Сырное ассорти

TATIANA* писал(а):

Наташа, какое изобилие сыров.. И инормация очень-очень полезная! Спасибо!

на здоровье,Танечка!
надеюсь пригодится!

TATIANA* писал(а):

А с мёдом я вобще большой любитель, мне нравится утром с кофеёчком ломтик любого сыра и сверху мед..

Сантима писал(а):

Наташа, очень красиво - и сыры, и орехи, и фрукты, и соус, и вино! И спасибо за полезную информацию!

спасибо,Тонечка!
буду рада,если информация когда нибудь пригодится!

ТЕН писал(а):

Открыла! Сыр "Мимолет"! Или он раньше мимо меня "пролетал", или я, но так и не "столкнулись" Теперь пригляжусь повнимательнеее

Леночка,а я многих названий не знала и не знаю,к моему стыду
такое разнообразие лежит на полках,попробуй все запомнить

Лора-а писал(а):

Наташенька каую же красоту ты принесла ням ням просто тоже делаем всегда сырные платы на большие праздники, обязательно кисть винограда кладу на один угол и разные фруктовые горчицы ммммм обязательно прийду с отчётиком к тебе

Ларочка,с большим удовольствием посмотрю на твои шикарные тарелки с сыром
надо фруктовые горчицы посотреть у нас,что то не встречала
с абрикосовым джемом несколько раз подавала и с инжирным,сказали вообще класс

Chanel-vanil писал(а):

Нет слов - одни эмоции Наташа, очень-очень красиво Спасибо за информацию про сыр

Мариночка,спасибо за оценку
буду рада,если тема окажется нужной

photo2011 писал(а):

есть у кого поучиться это радуе

Натулик,я надеюсь ты не подумала,что это я о себе

nata69Натулик, здравствуй
очень хорошая и интересная у тебя подборка,потрудилась
У меня к тебе большая просьба, если можно расскажи о сыре Манчего побольше, но не то,что на русско-язычных сайтах пишут.
Хочется побольше узнать о нем именно от человека, живущего в Испании и имеющего возможность ,попробовать разные его версии))
Я много читала о нем и звучала мысль, что этот сыр является гордостью и достоянием Испании.
Попробовала два раза его варить, но увы, восторга не испытала(((вкус для меня был посредственным.Конечно же от молока зависит 80% успеха.А может сама накосячила где-то (((
Хочется узнать твое мнение о вкусе этого сыра

Ой ты ж... Остается только облизываться на такие сыры... Либо заводить корову с козой

Лидия-57 писал(а):

Натулик, здравствуй очень хорошая и интересная у тебя подборка,потрудилась

здраствой,Лидонька!
давно тебя не видела
спасибо,что забежала

Лидия-57 писал(а):

У меня к тебе большая просьба, если можно расскажи о сыре Манчего побольше, но не то,что на русско-язычных сайтах пишут. Хочется побольше узнать о нем именно от человека, живущего в Испании и имеющего возможность ,попробовать разные его версии))

к сожалению,ничего интересного об этом сыре,кроме того из чего он сделан и где производится,не могу сказать
я не любительница сыра,поэтому...
сыр этот пробовала один раз,малюсенький кусочек,когда муж ел...для меня он так же обычен,как и другие сыры

Лидия-57 писал(а):

Я много читала о нем и звучала мысль, что этот сыр является гордостью и достоянием Испании. Попробовала два раза его варить, но увы, восторга не испытала(((вкус для меня был посредственным.Конечно же от молока зависит 80% успеха.А может сама накосячила где-то ((( Хочется узнать твое мнение о вкусе этого сыра

ты из овечьего молока варила?
дома многие его делают из коровьего молока,говорят не плохо получается
почитала рецепты,там ингредиенты с такими названиями,которых я даже не слышала
в общем,Лидонька,не спец я в сырах

Redo4ka
Настя,можно такую тарелку из самых обычных сортов сообразить,не обязательно какие то навороченные
или самим сделать сыр

nata69 писал(а):

ты из овечьего молока варила?

конечно же нет))) но знала, что аутентичный из овечьего
из козьего сварила

nata69 писал(а):

в общем,Лидонька,не спец я в сырах

зато подаешь красиво)))))))))))))

Лидия-57 писал(а):

зато подаешь красиво)))))))))))))

спасибо
иногда приходится подавать то,что не ем сама
Лида,я восхищаюсь теми,кто в домашних условиях производят сыр
для меня это темный лес...кроме адыгейского никакой другой не делала

nata69 писал(а):

Настя,можно такую тарелку из самых обычных сортов сообразить,не обязательно какие то навороченные

В том-то и дело, что хочется Камамбера, аль еще какого "навороченного"

Redo4ka писал(а):

В том-то и дело, что хочется Камамбера, аль еще какого "навороченного"

есть такое дело
а в магазинах такие не продаются?

есть такое дело
а в магазинах такие не продаются?

Продаются, только качество желает лучшего (((

Кулинар из Азова писал(а):

есть такое дело а в магазинах такие не продаются? Продаются, только качество желает лучшего (((

все из за санкций?

Да, из-за них. Оригинальных нет, только лицензионные. Качество денег жалко.

Кулинар из Азова писал(а):

Да, из-за них. Оригинальных нет, только лицензионные. Качество денег жалко.

да,жаль...не научились еще качественные сыры делать,а деньги дерут,как за заграничные

nata69
Наташа, темка очень полезная. Я в свое время тоже интересовалась сырной тарелкой, ее оформлением и подбором сыров, теперь и твою информацию - в закладки, буду время от времени образовываться. Спасибо.
Фото шикарнейшие.

nata69 писал(а):

Сырное ассорти

Натуся, привет! Вы еще не все съели???? Срочно вылетаю к тебе в гости!!!!! НА СЫЫЫЫЫЫЫЫЫРРРРРРРРРРРРРРР!!!!!!!!!!!!! ВСТРЕЧАЙ!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-264039399.html][/URL]

Сыр обожаю всем сердцем, желудком, всей душой Могу говорить о нем часами и дегустировать его с бокалом хорошего вина, с виноградинами, с инжиром, с орешками, с медом, с грушами и т. д.......
Недавно Иечка у камина угощала нас сырами с винцом!
ЩАС почитаю, что ты новенького расскажешь о сыре.

photo2011 писал(а):

Надо еще разобраться мне какой сыр к какому вину подходит.

Ия тоже об этом писала, почитай.

nata69 писал(а):

жаль я сыр не люблю

УПС! ???????????????????????

photo2011 писал(а):

Сейчас в магазинах ассортимент богатый будем все дегустировать!

А ты что, еще не продегустировала все ваши сыры???? Я, как только появляется что-то новое на прилавках из Европы, сразу покупаю и дегустирую.

photo2011 писал(а):

хочется козий сыр купить. У нас есть, но ЛС не ест. Он что ли соленый?

Он не соленый, у него свой специфический привкус и аромат.

photo2011 писал(а):

nata69 писал(а): Они смешали козий сыр, рукколу, помидоры, оливковое масло и приправили это великолепие прованскими травами. Натуля, спасибо! Именно такой салатик и приготовлю

Наташа, если ты не делала салаты с козьим сыром, я скину тебе в личку, чтобы не флудить в Натиной темке, несколько своих рецептов вкусных салатов с ним.

photo2011 писал(а):

nata69 писал(а): Порежьте кусочек сыра из козьего молока кусочками около 1 см толщиной, выложите на тарелку и полейте мёдом, получится вкусный и полезный вариант диетического завтрака. Ого! Непременно отведаю

И так тоже очень вкусно


Натуся, не сердись на мой пост... Получилась целая болталка.... Просто ты задела такую обожаемую мной тему.......


Девочки, а сыр Касу марцу никто не пробовал???? Это сыр с живыми личинками сырной мухи. Я много слышала о нем, но видела его только на экране и в интернете. Вот от него я бы точно отказалась.

Keily писал(а):

nata69 Наташа, темка очень полезная. Я в свое время тоже интересовалась сырной тарелкой, ее оформлением и подбором сыров, теперь и твою информацию - в закладки, буду время от времени образовываться. Спасибо. Фото шикарнейшие.

Оль,забирай на здоровье
да,сырную тарелку,как выясняется.не просто так накрыть
может что нибудь новое для себя найдешь
спасибо,что заглянула

Багира-Манго писал(а):

И так тоже очень вкусно Натуся, не сердись на мой пост... Получилась целая болталка.... Просто ты задела такую обожаемую мной тему....... Девочки, а сыр Касу марцу никто не пробовал???? Это сыр с живыми личинками сырной мухи. Я много слышала о нем, но видела его только на экране и в интернете. Вот от него я бы точно отказалась.

Ларочка,бегу лечу встречать
за что сердиться?
я всегда тебе рада,тем более с такими веселыми отзывами
сыры в холодильнике всегда в наличии,прилетай
ты профессионал в сортах сыров,много чего знаешь,но может что то новое для себя откроешь
пойду у Ии в теме почитаю,мне все равно интересно,хоть и не люблю
да,сыр не ем...редко когда утром,на завтрак,могу бутер с сыром сделатъ,да и то с самым простым

Касу Марцу...офигеть,чего только не придумают!
личинки сырной мухи ...а чей это сыр?

Ларонька,спасибо,что забежала и оставила столь увлекательный и познавательный отзыв

Багира-Манго писал(а):

Девочки, а сыр Касу марцу никто не пробовал???? Это сыр с живыми личинками сырной мухи. Я много слышала о нем, но видела его только на экране и в интернете. Вот от него я бы точно отказалась.

Лариса, я такое ни за что есть не буду

Багира-Манго писал(а):

И так тоже очень вкусно

с инжиром очень вкусно!

Багира-Манго писал(а):

Наташа, если ты не делала салаты с козьим сыром, я скину тебе в личку, чтобы не флудить в Натиной темке, несколько своих рецептов вкусных салатов с ним.

Лариса, жду!

nata69 писал(а):

Ларочка,бегу лечу встречать за что сердиться?

nata69 писал(а):

ты профессионал в сортах сыров,много чего знаешь,

Я не профи, я любитель.

nata69 писал(а):

пойду у Ии в теме почитаю,мне все равно интересно

http://forum.say7.info/topic77813-4725.html

nata69 писал(а):

да,сыр не ем...редко когда утром,на завтрак,могу бутер с сыром сделатъ,да и то с самым простым

Ну, надо же! А я обязательно с утренней чашечкой кофе ем сыр. Люблю камамбер, очень!!! И люблю твердые сыры, типа Грюйер, Радомер, Маасдам,...

nata69 писал(а):

..а чей это сыр?

Этот сыр из Сардинии.

photo2011 писал(а):

, я такое ни за что есть не буду

Я тоже!

photo2011 писал(а):

Лариса, жду!

Уже отправила.

Багира-Манго писал(а):

Ну, надо же! А я обязательно с утренней чашечкой кофе ем сыр. Люблю камамбер, очень!!! И люблю твердые сыры, типа Грюйер, Радомер, Маасдам,...

все это мои мужики любят

Багира-Манго писал(а):

Этот сыр из Сардинии.

надо же...интересно,как же он должен пахнуть
Ларочка,спасибо за ссылку
пошла посмотрела,почти один в один,вот что значит интернет

интересная таблица о сыре и его применении в кулинарии

Наташа, ох спасибо , как вовремя. В выходные гости будут, как раз сырную тарелку сидел составлял.

Кулинар из Азова писал(а):

Наташа, ох спасибо , как вовремя. В выходные гости будут, как раз сырную тарелку сидел составлял.

Владимир,не за что
порадуй маму и гостей и поделись впечатлениями о твоей тарелке и выбранном вине