Творожно-тыквенный чизкейк

Kassandra77 писал(а):

Светик привет! Ага видала я ваш урожай уже,впечатляет. Буду несказанно рада,если решишь его испечь.

партизанка постараюсь не забыть кушать скорее всего буду одна..так что может половинку порции испеку )

Kassandra77 писал(а):

P.S Свет не знаю видела ты или нет.Ты там в моих печеньках спрашивала чем кремчиз заменить.Там Лена подсказала,можно сварить самому творожок или просто купить мягкий творог в пачках и по вкусу не хуже выходит.

нет,не видела- спасибо!!

Ляночка08 писал(а):

партизанка постараюсь не забыть кушать скорее всего буду одна..так что может половинку порции испеку )

да тогда пол порции,а то он большой выходит.

Ляночка08 писал(а):

нет,не видела- спасибо!!

не за что!

Kassandra77 писал(а):

так может ну его эту запеканку? Пеки печеньки и пироги,раз душа не лежит?

Нееее, надо же развиваться в своих кулинарных "умениях". Я твое печенько испекла, но еще не фотала.

Eleika писал(а):

Нееее, надо же развиваться в своих кулинарных "умениях".

И то верно.Я многое благодаря форуму научилась готовить.

Eleika писал(а):

Я твое печенько испекла, но еще не фотала.

УРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ! Буду ждать.

Яночка, сразила наповал, обязательно приготовлю в ближайшее время .
Твой рецепт печенья отложила до хеллоуина, ну а с чизкейком, точно не устою

Яна, какой шикарный рецепт! Я от восторга сразу запомнила количество ингредиентов, обязательно буду печь. У меня этой тыквы, ииии сколько.

красота какая завтра иду за тыковкой и буду делать

Kassandra77 писал(а):

да тогда пол порции,а то он большой выходит.

Time2Cook писал(а):

Яночка, сразила наповал, обязательно приготовлю в ближайшее время

Танюша ну ты захвалила. Спасибо очень приятно.

Time2Cook писал(а):

Твой рецепт печенья отложила до хеллоуина,

Отличная мысль, можно ещё верх конфитюром по теме украсить.

Time2Cook писал(а):

ну а с чизкейком, точно не устою

Танечка спасибо огромное, буду только рада, если всё получится.
Спасибо за визит и тёплый отзыв.

Lenhe писал(а):

Яна, какой шикарный рецепт!

Елена спасибо вам за такой восторженый отзыв.

Lenhe писал(а):

Я от восторга сразу запомнила количество ингредиентов, обязательно буду печь. У меня этой тыквы, ииии сколько

Буду несказанно рада, если Чизкейк не разочарует.
Хорошо когда тыковка уродилась.

ANGEL29 писал(а):

красота какая завтра иду за тыковкой и буду делать

Светуль спасибо, давай пеки, тебе должно понравится.
Спасибо что не прошла мимо.
Ляночка08
Светуль

Девоньки огромное спасибо всем за столько комментариев. Мне просто неудобно честно говоря, рецепт то авторский, но не мой. Я просто исполнитель. Мне очень приятно ваше внимание.

Яночка, наслаждение я получила уже только от прочтения прекрасного рецепта и, конечно, от шикарно-соблазнительно-вкусных фотографий! Что же будет, когда я приготовлю это чудо? Полный улёт? А я его приготовлю! Спасибо, что делитесь с нами такой красотой-вкуснотой! Всех благ вам и вашим близким!

Солнечный рай писал(а):

Яночка, наслаждение я получила уже только от прочтения прекрасного рецепта и, конечно, от шикарно-соблазнительно-вкусных фотографий!

Светлана спасибо большое за добрые слова.

Солнечный рай писал(а):

Что же будет, когда я приготовлю это чудо? Полный улёт?

Я очень надеюсь что вкус не разочарует.

Солнечный рай писал(а):

А я его приготовлю

С нетерпением буду ждать.

Солнечный рай писал(а):

Спасибо, что делитесь с нами такой красотой-вкуснотой! Всех благ вам и вашим близким

И вам спасибо за интерес.
Со мной пожалуйста на "ты".

Красота-то какая! Молодец, Яна!

Сантима писал(а):

Красота-то какая! Молодец, Яна!

Тоня спасибо. Я очень рада, что рецепт привлек твоё внимание.

Яночка!!!
Красота какая у тебя!!
Я очень люблю тыкву!!Её вкус ,цвет и аромат
Но у меня сейчас совсем нет времени ,пеку самое простое- булочки,в основном.
Но полюбоваться зашла

Санни Кеш писал(а):

Яночка!!! Красота какая у тебя!!

Юля привет, давно не виделись. Спасибо, мне очень приятно.

Санни Кеш писал(а):

Я очень люблю тыкву!!Её вкус ,цвет и аромат

И я её за это уважаю.

Санни Кеш писал(а):

Но у меня сейчас совсем нет времени ,пеку самое простое- булочки,в основном.

Юль поверь, этот Чизкейк делается быстрее любых булочек.

Санни Кеш писал(а):

Но полюбоваться зашла

Спасибо что не прошла мимо. Всегда тебе рада.

Kassandra77 писал(а):

И вам спасибо за интерес. Со мной пожалуйста на "ты".

Красиво! Полезно! Нарядно! Аппетитно!
Обязательно приготовлю!!!!!!!

Малгося писал(а):

Красиво! Полезно! Нарядно! Аппетитно!

Малгося спасибо!

Малгося писал(а):

Обязательно приготовлю!!!!

Буду только рада, пусть всё получится.

Янулька, приветик, лови отчетик Очень вкусно получилось. Правда,что-то пошло не так когда я смешала тыквенное пюре с яйцом и крахмалом-масса стала очень жидкой почему-то..не знаю..может потому что теплое пюре было..может потому что блендером смешала Вообщем я заливала по очереди массы в форму..(форма- 18 см). Остаток массы смешала со сметаной и 1 ст.л. ванильного пудинга и залила им полуготовую запеканку.. Когда разрезала то оказалось что творожный слой упал на низ а тыквенный кверху. НО_ все равно получилось вкусно я на подобные запеканки смотрела еще прошлой осенью..Но почему-то сомневалась -понравится ли мне..Оказалось что да- вкусно!!!
Спасибо за рецептик!!

Ляночка08 писал(а):

Янулька, приветик, лови отчетик Очень вкусно получилось

Светочка привет! ты его сделала!

Ляночка08 писал(а):

Правда,что-то пошло не так когда я смешала тыквенное пюре с яйцом и крахмалом-масса стала очень жидкой почему-то..не знаю..может потому что теплое пюре было..может потому что блендером смешала

Ох ты меня расстроила. Пюре конечно должно быть хорошо остывшим,а блендером я тоже все взбивала,но у меня так не было.Конечно масса становится немного жиже,но не течет это точно.

Ляночка08 писал(а):

Вообщем я заливала по очереди массы в форму..(форма- 18 см). Остаток массы смешала со сметаной и 1 ст.л. ванильного пудинга и залила им полуготовую запеканку.. Когда разрезала то оказалось что творожный слой упал на низ а тыквенный кверху.

Странно такого вообще быть не должно.Автор рецепта как раз указывала на то что ОБЕ массы должны быть примерно одной густоты и консистенции.Ты тыкву как готовила,варила? Может в ней много воды изначально было? А творог ты тоже блендером взбивала или вилочкой мяла? Я когда обе массы сделала,то предварительно смотрела как по густоте. Думаю можно не разбавлять сметаной,а лучше крахмала в след.раз добавить,если сильно жидко будет.

Ляночка08 писал(а):

НО_ все равно получилось вкусно я на подобные запеканки смотрела еще прошлой осенью..Но почему-то сомневалась -понравится ли мне..Оказалось что да- вкусно!!!

Света но главное что тебе понравилось.Я очень этому рада.Она действительно нежная получается,со своей ноткой особенной.
Спасибо тебе огромное что решилась испечь.
Фоточки очень яркие!!!

Kassandra77 писал(а):

Светочка привет! ты его сделала!

ага

Kassandra77 писал(а):

Ох ты меня расстроила. Пюре конечно должно быть хорошо остывшим,а блендером я тоже все взбивала,но у меня так не было.Конечно масса становится немного жиже,но не течет это точно.

не знаю даже..я вот думаю что таки из-за того что пюре теплое было

Kassandra77 писал(а):

.Ты тыкву как готовила,варила?

запекала в микроволновке 10 мин- потом собрала вилочкой -оставив в форме выделившийся сок и пюрировала блендером ее...воды вообще не добавляла никуда

Kassandra77 писал(а):

А творог ты тоже блендером взбивала или вилочкой мяла?

блендером

Kassandra77 писал(а):

. Думаю можно не разбавлять сметаной,а лучше крахмала в след.раз добавить,если сильно жидко будет.

ну вот я в остаток тыквенной массы добавила еще крахмала- так верх был более плотным в сравнении с нижней творожно-тыквенной массой- но и это было вкусно

Kassandra77 писал(а):

Света но главное что тебе понравилось.Я очень этому рада.Она действительно нежная получается,со своей ноткой особенной.

да,независимо от того что не вышло полосатости- вкусно!!!!

Kassandra77 писал(а):

Спасибо тебе огромное что решилась испечь. Фоточки очень яркие!!!

спасибо тебе!!

Ляночка08 писал(а):

запекала в микроволновке 10 мин- потом собрала вилочкой -оставив в форме выделившийся сок и пюрировала блендером ее...воды вообще не добавляла никуда

У меня в микре тоже всегда водичка собирается на тарелке. Может знаешь ещё что, сам сорт тыквы водинистый был.

Ляночка08 писал(а):

ну вот я в остаток тыквенной массы добавила еще крахмала- так верх был более плотным в сравнении с нижней творожно-тыквенной массой- но и это было вкусно

Ну значит мои догадки оправдались.
В любом случае очень рада что попробовала. Если захочешь ещё сделать, так уже знаешь, как быть.

Ляночка08 писал(а):

да,независимо от того что не вышло полосатости- вкусно!!!!

Ну это самое главное. Спасибо ещё раз.