Мясной вулкан

Похоже на НГ-2010 это блюдо побывает и на нашем столе!!!!! Просто невозможно пройти мимо и не попробывать такую красоту!!!!
Спасибо за идею - очень эффектно!!!

Катюша, мерси!
Красивого и вкусного вулкана!!!

Спасибо за рецепт!!! Готовила на день рождения сына!!! Получилось очень вкусно и эффектно!!!
Поджигала водку, горела отлично.


Спасибо!!!

Весна09 писал(а):

Получилось очень вкусно и эффектно!!! Поджигала водку, горела отлично.

Леночка, очень рада, что блюдо удалось и понравилось!!!!
(а наша водка не горит )

Ура, я нашла то, что мне нужно. Обязательно приготовлю на этот новый год. Инночка, спасибо тебе большое.

Наташенька, очень надеюсь, что понравится!!!!

Vintage
Инночка у меня просто вулкан эмоций Забрала в закладочки Ты умница все время балуешь нас своими замечательными рецептиками

Спасибо, просто супер рецепт!

Здравствуйте, Инна! На ужин делала ваш мясной вулкан. Очень вкусно!
Лепила с удовольствием! Когда был сырой- такой красивый! С настоящим кратером. Но в процессе приготовления он у меня что-то сел и расползся.

На вкус, конечно, это не повлияло. В картофельное пюре ничего , кроме масла, не добавляла.В кратер вставила скорлупку со спиртом.Горело превосходно.И в темноте очень красиво было!

как прикольно!
очень необычно и выглядит в темноте так таинственно.
здорово!!!

Алусик-мамусик писал(а):

Забрала в закладочки

Аллочка, буду очень рада, если понравится!

Птица писал(а):

просто супер рецепт!

Катюш

Светлаша писал(а):

Но в процессе приготовления он у меня что-то сел и расползся.

Светик, может фарш был жидковат? А что внутри?
В таком случае в пюре можно яичко подбить для формы

Светлаша писал(а):

Очень вкусно!

Светлаша писал(а):

И в темноте очень красиво было!

Замечательно!!!!
Спасибо за фото!

чебосита писал(а):

здорово!!!

Лола

ЗДОРОВСКО!!!! СПАСИБОЧКИ ЗА ИДЕЮ!!!!! ДА ЧЕГО УЖ ТАМ-ИДЕИЩУ!!!!!

Анют, блюдо простое, а вот подача интересная
Мерси, что заглянула!!!

Ого!!! Вот это я темку пропустила Просто обалдеть, Инночка! Ну золотые руки, однозначно! А фантазии твоей можно просто позавидовать!!! И медовые тигры, и мясные вулканы... Ну просто что-то!!! Уже в закладках!!!! И похоже, что 2010 год во всём мире будут встречать с твоим вулканом

нет слов , одни эмоции ! вы просто молодец !

Инночка, решила я в выходные сделать пробный "Вулкан" (ну чтоб на Новый год не оплошать ). Всё получилось обалденно вкусно!!! Но: фарш сверху у меня не просто потрескался, а как бы разъехался и сжался Что я могла не так сделать?

сфера писал(а):

одни эмоции !

Оля

Yarkova писал(а):

Но: фарш сверху у меня не просто потрескался, а как бы разъехался и сжался Что я могла не так сделать?

Жень, не знаю . Можешь добавить в него маленькую булочку

Yarkova писал(а):

Всё получилось обалденно вкусно!!!

Это главное!

Vintage писал(а):

Можешь добавить в него маленькую булочку

Спасибо за совет! В следующий раз так и сделаю

Жень, может и фарш был очень густой?

Vintage писал(а):

Жень, может и фарш был очень густой?

Инночка, я бы не сказала Он, конечно же, комом не стоял, но и не стекал с поверхности "Вулкана" По виду консистенция как у тебя

Yarkova писал(а):

По виду консистенция как у тебя

тогда даже не знаю
Попробуй с булочкой

провела с утра репетицию перед НГ


отправила в духовку

подождем)


мой вулкан расслоился(( и почему то очень много жидкости в сковороде
значит на НГ я учту свои ошибки:
1. надо лучше "прибить" котлетный низ и верх
2. при жарке лука и шампиньоном выпарить все масло или просто отжать
3. фарш сделать более сухой

Sana07 писал(а):

и почему то очень много жидкости в сковороде

Да, да, да!!! У меня тоже так было!!! Я этой водичкой потом кусочки поливала