Пирог с красной смородиной «Проще простого»

Time2Cook писал(а):

я имела в виду. что если печь с мороженной смородиной, то лучше ее не размораживать

Я все поняла!

Time2Cook писал(а):

А со свежими я буду обязательно печь, только дай лета дождаться

Эх, все мы его уже ждем! Авитаминоз начинает зашкаливать.

Леночка,принимай и мой отчет.

Пирог получился вкусный,пекла с красной смородиной и клюквой,ягоду не размораживала.Сахара положила 220 гр.Большое спасибо! Буду печь ещё.Понравилось,что без масла.

ol4ik1 писал(а):

Леночка,принимай и мой отчет.

Ольга, с большим удовольствием и благодарностью!

ol4ik1 писал(а):

Пирог получился вкусный,пекла с красной смородиной и клюквой,ягоду не размораживала.Сахара положила 220 гр.Большое спасибо! Буду печь ещё.Понравилось,что без масла.

Мне очень и очень приятно узнать, что пирог Вам подошел по ингредиентам и понравился по вкусу! Очень красивый пирог вышел! Нужно и мне в такой форме сделать. Пеките на здоровье, безумно этому рада!!!

Time2Cook писал(а):

Мне больше понравилось замороженную класть, и вмешивать легче и ягоды целыми остаются.

и я это для себя отметила , когда ,первый,летом делала,больше мятых было
Леночка,спасибо за вкусный пирожок
мой муж оценил его и все соседи велели кланятся тебе и благодарить

Лидия-57 писал(а):

Леночка,спасибо за вкусный пирожок мой муж оценил его и все соседи велели кланятся тебе и благодарить

Лидия, как приятно видеть Вас снова, давненько не пересекались!
Спасибо большое за отзыв и благодарность, всем на здоровье!!!

Леночка, несу отчет, как раз смородинка своя поспела

Вкусный пирог, правда смородины было 200 г. чуть уменьшила продукты. Но высокий такой получился.
На работе коллеги тоже оценили
Спасибо за рецепт!

ЛюсяВа писал(а):

несу отчет, как раз смородинка своя поспела

Людмила, очень рада Вас видеть! Да еще с таким шикарным пирогом! У нас тоже смородинка пошла и красная, и черная. Теперь нужно наедаться и заготавливать.

ЛюсяВа писал(а):

Вкусный пирог, правда смородины было 200 г. чуть уменьшила продукты. Но высокий такой получился.

Пирог у Вас отличный получился и впечатляющий! Мне тоже нравится, что он поднимается хорошо. А количество ягод по своему усмотрению можно регулировать-кто-то любит, когда их много, а кому-то нравится, чтобы было поменьше. На консистенцию теста их количество все-равно не влияет.

ЛюсяВа писал(а):

На работе коллеги тоже оценили

Ой, как приятно. На доброе всем здоровье!
Спасибо большое за отзыв и отчет. Смотрю на фотку и облизываюсь, но по такой жаре к духовке подходить совсем не хочется. Так что "угощусь" я пока Вашим пирожком.

Леночка, я с удовольствием присоединяюсь к многочисленной армии поклонников этого прекрасного рецепта ! Пирог вкуснейший . Правда он у меня треснул посередине,но к счастью на вкусе это не отразилось , очень-очень вкусно! Уверена, что буду готовить этот пирог еще не раз .
Спасибо, Леночка, за то, что поделилась таким замечательным рецептом .

Semolinka писал(а):

я с удовольствием присоединяюсь к многочисленной армии поклонников этого прекрасного рецепта

Вика, я только "За" и всегда рада!

Semolinka писал(а):

Пирог вкуснейший . Правда он у меня треснул посередине,но к счастью на вкусе это не отразилось , очень-очень вкусно

Спасибо большое за такую высокую оценку! Очень и очень рада, что пирог понравился! Трещинка-дело не смертельное, у меня такое тоже часто бывает. Тем более, её совсем и не видно. А пирог выглядит потрясающе красиво , и разрезик необыкновенный-очень нежный и пушистый! Главное, что Вам понравилось.

Semolinka писал(а):

Уверена, что буду готовить этот пирог еще не раз .

Читать подобные слова, наверное, никогда не устану! Пусть пирог радует и дальше!

Semolinka писал(а):

Спасибо, Леночка, за то, что поделилась таким замечательным рецептом

Вика, Вам большое спасибо! Безумно красивые и нежные фото, прямо, как открыточки!

Ленуся привет!
Ну вот и я испекла твой пирог.Хоть муж и говорит,что не ест такое,но сомневаюсь что не попробует. Очень легкий,воздушный пирог вышел.работы на пять минут с тестом.Очень довольна результатом.Я положила 250 гр муки нашей,и самое то получилсь! А и сахара тоже меньше,не люблю когда сильно уж сладко,а у меня ещё и смородины просто меньше было,всего 330 гр.В общем отличный пирог и можно с начинкой разной пробовать.Спасибо Леночка,очень рада что решилась на него.

Kassandra77 писал(а):

Ну вот и я испекла твой пирог.Хоть муж и говорит,что не ест такое,но сомневаюсь что не попробует.

Яночка, до чего же я рада! У тебя получился такой красавец, что уверена-муж не сможет устоять и не попробовать хотя бы кусочек!

Kassandra77 писал(а):

Очень легкий,воздушный пирог вышел.работы на пять минут с тестом.Очень довольна результатом.

Вот и мне все это нравится-быстренько и вкусненько получается.

Kassandra77 писал(а):

Я положила 250 гр муки нашей,и самое то получилсь! А и сахара тоже меньше,не люблю когда сильно уж сладко,а у меня ещё и смородины просто меньше было,всего 330 гр.

Ну правильно все. Тут же еще от смородины многое зависит. Бывает, что её добавляешь меньше, но она такая кислая, что сахара оставляешь по норме. Да и мука разная.

Kassandra77 писал(а):

В общем отличный пирог и можно с начинкой разной пробовать.Спасибо Леночка,очень рада что решилась на него.

Янусь, вариантов тут масса. Девочки с разными ягодами пробовали, да и замороженные можно использовать. Иногда, это даже и лучше-не мнутся и соком тесто не заливают. Так что, надеюсь, что и этот пирожок у тебя приживется. Фотки - супер-аппетитные!

Eleika писал(а):

Яночка, до чего же я рада! У тебя получился такой красавец, что уверена-муж не сможет устоять и не попробовать хотя бы кусоч

Ленусь спасибо, я так тоже думаю.

Eleika писал(а):

Ну правильно все. Тут же еще от смородины многое зависит. Бывает, что её добавляешь меньше, но она такая кислая, что сахара оставляешь по норме. Да и мука разная.

Да смородина у меня не кислая была, а за муку я кажется уже писала, она здесь в высоким содержанием клейковины, поэтому я если не немецкий рецепт, всегда меньше кладу.

Eleika писал(а):

Янусь, вариантов тут масса. Девочки с разными ягодами пробовали, да и замороженные можно использовать. Иногда, это даже и лучше-не мнутся и соком тесто не заливают. Так ч

Ну мороженую ягоду я на зиму оставлю. Сейчас надо свежей наслаждаться. Спасибо Ленусь, думаю часто буду его печь.

Kassandra77 писал(а):

я так тоже думаю.

Хотя я уже поняла, что он у тебя привереда еще та.

Kassandra77 писал(а):

а за муку я кажется уже писала, она здесь в высоким содержанием клейковины, поэтому я если не немецкий рецепт, всегда меньше кладу.

Да, Янусь, уже поняла. Видишь, как ты хорошо подстроилась.

Kassandra77 писал(а):

Ну мороженую ягоду я на зиму оставлю. Сейчас надо свежей наслаждаться

Абсолютно правильно! Я хоть и морожу каждый год ягоду обязательно, но зимой редко с ней что-то пеку-все идет на компотик для детворы.

Eleika писал(а):

Хотя я уже поняла, что он у тебя привереда еще та.

Ленусь съел большой кусок с огромным удовольствием. Так что теперь буду точно ещё печь.

Eleika писал(а):

Да, Янусь, уже поняла. Видишь, как ты хорошо подстроилась

Ну куда ж деваться? Я так пару раз обожглась, тЯперь умная.

Eleika писал(а):

Абсолютно правильно! Я хоть и морожу каждый год ягоду обязательно, но зимой редко с ней что-то пеку-все идет на компотик для детворы.

Вот и я компоты часто варю, сейчас перестала, летом кинет быстро, особенно если Макс в сад на целый день берет. Но надо и мне заморозить будет. В магазине 250гр пачка стоит, как килограмм в сезон.
Ленусь а расскажи, как ты ягоды морозишь, в смысле как подготовить ягоду для этого? Я бы смородины пару кг сделала.

Kassandra77 писал(а):

съел большой кусок с огромным удовольствием. Так что теперь буду точно ещё печь.

Ну Фсе, тогда точно пирог проверку прошел!

Kassandra77 писал(а):

Я так пару раз обожглась, тЯперь умная.

А так всегда-учимся на своих ошибках.

Kassandra77 писал(а):

Вот и я компоты часто варю, сейчас перестала, летом кинет быстро, особенно если Макс в сад на целый день берет.

Я кастрюльку среднюю каждый день варю, он у нас скисать не успевает Зимой расход поменьше, может и на 2 дня хватить. Мне компоты зимой вот именно с ягодой нравятся, хотя еще и с сушкой варю. Но с сушкой дольше, а ягоды закинул, закипело, пару минут и готово!

Kassandra77 писал(а):

В магазине 250гр пачка стоит, как килограмм в сезон.

Абалдеть! Но у нас та же история. Мало того, что цена, так еще и качество страдает. Поэтому мы никогда зимой и не покупаем ничего подобного. С лета морозилку забиваю. Я и смородину, и малину,и вишню, и кизил, и калину, и облепиху морожу. На смородину и вишню, конечно, основной упор идет. Зато зимой красотень!

Kassandra77 писал(а):

а расскажи, как ты ягоды морозишь, в смысле как подготовить ягоду для этого?

Ян, да все элементарно. Главное, чтобы ягода была чистая и сухая. Мы стараемся покупать не привозную, а нашу, сезонную, и сразу смотрим, чтобы она чистенькая была, желательно покрупнее (если это смородина), ну и на вкус пробуем. Обычно прямо на рынке просим в несколько кулечков разложить примерно по 0.5кг, чтобы принести и сразу в морозилку загрузить. Можно и в контейнерах пластиковых морозить-кому как удобнее. Ну а если грязная, то нужно аккуратненько промыть и выложить на противень одним слоем, чтобы подсохла (я на балкон выношу), а потом так же по кулечкам и в морозилку. А красную, если она с веточками (что в основном всегда и бывает), я не обрываю, чтобы не подавить. Ягоды после заморозки с веточек отлично снимаются. Зимой достала, сколько тебе нужно, не размораживая в кипяток кинула, дала еще раз закипеть и все.

Eleika писал(а):

Ну Фсе, тогда точно пирог проверку прошел!

Да Ленусь точно. Знаешь самое смешное он на второй день вкуснее стал, как вроде пропитался лучше ягодой.

Eleika писал(а):

Я кастрюльку среднюю каждый день варю, он у нас скисать не успевает Зимой расход поменьше,

Ну у меня так много не уходит. В основном Макс только его и пьет. Хотя в жару я тоже люблю из холодильника холодненький.

Eleika писал(а):

Ян, да все элементарно. Главное, чтобы ягода была чистая и сухая. Мы стараемся покупать не привозную, а нашу, сезонную, и сразу смотри

Ленусь спасибище, буду смотреть, что можно в этом году заморозить. Я сегодня чёрную смородину видела, но блин 250 гр 3,50€,ну очень дорого.

Kassandra77 писал(а):

он на второй день вкуснее стал, как вроде пропитался лучше ягодой.

И такое может быть.

Kassandra77 писал(а):

Я сегодня чёрную смородину видела, но блин 250 гр 3,50€,ну очень дорого.

Янусь, ну это уж тебе, конечно, решать. У нас тут ягоды тоже не за копейки продают, бабульки шалеют просто! Подходишь, просишь кг вишни или смородины, а они с хитрыми взглядом спрашивают: "А вы знаете, сколько стоит????" Так если ты сама понимаешь, что цена завышена и не каждый сможет купить, зачем же вообще на базар свое добро выносишь?! Бесит, в общем, и раздражает. Но у нас выбора нет, поэтому все-равно покупаем и морозим.

Eleika писал(а):

Янусь, ну это уж тебе, конечно, решать. У нас тут ягоды тоже не за копейки продаю

Ленусь это я к тому, что подожду ещё, потом дешевле и у нас будет. Сейчас там только начало сезона. А аот вишня тут тоже редко бывает.

Eleika писал(а):

купить, зачем же вообще на базар свое добро выносишь?! Бесит, в общем, и раздражает. Но у нас выбора нет, поэтому все-равно покупаем и морозим.

Я раньше дома всегда пол базара обойду, перед тем как купить. И будешь смеяться, ещё и на продавцов всегда внимание обращала, если не понравится, никогда не покупала. А морозилку всё равно забью ягодой ради Максюхи.

Kassandra77 писал(а):

подожду ещё, потом дешевле и у нас будет.

Это конечно. А у нас часто бывает так, что цена держится весь сезон, особенно на смородину.

Kassandra77 писал(а):

И будешь смеяться, ещё и на продавцов всегда внимание обращала, если не понравится, никогда не покупала

Вот и не буду смеяться абсолютно! Потому что это правильно, и сами мы так же делаем-в первую очередь смотрим на продавца.

Леночка, привет!

Eleika писал(а):

очень рада Вас видеть

Леночка, ко мне на ты, здесь же вроде так принято
А я наморозила смородинки, так что испеку еще. вот жара спадет

Огромное спасибо за рецепт! Пирог получился ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусным! Домашним настолько понравился, что требовали повторить..... повторяла с различными ягодами, последний эксперимент был со сливой, все получались просто невроятно вкусными Огромное спасибо

ЛюсяВа писал(а):

Леночка, ко мне на ты, здесь же вроде так принято

Людмила, с большим удовольствием! Принято -то принято, но воспитание никуда не денешь, и как-то тяжеловато мне к человеку, старшему меня по возрасту, сразу обращаться на "Ты", по крайней мере без его согласия.

ЛюсяВа писал(а):

А я наморозила смородинки, так что испеку еще. вот жара спадет

Ой, как замечательно! Смородинка-она никогда лишней не бывает хоть в свежем, хоть в замороженном виде! Так что пеки в удовольствие-и вкусно, и хоть немного полезно, а я всегда рада видеть!

Nanfli писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! Пирог получился ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусным! Домашним настолько понравился, что требовали повторить...

Наталия, ну это не отзыв, а просто Песня в каждом слове! Слов нет передать, как я рада, что Вам и Вашей семье пирог настолько понравился! Безумно-безумно приятно!

Nanfli писал(а):

повторяла с различными ягодами, последний эксперимент был со сливой, все получались просто невроятно вкусными

Здесь главное, что само тесто пришлось по вкусу, а ягоды делают его сочнее и придают свой вкус. Так что эксперименты только приветствуются, и я очень рада, что все они оказались удачными.

Nanfli писал(а):

Огромное спасибо

Вам огромное спасибо за отзыв и на большое здоровье!!!

Леночка, с праздником тебя


П.С. Скоро занесу тебе отчетик, лежит у меня для тебя парочка , никак не успеваю все

Лена, с Праздником, всех благ