Постное тесто для вареников, пельменей
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
14 Мар 2010 1:58
Посмотрела рецепты теста и не нашла такого. Решила выставить.
Для теста понадобиться всего-то навсего: 500 г муки 1 стакан воды щепотка (или две - зависит от предпочтений) соли 2-3 столовые ложки растительного масла Из муки, тепленькой, кипяченой водички, соли и растительного масла нужно замесить довольно крутое тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и дать "отдохнуть" около часа. И после можно приступать к лепке вареников или пельмешек. Тесто очень хорошее, эластичное. Его можно раскатать очень тонко и оно не рвется. Как раз, как я люблю, мало теста и много начинки ![]() ИМХО это тесто мне нравиться гораздо больше заварного ![]() |
Сказка
Москва |
||
14 Мар 2010 12:35
Спасибо за рецептик, только уточни: 1 стакан воды - это сколько мл? |
Валенти-n@
59 лет Нижегородская обл. |
||
14 Мар 2010 13:03
Валенти-n@
Валюш, стандартные 250 г. У меня тесто замешивает хлебопечка, я просто закидываю все составляющие, выставляю программу, и не парюсь, она сама все делает. А если ручками месить, то смотри по ощущениям, может надо будет подлить чуток водички, или наоборот, подсыпать мучки. Тут ведь еще и от муки зависит. ![]() |
Сказка
Москва |
||
14 Мар 2010 15:45
Оленька, спасибо за такой интересный рецепт теста
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Леля Весна
г. Кишинёв, Молдова |
||
14 Мар 2010 16:48
Леля Весна
Лелечка, пожалуйста ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
17 Мар 2010 22:06
Тесто и впрямь очень хорошее, сделала постные манты с начинкой из картошки и тушенной капусты, и из картошки с солеными огурцами, очень вкусно! Тесто во рту тает, и действительно можно очень тонко раскатать. Спасибо огромное за такой чудесный рецепт!
|
Риtata
52 года г. Самара |
||
17 Мар 2010 23:19
Риtata
Риточка, я очень рада что тесто понравилось!!!!!!!!! ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
11 Июн 2010 23:46
kakuju ti programmu v xlebopechke vibiraesch?
|
Audra
41 год Muenchen |
||
14 Июн 2010 12:40
Audra
У моей хлебопечки это программа 7 свежее тесто. Предназначена только для замешивания не дрожжевого теста, например для лапши и вот для вареников/пельменей. |
Сказка
Москва |
||
22 Июл 2010 20:46
Ольга, а какая у вас хлебопечка?
|
ИрКапичон
60 лет Киев |
||
03 Авг 2010 18:30
|
Сказка
Москва |
||
23 Окт 2010 13:44
Огромное, спасибо, Вам за прекрасное тесто. Вчера делала вареники с капустой, тесто очень нежное и послушное. Спасибо!
![]() |
Svetlana@
42 года Украина г.Обухов |
||
26 Окт 2010 1:51
Svetlana@
Светочка, на здоровье! ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
04 Ноя 2010 1:35
В закладочки, вот придет моя форма для пельменей, попробую...
|
Бусик
34 года Швеция |
||
04 Ноя 2010 23:10
Бусик
Дашуль, удачи! ![]() ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
22 Ноя 2010 18:33
Наконец дозрела я до вареников. Первый раз замешивала тесто для подобного рода изысков, мне понравилось. Может быть даже и не придется пробовать делать тесто с яйцом)
Раскаталось очень тонко, и я боялась, что все мои труды порвутся во время варки. Ан нет! Конечно, огрехи были, но не больше чем из магазинного пакета. ![]() |
Бусик
34 года Швеция |
||
10 Дек 2010 20:24
|
Меридиана
34 года Харьков |
||
11 Дек 2010 12:07
Меридиана
Людочка, я очень рада! Спасибо тебе за отзыв ![]() Бусик Дашуль, пропустила твой отзыв ![]() ![]() ![]() |
Сказка
Москва |
||
23 Янв 2011 21:09
Ольга, спасибо за рецептик!
Сегодня попробовала, очень понравилось тесто. Такое эластичное, не рвется. ![]() |
Schatz@
Маркс |
||
09 Мар 2011 2:37
удивительно, у меня из обычного теста (куда входит яйцо) постоянно два-три вареника при варке рвутся... а это! чудо просто
![]() ![]() интересно.. в чем же секрет?!? |
oleszka
40 лет USA (Tashkent) |
||
12 Мар 2011 4:11
Ольга спасибо за рецептик давно искала такой вариант теста что бы не входили в него дрожи яйца молоко ну т.п еще раз спасибо вам попробуем
![]() |
Anulochka
34 года |
||
15 Мар 2011 14:38
Утащила в закладки, спасибо
![]() ![]() |
НЕВАЛЯШЕЧКА
49 лет Одесса |
||
17 Мар 2011 16:22
Сказка
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! Тесто отличное!!! Очень приятное в работе и совсем не разваривается!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Иннигма
40 лет Красноярск |
||
23 Мар 2011 23:31
![]() ![]() Последнего фото нет. Дорогой пришёл с работы. Тесто очень понравилось, замешивала в ХП, оставила на ночь в холодильнике. Очень эластичное, раскаталось очень тонко, ни один вареник не раскрылся во время варки. Варенички очень вкусные. Сэр остался очень доволен. Спасибо !!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга из Воронежа
68 лет |
||
29 Мар 2011 23:58
ой как красиво,а вот я всё не могу научиться так красиво делать косичку.
![]() |
Лисёка
41 год Рига |