Баклажаны (кабачки), обжаренные с чесноком и соевым соусом

lavrik_ писал(а):

Это божественно вкусно!!!!

Юлечка, благодарю за внимание

на ужин можно и с чесночком! а в будний обед я делаю без чеснока с кунжутом-тоже очень вкусно! люблю оба варианта!

и с помидорами, без них никуда, сезон )))

Соня Эриксон писал(а):

на ужин можно и с чесночком! а в будний обед я делаю без чеснока с кунжутом-тоже очень вкусно! люблю оба варианта!

Благодарю, Наташа, мне очень приятно увидеть такой красивый фотоотчёт

Очень понравилось!!! Вкусно и без заморочек!

Рыжая81 писал(а):

Очень понравилось!!! Вкусно и без заморочек!

Юлечка, благодарю готовь на здоровье

Спасибо!!! В очередной раз делала баклажанчики, начала обжаривать и хватились что нет соевого соуса, сбрызнула гранатовым из Турции привезла . Тоже очень вкусненько получилось

Татьяна, огромная благодарность за этот рецепт Уже за лето много раз по нему готовила, получается очень вкусно Готовится быстро Во всех смыслах замечательный рецепт

Сандочка писал(а):

Спасибо!!! В очередной раз делала баклажанчики, начала обжаривать и хватились что нет соевого соуса, сбрызнула гранатовым из Турции привезла . Тоже очень вкусненько получилось

Я очень рада, Александра, спасибо

казачка писал(а):

Татьяна, огромная благодарность за этот рецепт Уже за лето много раз по нему готовила, получается очень вкусно Готовится быстро Во всех смыслах замечательный рецепт

Карина, благодарю, мне очень приятно
Удачи семье

Очень вкусно-очень быстро-и мужчине нравится=что ещё нужно от рецепта ?! )))
Очередное спасибо, Татьяна

Соня Эриксон писал(а):

Очень вкусно-очень быстро-и мужчине нравится=что ещё нужно от рецепта ?! ))) Очередное спасибо, Татьяна

Наташа, чуть не просмотрела отзыв

Благодарю за твою оценку рецепта и за твой труд в представлении фотоотчёта, это очень приятно и ценно

Удачи тебе

Даже последние дачные баклажаны уставшие такие и то стали очень вкусными, сочными и мягкими(за шкурку переживала) ! люблю рецепт, спасибо
на фото со смесью 4 риса

Соня Эриксон писал(а):

Даже последние дачные баклажаны уставшие такие и то стали очень вкусными, сочными и мягкими(за шкурку переживала) !

Соня Эриксон писал(а):

люблю рецепт, спасибо

Наташа, благодарю за аппетитный фотоотчёт

Очень-очень вкусные баклажаны! Готовила уже несколько раз, все никак не "доходили" пальцы зайти в тему и поблагодарить
В последние пару раз выкладывала баклажаны на листья салата (порванные на кусочки), листья пропитывались и очень вкусными становились. А вчера добавила на этапе соевого соуса перец болгарский. Тоже вкусно!
t a s m i, Татьяна, спасибо огромное! Нашей семье полюбился этот способ приготовления

Кошка из лукошка писал(а):

Очень-очень вкусные баклажаны!

Очень приятно, я сама люблю именно такие баклажанчики

Кошка из лукошка писал(а):

Татьяна, спасибо огромное! Нашей семье полюбился этот способ приготовления

Ксения, благодарю за отзыв, и пожелаю удачи

и я открыла сезон
страшненькие у меня получаются )) но вкусненькие

Соня Эриксон писал(а):

и я открыла сезон

Соня Эриксон писал(а):

страшненькие у меня получаются )) но вкусненькие

Просто у них цвет зависит от соевого соуса, всё аппетитно у тебя

Благодарю за отчет

t a s m i писал(а):

Просто у них цвет зависит от соевого соуса,

зашла вчера в корейский магазин и вот там соевый соус раз в 5 дороже, чем в обычном супермаркете не придавала этому значения, а он оказывается бывает настолько разный и уж конечно в таком случае наверное влияет на цвет )) надо разориться и попробовать, почувствовать разницу ))

Соня Эриксон писал(а):

зашла вчера в корейский магазин и вот там соевый соус раз в 5 дороже, чем в обычном супермаркете не придавала этому значения, а он оказывается бывает настолько разный и уж конечно в таком случае наверное влияет на цвет )) надо разориться и попробовать, почувствовать разницу ))

Я имела в виду "количество" влияет на цвет...
иногда перельешь или недольешь, я ведь на глаз это делаю, поэтому у меня цвет всегда немного отличается ... я посмотрела в начале темки свои фото, у меня тоже они то темнее, то светлее, я не обращала раньше внимания

А на вкус конечно влияет цена, но я не заморачиваюсь, покупаю в хороших супермаркетах марку "Киккоман" или подобную для салатов, а для жарки, или как я отвариваю в соевом соусе рыбку-сёмгу, то использую подешевле "Sen Soy" классический...

На рынке не покупаю такие вещи, мне кажется они в "подворотне" делают соевый соус, предпочитаю заводского производителя...

Попробовала этот рецепт еще в 2 вариациях: с кабачками и в сочетании кабачки+баклажаны Боже мой, он прекрасен во всех сочетаниях
Татьяна, еще раз спасибочки

А это КАБАЧКИ, приготовленные по этому рецепту баклажан

Кошка из лукошка писал(а):

Попробовала этот рецепт еще в 2 вариациях: с кабачками

Ксения, мне надоело из кабачков готовить одно и то же, не знала чтобы ещё придумать
И как ты вовремя с такой идеей
Очень благодарю тебя, как прочитала и сразу пошла приготовить такие кабачки, получилась такая вкУснятинка

Кошка из лукошка писал(а):

Татьяна, еще раз спасибочки

Пользуйся на доброе здоровье И удачи

Танечка, привет! Увидела твой отчет в Обедах, очень аппетитно выглядит. Расскажи, пожалуйста, подробнее, как ты готовила кабачки по этому рецепту. Баклажаны готовлю часто, теперь хочу попробовать кабачки.

*Ирина* писал(а):

Танечка, привет!

Доброе время суток, Ирочка

*Ирина* писал(а):

Увидела твой отчет в Обедах, очень аппетитно выглядит. Расскажи, пожалуйста, подробнее, как ты готовила кабачки по этому рецепту. Баклажаны готовлю часто, теперь хочу попробовать кабачки.

Так также, как и баклажаны, жарить, я и пишу об этом

Вот повыше на этой же страничке отзыв Кошка из лукошка, я её совет сразу и попробовала

Кошка из лукошка писал(а):

Попробовала этот рецепт еще в 2 вариациях: с кабачками и в сочетании кабачки+баклажаны Боже мой, он прекрасен во всех сочетаниях

Попробуй можно было нарезать кабачки вдоль, как баклажаны, но у меня уже было нарезано так, когда увидела её отзыв, сразу "побежала" готовить
Удачи

Татьяна, это я все прочитала, меня смущает, что у кабачка все же более водянистая структура, чем у баклажана, и мне кажется, что его слишком много на сковороду класть не стоит, чтобы не получить кашу. Или ты их порционно в один слой обжарила, а потом соединила? Просто на фото кажается, что кабачка так много на тарелке

*Ирина* писал(а):

у кабачка все же более водянистая структура

У меня это не было заметно

*Ирина* писал(а):

мне кажется, что его слишком много на сковороду класть не стоит,

Да, я за 2 раза их обжарила с каждой стороны в масле с чесноком, сначала 1-ю порцию, переложила на тарелку, затем 2-ю порцию жарила, потом все сложила вместе в сковороду, добавила соевый соус с сахаром (всего щепоточку) и чесночка ещё ... и всё помешивая довела до готовности...

А когда я их готовила не по этому рецепту, а просто колечками обжаривала, а потом сверху на каждый майонезик с чесночком, то на семью за 1 раз не приготовить

Но если резать их вдоль, как у меня изначально показаны баклажаны, то вышла бы при готовке только 1 порция, т.к. площадь соприкосновения со сковородкой другая у них будет ...

Сейчас я буду готовить, попробую нарезать их вдоль, брусочками длиной ~ 6-8 см ...

Но у меня мало опыта по кабачкам, там выше совет этот дала мне Кошка из лукошка, она их одновременно с баклажанами делает ты спроси у неё, она возможно сюда в тему не вернется уже

Ирочка, удачи тебе