Сообщение |
Автор |
09 Дек 2015 16:12
|
казачка
 Карина
Ростов-на-Дону
|
Ленчик, я сделала  Мякиш - сама нежность, очень мне понравилось, что он такой рыхлый, воздушный получился  Аромат бесподобный, тыква не чувствуется, что для нас большой плюс
С клюквой казус произошёл  Я полезла в свою набитую до верха морозилку, у меня там килограммы вишни и клубники и я помнила, что маленькая упаковочка клюквы тоже присутствует. Копалась там, копалась и мне показалась, что, наконец-то клюкву нашла  Положила пакет на стол и всё вытащенное из морозилки обратно запихнула, только потом смотрю, а то, что вытащила - это не клюква, а брусника  В общем, у меня кекс с брусникой, но это так вкусно  Мне очень понравилось
И глазурь апельсиновую чересчур жидкой сделала, полила кексик, а она быстренько - раз, и впиталась, но опять же вкууууусно
|
09 Дек 2015 18:44
|
Eleika
 Елена
45 лет Харьков
|
казачка писал(а): | Ленчик, я сделала Мякиш - сама нежность, очень мне понравилось, что он такой рыхлый, воздушный получился Аромат бесподобный, тыква не чувствуется, что для нас большой плюс |
Кариночка, урааа!  Очень и очень рада, что все понравилось!  Мне мякиш в этом кексе тоже безумно нравится.  И тыква здесь больше для цвета-кекс у тебя такой оранжевенький получился, прелесть просто!  Тыковка, видимо, сама яркая. Кариш, скажи, а как на счет вкуса пряника-напоминает тебе или нет?
казачка писал(а): | С клюквой казус произошёл Я полезла в свою набитую до верха морозилку, у меня там килограммы вишни и клубники и я помнила, что маленькая упаковочка клюквы тоже присутствует. Копалась там, копалась и мне показалась, что, наконец-то клюкву нашла Положила пакет на стол и всё вытащенное из морозилки обратно запихнула, только потом смотрю, а то, что вытащила - это не клюква, а брусника В общем, у меня кекс с брусникой, но это так вкусно Мне очень понравилось |
К своему большому стыду, я бруснику никогда не ела.  Но, вроде, это тоже ягода с кислинкой? А раз тебе понравилось, значит и она сюда отлично подходит!  Вот значит так и нужно было, чтобы ты в своих закромах на бруснику наткнулась, а не на клюкву!
казачка писал(а): | И глазурь апельсиновую чересчур жидкой сделала, полила кексик, а она быстренько - раз, и впиталась, но опять же вкууууусно |
Да, на глазурь апельсинового сока вообще крапаль нужен  Ну и опять же-все в итоге получилось и срослось!  От того, что глазурь в кекс впиталась, он должен был еще мягче и вкуснее стать.
Кариша, спасибочки огромное за отзыв и живописное фото-просто натюрморт!!!  Рада, что ты не разочаровалась в рецепте!
|
10 Дек 2015 0:47
|
казачка
 Карина
Ростов-на-Дону
|
Eleika писал(а): | скажи, а как на счет вкуса пряника-напоминает тебе или нет? |
Ты что? Какого пряника?  Я же говорю, нежнейший, воздушный мякиш  У пряника же совсем другая плотность, совсем другая структура теста, если можно так выразиться  Он у тебя называется кексом, но даже для кекса он слишком мягкий, больше скорее пирог. Кексы более суховаты, а пряники так, вообще даже твердоваты.
Eleika писал(а): | я бруснику никогда не ела |
У нас тоже только привозная, не растёт в наших степях  Клюквы сейчас полным-полно свежей, раньше только замороженная продавалась. Брусника мне нравится гораздо больше клюквы. Клюква более кислая, у брусники более нейтральный вкус, очень приятный, пироги с ней потрясающие получаются. Попробуй обязательно, замороженная, наверно, у Вас точно продаётся
Упаковочка клюквы продолжает где-то скрываться в недрах моей морозилки
Eleika писал(а): | на глазурь апельсинового сока вообще крапаль нужен |
Я так и поняла, но уже поздно было  Я пол апельсина выдавила и уже пудрой засыпала, а только потом прочитала, что 2 ложки всего надо было
|
10 Дек 2015 18:59
|
Eleika
 Елена
45 лет Харьков
|
казачка писал(а): | Ты что? Какого пряника? Я же говорю, нежнейший, воздушный мякиш У пряника же совсем другая плотность, совсем другая структура теста, если можно так выразиться Он у тебя называется кексом, но даже для кекса он слишком мягкий, больше скорее пирог. Кексы более суховаты, а пряники так, вообще даже твердоваты. |
Кариша, ты меня успокоила окончательно!  А то я уже начала сомневаться-может, это у меня что-то со вкусом!
казачка писал(а): | Клюквы сейчас полным-полно свежей, раньше только замороженная продавалась. |
У нас аналогичная ситуация-свежей тоже полно, купить можно свободно!
казачка писал(а): | Брусника мне нравится гораздо больше клюквы. Клюква более кислая, у брусники более нейтральный вкус, очень приятный, пироги с ней потрясающие получаются. Попробуй обязательно, замороженная, наверно, у Вас точно продаётся |
Ага, поняла. Нужно будет обратить на неё внимание и прикупить. Самой стало очень интересно попробовать!
казачка писал(а): | Упаковочка клюквы продолжает где-то скрываться в недрах моей морозилки |
Это она ждет своего звездного часа!
|
17 Ноя 2019 22:11
|
милюда
 Люся
Гомель
|
|
08 Июн 2021 23:37
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
|