Морковный торт Итальянское лето

Галактика писал(а):

будем стараться

Галочка, всё будет хорошо, где наша не пропадала

Кариш, ну чумовые фото у тебя!!! так шикарно тортик смотрится , что может и рискну при случае, хотя морковную сладкую выпечку у нас далеко не всегда воспринимают
Спасибо за красоту

MN2012 писал(а):

шикарно тортик смотрится

Спасибо, Натуль На самом деле лёгкий тортик

MN2012 писал(а):

хотя морковную сладкую выпечку у нас далеко не всегда воспринимают

Это мой первый морковный тортик Муж, когда я готовила торт в первый раз, ходил и бубнил, что он ЭТО есть не будет, в итоге больше всех съел Тортик, ну, очень вкусный

Здравствуйте! Огромное спасибо за вкусный торт. Крем - это нечто!

obalukh

obalukh писал(а):

Огромное спасибо за вкусный торт. Крем - это нечто!

Очень-очень-очень приятно, что тортик понравился Готовьте на здоровье

казачка
Карина, подскажите, пожалуйста, нужно ли дополнительно пропитать коржи? не суховат торт получается?
раньше всегда я готовила морковный торт по этому рецепту
Морковный торт (без масла) со сметанным кремом http://forum.say7.info/topic56311-175.html
но там пропитываются коржи сметанным кремом и получается очень нежно.
А так как в Вашем рецепте крем-суфле боюсь как-бы коржи не были суховаты.
Давно приметила этот Ваш рецептик, вот собираюсь сейчас опробовать его на свой ДР
Очень он аппетитный у Вас

*mozzarella* писал(а):

подскажите, пожалуйста, нужно ли дополнительно пропитать коржи? не суховат торт получается?

Маша, привет Нет, коржи не надо пропитывать, они очень нежные, не сухие Если боишься или одолевают сомнения, то можешь капелюшку пропитать сахарным сиропом или бейлисом, например, на я не пропитывала ни разу. Мне очень-очень приятно, что тортик заинтересовал

казачка
Карина, привет! Испекла сейчас коржи и расстроилась почему-то получились тонкие-тонкие 0,5 мм примерно пекла в форме 24 см, печь пришлось больше 20 минут, т.к. даже через 30 минут корж был покрыт липким слоем ... и совсем не поднялся ((жалко попробую завтра переделать, не представляю в чем дело тесто такое как-будто в нем муки мало и разрыхлитель не положили.. странно ВСЕ делала по рецепту

*mozzarella* писал(а):

привет!

Привет, Маша

*mozzarella* писал(а):

почему-то получились тонкие-тонкие 0,5 мм примерно

Маша, прям не знаю, что и думать Он, конечно, и не должен сильно подняться, пышным он не будет, но коржик получается, как у меня на фото и печётся без проблем. Может температура была не та
Посмотри видео от бабушки Эммы, может понятней будет
https://www.videoculinary.ru/recipe/recept-tort-italyanski/

казачка
Привет ,Карина. Вот решила показать что у меня получилось


внесла изменения в тесто и коржи получились просто волшебные , а именно значительно сократила кол-во орехов и масла (все на глаз) , корицу вообще убрала, т.к. по предыдущим коржам из этого рецепта я поняла, что орехи и специи в морковном корже - это совсем не моё ну на мой вкус морковный корж должен быть МОРКОВНЫЙ пекла все тесто в одной форме 24 см ,потом разрезала на 2 коржа

все остальное готовила точно по рецепту и получился нереально, просто безумно вкусный, нежный легкий торт!!!
всем-всем-всем оооочень понравился!!
я довольна , рецепт СУПЕР
Спасибо ,что делитесь со всеми

Маша, привет!

*mozzarella* писал(а):

внесла изменения в тесто и коржи получились просто волшебные , а именно значительно сократила кол-во орехов и масла (все на глаз) , корицу вообще уб

Какая ты умничка, ты боец Не испугалась, подстроила рецепт под себя Вижу, какой красивый тортик получился Спасибо тебе огромное за такой потрясающий отчётик я очень-очень-очень рада
Машенька, поздравляю тебя с прошедшим днём рождения!!!! Желаю тебе любви, женского счастья и побольше удачи

казачка
Карина, спасибо большое , мне очень приятно!!!

*mozzarella*
Маша, от чистого сердца

Огромное спасибо за шикарный торт! Давно я о нём мечтала, и ради него купила кулинарный термометр. Коржи очень мягкие, нежные. От себя добавила в них цедру апельсина. Суфле-отдельная песня! Настолько вкусного суфле я ещё не делала! В общем ещё раз огромное спасибо за очень-очень вкусный торт!!!
И кстати, торт действительно легкий в приготовлении, всем советую!

Леночка, рада невероятно, что тортик получился и порадовал

Стреkоза писал(а):

ради него купила кулинарный термометр

Он ещё не раз пригодится, уверена, для всяких десертов, нужная вещь

Стреkоза писал(а):

От себя добавила в них цедру апельсина.

О, это только прибавило аромата, отличная идея

Стреkоза писал(а):

очень-очень вкусный торт!!!

Как же мне приятно Огромное спасибо, Леночка, что зашла с отчётом, мне необыкновенно радостно, что торт понравился

казачка
Карина, огромное спасибо за торт!
Я долго думала, чтобы такое приготовить на свой юбилей, причем я выбирала из твоих рецептов тортов и на мой взор упал этот торт!
Он получился просто бомбически вкусным! Очень нежный, воздушный, не приторный! Анреал!
Благодарю от души!

Анюта, дорогая, с днём рождения тебя!!!! Прекрасный возраст, когда самый расцвет красоты и мудрость какая-то уже нажита
Всего тебе самого доброго и хорошего

Pulemet4ica писал(а):

Он получился просто бомбически вкусным!

ООооооо, как я рада, что тортик на такое ответственное событие не подвел Замечательный получился Спасибо тебе огромное за отчёт
Я рада невероятно

казачка

Карина, привет! Я к тебе в гости с оооогромной благодарностью!!!! Торт обааалденный!!! Хотя признаюсь честно, немного сомневалась по поводу морковного привкуса для праздничного торта. Но полностью тебе доверяю, поэтому легко отважилась и испекла. Понравился всем без исключения. Разбирали его по крошечкам, гадая из чего же он, но углядели ( не почувствовали! ) в нем только тыкву. с удовольствием буду пользоваться еще этим рецептиком!

Pulemet4ica
Анюта
Малгося

Малгося писал(а):

, привет!

Привет, Малгося, дорогая, рада тебе очень-очень!!!!
Замечательно у тебя торт получился Безумно рада, что ты его приготовила Очень благодарю за отчёт

Малгося писал(а):

немного сомневалась по поводу морковного привкуса для праздничного торта.

Я раньше тоже этого боялась, пока не убедилась, что зря. Начинала с морковных кексиков Знаешь, у англичан морковный торт, вообще, считается национальным и самым-самым любимым. Понимаю, англичане, конечно, не авторитет в кулинарии , но тут они правы

казачка писал(а):

Понимаю, англичане, конечно, не авторитет в кулинарии , но тут они правы

Абсолютно согласна в этом вопросе с англичанами! Торт, действительно, достойный!

Малгося писал(а):

Абсолютно согласна в этом вопросе с англичанами!

У них коржи морковные, а крем на основе сливочного сыра. У нас был раньше рецепт классического английского морковного торта у Риты

Карина, несу отчетик



Торт потрясающий! Очень нежный, вкусный и яркий. Пекла в подарок... и стала со своим тортиком звездой не своего дня рождения
Спасибо огромное за рецептик!!!

Из особенностей: почему то коржи пеклись по часу и, как мне показалось, получились несколько плотноваты, но на вкусе это нисколько не отразилось));
и сироп кипел минут 15, прежде чем шарик образовался.

Yuka75 писал(а):

несу отчети

Юля, очень рада!!!! Потрясающе выглядит тортик очень аккуратненький и нарядный

Yuka75 писал(а):

стала со своим тортиком звездой не своего дня рождения

ой, как здорово Очень рада, что едокам тортик понравился и что выбор не подвёл

Yuka75 писал(а):

почему то коржи пеклись по часу и, как мне показалось, получились несколько плотноваты, но на вкусе это нисколько не отразилось)); и сироп кипел минут 15, прежде чем шарик образовался.

Вот, сироп, да, и меня долго зреет почему то но коржи у меня быстрее пекутся даже не скажу, почему так. Главное, что в итоге всё получилось
Юлечка, спасибо огромное за отчёт рада невероятно

Спасибо Вам огромное от всей нашей семьи и гостей в количестве 9 человек А также от 2 именинников 4 лет) Это теперь наш фаворит! Крестный после 2 куска спросил из чего торт, а потом сказал....Спрошу у мамы почему я ел другую морковь
В общем он достаточно легкий в исполнении, это не капризный бисквит упадет не упадет Делала на форму 22/24 и все отлично!
Крем очень похож по вкусу на пломбир, пышный нежный, я вообще когда 2 корж сверху выкладывала думала он провалился, такой крем воздушный, но нет лег идеально!
Готовила 2 дня. Ночь на балконе крем застывал, переживала что не застынет, но нет все отлично!
Самое сложное оказалось угадать куда положить 2 корж, так как 1 корж полностью покрыт кремом и непонятно где он там лежит точнее непонятно поток что отвлекли дети и я минут 10 делила им игрушки))
Я давно не ела такого нежного, легкого, в меру сладкого торта! Муж не любит сладкое съел всего 3 куска))