Творожно-тыквенный чизкейк

Ika73 писал(а):

А я побоялась использовать разъемную, ничем ведь не смазывала, надо попробовать..

Он отлично вынимался из разъемной формы, я на дно только бумагу положила.

Ika73 писал(а):

Кексиков получилось штук 12, отлично вышли, когда остыли. рисовая мука не загущает, наоборот, она легкая, тесто собранное, не растекаетс

Ну порционно вообще удобно, и резать не нужно.

Ika73 писал(а):

.к. было опасение, что ложка крахмала не удержит чизейк и он при вынимании из формочек силиконовых может поломаться, дно "зависнет".

Нет крахмала достаточно в нем, если конечно разъемную форму использовать. Я если в силиконе пеку, так тоже бывает, что ломается что-то. Опять же от размера зависит формы.

Ika73 писал(а):

Мне она нравится. искала без глютенную муку и читала свойства их всех, у нас в продаже в магазине какой только нет,

Много слышала о ней, но сама пока не использовала. Хотя у нас выбор тоже огромный муки разной.

Ika73 писал(а):

Выбирала сначала для своей девицы -цверга, она у меня любит вкусняшки, а собакам нельзя пшеничную муку, поэтому делаю ей печенюшки из рисовой и овсяной в разных вариациях. Внуки любят Умино (Ума - так зовут мою девицу) печенье, хотя оно и без соли и сахара, на перепелином яйце и постном масле + йогурт.

Как интересно, и дети и звери накормлены.

Ika73 писал(а):

потом уже и для себя присела на нее, в крекеры добавляю ,- шикарно держит форму, эластичноетесто и хрустят печенюшки хорошо, при этом не жесткие и в песочное тесто люблю..

Спасибо что поделилась информацией и за интересный рассказ. Надо мне тоже попробовать с ней испечь.

Яна, наконец-то дошел ход до отчета.
Несу![URL=http://[censored smayliki]/smilie-875461287.html][/URL]С огромной благодарностью!
Увы! Разрез не успела сфотографировать. Но получился красивый и, главное, вкусно!!!
Тыква оказалась очень сочной, поэтому чуток добавила манки.
Делала 1/2 порции в разъемной форме D15,5см.

Пришла пора тыквы!
На днях в пароварке готовила пудинг по рецепту Людмилы.
Сегодня жарила солнечные оладушки.

marta18 писал(а):

Яна, наконец-то дошел ход до отчета. Несу!С огромной благодарностью!

Валентина как же я рада вас видеть.

marta18 писал(а):

Увы! Разрез не успела сфотографировать. Но получился красивый и, главное, вкусно!!!

Так этож самый главный показатель, что было вкусно, раз так быстро смели.

marta18 писал(а):

Тыква оказалась очень сочной, поэтому чуток добавила манки.

И как с манкой, успела она разбухнуть? Я вот не очень люблю её в выпечку добавлять. Но это конечно дело вкуса.

marta18 писал(а):

Делала 1/2 порции в разъемной форме D15,5см.

Очень симпатично получилось.

marta18 писал(а):

Пришла пора тыквы! На днях в пароварке готовила пудинг по рецепту Людмилы. Сегодня жарила солнечные оладушки.

И я хочу оладушки. Запаслась тыквой, теперь постоянно что-то с ней делаю.
Валентина спасибо огромное за доверие и тёплый отчет.

Яна, спасибо большое. Прекрасный рецепт, просто объедение

Светлана_UKR писал(а):

Яна, спасибо большое. Прекрасный рецепт, просто объедение

Светлана очень рада что и вы испробовали этот Чизкейк. Очень красивые разводы к вас получились. Спасибо вам за доверие и отчёт.

[quote="Kassandra77"]Очень красивые разводы к вас получились.
Ну, не очень конечно красивые))), творожная масса была гуще тыквенной, я знала, что не будет "зебры". В следующий раз буду исправляться.

Светлана_UKR писал(а):

Ну, не очень конечно красивые))),

А мне понравились. Такой мраморный эффект получился.

Светлана_UKR писал(а):

творожная масса была гуще тыквенной, я знала, что не будет "зебры"

А так можно же было сметаной разбавить.

Светлана_UKR писал(а):

В следующий раз буду исправляться.

Светлана буду вас очень рада снова видеть.

Яна, спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!

У меня получилось очень вкусно, особенно после того , как постоял на холоде.
Творог брала 9%, тыковка была сладкая, делала все по рецепту.
Мне рецепт очень понравился, вкусно и красиво.
С благодарностью за рецепт



Вернулась сказать огромное спасибо от дочки, сказала, как настоящий чизкейк)))

Эllis писал(а):

Яна, спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!

Элина огромное спасибо за такой яркий, позитивный отзыв. Очень рада, что вкус не разочаровал. На здоровье всей семьи.

floxina писал(а):

У меня получилось очень вкусно, особенно после того , как постоял на холоде.

Ольга согласна, после холода он хорошо уплотняется и становится более насыщенный по вкусу.

floxina писал(а):

Мне рецепт очень понравился, вкусно и красиво. С благодарностью за рецепт

И вам огромное спасибо за доверие и тёплые слова.

floxina писал(а):

Вернулась сказать огромное спасибо от дочки, сказала, как настоящий чизкейк)))

Когда дети едят с аппетитом, это вдвойне приятно! Га здоровье доченьке.

Я очень обрадовалась, когда увидела этот рецепт: люблю тыкву в любом виде и непереношу глютен, поэтому вся выпечка без пшеничной муки - мое все. Но, к сожалению, чизкейк не понравился. Совершенно. Ни вкусом, ни консистенцией. Несмотря на то, что пирог отлично пропекся и поднялся, постояв ночь стал влажным внутри и с неприятным сильным вкусом сырой тыквы и творога, как будто смешали сырые компоненты, хотя пюрировала я тыкву, приготовленную на пароварке, и выпекала пирог почти час. С чизкейком не имеет ничего общего, хотя попробую дать рецепту второй шанс, попробовав взять рикоту и добавить рисовую муку.

Nata_lika писал(а):

Но, к сожалению, чизкейк не понравился. Совершенно. Ни вкусом, ни консистенцией. Несмотря на то, что пирог отлично пропекся и поднялся, постояв ночь стал влажным внутри и с неприятным сильным вкусом сырой тыквы и творога, как будто смешали сырые компоненты, хотя пюрировала я тыкву, приготовленную на пароварке, и выпекала пирог почти час.

Наташа мне очень жаль,что запеканка разочаровала. Тыква такой продукт все таки специфический. И ещё вкус от сорта тыквы все таки зависит. Даже не знаю,что пошло не так,что после выпечки остался вкус сырого продукта?
Спасибо вам за искрений отзыв. буду надеяться что все таки второй раз у вас случится и он будет лучше,чем первый.

Чизкейк получился замечательный!

Благодарю за простой и вкусный рецепт!

Ароматная, яркая и сочная тыква всегда придает сил и вдохновение!!

Я готовила с творогом 4,5%, думаю, в следующий раз взять 9%, а также тыкву (для пюре) запеку в духовке. Наверное, вкус будет еще интереснее!

спасибо!

malenkiy-elf писал(а):

Чизкейк получился замечательный! Благодарю за простой и вкусный рецепт!

Алёна я очень рада, что вам всё понравилось и вкус не разочаровал.

malenkiy-elf писал(а):

готовила с творогом 4,5%, думаю, в следующий раз взять 9%, а также тыкву (для пюре) запеку в духовке. Наверное, вкус будет еще интереснее!

Я думаю тоже что в духовке тыква получается немножко вкуснее.
Удачи вам Алёна, и спасибо за положительный отзыв.

Kassandra77 писал(а):

Наташа мне очень жаль,что запеканка разочаровала. Тыква такой продукт все таки специфический. И ещё вкус от сорта тыквы все таки зависит. Даже не знаю,что пошло не так,что после выпечки остался вкус сырого продукта? Спасибо вам за искрений отзыв. буду надеяться что все таки второй раз у вас случится и он будет лучше,чем первый.

Спасибо! Вот сидит у меня этот рецепт в голове... Жаль, что я всю тыкву на пароварке приготовила и заморозила. Уже думается, что не лучше было бы запечь ее...
Очень не люблю, когда что-то не получается.

Nata_lika писал(а):

Спасибо! Вот сидит у меня этот рецепт в голове..

У меня тоже так бывает, очень хочется повторить, но берут сомнения.

Nata_lika писал(а):

Уже думается, что не лучше было бы запечь ее...

Можно попробовать в следующий раз, чтоб было с чем сравнить.

Nata_lika писал(а):

Очень не люблю, когда что-то не получается.

Буду надеяться, что это не станет препятствием, чтоб повторить попытку.

Шикарный чизкейк!Спасибо тебе,Яночка,за отличный рецепт и подробное описание!Очень-очень вкусно получилось,я даже не ожидала такой результат.Извини,что не очень презентабельное фото,вспомнила о нем когда разрезала и упаковала в контейнер, чтобы нести внучке.Твоя версия с заливкой непременно будет опробована в следующий раз.

Павлючка писал(а):

Шикарный чизкейк!Спасибо тебе,Яночка,за отличный рецепт и подробное описание

Ирина спасибо огромное за такой тёплый отзыв.

Павлючка писал(а):

Очень-очень вкусно получилось,я даже не ожидала такой результат.И

Как же меня это радует.

Павлючка писал(а):

Извини,что не очень презентабельное фото,вспомнила о нем когда разрезала и упаковала в контейнер, чтобы нести внучк

Ой ну что ты. Отличное фото. И главное что результат не разочаровал.

Павлючка писал(а):

Твоя версия с заливкой непременно будет опробована в следующий раз

Это будет для меня самой лучшей похвалой, если второй раз случится.
Ещё раз спасибо за положительный отзыв. На самое доброе здоровье всей семьи.

Это безумно вкусно!!!!!!
Яночка, спасибо тебе за чудесный рецептик!
Даже нелюбители тыквы лопали этот пирог с огромнейшим удовольствием и просили добавки, так что рецепт с удовольствием буду использовать еще не раз!

Малгося писал(а):

Это безумно вкусно!!!!!! Яночка, спасибо тебе за чудесный рецептик!

Малгосенька какой приятный сюрприз! такие фото чудесные и яркие.

Малгося писал(а):

Даже нелюбители тыквы лопали этот пирог с огромнейшим удовольствием и просили добавки, так что рецепт с удовольствием буду использовать еще не раз!

О да,мой муж тоже не любит тывку,но этот Чиз ел с удовольствием.
Малгосенька спасибо за твой визит,так чертовски приятно.
Я теперь знаю что я на выходные для гостей приготовлю.А то лежит последняя половинка тыковки у меня,все думаю что из нее сварганить.

Яночка, спасибо!!!

Какой красавец чизкейк! Яна