Пирог с красной смородиной «Проще простого»

Вика_1807 писал(а):

Я обязательно испеку ваш пирог. Выпечка с красной смородиной невероятно вкусная! Спасибо за замечательный рецепт!

Вика, УРА!!! Замечательно, что здесь наши вкусы совпадают!!! Я тоже считаю, что выпечка с этой ягодой очень вкусная и сочная Пеки на здоровье и пусть пирог порадует!

Хочу-хочу-хочу! Надо печь!

maruta писал(а):

Хочу-хочу-хочу! Надо печь!

Наталья, ну раз тАк хочется, то, действительно, печь нужно! Спасибо за визит!

Eleika писал(а):

Не представляю, как ты там без духовки и, чейт мне кажется, не только без неё! Это, я так понимаю правда, тебя с детворой на летние каникулы отправили? Зато, наверное, малышне хорошо! Я сама, если была бы возможность, с детками на лето куда-нибудь из города удрала бы на лето! Зато могу представить, как ты "оторвешься", когда домой приедешь!!!

Ленусь, вот все правильно, хотя тут тоже город, но с Минском не сравниться - чистый воздух, тишина, рядом сосновый лесопарк, ручные белки. ну и я уже в придачу

MN2012 писал(а):

чистый воздух, тишина, рядом сосновый лесопарк, ручные белки. ну и я уже в придачу

Как здорово!!! А у нас тут поблизости с домом даже малюсенького парка нету Если только на выходных куда-нибудь поехать, так в больших парках в основном карусели и аттракционы, а не деревья и свежий воздух Мне в этом смысле сейчас свою детвору жалко! Я до 17 лет вообще не представляла, как это проводить лето в городе-каждый год нас отвозили к бабушке в деревню, и вот там-то как-раз и тишина, и свежий воздух, и речка с лесами и полями, и свежие ягоды и овощи...все по полной В конце лета каждый раз плакала-уезжать не хотелось. А сейчас вот такой возможности уже нет туда съездить Поэтому, Натуль, наслаждайтесь таким отдыхом!!!

Леночка,пирог палочка-выручалочка Прост в исполнении,нежный,мягкий,с приятной кислинкой и очень вкусный Я даже не дождалась когда он остынет потому как запахи витали умопомрачительные Делала пирог с красной,черной смородиной и вишней Буду делать еще потому как все ягоды свои

Татьяна, какая красотища!!!! Высокий, пышный, мега-аппетитнейший красавец!!! А глядя на фото, кажется, что аромат от пирога прям до меня доносится!

Матяна писал(а):

Пирог палочка-выручалочка. Прост в исполнении,нежный,мягкий,с приятной кислинкой и очень вкусный

Вот как же я с Вами согласна! Очень люблю подобные рецепты и всегда с радостью ими пользуюсь. В жару много времени на кухне проводить не хочется, а кушать нужно всегда и вкусно, и подобные рецепты очень выручают!

Матяна писал(а):

Делала пирог с красной,черной смородиной и вишней

Ну просто полный набор для этого пирога! А у меня, когда пекла, тоже вишенка была, но муж заказал с ней вареники. Так что в начинку только красная смородина и отправилась. А вот черной у нас еще нет Представляю, какой пирожок сочный получился со всеми этими ягодками!

Матяна писал(а):

Буду делать еще потому как все ягоды свои

Как меня это радует!!! Замечательно, что рецепт пригодился и не разочаровал! А когда ягоды свои-вообще сказка!!!
Татьяна, спасибо Вам большое за мнение и фото! Пеките на здоровье и в удовольствие!

Матяна
Таня, пирожок -

Eleika писал(а):

аромат от пирога прям до меня доносится!

и даже до меня доносится зашла хоть пооблизываться

Eleika писал(а):

В жару много времени на кухне проводить не хочется, а кушать нужно всегда и вкусно, и подобные рецепты очень выручают!

У нас сегодня немножко спала жара и мне захотелось срочно испечь этот чудный пирог,Я даже не засекала время,но все делается очень быстро.В духовке он у меня был 35 мин,а тесто вообще 5 мин.Так что быстро и не хлопотно,тем более к этому пирогу был сварен компот из вишни,смородины,шелковицы Так что у нас праздник живота а что в летнюю жару еще надо?

MN2012 писал(а):

Таня, пирожок -

Наташа,угощайся.Обязательно потом приготовь,не пожалеешь

MN2012 писал(а):

и даже до меня доносится зашла хоть пооблизываться

Скажи!? Натуль, будет и на твоей улице праздник!

Матяна писал(а):

У нас сегодня немножко спала жара и мне захотелось срочно испечь этот чудный пирог

Да-да, у нас тоже наблюдается такое, и ветер

Матяна писал(а):

В духовке он у меня был 35 мин,а тесто вообще 5 мин.

Быстренько, у меня минут 50 стоял на 170 градусах. Духовка бешеная, уменьшила сразу температуру, чтоб не сгорел.

Матяна писал(а):

Так что быстро и не хлопотно,тем более к этому пирогу был сварен компот из вишни,смородины,шелковицы Так что у нас праздник живота а что в летнюю жару еще надо?

Красотаааа!!!! У меня сегодня компот из красной смородины и шпанки, вкууусно!!! С таким "праздником живота" остается только присесть в саду в тенечке и наслаждаться!

Леночка,огромное спасибо за рецепт
Вчера набрала красной смородинки,все взвесила ,от рецептуры не отступала
Получился СУПЕР бисквитик
только на зубах зернышки сначала напрягали,но я представила себе,что это орехи и уже ела без "напряга"
а мужу все сладенькое-вкусно
Отдельное спасибо,Лена,за ссылки на другие рецепты с красной смородиной
фото к сожалению,не могу представить(((
но у меня получился тоже красивый ,как и на предыдущих фотках
СПАСИБО

Лидия, на большое здоровье! Безумно рада, что рецепт пригодился и пирог понравился! Вот Вы и попробовали красную смородину в выпечке!

Лидия-57 писал(а):

Вчера набрала красной смородинки,все взвесила ,от рецептуры не отступала

Ну ,здесь чуть больше будет смородины, или чуть меньше-не принципиально

Лидия-57 писал(а):

только на зубах зернышки сначала напрягали,но я представила себе,что это орехи и уже ела без "напряга"

Что есть-то есть, из смородины зернышки никак не удалить! Но Вы нашли прекрасный выход!

Лидия-57 писал(а):

Отдельное спасибо,Лена,за ссылки на другие рецепты с красной смородиной

Это Девочкам спасибо , действительно вкусная выпечка Попробуйте!

Лидия-57 писал(а):

фото к сожалению,не могу представить((( но у меня получился тоже красивый ,как и на предыдущих фотках СПАСИБО

Абсолютно ничего страшного! Главное, что получился и понравился! Лидия, Вам спасибо за отзыв и свое мнение!

Девочки. Испекла я пирожок с клубникой. Как то не оч получился. ((( Мокрый очень. Может форму надо побольше. Или клубники много. У вас он такой пористый. Что не так. ?? Леночка, какого диаметра форма у вас?

Елена, форма у меня 23см в диаметре. Я его пекла только со смородиной и уже с вишней, с клубникой не пробовала. Может, мокрый получился из-за того, что клубника сок пустила? Муки, может, маловато было, или в духовке не додержали? Очень жаль, что не получился.

Попробую обяз со смородиной. А заморож ягоды надо размораж или так бросать?

Елена, очень приятно, что хотите попробовать еще раз! По себе скажу, что неудавшуюся выпечку я решаюсь попробовать только через некоторое время.
Я замороженную смородину не размораживаю, просто достаю, когда начинаю замешивать тесто, и к моменту, когда нужно добавлять ягоду, она слегка "согревается". И еще, хочу добавить на счет консистенции теста-оно должно быть густоватым настолько, чтобы ягодки в нем "держались", а не опускались сразу вниз. Поэтому добавляйте муки, сколько потребуется-она то у нас, наверняка, разная. И мне очень понравилось с вишней.
В общем, буду надеяться, что вторая попытка будет все-таки удачной и у Вас все получится!

Ленусь, решила в мульте печь, но не могу зайти в ЖЖ Галины, что-то пишет, что страница временно не доступна. Ты случаем не помнишь, сколько она его по времени в мульте держать рекомендует???

Натуль, при такой же температуре, столько же времени, по-моему.

Леночка, принимай отчет Замечательный пирожок получился - я правда видимо чуток муки таки переложила, думаю, он еще воздушнее должен быть, но делала из замороженной черной смородины и малины, боялась, что потечет и после 300 гр муки тесто у меня жидкое было, так я около 400 гр сыпанула где-то, в следующий раз 350 положу, думаю в самую точку и сахара уменьшила - 250 гр - самое оно
В общем нам все понравился - и мне, и мужу, и деткам, так что буду делать еще обязательно
Фото, извини, на скорую руку, так как утром уже резала и сразу уезжали на весь день на озеро

Натуль, пирожок у тебя и правда получился замечательный! Я так понимаю, что в мульте чаша небольшого диаметра, что он вообще высоченный!

MN2012 писал(а):

я правда видимо чуток муки таки переложила,

Это да, у меня столько муки никогда не шло. А я замороженную ягоду сразу в тесто вмешиваю-без разморозки, и никогда не текло.

MN2012 писал(а):

и сахара уменьшила - 250 гр - самое оно

Правильно сделала! Здесь же количество сахара рассчитано на кислую ягоду, а черная смородина и малина более слаще.

MN2012 писал(а):

В общем нам все понравился - и мне, и мужу, и деткам, так что буду делать еще обязательно Фото, извини, на скорую руку, так как утром уже резала и сразу уезжали на весь день на озеро

Очень рада это слышать!!! Попробуй и с другими ягодами при случае! А фото замечательное-и пирог, и разрез во всей красоте!
Спасибо, что попробовала и не разочаровалась!

Eleika писал(а):

Я так понимаю, что в мульте чаша небольшого диаметра, что он вообще высоченный!

да, чаша немного меньше, но он и подошел отлично

Eleika писал(а):

Это да, у меня столько муки никогда не шло. А я замороженную ягоду сразу в тесто вмешиваю-без разморозки, и никогда не текло.

это я просто отзыв там чуть выше почитала, что сыроват получился и когда 300 гр муки всыпала, смотрю, ну сильно еще жидкле тесто, так для перестраховки уже сыпала. но сейчас уже знаю тесто, так что в следующий раз не пересыплю
Спасибо ,Ленусь, еще раз, что принесла такой простой и вкусный рецепт!

MN2012 писал(а):

это я просто отзыв там чуть выше почитала, что сыроват получился

Меня это тоже немного смутило. Видимо, действительно, нужно ориентироваться не на определенное количество муки строго по рецепту, а на консистенцию. И мука разная, и сметана, и яйца.

MN2012 писал(а):

Спасибо ,Ленусь, еще раз, что принесла такой простой и вкусный рецепт!

На здоровье, Наташенька! Очень приятно, когда рецептом пользуются!

Леночка,я опять с отчетом Это уже четвертый пирог предыдущие фотосессию пропустили В этот раз делала со смородиной,ежевикой и крыжовником,немного ягоды опустились вниз,но думаю,что в этом ничего страшного нет. Пирог все равно обалденно вкусный



Спасибо за вкусный рецепт

Татьяна, до чего же приятно видеть Вас, да еще с таким пирогом!!! От Ваших фотографий так и веет летом и домашней ароматной выпечкой!

Матяна писал(а):

В этот раз делала со смородиной,ежевикой и крыжовником,немного ягоды опустились вниз,но думаю,что в этом ничего страшного нет.

Набор ягод, как всегда фантастичный! Вот что значит свой сад!
А то, что ягоды немного опустились, действительно не страшно-лишь бы вкус не пострадал. Мы тут с Натулей как раз вопрос о консистенции теста только что обсуждали. Если что, просто муки немного добавить.

Матяна писал(а):

Пирог все равно обалденно вкусный

Как я этому рада!
Татьяна, Вам большое спасибо, что заглянули снова! Пеките в удовольствие!!!