Кулич Кружевной

Majena писал(а):

Если что, муку можно при раскатке добавлять, если тесто получится слишком мягким

Я так и делаю

Majena писал(а):

Где?

Катюш, на планшете размер превышает. А дАня сфотографировал.... Что такое резкость он не знает

tatohka писал(а):

Катюш, на планшете размер превышает. А дАня сфотографировал.... Что такое резкость он не знает

Очень, просто оооочень вкусный кулич огромное спасибо за рецепт пеку уде второй год подряд. В этот раз сухофрукты вымачивала в куантро.

Мари я писал(а):

Очень, просто оооочень вкусный кулич огромное спасибо за рецепт пеку уде второй год подряд. В этот раз сухофрукты вымачивала в куантро.

Машенька Какая розочка красивая получилась В куантро, представляю какой аромат и вкус Я так рада, что вам полюбился куличик! Спасибо за фотоотчет!

Majena
Катюша, спасибо тебе, моя хорошая за чудесный рецепт
Таня, и тебе спасибо за "ошибку" делала ввиде маленьких куличеков) часть с шоколадом и пару штук с корицей) получилось очень вкусно тесто очень приятное в работе) переписала в тетрадь, думаю буду использовать не только для куличей его

Ларачка писал(а):

Катюша, спасибо тебе, моя хорошая за чудесный рецепт

Лорик, милая!!!

Ларачка писал(а):

Таня, и тебе спасибо за "ошибку"

Ларачка писал(а):

делала ввиде маленьких куличеков) часть с шоколадом и пару штук с корицей) получилось очень вкусно тесто очень приятное в работе) переписала в тетрадь, думаю буду использовать не только для куличей его

Какие милые хохоряшечки у тебя получились Я в полнейшем восторге от них!!!!! Буду ждать ещё прелестнейших отчетиков от тебя, Лорик!

Катюш, в этом году твой кулич обязательно в меню у нас , жди отчет

Катя, а сколько муки у вас уходит, не нашла где указанно количество. Спасибо за ответ, хочу назавтра испечь. Выглядят ваши куличики изумительно!!!

Kadionat писал(а):

Катя, а сколько муки у вас уходит, не нашла где указанно количество. Спасибо за ответ, хочу назавтра испечь. Выглядят ваши куличики изумительно!!!

Я , Катя, но не хозяйка рецепта , но отвечу, в самом начале кол- во муки указано- 350г.

Прошлый год пекла, очень вкусно!! И в этот раз сделаю

beaty
Катюша Буду ждать с нетерпением!!!!
Kadionat
Наталья, надеюсь куличики получились и не разочаровали Катюша правильно сказала 350гр муки, там она сразу под фото

beaty писал(а):

самом начале кол- во муки указано- 350г.

Спасибо, Катюш

Нина77 писал(а):

Прошлый год пекла, очень вкусно!! И в этот раз сделаю

Ниночка Я очень рада!!!!

сделала вчера, уже один съели, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!

Катя, большой спасибо за прекрасный рецепт необычного кулича! Получился очень ароматный, лёгкий и вкусный кулич! Тесто замечательное! С Пасхой!

Катюша, спасибо за чудесный рецепт Обязательно буду повторять С большим удовольствием съели, а как мне понравилось его готовить

Катенька, очередное спасибо!

Катюша, спасибо за классный рецептик и отличный мастер-класс! Все получилось с первого раза! Очень красиво и вкусно!!!!!

Нина77 писал(а):

сделала вчера, уже один съели, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!

Ниночка!!! Спасибо огромное от всей души за внимание и за теплый отзыв!!!

binbin писал(а):

Катя, большой спасибо за прекрасный рецепт необычного кулича! Получился очень ароматный, лёгкий и вкусный кулич! Тесто замечательное! С Пасхой!

Ирина!!! Огромное-преогромное вам спасибо за такой волшебный и потрясающий отчёт!!! Исключительно совершенные куличики у вас получились!!!!
Поздравляю и вас с Пасхой!

казачка писал(а):

Катюша, спасибо за чудесный рецепт Обязательно буду повторять С большим удовольствием съели, а как мне понравилось его готовить

Кариночка даже не представляешь, как я тебе рада!!!! Кариночка, а куличики получились чудесными у тебя, как впрочем и всё в твоем исполнении!!! Пасхальный натюрморт просто загляденье!!! Я ужасно рада, что тебе и твоей семье понравился куличик!!! Спасибо тебе огромное, Кариночка, за шикарный отчет и теплые слова!!!!! Пеки на здоровье!!!

Мари я писал(а):

Катенька, очередное спасибо!

Машенька!!! Какой красавец золотистый!!! Огромное тебе спасибо за такой раскрасивый отчет, за твое внимание и доверие, Машенька!!!

Малгося писал(а):

Катюша, спасибо за классный рецептик и отличный мастер-класс! Все получилось с первого раза! Очень красиво и вкусно!!!!!

Малгосенька!!! Не передать словами, как же мне приятно, что рецепт Куличиков пришелся по душе!!! А получились они просто Наикрасивейшими!!!

Девочки, милые, Спасибо Вам огромное за доверие и такие добрые, теплые и красивые отзывы!!! Поздравляю Вас и Ваши семьи с Пасхальной неделей!!! Желаю добра, тепла, уюта, любви и мира Вам и Вашим близким!!!!

Катя, спасибо большое за рецепт кулича!
Самый вкусный кулич, после маминых, который я делала.
В первый день это вообще мягкое и нежное пирожное с великолепным вкусом.
Делала все по рецепту, кроме того, что сделала сразу двойную норму и на эту норму добавила всего 100 грамм сахара и остальная сладость в виде таблеток цукразита( сахарозаменитель).Долго не вымешивала, муку как обычно кладу на «глазок» по моему опыту и ощущению теста.Даю очень хорошо подойти и в миске, и в формах.Тесто у меня подошло всего два раза.
Делать очень легко, очень быстро, пекла в бумажных формах для кексов.
Часть теста не прослаивала, испекла традиционным способом.











Великолепная выпечка!

Перламутр
Леночка!!! Спасибо огромное за такой душевный и невероятно солнечный отзыв!!! Твои куличики превосходные, глаз не оторвать, ну какие же аппетитные и красивые до невозможности!!! Леночка, ещё раз большое тебе спасибо, что так порадовала меня своим великолепным отчётом и тёплым отзывом!!!

Христос Воскрес!
Спасибо огромное за рецепт великолепной пасочки! Тесто делала в ХП, просто изумительно все получилось! Еще раз с праздником!!!

Впервые пекла кулич и получилось божественно!! Благодарю за рецепт!

Катя, снова спасибо за рецепт! В этом году я настроилась и испекла двойную порцию. Чуть рука не отвалилась, пока замешивала, но результат стоит того!!!

Добрый день! Испекла я эти куличики. При моем большом опыте приготовлении куличей заварных, замахнулась на этот рецепт. Тесто делала хлебопечка, я точно по рецепту добавляла ингредиенты. Но так здорово, как у Вас не получилось. Деления на слои особо не видно! У меня начинка была богатая -изюм, цукаты, миндальный орех. Это моим понравилось. Сказали, что сахара маловато.
Но почему не получилась слоистая структура, непонятно! Подскажите, что не так. Постараюсь учесть ошибки и попытаюсь в следующем году.

Татая писал(а):

Христос Воскрес!

Воистину воскрес!

Татая писал(а):

Спасибо огромное за рецепт великолепной пасочки! Тесто делала в ХП, просто изумительно все получилось! Еще раз с праздником!!!

Танечка, я очень очень рада, что всё получилось и понравилось!!!! Спасибо большое за доверие и добрый отзыв!!! и я вас поздравляю со светлым праздником Пасхи!!! Мира и счастья дому вашему, Вам, родным и близким!!!

Йошка-Матрешка писал(а):

Впервые пекла кулич и получилось божественно!! Благодарю за рецепт!

Ух ты!!!! Как здорово!!!! Куличик шикарный, и не скажешь, что первый раз!!!! Спасибо, Оленька, за отзыв и фото аппетитнейшего куличика, он бесподобен!!! И прянички такие милые!!!

julijadp писал(а):

Катя, снова спасибо за рецепт!

Юлечка! На доброе здоровье!!! Куличик выше всяческих похвал, такой красавчик золотистый и слоистый!!!

julijadp писал(а):

В этом году я настроилась и испекла двойную порцию. Чуть рука не отвалилась, пока замешивала, но результат стоит того!!!

Ты герой!!! Результат и правда замечательный, куличики загляденье!!!!

Пенка писал(а):

Деления на слои особо не видно!

Леночка, добрый день Может быть такое, когда тесто раскатывается не сильно тонко, надо так, чтобы даже просвечивало через него, но не рвалось, и не жалеть масла, тогда слои будут отчетливее. А так у меня тоже случалось, что слои почти не видно было, почему то именно на свежих дрожжах, на сухих всегда есть слои.

Пенка писал(а):

У меня начинка была богатая -изюм, цукаты, миндальный орех. Это моим понравилось. Сказали, что сахара маловато.

А сахар да, девочки тоже писали, что будут добавлять в следующий раз побольше, видимо мы все привыкли с детства, что куличики должны быть сладкими сладкими, а тут скорее как панеттоне, не столь выраженная сладость идёт. Ещё заметила, если цукаты покупные уже в сахарной пудре, то сладости хватает, а если цукаты свои и вымачивать их в соке, чае или алкоголе, то действительно совсем несладко.

Пенка писал(а):

Постараюсь учесть ошибки и попытаюсь в следующем году.

Очень надеюсь, Леночка, что в следующий раз всё обязательно получится и порадует вас и вашу семью!!!

Катя, спасибо!
Боялась браться, а получила огромное удовольствие от процесса.
Тесто легко раскатывалось тоненько - претоненько. Делала двойную норму, получилось 5 куличей. Сейчас остывают, позже покажу, как выглядят в разрезе. Самой не терпится посмотреть.