Постное тесто для вареников, пельменей

Большое спасибо за отличный рецепт теста!!!

шикарное тесто. первый раз в жизни самостоятельно готовила пельмени и вареники, уже ничего не осталось. все уплели. было по 2 кг того и другого. за 2 дня все съели

И кстати -да! Это тесто стало любимым и для пельменей, и для вареников! Больше не экспериментирую! Спасибо!

Подскажите пожалуйста, а можно ли это тесто хранить в холодильнике и морозить. Сделала деткам вареников с творогом, спасибо, тесто замечательное, но оно осталось, а пока начинки нет.

СвEтлана из Киева писал(а):

Подскажите пожалуйста, а можно ли это тесто хранить в холодильнике и морозить.

Светлан, Оля пока не заходит. Думаю, что можно морозить, как и другие варианты теста.

Девчата, а в обычном миксере можно сделать такое тесто??

Девочки спасибо вам большое за ваши отзывы. Всех люблю. Постараюсь больше так долго не пропадать.

Сказка писал(а):

Девочки спасибо вам большое за ваши отзывы. Всех люблю. Постараюсь больше так долго не пропадать.

Оля, я хоть и не девочка и далеко не девочка, но рецепт очень хорош, ну просто очень хорош
если у меня получилось,значит ЭТО рецепт для БЕСТОЛКОВЫХ
Сварил вареники со сливами-сказка
Сразу вспомнилось детство

Оленька!!! Спасибо!!!!!!
Рецепт супер!!! А если учесть, что месила хлебопечка, я вообще счастлива!!!!


А у тебя сколько минут замешивается тесто в ХП? у меня 14 минут программа для пасты. Я решила дважды промесить, может зря...

Тесто - просто мечта! Давно не возилась с пельменями, потому что собственный рецепт вызывал дрожь. А тут с сыном за секунды! с Удовольствием!!!! Спасибо большое!

Олечка, спасибо огромное за этот рецептик! Тесто просто замечательное. Нашла я этот рецептик благодоря Олечке из Воронежа и сборнику рецептов для хлебопечки. За, что ей отдельный респект!
Очень рада, что именно на этот рецепт пал глаз. Очень, очень классное тесто!
Спасибо еще раз, и еще много, много раз!

Спасибо большое за рецепт, тесто просто ОГРОМНОЕ СПАСИБО

sedoi
arivik
Rjnbr
Rusja
Кошка TAV
Дорогие мои, спасибо вам за ваши отзывы. Мне очень приятно, что рецепт пришелся по-душе и вы им пользуетесь.

Даааа..... А я так долго-долго искала тесто для пельменей. Что только не перепробовала. Вчера отказалась от вареников, потому что не было яиц (для теста). А сегодня ... увидела это. Я замесила на сыворотке, делала творог. Ну не знаю.... Волшебно. Спасибо за рецепт.

Luda_M
Люда, на здоровье! Желаю тебе вкусных вареников и пельменей!

Сказка писал(а):

ИМХО это тесто мне нравиться гораздо больше заварного

Олечка, привет! Рада твоему появлению! Скажи, чем лучше этот рецепт, чем заварное?

Галактика
Галочка, здравствуй, дорогая!!! Очень тебе рада Я тут немножко выпала из жизни форума и пока появляюсь еще не слишком часто.

По поводу теста, заварное мне показалось.... какое-то клёклое что-ли, тяжелое. Хотя все познается в сравнении, попробуй, может тебе наоборот понравится, многие девочки от него в восторге.

Олюш, пост грядет - Бог даст попробуем!!!

Галочка, я сейчас с силами соберусь, и к посту еще рецептиков накидаю. Ох, где только взять сил и времени побольше

Сказка писал(а):

Ох, где только взять сил и времени побольше

Ну да! У Сережи сейчас такой возраст боевой и Машуня ужу рассекает поди вовсю: глаз да глаз!!! Ну пост длииииинный, может постепенно и покажешь нам что-то новенькое!!! Главное, чтобы все здоровенькими были!

Галактика писал(а):

глаз да глаз!!!

Ага, а я еще ко всему прочему умудрилась на работу выйти, только боюсь долго не протяну. Серега-то в сад ходит, а вот с Маней сидит бабушка наша (свекровь), так она уже бузить стала, тяжело ей с нашей попрыгушкой.

Галактика писал(а):

чтобы все здоровенькими были!

Спасибо, дорогая!

Ольга, зашла к вам с благодарностью)))) ЗАмесилось за 5 минут))) Дольше духом собиралась...Обычно у меня уходило минут 20 постепенного добавления муки и вымешивания, нервного ожидания НУ когда уже не будет прилипать....С вашим рецептом все было быстро. Засыпала помешала промесила и комочек уже отлеживается.... Скоро лепить будем...
А вот и фотки.


Расклеилось 1-2, т.к. тесто очень послушное и хорошо лепится, в первую раскатку даже не заметила, как тонко раскаталось!!!Буду его всегда делать...Это факт
....
Кстати, добавила 70 гр. цельнозерновой муки, поэтому такого цвета тесто получилось. Спасибо!

softball
Ирина, спасибо за прекрасные фото! мне приятно, что рецепт пришелся по душе

Сказка
Впервые в жизни делала пельмени сама. Тесто Ваше для новичков в этом вопросе лучшее! Спасибо большое!
Правда, мне кажется, оно получилось крутоватым, можно ли положить не 500 г, а 400-450 г муки?
А пельмени я делала с помощью пельменницы... Ни один не разорвался в процессе лепки и не развалился во время варки.

Мирца писал(а):

с помощью пельменницы

Мирца писал(а):

Ни один не разорвался

Это вообще сложно... если с помощью этой штуки и не порвался))) Жаль, что не написано имя))) ты все аккуратно сделала и вот результат