рецепт-то вот он: соотношение 1:1, только не по весу, а по объему и + лимонная кислота. Получается, сахара нужно было больше ложить. В этом году сварю обязательно варенье, а то замороженную ягоду тоже не едим. Как раз созревать начала. Только вчера переживала, что не равномерно зреет и как варить варенье маленькими партиями. Вопрос сам по себе решился! Спасибо, Ната, огромное за рецепт.
Надюффа

Надежда

48 лет
г. Подпорожье, Ленинградская область

НадюффаМои рецепты
 
19 Авг 2017 2:45

Распечатать сообщение
fruta
Ната, я пришла поблагодарить за рецепт Wink Фото не слишком эстетичное sharik зато передаёт консистенцию и цвет варенья. Большое спасибо, я очень довольна результатом! Romashki Romashki Romashki
Фото

Свой хлеб, своё варенье nyam2 nyam2 начинаю понимать бабушек, которые говорят: "Всё своё, с огорода" girl_haha Wink
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
21 Авг 2017 10:58

Распечатать сообщение
Наталiya писал(а):
Свой хлеб, своё варенье

У меня то же самое. И варенье такое же получилось. Вкуснющее.
Надюффа

Надежда

48 лет
г. Подпорожье, Ленинградская область

НадюффаМои рецепты
 
26 Авг 2017 12:36

Распечатать сообщение
enk9 писал(а):
Уважаемая Ната, большое спасибо за рецепт!
Варенье получилось замечательное. Из обычных огородных ягод. По словам моего мужа и сына - Это "ОСКАР". Достаточно хорошо желировалось.
Пожалуйста, радуйте нас новыми рецептами.

спасибо.очень рада.что понравилось
fruta

ната

41 год
украина

frutaМои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |