Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

mur1040
Тань, я тебя не узнала в гриме. Будешь богатая.

Багира-Манго писал(а):

Я вас угощу и пойду к своим ягодкам.

вкусненько!

Багира-Манго писал(а):

На десерт вечером приготовила ягодный крамбл из черники, красной смородины и черешни. Это так вкусно. Рекомендую, пока у всех полно разных ягод. Возни никакой. Помыли ягодки, посыпали сахарком и в порционные формочки, смазанные маслом. Сверху посыпали штрейзелем и в духовку. Штрейзель можно приготовить заранее и держать в морозильнике.

А замороженные ягодки пойдут? А штрейзель как делаешь? Я как-то яблочный крамбль делала с овсянными хлопьями. Вкусно было.

Lana_nov писал(а):

А замороженные ягодки пойдут?

Вполне. Можно даже не размораживать.

Lana_nov писал(а):

А штрейзель как делаешь?

Сливочное масло - 55г
Мука - 75г
Сахар - 50г

Привет, Девочки!!!

Багира-Манго писал(а):

Тань, я тебя не узнала в гриме. Будешь богатая.

Ларочка, это точно не для меня, я такая транжира
Спасибо за печенье, как раз чай пью

Всем привет)) Спасибо за печенье) сегодня тоже собираюсь испечь с красной смородиной печенье..
Вот первые помидоры(не черрики)))
Черный бизон

А это мои первые помидорки: золотой бизон и медовая капля

А черный бизон еще совсем зеленый.

priora писал(а):

Черный бизон

Lana_nov писал(а):

А это мои первые помидорки: золотой бизон и медовая капля

У вас прям семейство бизонов Классные, мясистые

Всем привет! Решила хоть заглянуть к вам, а то вроде и не дачница
На огороде правда никакого разнообразия , персики отошли, абрикосы промелькнули как-то незаметно практически. Рассчитывала на больший урожай в этом году, в прошлом не было совсем, думала отдохнет дерево и выдаст на гора , ан нет. Надо омолаживать в этом году его и заодно немного вниз перевести плодоношение, а то на верхортуре не обработать, не собрать, жди пока сами шмякнутся. В этом году все что было все пораженное наверное парша, не знаю правильно как назвать, весь бочок абрикоски в пятнах, как коркой прямо сливаются воедино. Не презентабельно и кушать не приятно.
Сейчас огурцы в основном собираем, помидоры только-только начались нижние грозди спеют с горем пополам а выше какая-то настораживающая пустота. То жара была до 50С...два дня думала не выживу настолько жарко было.
То бац и холодные ночи. В общем не знаю во что это выльется относительно помидор.
Свекла плохая в этом году причем не только у меня. Капусты ранней за каким-то насажала теперь не знаю куда ее девать.
Сегодня варила мятный сироп, она уже в цвет начала идти, нарвала целую охапку, часть сушится, часть в сиропе.
Больше и хвастаться нечем

Всем приветик, прилетела домой и уже вовсю вкалываю ... Все бегом, муж вчера с дачи привёз огурцы, я утром перед работой закатывала. Встала в 5 утра и делала, а то прихожу поздно и вечером уже нет сил на закрутку.

Девочки, у меня тоже пошли помидорки, вчера свекровь сорвала огромный томатик и съели с ним в обед салатик. Им оказался черномор, говорят вкусный был....., а я так жду выходных , ручки уже чешутся.... Муж сказал в теплице жуткие заросли, представляю, ведь там ничего не стригли за месяц, можно только бочком пройти, видимо будет у них в выходные громадная стрижка( ). Муж немного пофоткал мне, цветы в этом году как-то слабенько цветут.
Завёлся какой-то рыженький зверёк у меня, роет норки в грядках, холмик как крот оставляет, и толстенький и юркий , свекровь копала , думала муравейник, копнула, а он выскочил и бежать. Может хомяк или суслик какой-нибудь, не знаю даже.

Всем привет

Приехали мы с дачи
С помидорами кошмар. Сегодня содой обработала. Через пару дней с молоком и водой ее размешаю и еще раз попрыскаю.

Все спелые помидоры я пюрирую и заморожу. Не вылечу кусты- самые поражённые удалю, не хочу больше химии лить на них.

Кабачки этим вылечила и дыни без мучнистой, а неделю назад ужас, все в пятнах белых были

Баклажан куча висит, перца море, крупные и красивые , спеют.
Ну и лук замечательный. Начал подсыхать, скоро убирать часть можно.



Lana_nov
Свет, из твоих семян точно есть медовая капля, пвсхальное яйцо, малахит. шкатулка, и крупные желтые. Остальные под вопросом. Болячки взяли кустики сильнее. Розовый фламинго завязались вроде.
Мне какая то зараза помидоры зелёные жрёт. не уж то слизни, но я их не видела


В общем думаю как на следующий год все засадить, чтоб ни одна кулььтура не повторилась в течение года- двух. Проблема с томатами на тему как сделать опору, чтоб недорого и легко , пока думаю о строительной сетке -домиком ее ставят, высотой в 2 метра.

priora
Наташенька, шипрный урожай подрастает

Lana_nov
Помидорки такие солнечные

Доброе утро! Угощайтесь!

Marishkaa25 писал(а):

крупные желтые.

Это или хурма, или белый сахар. Хурма ярко желтая. практически оранжевая. А белый сахар бледный. Скорее сливочного света. Вкусные и те и другие. Но хурма склонна к вершинке, хотя очень вкусная.

Marishkaa25 писал(а):

Розовый фламинго завязались вроде.

Этим полив нужен равномерный. Склонны к растрескиванию. Но я им это прощаю. Уж больно хороши. Крупные, сладкие. Мякоть, прям, сахарная.

Marishkaa25 писал(а):

Проблема с томатами на тему как сделать опору, чтоб недорого и легко , пока думаю о строительной сетке -домиком ее ставят, высотой в 2 метра.

А просто колья к каждому подставить? Или еще вариант. Ставим коль в начале и конце ряда и межу растениями примерно 1 кол на 2-3 растения. А между кольями и растениям восьмеркой привязываем шпагат, так, чтоб оплетал колья и растения, фиксируя его к крайним кольям. Я ка-то показывала уже.

Marishkaa25 писал(а):

Мне какая то зараза помидоры зелёные жрёт. не уж то слизни, но я их не видела

Эта зараза ВСЕ жрет!

Lana_nov
Свет, колья с верёвкой натянутой для низкоослых подойдут
А для индентов типа сан марзано сетку купим 2 или 4 листа, этот сорт ползучий, сами листьями цепляются.
Спасибо за идею!
Муж не очень хочет вбивать колья, особенно длинные- спина болит.

Желтые крупные - были подписаны как золотой юбилей

От вершинки я кальцием опрыскиваю, и помидоры, и перцы.



Девочки, баклажаны кто то замораживал?
Я искала, пишут, что их надо чуть проварить. Хочу кубиками и кольцами крупные сорта заморозить. А китайские целиком можно, они тоненькие.
И перцы я всегда сырыми морозила, может их тоже можно как то обработать, чтоб места меньше занимали?

Marishkaa25 писал(а):

Свет, колья с верёвкой натянутой для низкоослых подойдут

И для высоких тоже. Только, соответственно, и колья большие нужны. И забить их поглубже, чтоб под тяжестью плодов не рухнули.

Marishkaa25 писал(а):

Желтые крупные - были подписаны как золотой юбилей

А, ну, может быть. Я их тоже посеяла, но они еще только завязываются.

Marishkaa25 писал(а):

И перцы я всегда сырыми морозила, может их тоже можно как то обработать, чтоб места меньше занимали?

Я тоже сырыми их морожу. Разрезаю, лодочками, вычищаю и складываю одну в другую. Удобно. Места в 2 раза меньше, чем, если целиковыми класть. И для всевозможных заправок нарезаю перец кусочками, смешиваю с зеленью и морковкой. Потом беру сколько нужно и пихаю куда нужно.

Marishkaa25 писал(а):

Муж не очень хочет вбивать колья, особенно длинные- спина болит.

Понятно. Ну, это уж кому как удобно. Мне еще понравилось, как Нина показывала. У них колья связаны под углом, а сверху еще палка. Эдакие козлы получаются. И к этой перекладине помидоры подвязаны. Что-то типа такой конструкции

Marishkaa25 писал(а):

Я искала, пишут, что их надо чуть проварить

я морозила сырыми, кубиком резала для рагу и в пакеты, понравилось.

Lana_nov
Здесь похожую конструкцию из тростника делают, помидоры с 2ух сторон сажают, перекладины тоже из тростника, к ним подвязывают потом .

Я тоже перцы кусками нарезаю, 3-4 зип пакета на сезон надо. Полов нками тоже- их потом жарю и как гарнир к рыбе/мясу или закуска, или начинка в бутер.
Желтые перцы, если мнго наберется- один в один складываю, предварительно минутку отвариваю.

Черри целиком заморозила в прошлом году, потом в мсясо с овощами или рис сверху в форму выкладыаала. Но это 5сли в духовке готовлю.

Продают овощи этого сезона по 1.5-2 евро за кг

А баклажаны?

usya
Ок, спасибо. Я тоже хочу для соусов и рагу. Тем более их так много висит

А колечками, чтоб обжарить потом и смазать наример майонезом с чесноком. Может кто морлзил, какие они после разморозки?



Глянула свои семена- капусту романеско надо сеять с июня по август, в августе - лук ранний

Marishkaa25
Марин, нашла вот что про заморозку баклажан http://forum.say7.info/topic76603.html Там есть пост и про заморозку обжаренных их. Еще тут посмотри http://forum.say7.info/topic8901.html

Девочки,всем привет!
небольшой перерыв в работе образовался,я сразу же на наш форум пообщаться.
В этом году моя третья попытка по выращиванию томатов.
Вот первые помидорки начинают спеть
Хурма

под кодовым названием "Наденька"

Красная шапочка

Мне понравилось,но кажется маловато завязалось?

розовый мёд

ну и цветов вам принесла





а это новая лилия Диззи ,сегодня утром распустилась,я не ожидала,что она такая красивая будет

розы
по описанию похожа на Блек Баккару


Куин Элизабет

это новые
Parade

Blue Ribbon

и ещё цветы


Туя западная Рейнголд

usya писал(а):

Сегодня варила мятный сироп

Алла,по какому рецепту варишь?
я в прошлом году тоже немного сварила,вкусно,но жидкий получился.

Привет, Девочки!!!

Ищите в жизни позитив,

Умейте радоваться счастью,

Тогда все ставки перекрыв,

Ложатся карты нужной мастью...

И ветер тучи разгоняет,

И синь небес уж в облаках,

И солнце светит и ласкает,

А сердце-покидает страх...

И ливень,летний,теплый,дерзкий,

С листвы седую пыль собьет,

Он душу вымоет до блеска,

И с сердца,вдруг,растает лед.

И вдаль летит душа,как птица!

Ввысь беззаботно воспарив,

Я знаю,сбудется,что снится...

Ищите в жизни позитив!..

Привет, красотульки!

priora писал(а):

Я с фотками)

Цветы - загляденье, помидорки урожайные!

priora писал(а):

ну и мы с внуком)

Какие хорошие фотки! Жизнь на даче бьет ключом!

Lana_nov писал(а):

Я частенько косточки из вишни перед заморозкой не выбираю.

Я их то в пироги, то в вареники, поэтому и чищу. Вот если бы на компоты или поесть, то естественно, не заморачивалась.

priora писал(а):

Ларочка,с именинниками тебя!

ASA-ASA писал(а):

Ларочка всех твоих имениников с днем рождения! Особенно Маргариточку-солнышко!

Девочки, благодарю вас, хоть и с опозданием, за поздравления!

priora писал(а):

я опять с фотками))угощайтесь

Знатные у тебя урожаи! Дыни и арбузы Перцы тоже хороши. А куда столько острого перца денешь? Золотые шары - это цветы моего детства.

mur1040 писал(а):

Кошмар, я бы в обморок упала, Ларочка, держись

Держусь. А куда деваться? Ты каждый день понемногу можешь собирать и перерабатывать, а я раз в неделю приехала, что успела - собрала и привезла, потом на всю неделю работой обеспечена, скучать некогда.

mur1040 писал(а):

А у нас сегодня прохладно и дождик накрапывает

У нас пол дня сегодня прямо осень на дворе. С утра все небо обложено, пол дня шел дождь осенний. Я ездила в город по делам, так вернулась с промокшими ногами. И холодно утром было, всего 18 град. Но с выходных обещают потепление 27-28 град. Будем посмотреть.

mur1040 писал(а):

Я тоже с цветами, пробежалась,посмотрела, что да как

У тебя райский сад.

mur1040 писал(а):

Девочки, угощайтесь пирогом, с красной смородиной

Ты своего Сашу балуешь, а за одно и нас!

Lana_nov писал(а):

Танюш, вот Шнеевальцер

Сама нежность.

Lana_nov писал(а):

Я другого от него ожидала

Чего ожидала?

Lana_nov писал(а):

А штрейзель как делаешь?

Вот, успела сфоткать на следующее утро, пока Рита не умяла все. На эти не хватило штрейзеля уже, тонкий слой насыпала и он утонул в ягодном соке.



А еще в этом году в Беларуси много черники в лесу. Её закупают у населения и экспортируют в Польшу и Прибалтику. Я с детства люблю чернику с молоком. Это мой любимый десерт. Угощайтесь.

priora писал(а):

Вот первые помидоры(не черрики)))

У меня из черных только черный принц. Я их лет 16 уже сажу.

Lana_nov писал(а):

золотой бизон и медовая капля

Люблю желтые сладкие помидоры.

usya писал(а):

жара была до 50С...два дня думала не выживу настолько жарко было.

Сочувствую тебе всем сердцем.

priora писал(а):

Угощайтесь!

Ой, я и тут еще угощусь, моЙда не лопнет!
Вчера Рита доела печенья сол смородиногй, потом джем из красной смородины, что в баночки не вошел, потом на пенку от джема переключилась. Пришлось тормознуть её. Сказала, что попа скоро слипнется от сладкого.

Marishkaa25 писал(а):

баклажаны кто то замораживал?

Я покупаю замороженные овощные смеси часто, и некоторые наборы идут с баклажанами.

Marishkaa25 писал(а):

И перцы я всегда сырыми морозила, может их тоже можно как то обработать, чтоб места меньше занимали?

Разрежь вдоль пополам. Я так морожу.

ol4ik1 писал(а):

первые помидорки начинают спеть

Хорошие помидорки!

ol4ik1 писал(а):

розы

Лилии и розы великолепны!