Булочки «Тыковки»
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
18 Окт 2015 18:17
Источник: ЖЖ "Люблю готовить Алеси nimfeechka У меня тыквенный сезон открыт!Как я уже писала,люблю тыкву,поэтому не упустила возможности испечь вот такие симпатичные булочки! 380 г муки(у меня ушло чуть больше) 125 г тыквенного пюре 125 мл молока 1 ч.л. сухих дрожжей 50 г растопленного и остывшего сливочного масла 2 ст.л. сахара щепотка соли 1 желток + 2 ст.л. молока для смазывания булочек 1 большое яйцо арахис для украшения Смешать дрожжи,соль ,муку и сахар. В отдельной миске смешать тыквенное пюре,яйца и молоко масло.Всё должно быть тёплым. Соединить обе смеси и замесить довольно мягкое эластичное тесто.Убрать в тёплое место для подъёма на 1,5 часа. Поднявшееся тесто обмять,разделить на 12-16 частей,сформировать булочки,выложить на застеленный пергаментом противень.По кругу сделать надрезы, не доходя до центра, острым ножом или кухонными ножницами. Дать подойти 30-40 минут. Смазать желтком, смешанным с молоком. В центре сделать небольшое углубление и положить кусочки арахиса. Выпекать около 20 минут, в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Приятного аппетита! |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
18 Окт 2015 18:43
Урааааааааааааааааа,я первая на Тыковки.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Юля я ещё рецепт не читала,а фото прямо сейчас бы через монитор пооблизывала. ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||
18 Окт 2015 18:45
Юличка а пошаговых вот этого момента нет у тебя? Рецепт понравился,утащила в закладки,обязательно приготовлю.Спасибо! |
Kassandra77
Германия |
||||||||
18 Окт 2015 18:56
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляночка08
|
||||||||
18 Окт 2015 19:26
Яна ![]() ![]()
Я,к сожалению,всегда ленюсь делать пошаговые фото,знаю,что это плохо,но ничего не могу с собой поделать ![]() ![]() ![]() Вот фото из инета,потом удалю,а то обвинят в плагиате ![]() ![]() ![]() ![]()
Рада буду,если пригодится! ![]()
Света!! ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
18 Окт 2015 20:33
Ай я яй. ![]()
Ой Юля не надо. Оставь для таких как я, непонятливых. ![]()
Да да очень хочу попробовать. Спасибо за фоточку. ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||
18 Окт 2015 20:36
Ну пусть будет ![]() ![]()
Я сейчас посмотрела,эти булочки на многих форумах девочки пекут.Осенняя пора!Тыквенный сезон ![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
18 Окт 2015 22:39
Я думаю нет,тем более фото подписано автором.
Да у меня тыква сейчас тоже в ходу. |
Kassandra77
Германия |
||||||||
18 Окт 2015 23:45
Я пареную очень люблю,ещё с детства ![]() ![]() Варенье ещё люблю из тыквы,надо бы сварить,оно к оладьям отлично подходит ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
19 Окт 2015 0:01
Оригинальные булочки - быстро, вкусно, интересно. Для детских праздников просто находка.
У детей каждую осень в школе был конкурс «прощание с осенью», вот бы нам тогда эту идею. А булочки обязательно приготовлю, уж очень они симпатичные. |
Time2Cook
|
||||||||
19 Окт 2015 0:12
Татьяна,согласна с Вами! ![]() ![]()
Рада буду,если пригодится идея и рецепт! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
19 Окт 2015 17:31
Красотульки!!!, Спасибо, Юля, еще одна замечательная идея для готовки с детьми, забираю однозначно!
![]() ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||||||||
19 Окт 2015 19:01
Наташа,на доброе здоровье!! ![]() ![]() ![]() Спасибо большое за отзыв! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
20 Окт 2015 0:12
Тыковки, ну очень аппетитные.
Юля, а вкус тыквы в них чувствуется?они сладковатые? |
Swet 8
Ира 41 год |
||||||||
20 Окт 2015 0:12
Мне свекровь со своей фазенды периодически поставляет тыквы
![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||||||||
20 Окт 2015 0:20
Наталья,спасибо ![]()
Булочки сладкие,вкус тыквы я не почувствовала ![]() Тоже ,как и Карине,не нравится тыква? ![]() ![]()
Карина,не чувствуется вообще!Я даже запаха тыквы не почувствовала ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
20 Окт 2015 15:17
Юличка у меня вопрос. А масло же тоже идет в тесто? Я замесила сейчас жду когда поднимется!
Надо и мне глянуть. ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||
20 Окт 2015 23:25
Яна!Да!Масло в тесто ![]() Буду ждать тебя!! ![]()
Посмотри,может понравится ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
21 Окт 2015 1:21
Юль спасибо уже порылась днем, нашла в инете. Просто ты в рецепте пропустила. ![]()
Юль уже. Суперский рецепт. |
Kassandra77
Германия |
||||||||
21 Окт 2015 1:32
Яна,ага,я поправила.Знаешь,за мной такой "косяк" есть, постоянно что-то пропускаю в рецептах,стыдно,хорошо хоть девочки на форуме меня носом тыкают ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Буду терпеливо ждать!!!!А самое главное,что булочки понравились!!!Я очень рада ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
21 Окт 2015 2:02
Юль да ничего страшного, всегда же можно спросить. ![]()
Да такие нежные и воздушные. Только вот муки у меня намного больше ушло,чем в рецепте. Я уже на многих сайтах смотрела сегодня, везде мука стоит 360-380 гр или два стакана с горкой. Не понимаю неужели местная мука так отличается от вашей? Когда я положила муку по рецепту тесто ну очень липло к рукам и я примерно еще грамм 100 добавила. Но тесто не было забитым и хорошо поднялось. А как у тебя тесто себя вело? Ой Юль закидали тебя вопросами на ночь глядя. ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||
21 Окт 2015 2:12
![]() ![]() ![]()
У меня тоже муки ушло больше!Я даже об этом в рецепте написала.Я думаю это зависит от тыквы,вернее от пюре.У меня пюре жидкое получилось,муки потребовалось больше,тесто тоже липло к рукам.Я побоялась "забивать" тесто,смазала руки растительным маслом и вымешивать тесто стало легче.Всё же я думаю на тыкву! ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
21 Окт 2015 2:14
Яна,а вкус тыквы ты ощутила?Я нет,мне просто интересно,потому что девочки спрашивали,но я никогда "не слышу" тыкву в выпечке.
![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||||||||
21 Окт 2015 2:18
Да я помню ты писала. ![]()
Вот я тоже именно на тыкву подумала.У меня пюре тоже жидковато было.Можно было столько воды не добавлять.
Нет Юль вкуса тыквы нет абсолютно.Так что девочки даже кто не любит тыкву,могут смело печь твои булочки. ![]() |
Kassandra77
Германия |
||||||||
21 Окт 2015 13:15
|
Kassandra77
Германия |