Домашний суп-лапша на курочке

Инна,у меня при замесе тесто долго к рукам липло.Все муки добавляла и добавляла.Почему не знаю .Сейчас стоит 20 минут.Не знаю что получится

огонек писал(а):

у меня при замесе тесто долго к рукам липло

Марин, это либо мука такая, либо посолить забыла

Спасибо за ответ.Но пусть муки ушло и больше,но на лапше это не отразилось.Сварила супчик и насушила лапши впрок.Первый раз делаю ее сама.Очень понравился процесс.Спасибо

Марин, очень рада, что в итоге лапша удалась!!!
Видимо дело в муке. У меня часто бывают нестыковки по кол-ву муки в рецептах , это нормально.

огонек писал(а):

Очень понравился процесс

Уррааааааа!!!!!
Мерси огромное за доверие и отзыв!!!

Подскажите плиз как вот это сделать? "бульон процедить" через что? и как

заранее спасибо

Саш, имеется ввиду процедить через ситечко, чтобы хлопья от свернувшейся крови не плавали в супе

[i]Спасибо огромное за рецепт. Всегда думала, что делать домашнюю лапшу сложно, но попробовала и всё получилось))))) Очень вкусно, не сравнить с покупной лапшой. Удачи!!!![/i]

Сварила Лапшичку! Порадовал сам процесс приготовления лапши . И результат в итоге ОЧЕНЬ !!! Настоящая домашняя Лапша с большой буквы.

Раньше никогда домашнюю лапшу не пробовала. сделала сегодня такой супчик с лапшой... по сравнению с обычным супом с вермишелью - это небо и земля! домашняя лапша дает какой-то особый вкус самому бульону. просто восхитительно! спасибо большое за такой вкусный рецепт!
а сколкьо лапша может храниться в сухом виде? а то я хочу сразу сделать ее побольше чтоб всегда была под рукой..

damira писал(а):

попробовала и всё получилось

Дамирочка, урааааа!!!
Молодец!
Спасибо за отзыв!!!

Zovik писал(а):

Порадовал сам процесс приготовления лапши

Zovik, меня тоже радует, что процесс понравился!!!
Спасибо большое за оценку и отзыв!!!

Камиса писал(а):

это небо и земля!

Ксенечка, как прекрасно, что лапша удалась и понравилась!!!
И ты большая умничка, в 19 лет сама лапшу делаешь!

Камиса писал(а):

а сколкьо лапша может храниться в сухом виде? а то я хочу сразу сделать ее побольше чтоб всегда была под рукой

Хорошо просушенная лапша может храниться несколько месяцев. Если у тебя будет её много - суши на листе в духовке на слабом нагреве. Вороши время от времени, чтобы равномерно просохла. Как только она скрючится и будет ломкая - высохла.
Мерси за доверие и отзыв!!!

Vintage писал(а):

лапша может храниться несколько месяцев

Да, да, да! Всегда в детсве дома раньше лежал мешочек с домашней лапшичкой, Бабушка всегда делала за один раз по многу впрок. Меня этот процесс заворживал. Теперь сама с блеском повторила этот процесс. Спасибо, Инна, что навела на эту мысль.

Zovik

спасибо Инна,нам с мужем очень понравилось! ням-ням просто!

Камилочка, молодчинка!!!!

Всем привет! А мы всегда домашнюю лапшу замешиваем на яйцах не добавляя воды мой муж и дети любят именно такую и еще ( ну это конечно на люителя) мы не делаем заправку есле курица жирная то и так супчик получается наваристым.

Свет, ну это дело хозяйское!
У каждой хозяйки свои секретики!

Vintage писал(а):

Хорошо просушенная лапша может храниться несколько месяцев. Если у тебя будет её много - суши на листе в духовке на слабом нагреве. Вороши время от времени, чтобы равномерно просохла. Как только она скрючится и будет ломкая - высохла.

Спасибо!!!
Я снова сделала, Вашу, лапшу...

Оля, здорово!!!
Как гарнир, тоже очень вкусно!

Vintage писал(а):

Как гарнир, тоже очень вкусно!

Полностью с Вами согласна!!!
Мне ещё с тушеной домашней курочкой нравится.

Спасибо за рецепт! Идея подсушить на сковороде потенциальную лапшичку - суперрррр!!!! И резать удобно, и быстро!!!!!

Наташа, молодчинка!!!!
Отличная лапша!!!!
Спасибо за фото!

Инночка спасибо тебе огроменное!!!!!!!!!!!!!!!!! Я жуть как не любила делать домашнюю лапшу, так она у меня то слипнется, то разрезать не возможно липнет и слипается между собой, спасибо что научила делать вкуснющую лапшу Сварила с ней бульон куриный и добавила яичко (ссори не фотографировала, делала болеющему сынуле, так что не до этого было).
ЗЫ: мне больше понравилось подсушивать лепешки в духовке, на сковородку мои лепешечки не помешались, да и пересушила я на ней. Инночка я буду теперь постоянно ее делать (я уже приспособилась), спасибо еще раз
вот то что посушила:

конечно не так как у тебя красиво, но я научусь

tysi писал(а):

Я жуть как не любила делать домашнюю лапшу, так она у меня то слипнется, то разрезать не возможно липнет и слипается между собой

Наташенька, слово в слово про меня тоже

tysi писал(а):

вот то что посушила:

Отличная лапшичка!!! Супер!
Скорейшего выздоровления сынульке
С наступающим!!!

ПОЙДУ ДЕЛАТЬ ЛАПШУ ПО ТВОЕМУ СПОСОБУ. И ЧТО Я СТОЛЬКО ЛЕТ МУЧАЛАСЬ?СУШИЛА НА СТОЛЕ ,НАРЕЗАЛА ПО ОДНОЙ ПОЛОСОЧКЕ, ЧТОБЫ НЕ ПРИЛИПЛО.ЭТО ЖЕ ТАК ПРОСТО.
ЭТО ТЕБЕ
У НАС ЕСТЬ ОБЫЧАЙ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ ДЕЛАЕТ НЕВЕСТА НА ВТОРОЙ ДЕНЬ СВАДЬБЫ,И ТЕМ ТОНЬШЕ ЛАПША,ТЕМ ИСКУССНЕЕ ХОЗЯЙКА(ОБЫЧАЙ У ТАТАР В МОРДОВИИ)