Тосканские пирожные с шоколадной глазурью

Лилия писал(а):

Тосканские пирожные с шоколадной глазурью

Лиля! Приятный рецепт, у нас прочно прижился !!! СПАСИБО!!!





Шоколадный крем - гллазурь сделала так :

сах. песок – 2 ст. ложки,
слив. масло – 60г,
сливки (15%) – 4ст. ложки,
шоколад – 200г,
щепотка корицы в порошке.

В ковшике с толстым дном растопить масло (я ещё добавила 1 ч. ложку растительного масла, придаёт блеск крему), добавить сах. песок, корицу, сливки и шоколад, перемешать до растворения шоколада на медленном огне. Достать форму с выпечкой и вылить крем - глазурь на груши, когда пироженка остынет,поставить в холодильник минут на 20.

Milairis писал(а):

Лиля! Приятный рецепт, у нас прочно прижился

Людочка,я очень рада,очень красиво получилось...

Milairis писал(а):

Шоколадный крем - гллазурь сделала так : сах. песок – 2 ст. ложки, слив. масло – 60г, сливки (15%) – 4ст. ложки, шоколад – 200г, щепотка корицы в порошке. В ковшике с толстым дном растопить масло (я ещё добавила 1 ч. ложку растительного масла, придаёт блеск крему), добавить сах. песок, корицу, сливки и шоколад, перемешать до растворения шоколада на медленном огне. Достать форму с выпечкой и вылить крем - глазурь на груши, когда пироженка остынет,поставить в холодильник минут на 20.

Спасибо,буду экспериментировать...

Лиличка ,было просто бесподобно вкусно! Слопала все сама и ни с кем не поделилась

спасибки тебе за очередную вкусняшку!!!

Женечка,очень рада тебя снова видеть здесь...

Jenya_Berlin писал(а):

Слопала все сама и ни с кем не поделилась

Если женщина хочет....
Очень рада,что тортик тебе понравился...

Лиля, прости, пожалуйста, не подскажешь, можно ли заменить тёмный шоколад на белый или молочный?

Мариночка,я не пробовала,но думаю,можно поэкспериментировать...Я думаю-это дело вкуса,кому какой шоколад нравится....Обязательно напиши,как получилось...

Завтра прибегу с отчётом!!!
Просто ни я, ни муж не любим горький шоколад...
Боялась, что, может не расстает в сливках.. Но если с этим нет проблем, то сделаю с молочным!!

Лиля, приготовила десерт (с молочным шоколадом), правда фотографировать не стала((( Глазурь не застыла(((( Больше часа простоял в холодильнике и всё равно потёк(((
Но мужу ооочень понравился!!!
А я попробую завтра утром!!!)))
Спасибо большое за рецепт!!!

Лилечка, сегодня с утра попробовала этот замечательный десерт!!! Просто прелесть!!!!
Могу лишь добавить, что в след. раз я буду сначала выпекать корж и делать для него двойную порцию тесат, потому что на мою круглую форму 26 см в диаметре его оказалось мало и намокло (груши дали ну очень много сока!) и от этого как-будто не доконца пропеклось.. В остальном просто прелесть!!
Единственное мучает вопрос: почему глазурь так и не застыла, даже за ночь?? Лишь сверху корочка образовалась, а когда отрезаешь кусок, то вытекает... В глазурь я, правда не добавила ни сахар, ни слив. масло (оно закончилось, а купить забыли), а лишь 200 мл. 36% сливок+200 гр. молочного шоколада.

МаРиНКа_ писал(а):

Глазурь не застыла((((

МаРиНКа_ писал(а):

В глазурь я, правда не добавила ни сахар, ни слив. масло

Мариш,даже в черном шоколаде очень важно масло,а в молочном тем более.он же мягче черного,ведь масло помогает глазури застывать..В следующий раз положи обязательною...

МаРиНКа_ писал(а):

Но мужу ооочень понравился!!!

Это самое главное...

МаРиНКа_ писал(а):

Лилечка, сегодня с утра попробовала этот замечательный десерт!!! Просто прелесть!!!!

Я очень рада,просто замечательно читать такие отзывы...Спасибо,Мариш...

Лилечка! Спасибо за рецепт!!! Очень хочется попробовать это вкуснейшее пирожное
Лилечка! Скажи пожалуйста а каких, приблизительно размеров у тебя получается прямоугольный пласт из этой нормы теста?

МАСЯ писал(а):

Лилечка! Rose Спасибо за рецепт!!

Машенька,надеюсь,что рецепт пригодится....

МАСЯ писал(а):

Лилечка! Скажи пожалуйста а каких, приблизительно размеров у тебя получается прямоугольный пласт из этой нормы теста?

Приблизительно 30 на 30 сантиметров плюс минус 5 сантиметров(все зависит от того,как тонко его раскатывать)...Удачи!

Лилечка! Спасибо большое Очень вкусно

Машенька,я очень рада,что тебе понравилось...

Лилия, а если я буду делать в виде тарта в форме 24 см, мне хватит одной нормы теста ?

Тесто очень послушное и его можно раскатать и до 30 см,так что не переживайте,вполне хватит... Удачи!

Лиля, привет! Это невероятно вкусная вещь! Пожалуй, мне это пирожное даже больше понравилось, чем твой же шоколадный тарт, хотя я его просто обожаю Но, шоколад с грушей - это нечто

Кариночка, спасибо фото как всегда высший пилотаж

Замечательные пирожные - яркие, свежие, очень вкусные!


Лилия, спасибо за отличный рецепт!

Спасибо, я рада что вам понравилось!

Лилия, спасибо за новые идеи Вчера был у нас праздник - день защитника. Так что рецепт пригодился. Делала с яблоками. Сегодня пойду искать груши.

Maринчик писал(а):

Лилия, спасибо за новые идеи Вчера был у нас праздник - день защитника. Так что рецепт пригодился. Делала с яблоками. Сегодня пойду искать груши.

Це і моє свято дякую