Джем из черешни

Сообщение Автор
 
01 Июл 2017 19:17

Распечатать сообщение
Сварила вторую партию желатинчик не положила и без него все прекрасно загустело.
Натуся спасибочки джемчик супер пупер.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
01 Июл 2017 20:06

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Сварила вторую партию желатинчик не положила и без него все прекрасно загустело.
Натуся спасибочки джемчик супер пупер.

отлично! good2 good2 Yahoo!
зимой будете вкуснятиной наслаждаться!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Июл 2017 21:12

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
отлично! good2 good2 Yahoo!
зимой будете вкуснятиной наслаждаться!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Drinks or Beer nyam2 morning1 air_kiss
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
08 Июл 2017 19:05

Распечатать сообщение
Наташенька, привет! girl_in_love
Вернувшись с черноморского побережья, первым делом - на рынок! И, о чудо, полно черешни, краснодарской, пухлой, сочной! Беру!!! 3 кг!!! Утром -пусто.
Но, нас, кулинарных маньяков, разве остановит что?! Встаю перед работой, и беру ещё 2 кг-строго на джем! Прячу.
Вот он, сладкий:

Вкууууснятина! good2
...баночек мало. Одна 600гр.при перевороте выбила крышку...
Очень мне понравился процесс! Эдакий квест в стиле " Джек потрошитель", пока черешенки от косточек разберёшь- кухня в багровых подтеках, на майке- алые пятна, руки-маньяки, курят в сторонке !Smile))
Завтра снова на рынок ! Embarassed Wink
Иретта

Ирина


Ростов-на-Дону

ИреттаМои рецепты
 
08 Июл 2017 19:11

Распечатать сообщение
А из пенок и отлитого стропа сварила 2 литра компота, добавив жменьку чёрной смородины и столько же вишни!
Спасибо, Натулечка!!! girl_in_love
Иретта

Ирина


Ростов-на-Дону

ИреттаМои рецепты
 
08 Июл 2017 20:30

Распечатать сообщение
Иретта писал(а):
Наташенька, привет!
Вернувшись с черноморского побережья, первым делом - на рынок! И, о чудо, полно черешни, краснодарской, пухлой, сочной! Беру!!! 3 кг!!! Утром -пусто.

girl_haha girl_haha
Иретта писал(а):
Но, нас, кулинарных маньяков, разве остановит что?! Встаю перед работой, и беру ещё 2 кг-строго на джем! Прячу.
Вот он, сладкий:

good2 good2
Ирочка,на здоровье! Wink Drinks or Beer
рада,что ты успела сварить этот джем Yahoo! Yahoo!

Иретта писал(а):
Очень мне понравился процесс! Эдакий квест в стиле " Джек потрошитель", пока черешенки от косточек разберёшь- кухня в багровых подтеках, на майке- алые пятна, руки-маньяки, курят в сторонке !))

сына на днях учила аккуратно вытаскивать косточки,иначе все как ты пишешь один в один girl_haha girl_haha

Иретта писал(а):
А из пенок и отлитого стропа сварила 2 литра компота, добавив жменьку чёрной смородины и столько же вишни!
Спасибо, Натулечка!!!

я тоже все сиропы от джемов, их не так много,в принципе,использую для компота
варю каждые два дня в 8 литровой кастрюле
еще раз на здоровье,Ирочка!
отлично отдохнули?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Июл 2017 2:15

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
темная черешня-2 кг(у меня было 2кг 300 гр)
сахар-1-1,5 кг

Ната, видимо, удалив косточки, вес убавится и сазара будет не мало good2
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
09 Июл 2017 19:54

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Ната, видимо, удалив косточки, вес убавится и сазара будет не мало good2

Натуль,косточки легкие очень,поэтому разница в весе несущественная
а сахар надо класт на свой вкус,пробоя в процессе варки
одни любят слаще,другие кислее
я никогда не кладу сахар один к одному,мне слишком сладко wacko1 wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Июл 2017 12:51

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
сына на днях учила аккуратно вытаскивать косточки,иначе все как ты пишешь один в один

Ой, меня тоже научи, пожаааалуйста! Embarassed Rose
nata69 писал(а):
отлично отдохнули?

Да, очень хорошо! Погодка, молодчинка, не подкачала! good2
Иретта

Ирина


Ростов-на-Дону

ИреттаМои рецепты
 
10 Июл 2017 16:50

Распечатать сообщение
Иретта писал(а):
Ой, меня тоже научи, пожаааалуйста!

та,Ирочка,ничего сверхестественного girl_haha girl_haha ,просто показывала,что руку не надо высоко поднимать,а держать низко над чашкой girl_haha girl_haha
тогда брызги не летят в разные стороны

Иретта писал(а):
Да, очень хорошо! Погодка, молодчинка, не подкачала!

отлично,а то погода в наше время такая переменчивая good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Июл 2017 19:23

Распечатать сообщение
Наташа, я хоть и с опозданием, но отчитываюсь, как и обещала
Фото

джем такой вкусный получился ммм... nyam2 в следующем году закрою больше, а то как-то сначала черешни мало купила, а потом ее уже не оказалось unknown
Спасибо тебе огромное, твои рецепты у меня никогда не вызывают сомнения!
Romashki Romashki Romashki
karolina-r

Каролина

56 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
21 Июл 2017 20:02

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
джем такой вкусный получился ммм... в следующем году закрою больше, а то как-то сначала черешни мало купила, а потом ее уже не оказалось
Спасибо тебе огромное, твои рецепты у меня никогда не вызывают сомнения!

Каролиночка,на здоровье Wink Drinks or Beer
рада,что джем получился вкусным и цвет то что надо! good2 good2 good2
видно какой он густой,класс! nyam2 nyam2 nyam2
хорошо хоть на пробу закатала,знаешь теперь его вкус Wink
спасибо,что поделилась впечатлениями girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Июн 2018 4:22

Распечатать сообщение
Наташенька, я не знаю таких слов, которыми можно было бы выразить всю ту огромную искреннюю благодарность за твою помощь в виде рецептов, которые ты так подробно расписываешь!
Сегодня сварила джемик из 1 кг черешни и отдельно из 350 грамм белой садовой вишни.
Как же это вкусно! Как же это ароматно! Как же это красиво!
Меня можно поздравить с дебютом!
Теперь и из арбуза твой джем нестрашно варить, а может и из персиков.
Жаль, что мы в таких объемах варенья не едим, а то бы меня понесло.

У меня еще 2 вопроса возникло: что делать с сиропом????
И как хранить готовый джем? В холодильнике или можНо в шафу?
Капричиоза

Наиля




КапричиозаМои рецепты
 
17 Июн 2018 20:11

Распечатать сообщение
Капричиоза писал(а):
Наташенька, я не знаю таких слов, которыми можно было бы выразить всю ту огромную искреннюю благодарность за твою помощь в виде рецептов, которые ты так подробно расписываешь!
Сегодня сварила джемик из 1 кг черешни и отдельно из 350 грамм белой садовой вишни.
Как же это вкусно! Как же это ароматно! Как же это красиво!
Меня можно поздравить с дебютом!
Теперь и из арбуза твой джем нестрашно варить, а может и из персиков.
Жаль, что мы в таких объемах варенья не едим, а то бы меня понесло.

Наилечка,поздравляю с дебютом! Wink Yahoo! Yahoo! Drinks or Beer
теперь тебе не страшны рецепты джемов,вари на здоровье Wink
рада,что ты воспользовалась рецептом и не разочаровалась Yahoo!
если вы не очень их используете,свари понемного,на пробу
понравится-в следующем году еще закатаешь Wink
рекомендую персиковый джем,абрикосовый,сливовый,да и другие тоже вкусные
а мы без них не можем...блины,оладьи,на завтрак со свежим хлебушком,только так улетает girl_haha girl_haha Wink


Капричиоза писал(а):
У меня еще 2 вопроса возникло: что делать с сиропом????
И как хранить готовый джем? В холодильнике или можНо в шафу?

сироп у меня долго не задерживается,я его добавляю в компот,который летом варю,кисель
можно мороженое полить

я все джемы храню в квартире,в кладовке или в шкафу,а у нас жара еще та
ты банки стерилизовала?
тогда смело оставляй в квартире,если же нет,лучше хранить в холодильнике Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Июн 2018 23:28

Распечатать сообщение
Cкажите, пожалуйста, если брать 2 кг черешни и 1 кг сахара, то сколько всего надо варить джем, чтобы он был густым? Я думала, что 1 : 1 делает густоту джема. Аппетитно выглядит на фото, спасибо за рецепт.
RICHA777

Риша




RICHA777Мои рецепты
 
18 Июн 2018 0:54

Распечатать сообщение
Наташа, я все простерилизовала: и банки, и крышки.
Все поняла! Спасибо большое!
Капричиоза

Наиля




КапричиозаМои рецепты
 
18 Июн 2018 1:26

Распечатать сообщение
RICHA777 писал(а):
Cкажите, пожалуйста, если брать 2 кг черешни и 1 кг сахара, то сколько всего надо варить джем, чтобы он был густым? Я думала, что 1 : 1 делает густоту джема. Аппетитно выглядит на фото, спасибо за рецепт.

25-30 минут будет достаточно Wink
положите один к одному(так принято при варке варенья-джема),если сладко любите,или полтора кг на два кг черешни
в общем,дело вкуса и в процессе можно пробовать и досыпать при необходимости
я не люблю сладкие джемы,поэтому сахара всегда кладу меньше wacko1
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Июн 2018 1:27

Распечатать сообщение
Капричиоза писал(а):
Наташа, я все простерилизовала: и банки, и крышки.
Все поняла! Спасибо большое!

отлично,Наилечка! good2 good2
храни в шкафу и не переживай Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Июн 2018 2:32

Распечатать сообщение
Кстати, Наташа, а у тебя в рецепте указан чистый вес черешни без косточек или с косточками?
Капричиоза

Наиля




КапричиозаМои рецепты
 
19 Июн 2018 15:18

Распечатать сообщение
Капричиоза писал(а):
Кстати, Наташа, а у тебя в рецепте указан чистый вес черешни без косточек или с косточками?

Наилечка,у меня было около 2.300 кг в коробке,после удаления косточек так и получилось около 2 кг
так что чистый вес был 2 кг Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Июн 2018 3:31

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
из черешни удалить косточки

вот тут -то собака и зарыта!
Натуль, сколько же надо времени найти, чтоб все косточки достать?
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
20 Июн 2018 12:46

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
вот тут -то собака и зарыта!
Натуль, сколько же надо времени найти, чтоб все косточки достать?

Наташа, на самом деле совсем немного.
Я тоже думала, что это очень долго, а за час справилась с 5-литровым ведерком.
И то это из-за того, что я гаджеты для вынимания косточек пробовала, а проще и быстрее оказалось обычным ножом.
Капричиоза

Наиля




КапричиозаМои рецепты
 
20 Июн 2018 13:37

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
вот тут -то собака и зарыта!
Натуль, сколько же надо времени найти, чтоб все косточки достать?

у меня специальная штуковина для удаления косточек
очень быстро и удобно Wink

Капричиоза писал(а):
И то это из-за того, что я гаджеты для вынимания косточек пробовала, а проще и быстрее оказалось обычным ножом.

girl_haha girl_haha
good2
а я привыкла и постоянно пользуюсь Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Сен 2018 1:07

Распечатать сообщение
Наташа, в этом году черешня хорошо уродила, наварила я твоего джема. Из черешни ещё никогда джемы не варила. Мне понравилось. Wink good2 Спасибо за рецепт! Romashki
Фото
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
05 Сен 2018 17:01

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Наташа, в этом году черешня хорошо уродила, наварила я твоего джема. Из черешни ещё никогда джемы не варила. Мне понравилось. Wink good2 Спасибо за рецепт! Romashki

Танечка,какие баночки симпотные good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
рада,что ты опробовала рецепт и тебе понравилось Yahoo!
спасибо и тебе за отзыв girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |