Кулич Кружевной

Здравствуйте, тоже планирую печь такие куличи! Спасибо огромное, что поделились рецептом🌹.Как вы думаете если попробовать печь их в маленьких формочках ....? И можно ли положить больше сахара, чтобы были послаще? В моей семье все сладкоежки 😊.

жена-хозяйка
Елена, на доброе здоровье! Очень рада, что рецептик заинтересовал вас
1. В формочках можно. Разделите тесто на столько частей, сколько предполагаете плюшечек. И раскатывайте узенькие длинные полосочки. Только при формовке плюшечки, уже разрезайте до самого конца сам рулетик. Из рулетика выйдет две штучки.
2. Про сахар, думаю можно увеличить до 100гр. Главное, чтобы излишний сахар не убил дрожжи. А можно ещё начинку сделать орешки с сахаром

Надеюсь помогла

Спасибо большое! Завтра буду пробовать

Majena
Катюша, я уже с отчетиком

Тройная порция, вышло 6 разнокалиберных куличиков, но 2 "испортила" покупной глазурью, жду когда застынет и сниму ее нафик
Начинка - изюм, цукаты, кедровые орешки, ваниль и корица
Спасибочки за простой и очень вкусный рецепт кулича

Катюшечка! Спасибо большое за рецепт Получила удовольствие выпекая куличи Тесто нежное, послушное, а аромат Добавила в тесто натуральную ваниль, посыпала цедрой лимона, лайма и апельсина. Цукаты и вяленые персики замачивала в темном роме. И кедровые орешки. Очень попробовать хочется , как дождаться воскресенья

жена-хозяйка писал(а):

Завтра буду пробовать

Елена Удачной, вкусной и красивой вам выпечки!

Рыжулик писал(а):

Катюша, я уже с отчетиком

Настенька Какие куличики чудесные!!!! Очень красивые а бабочки как мне нравятся!!! Шикарные куличики!!!!
Спасибо большое, Настюш, за доверие и такие красивые фотоотчеты!!!!

polti писал(а):

Получила удовольствие выпекая куличи

Наташечка!!!!! Спасибо тебе, моя дорогая, мне очень радостно и приятно!!!!!

polti писал(а):

посыпала цедрой лимона, лайма и апельсина.

Обожаю это сочетание

polti писал(а):

вяленые персики

Где вы все персики вяленые берёте?! А почему у нас я не видела или мне не дают?!

polti писал(а):

Очень попробовать хочется , как дождаться воскресенья

Куличики, Наташик, у тебя обалденные, красивущие такие, прям завидно мне вершины Ассинибойн

Majena писал(а):

Где вы все персики вяленые берёте?! А почему у нас я не видела или мне не дают?!

У меня личный поставщик на рынке Мы же почти соседи , так что давай адрес, доставят с ветерком

Majena писал(а):

Куличики, Наташик, у тебя обалденные, красивущие такие, прям завидно мне вершины Ассинибойн

Захвалила Но мне еще, как до луны Со сдобой на Вы, с трепетом к ней отношусь.

Катюша принимай отчёт о нашей ночной смены



Расскажу подробно как готовила. Может кому пригодится.

Все делала строго по рецепту. Кроме одного. Сока добавила столько де сколько и молоко. То есть 80 мл. Все замесила и окончательно вымешивала мне хп. Час на растойке оно было в хп. Поднялось очень хорошо. После чего я не вынимала и не делила на два колобка. А ещё раз нажала на кнопку хп. Программа тесто. Вымешивала его хп 20 минут и через 40 минут уже поднялось тесто полностью. Когда выложила в форму (две по 14 см) через 10 минут уже и там поднялись.
Дрожжи брала сухие. Откер. Пачка 7 грамм. Щепотку дрожжей убрала.

Жду завтра с нетерпением. С тестом работать ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!

Специально зарегистрировалась на сайте, чтобы поблагодарить за этот рецепт кулича, хотя уже не один год пользуюсь рецептами от сюда. У меня есть рецепт кулича, который я всегда пеку. Но увидев краффин, решила его тоже испечь. И не пожалела. Тесто шикарное с ним очень приятно работать Замесила сразу двойную порцию. В начинку положила рубленные грецкие орехи, изюм и цветные цукаты

Пробовать будем завтра, но я Уверенна, что будет вкусно
Спасибо Вам огромное за этот потрясающий рецепт

Извините, но фотографии пока не научилась загружать , а жаль, потому что он очень красивый

Милая Катюшка-несу тебе благодарность за рецепт Это мой первый опыт выпекания куличей,так я переживала-и все получилось в итоге .. Тесто на самом деле такое мягкое-одно удовольствие работать с ним. Оно у меня даже маленько пытались убежать из формы. О вкусе отчитаюсь завтра -во внутрь положила персики вяленые,клюкву,кедровые орешки,ананасы и цедру лимона и апельсина

Катюш! Официально тебе заявляю. Я нашла своё АХ!

Спасибо огромное за рецепт Очень вкусно. Тесто получилось не с первого раза почему-то, но я не отчаивалась и сразу же замесила еще раз. Вымешивать тесто было тяжко, никогда так долго не месила, но! Результат того стоит. Нежный, воздушный, красивый. Восторг.

Всех с Великой Пасхой!!!!
Вот мои недорослики

polti писал(а):

же почти соседи , так что давай адрес, доставят с ветерком

Сначала попытаю наших узбеков а если они не захотят мне выдать персики, тогда дам тебе адрес чтобы с ветерком

polti писал(а):

Со сдобой на Вы, с трепетом к ней отношусь.

Верится с трудом

tatohka писал(а):

Катюша принимай отчёт о нашей ночной смены

Гигантика моего любимого привели!!!!!!!!

tatohka писал(а):

Сока добавила столько де сколько и молоко. То есть 80 мл.

В следующий раз тоже что ли добавить сока побольше
А то, в этот раз я экспериментировала и доэкспериментировалась не с тем экспериментировала надо было с соком, а я балда с дрожжами не понравилось мне со свежими, буду теперь только с сухими этот куличик делать.

Lolitik писал(а):

Спасибо Вам огромное за этот потрясающий рецепт

Наталия, мне очень приятно, спасибо большое за добрые слова!!!!

Lolitik писал(а):

будем завтра, но я Уверенна, что будет вкусно

Очень надеюсь, что куличик вам понравился!!!!

Lolitik писал(а):

Извините, но фотографии пока не научилась загружать , а жаль, потому что он очень красивый

Я обычно загружаю через радикал, реже через форум, не нравится мне уменьшать фото но это не главное, главное, чтобы куличик вам понравился и порадовал вас и вашу семью, Наталия!

Катюшка0885 писал(а):

-во внутрь положила персики вяленые,клюкву,кедровые орешки,ананасы и цедру лимона и апельсина

Ну какой же он у тебя красавец Катюш! а какое наполнение шикарное Ты тоже сока 80 мл бухнула?! Не? Подозрительные рослики они у вас с Татошкой! мои по сравнению с вашими Бухенвальдские крепыши просто

tatohka писал(а):

Катюш! Официально тебе заявляю. Я нашла своё АХ!

Танюшечка!!!!!!!!
Это здорово!!!!!! Очень здорово!!!!! а всё спасибо Инстаграму полезная штука, оказывается!

Татулик писал(а):

Тесто получилось не с первого раза почему-то, но я не отчаивалась и сразу же замесила еще раз.

Ой, как жаль, Наташ а не получилось что именно? А дрожжи сухие были?
Вы молодец, что не отчаялись!!! и спасибо за доверие!

Татулик писал(а):

Вымешивать тесто было тяжко, никогда так долго не месила,

Вот в этот раз я положила свежих дрожжей и намаялась месить, а первый раз так чудесно оно у меня каталось, такое нежное, податливое и гладенькое было

Татулик писал(а):

Результат того стоит. Нежный, воздушный, красивый. Восторг.

Как же я рада, что в итоге всё вышло!!!! Ураааа!!!!!!
Но буду очень признательна и благодарна, Наташ, если вы поподробнее напишите, что именно в начале не вышло Спасибо!

Доброе утро

Majena писал(а):

не понравилось мне со свежими, буду теперь только с сухими этот куличик делать.

а в чем разница я с сырыми делала и все получилось. У меня как то с сухими не складываются отношения

Катюш вчера готовила ещё раз. Сегодня сняла пробу. Что хочу сказать
-Сока не было и приготовила с молоком. С соком вкуснее. Все таки нотка есть. Поэтому наверное морковный сок я бы не стала. Все таки апельсиновый самое оно!
-Жидкости чётко по рецепту. И буду дальше добавлять 80 мл сока. Тесто все таки более отзывчивее. Хотя на вкусе разницы нет. Но! с таким количеством жидкости вымешивала ХП. Как руками не знаю

В итоге на завтрак съели кулич целый опять Катюш СПАСИБО!!!!!

tatohka писал(а):

Катюш вчера готовила ещё раз. Сегодня сняла пробу. Что хочу сказать -Сока не было и приготовила с молоком. С соком вкуснее. Все таки нотка есть. Поэтому наверное морковный сок я бы не стала. Все таки апельсиновый самое оно! -Жидкости чётко по рецепту. И буду дальше добавлять 80 мл сока. Тесто все таки более отзывчивее. Хотя на вкусе разницы нет. Но! с таким количеством жидкости вымешивала ХП. Как руками не знаю В итоге на завтрак съели кулич целый опять Катюш СПАСИБщО!!!!!

Таня, это ты вместо 30 мл сока добавляешь 80 мл, а остальное все по рецепту?

julijadp писал(а):

Таня, это ты вместо 30 мл сока добавляешь 80 мл, а остальное все по рецепту?

Первый раз когда готовила, то ошиблась. И удачно ошиблась.
Юлечка. Но вымешивала ХП у меня. Сначала все замесила руками. А вымешивать в хп. Все строго по рецепту

tatohka писал(а):

Первый раз когда готовила, то ошиблась. И удачно ошиблась. Юлечка. Но вымешивала ХП у меня. Сначала все замесила руками. А вымешивать в хп. Все строго по рецепту

Спасибо. Хп у меня нет, я все руками

julijadp писал(а):

Спасибо. Хп у меня нет, я все руками

Тогда рискованно 80 мл сока

Интересный рецепт, новинка, красиво смотрится
Спасибо за рецепт!
С Праздником!
Я испекла два кулича с вяленой вишней и миндалем. В след.раз сахара в тесто буду класть побольше.



Сделала вывод - предпочитаю все же классический кулич ))

Катюшечка, раздразнили меня вчера твоими куличиками и я сделала немного подгорели, правда вот они:

тесто такое пушистое, нежное прям балдёжное а куличики такие вкусные получились муж сказал, что обычно такая выпечка безвкусная, а тут прям ел и не мог остановиться
спасибо тебе за рецепт

Оооочень вкусный кулич сдобный, воздушный, ароматный, просто потрясающий понравился абсолютно всем

Шикарные куличи получились-нежные, волокнистые и очень красивые. Единственное, на мой вкус-чуть больше сахара добавила. В качестве начинки у меня был мак, семечки, корица, цедра. Спасибо!!!

lara74 писал(а):

а в чем разница я с сырыми делала и все получилось. У меня как то с сухими не складываются отношения

Ларочка, а вот не знаю, но мешалось у меня трудно очень, я его вымешивала около часа а он все равно липкий был но с этими же дрожжами делала куличик по Молоховец, то вообще песня
И потом после печки, тесто было не такое пушистое что ли

tatohka писал(а):

В итоге на завтрак съели кулич целый опять Катюш СПАСИБО!!!!!

Танюш! Ну воооот, теперь я опять буду печь я так весь месяц от печки ни на шаг не отойду

tatohka писал(а):

И удачно ошиблась.

julijadp писал(а):

Хп у меня нет, я все руками

друг

Red писал(а):

Я испекла два кулича с вяленой вишней и миндалем. В след.раз сахара в тесто буду класть побольше.

Очень у вас красивые куличики вышли, Анжела! и яйца красивущие очень!
Ну да, возможно у меня от цукатов сладенько было, с вишней вяленой не так сладко.

Red писал(а):

Интересный рецепт, новинка, красиво смотрится Спасибо за рецепт! С Праздником!

И вас с праздником!

Red писал(а):

Сделала вывод - предпочитаю все же классический кулич ))

Это хорошо, когда определился с выбором а я как та обезьяна и то пробую и другое, и всё ищу, ищу

кугуль писал(а):

Катюшечка, раздразнили меня вчера твоими куличиками и я сделала немного подгорели, правда вот они:

Гулечка! Какую красоту принесла
У меня первый раз вообще верхушка угольками была а у тебя красота! а тарелочка с яйками

кугуль писал(а):

такие вкусные получились муж сказал, что обычно такая выпечка безвкусная, а тут прям ел и не мог остановиться спасибо тебе за рецепт

я такая радая Тебе спасибо что приготовила, пришла и показала такую красоту теперь и мне нужна такая тарелка
Гулечка, а ты хлебопечке месила?

Мари я писал(а):

Оооочень вкусный кулич сдобный, воздушный, ароматный, просто потрясающий понравился абсолютно всем

Мария Какой высокий красавец!
Спасибо за доверие и аппетитный фотоотчет!
Мне очень, очень приятно, что рецепт не разочаровал!

sistina писал(а):

Шикарные куличи получились-нежные, волокнистые и очень красивые

Здорово, я очень рада!!!

sistina писал(а):

Единственное, на мой вкус-чуть больше сахара добавила. В качестве начинки у меня был мак, семечки, корица, цедра.

Ну да, начинка была у вас не сладенькая, поэтому могло не хватить сладости. Девочки выше уже писали, что тоже хотелось бы послаще

sistina писал(а):

Спасибо!!!

Вам спасибо, Мария, что воспользовались рецептом и за отчёт!

Катя, я к Вам с отчетом
Куличи безумно вкусные понравились абсолютно всем!!!! Дети сказали, что наши куличи самые вкусные!!! Ну и, конечно же, в разрезе они просто шикарные
Кстати, месила в комбайне с насадкой крюк 20 мин и готовила на живых дрожжах. Получились идеальные
Не устану говорить Вам Спасибо за этот рецепт
Обязательно буду теперь печь в следующем году вместе с моей Пасхой