Баурсаки Южные с творогом

Таисия я готовила эту вкусняшку
принимай

Наташенька! Умничка! Какие аппетитные!!!
Спасибо за отчет!!!
Я рада, что ты рецепт отметила!

Таечка ! Наконец и я испекла твои баурсачки , они у меня маленькие получились , на одну отправку в рот
Очень нежные ! Я сахар в тесто добавила , поэтому пудрой не посыпала .


Спасибо тебе за рецепт !
Я тебе писала, что почти из такого же теста делаю калачики , вот недавно пекла , угощайся !

Это тебе !

Танечка Ивановна!!! Какие румяные, красивые баурсачки!!
А калачики -

Ивановна писал(а):

вот недавно пекла , угощайся !

спасибо!
а это Вам:

я сразу в этом же масле жарю и обычные баурсаки из дрожжевого теста,
которым нужно после нарезки на кругляшики немного "подойти" - расстояться,
это как раз занимает время приготовления творожных баурсаков
zdravstvuyte ,a kak eto testo delat mojet dadite ssilku s sayta etogo ,i po podrobney skolko minut primerno nujno jdat posle narezki baursakov? spasibo obazatelno poprobuyu

muslima123

Муслима! Привет! Привожу рецепт баурсаков из дрожжевого теста:

вода - 0.5 стакана
дрожжи - сухие 1 ч.ложка или сырые грамм 30-40
1 ст.ложка растительного или сливочного масла
0.5 стакана молока
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
1 кг муки

Для жарки - 1-2 стакана растительного масла.

Сначала готовим обычную опару на дрожжах с добавлением воды, молока, сахара и муки. Опара по консистенции должна напоминать тесто на оладьи. Как опарка поднимется - добавляем масло, соль и оставшуюся муку. Вымешиваем и оставляем подходить. Это займет где-то 1 час. Когда тесто поднимется его мнут, разрезают на жгуты, которые нарезают в виде кружочков. Затем (внимание!) кружочки опять оставляют на полчаса. После чего жарят в раскаленном масле.

Если что непонятно, пиши!

Узнаю мой любимый Кустанайский творог!

Таисочка принимай и мои бурсаки!!!!!
Очень вкусные, муж скушал за один раз!!!!
Это выше всех похвал!!!!!



Спасибо большое за классный рецепт!!!!!!

Здравствуйте. Пытаемся сделать бурсаки из дрожжевогшо теста: что-то вы много муки написали для такого количества жидкости. у нас еще пол киллограма осталось. может у нас что-то не так?

Спасибо большое за рецептик!!! В детстве бабушка их частенько готовила Завтра порадую папу, он у меня из Казахстана!!!!!

Ой, а я тоже детство вспомнила. Бабушка с дедушкой жили в Джамбуле. Помню в детстве часто их жарили, только мы их называли творожные пончики, хотя они были именно такие и по размеру и по форме и тоже мы их сахарной пудрой посыпали! На выходных сделаю!

огромное вам спасибо за рецепт сегодня попробывала сделать ,мне понравилось, очень вкусные!!!!! и творога совсем не чувствуется, вообщем в казахстане знают путь к желудку мужчины

Доброе время суток!
Давно уже собираюсь приготовить такие штучки. Мы в детстве их часто жарели, только у нас в семье мы их называем "колобками" и тесто катаем шариками, а потом жарем, а еще в тесто сахар добавляем. Вот. Сегодня обязательно приготовлю!

Таисия
Отличные пончики - все кто ели оценили! Мы их сегодня в 6:30 утра жарили с мужем! Я катала шарики, а он жарил!
Отлично всё вышло! Спасибо- очень вкусно!

Таисья,спасибо большое!Давно искала подобный рецепт,мама делала еще в детстве,воспоминания нахлынули......

...ой какой раз делаю эту вкусняшку (я её называю - барсучки ) - и каждый раз всё съедаю САМА - домашним НИЧЕГО не достаётся . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Только что приготовила. Очень вкусно и хорошее применение творогу а то у меня останется немного и некуда девать( Я сама творог делаю) Я наслышана много о баурсаках, я до 5 лет жила в Казвхстане но естественно уже забыла их вкус. Так что большое спасибо
Только они были сыроватые внутри поэтому я стала далать тоненькие колбаски а готовые поломала пополам и допекла

Жюли писал(а):

Узнаю мой любимый Кустанайский творог!

Жюли! Так мы - земели? Эгей!!!

Katrin03 писал(а):

Таисочка принимай и мои бурсаки!!!!!

Людмилочка!! С удовольствием принимаю!
Такую красотищу-то! Ммм!!

Katrin03 писал(а):

Очень вкусные, муж скушал за один раз!!!! Это выше всех похвал!!!!!

Это точно!
Все для них!
Большое спасибо за отзыв!

Aneta писал(а):

Здравствуйте. Пытаемся сделать бурсаки из дрожжевогшо теста: что-то вы много муки написали для такого количества жидкости. у нас еще пол киллограма осталось. может у нас что-то не так?

Анюта! Я прошу прощения, если у вас не получилось.
Я муку просто так написала, не точно, потому что мука у всех разная.
Извините, если огорчились.
Тесто (я там написала) должно быть по консистенции как на оладьи. Ну, может, чуть погуще.
Пишите, если будут вопросы!

*Олька* писал(а):

Спасибо большое за рецептик!!! В детстве бабушка их частенько готовила Завтра порадую папу, он у меня из Казахстана!!!!!

Оленька! У меня мое детство тоже связано с этими баурсачками - мама частенько пекла.
Ну как? Получилось порадовать папу?
Привет землякам!!

gullchitay писал(а):

Ой, а я тоже детство вспомнила. Бабушка с дедушкой жили в Джамбуле. Помню в детстве часто их жарили, только мы их называли творожные пончики, хотя они были именно такие и по размеру и по форме и тоже мы их сахарной пудрой посыпали! На выходных сделаю!

Юленька! Я родом тоже из Джамбула!
А потом переехали в Кустанай.
Поэтому Вы меня поймете, как никто - юг есть юг!
Без слов!
Ну как, удалось повторить детство?

бешаная белка писал(а):

огромное вам спасибо за рецепт сегодня попробывала сделать ,мне понравилось, очень вкусные!!!!! и творога совсем не чувствуется, вообщем в казахстане знают путь к желудку мужчины

Ах, Оленька! Вы мудры не по годам!
Это да, наши любят вкусно покушать!
Я очень-очень рада, что баурсаки понравились!

anestezy83 писал(а):

Доброе время суток! Давно уже собираюсь приготовить такие штучки. Мы в детстве их часто жарели, только у нас в семье мы их называем "колобками" и тесто катаем шариками, а потом жарем, а еще в тесто сахар добавляем. Вот. Сегодня обязательно приготовлю!

Настенька! И Вам - здравствуйте!
Как хорошо порой вернуться в детство - ощущениями!
Спасибо за отзыв, Настенька!
Lorianna

Наталья! Приятно познакомиться!
Спасибо, что заглянули!

Ириша_1980 писал(а):

Таисия Отличные пончики - все кто ели оценили! Мы их сегодня в 6:30 утра жарили с мужем! Я катала шарики, а он жарил! Отлично всё вышло! Спасибо- очень вкусно!

Ирочка! Как приятно!!!
Спасибо огромное!
В 6-30 утра - это подвиг!
Как хорошо делать все вместе!
Удачи вам и любви!

Ч@йк@ писал(а):

Таисья,спасибо большое!Давно искала подобный рецепт,мама делала еще в детстве,воспоминания нахлынули......

Вот, сколько нас таких, кто в детстве ими объедался!
На доброе здоровичко, Ларочка!

ksenchikf писал(а):

...ой какой раз делаю эту вкусняшку (я её называю - барсучки ) - и каждый раз всё съедаю САМА - домашним НИЧЕГО не достаётся . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Правильно, Оксаночка!
Еще чего - делиться!
Спасибо, что написали, развеселили!
На здоровье!

Irycia писал(а):

Только что приготовила. Очень вкусно и хорошее применение творогу а то у меня останется немного и некуда девать( Я сама творог делаю) Я наслышана много о баурсаках, я до 5 лет жила в Казвхстане но естественно уже забыла их вкус. Так что большое спасибо Только они были сыроватые внутри поэтому я стала далать тоненькие колбаски а готовые поломала пополам и допекла

Да, с продуктами, котрые остаются маленькими порциями, сложно что-то придумать.
Спасибо, что доверились рецепту.
Жаль, что непропеклись внутри, даже не могу понять причину.
Ну - опытных хозяек ничем не напугать! Колечками - и вперед!!
Творог делаете сами? Ох, и вкусный свой, нежный!
Спасибо, Иринушка, что заглянули!


Огромные извинения, девочки, что так долго не отвечала!!

Всем хозяюшкам, милым красавицам желаю счастливых, радостных деньков!
Что бы кушать и не поправляться!
И радоваться солнышку, цветам и лету!

Вкусненькие пончики из детства,мама часто делала такие,детство прошло и про пончики забыли, но тут увидела ваш рецепт и обрадовалась,самое главное что мужУ и дочке понравились,сказали ЕЩЕ!!!!!! (они у меня такие привереда,угадить сложно)СПАСИБО!!!!!

Тая, спасибо большое за рецепт. Мне очень понравились ваши баурсаки!

Мурена

Катюша! Урра!! Здорово, когда возвращается вкус детства!
А ведь уже и муж и дочечка! И как хорошо, что им понравилось!
Спасибо тебе (будем на "ты"?) за отзыв!!

Aliy

Алиюша! Спасибо за отчет!
Зашла на Вашу страничку и занесла себе в закладки мнооого рецептиков!

Таисия писал(а):

Зашла на Вашу страничку и занесла себе в закладки мнооого рецептиков!

Как здорово!

Алия, предлагаю перейти на "ты"!
(Все любуюсь-любуюсь твоей изумительной фотографией. Прямо журнальный вариант)

Таисия писал(а):

Алия, предлагаю перейти на "ты"!

Хорошо!

Таисия писал(а):

(Все любуюсь-любуюсь твоей изумительной фотографией. Прямо журнальный вариант)

Это открытка. Я ее на фотошлепе сфарганила... Мое хобби! Мне она тоже нравится, удачно подобран задний план...