Торт «Фруктовое настроение»

Сообщение Автор
Торт "Фруктовое настроение"
15 Сен 2008 21:18

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Фото


Мой рецептик, любимого тортика. Делается он быстро и легко, а самое главное очень вкусный.
Для теста:70 г. сахара, 80 г. муки, 25 г. растопленного сливочного масла, 6 сырых яичных желтков,1 пакетик ванилина.

Соединить желтки с сахаром, подогреть смесь до t 40C, затем взбить в пышную пену. Добавить масло,муку, ванилин, тщательно перемешать до полного исчезновения комочков. Тесто вылить в разъемную форму и выпекать 15 мин. в духовке при t 180C.

Крем: Крем очень жидкий и хорошо подходит для пропитки сухих коржей.
Для придания легкой кислинки в крем неплохо влить немного лимонного сока.

СОСТАВ
500г густых сливок или сметаны, 1/2~2/3 банки сгущенного молока, сок 1/2 лимона, 1 ст ложка коньяка
Сметану или сливки взбить в густую пену. Постепенно под лопасти миксера вливать лимонный сок, сгущенное молоко и коньяк, не прекращая взбивать.
Если крем получился слишком густым, разбавить его (при постоянном взбивании) более жидкой сметаной до нужной консистенции.

Я выпекаю 2 коржа, выкладываю на блюдо 1 корж смазываю его кремом потом на крем выкладываю порезанные клубнику и персики консервированные, сверху укладываю 2 корж выливаю весь крем, чтобы и бока замазать и украшаю фруктами и орехами посыпаю.
Вот так он выглядит в разрезе.
Фото

А вот и его лакомый кусочек.
Фото

Торт очень хорошо и быстро пропитуется и получается нежным и просто тает во рту.
 
15 Сен 2008 22:05

Распечатать сообщение
Янок





ЯнокМои рецепты
Нежный, сочный, фруктовый! good2 good2 good2
 
15 Сен 2008 22:06

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Lesik писал(а):
Делаеться он быстро и легко, а самое главное очень вкусный.

И выглядит очень красиво girl_in_love . Спасибо за рецепт Romashki
 
15 Сен 2008 22:42

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Спасибо Яночка и Валюша. Romashki Romashki Romashki
 
15 Сен 2008 23:51

Распечатать сообщение
Тереза

ТЕРЕЗА

60 лет
РИГА

ТерезаМои рецепты
Леночка,конечно, приглянулся girl_claping good Rose Rose Rose
Такое буйство красок-тяжело устоять! girl_in_love
Спасибо что поделилась рецептом !friends give_heart
 
15 Сен 2008 23:56

Распечатать сообщение
Оксана К


52 года
Германия

Оксана КМои рецепты
Lesik-Елена, красочный и нежный торт !!! good2 good2 good2
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
 
15 Сен 2008 23:59

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Спасибо Тереза и Оксаночка. Rose Rose Rose
 
16 Сен 2008 1:42

Распечатать сообщение
Солнечный лучик

Любовь

42 года
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
Елена, чудесный тортик! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! Rose
 
16 Сен 2008 2:23

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
На здоровье Любочка. Rose Rose Rose
 
16 Сен 2008 9:49

Распечатать сообщение
Анюля

Анна

47 лет
Deutschland, NRW

АнюляМои рецепты
Какая вкуснятина!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецептик!!!! Rose Rose Rose good2 good2 good2 good good good
 
16 Сен 2008 10:07

Распечатать сообщение
Куська

Наиля

64 года
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
Фруктово-сказочное настроение.Просто неописуемый восторг.Красивый нарядный girl_claping очень замечательный. И на вкус я думаю что очень вкусный good2 Romashki Romashki Romashki
 
16 Сен 2008 14:39

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Ленчик, Rose какой тортик получился лёгкий и весёлый!!! good2 good2 good2
Очень красиво!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
16 Сен 2008 18:57

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Анюля, Куська, Vintage , девочки спасибо большое за теплые отзывы. Надеюсь что вам понравиться. Rose Rose Rose
 
08 Мар 2009 5:51

Распечатать сообщение
Bambi

Anastasiya


Orlando,Florida

BambiМои рецепты
Zdravstvuite, skazhite pozhaluista! A vi kakie slivki ili smetanu pokupaete? YA bi hotela chtobi krem gustoi bil .
 
09 Мар 2009 0:10

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Настенька, я пользуюсь сметаной Daisy Pure/Natural
Только я ее не очень сильно взбиваю, что бы не растеклась.
 
09 Мар 2009 22:20

Распечатать сообщение
Bambi

Anastasiya


Orlando,Florida

BambiМои рецепты
Spasibo za otvet! Romashki
 
09 Мар 2009 22:59

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Да не за что Настенька. Wink
 
29 Мар 2009 0:04

Распечатать сообщение
Smeraldo

Инна

40 лет


SmeraldoМои рецепты
Здраствуйте! У меня такой вопрос, вы печете 2 коржа, тоесть вы делите тесто на 2 части? правильно я поняла?
 
29 Мар 2009 1:34

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Инна, у меня когда как получаеться, если хорошо поднялся корж и позволяет его разрезать на 2 части, то разрезаю, а если нет делаю еще один. Можно делать с любым бисквитом, вкус от этого не станет хуже. Wink Smile
 
29 Мар 2009 18:45

Распечатать сообщение
Smeraldo

Инна

40 лет


SmeraldoМои рецепты
СпасибоRomashki я хочу попробовать испечь. Надеюсь все получиться, у Вас он выглядит просто очаровательным!!!
 
30 Мар 2009 6:36

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Спасибо за доверие Инночка. Надеюсь тебе понравиться. Romashki
 
01 Апр 2009 22:38

Распечатать сообщение
Smeraldo

Инна

40 лет


SmeraldoМои рецепты
Спасибо большое Елена за прекрасный тортик Rose Rose Rose
Нам с мужем очень понравился!!! Я его сделала с киви, курагой, яблоком и апельсинкой, посипала миндальной стружкой. Вкусняшка!!!!!!
 
04 Апр 2009 22:43

Распечатать сообщение
Cran

Жанна

45 лет
Москва

CranМои рецепты
спасибо за рецептик Rose
тока вот такои вопросик у меня..мне хотелось бы чтоб крем густои был, не растекался ваще..а то хочу готовить его на праздник для гостеи..
как надо взбить крем чтоб он совсем не растекался? Embarassed
 
05 Апр 2009 2:58

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Smeraldo Инночка, очень рада что тортик вам очень понравился. Rose Rose Rose
 
05 Апр 2009 3:16

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Жанна, ну мой крем не особо расстекаеться, просто если ты судила по фото, то в этот раз я не с густой сметаны делала, не купила, вот немного и потек. А ты попробуй его сделать, может тебе он нормальным покажеться, ну а если нет, то можешь добавить загуститель.
а можно добавить при взбивании один белок, сметана получаеться густой и не течет. Можешь вот здесь глянуть. http://forum.say7.info/topic11509.html
Там как раз девочки дают советы как сделать густой сметанный крем.
Удачи Жанночка, надеюсь у тебя все получиться. Wink Smile
Страница 1 из 2

Наверх