Дип из сельдерея и цветной капусты

Рецепт нашла в инстаграм. Очень удачный и неизбитый вкус.Для любителей дипов, необычных дрессингов, а так же тех, кто неравнодушен к аромату и вкусу сельдерея .

Ингредиенты по вкусу
Черешковый сельдерей
Цветная капуста
Зелень - шпинат, кинза, укроп, петрушка, базилик ( что есть в наличии и что нравится)
Оливковое масло
Соль/перц/специи - по вкусу

Отварить до готовности цветную капусту и черешковый сельдерей в воде;
В блендер положить отварные овощи , зелень, масло, специи , измельчить до однородной текстуры.



Это по сути база, любые дополнения и включения -по Вашему вкусу. Я добавляю хлопья дрожжей ,которые дают сырный вкус и аромат.
Дип можно употреблять с мясом, рыбой, яйцами, овощными палочками , если сделать чуть более жидким, то вполне можно сделать заправку для салата.
Вкусно!



Приятного аппетита!

Другие блюда с цветной капустой
Трехкапустный салат (live)
Крем-суп из цветной капусты с луком-пореем и песто (постный)
Суп из цветной капусты и белой фасоли (постный)
Карри из цветной капусты с нутом
Сыроедческие роллы
Гречка с цветной капустой
Овощи по-весеннему
Цветная капуста по-грузински( постное)

Какой витаминный дип, Ирина . Ну, прямо для зимы. А цвет - чисто изумруд. Расцениваю его как призыв к действию

Натуль, очень витаминный) И для поста очень подходящий.
Я сама, как увидела рецепт, то сразу запала и не смогла не приготовить. Меня в последнее время вообще на сельдерей пробило. Очень его хочется, потому и пихаю во все блюда.
Если будет желание приготовить, то буду рада услышать твое мнение и впечатление.
Понимаю, что любителей такого рецепта будет не очень много, но все же решила его выставить, мне очень понравился. Удачный)

~Iren~ писал(а):

.Для любителей дипов,

О, это я Обожаю всякие намазки
Ириш, фотки сводят с ума Очень соблазнительные.

~Iren~ писал(а):

Понимаю, что любителей такого рецепта будет не очень много

Знаешь, люблю корень сельдерея , а стебли пока не очень, к сожалению Но читала про их полезные свойства. Молодец, что выставила рецепт. По своим подругам знаю, что если раньше они и не покупали этот сельдерей, то сейчас постоянно нарезают его в салаты и вкус его уже стал привычным в повседневной жизни Посоветую им твой дип

Кариночка, привет!

казачка писал(а):

Обожаю всякие намазки

И я тоже . Сестра!

казачка писал(а):

Но читала про их полезные свойства.

Действительно, полезность сельдерея зашкаливает ) Но вот вкус не каждому нравится, это факт.

казачка писал(а):

По своим подругам знаю, что если раньше они и не покупали этот сельдерей, то сейчас постоянно нарезают его в салаты и вкус его уже стал привычным в повседневной жизни Посоветую им твой дип

Буду рада быть полезной твоим подругам.

~Iren~
Какая красота!
Ирочка, мне очень понравился рецепт!
Забрала, спасибо!

Леночка, на доброе здоровье!

Замечательный дип! А если погуще приготовить то прекрасное овощное пюре! Сейчас ученые пришли к выводу, что важно питаться зелеными овощами, поэтому этот дип по последнему слову науки!
Спасибо, Ирочка!

Леночка, спасибо за внимание к рецепту!
Полезность зеленых овощей, зелени, фруктов огромная -это факт.
Рада была быть полезной.

Очень вкусно и нежно. Спасибо за рецептик. С наступающим!

Ната, благодарю за аппетитный фотоотчет! Очень рада, что рецепт не разочаровал.
Абсолютно согласна с определением "нежно".
Спасибо за поздравление!
Тебя и твоих близких тоже с наступающими! Всего самого наилучшего , доброго и радостного в наступающем Новом Году.

~Iren~ писал(а):

Тебя и твоих близких тоже с наступающими! Всего самого наилучшего , доброго и радостного в наступающем Новом Году.

Спасибо!