Тарт шоколадный с лесными орешками

Девочки! Это мечта всех шоколадоголиков!!! Я на диете, но сделала для Любимого. Такой запах! Не удержалась и кусочек все же съела. А красотища какая. И главное все получилось с первого раза! За что огромное спасибо Aliy!!!

Marka0506 писал(а):

Девочки! Это мечта всех шоколадоголиков!!! Я на диете, но сделала для Любимого. Такой запах! Не удержалась и кусочек все же съела. А красотища какая. И главное все получилось с первого раза! За что огромное спасибо Aliy!!!

Мариночка, какая же ты умничка! И что "для любимого", и что "все получилось с первого раза"! Спасибо за такой позитивный отчетик!

обожаю шоколад!!! обязательно приготовлю этот замечательный тартик! спасибо за рецепт!!!

Madin писал(а):

обожаю шоколад!!! nyam2 nyam2 nyam2 обязательно приготовлю этот замечательный тартик! girl_claping спасибо за рецепт!!!

Надеюсь понравится! Спасибо!

А обязательно использовать для ганаша жирные сливки? средней жирности не подойдут? 22%

Скажите пожалуйста, Алия, какого диаметра была Ваша форма?
и действительно ли на фотографии-варант на молочном шоколаде? Я тоже черный не ем, но с ним получается ярче, контрастнее, что ли...

Уважаемая Алия!ваши торты супер!я сама обожаю шоколадные!поэтому приготовила несколько тортиков по вашему рецепту и -умереть не встать!(не смогла выложить фотки, и не отписалась извините пожалуйста!)очень вкусные...и этот тоже походу очень вкусный...вовсю заставляете прощаться с талией)))) и это вам!

Стасёна писал(а):

А обязательно использовать для ганаша жирные сливки? средней жирности не подойдут? 22%

Пойдут

Sarahanda писал(а):

Скажите пожалуйста, Алия, какого диаметра была Ваша форма?

Примерно 26 см

Sarahanda писал(а):

и действительно ли на фотографии-варант на молочном шоколаде? Я тоже черный не ем, но с ним получается ярче, контрастнее, что ли...

Молочный, молочный, горького у меня никогда не бывает...

laryna писал(а):

Уважаемая Алия!ваши торты супер!я сама обожаю шоколадные!поэтому приготовила несколько тортиков по вашему рецепту и -умереть не встать!(не смогла выложить фотки, и не отписалась извините пожалуйста!)очень вкусные...и этот тоже походу очень вкусный...вовсю заставляете прощаться с талией)))) и это вам!

laryna, спасибо за отчетик! Лучше поздно, чем никогда... Тем более, что все у вас получается и нравится! От этого у меня и настроение лучше! Поэтому радуйте меня своими отчетиками, не забывайте!

Вот такой тарт у меня получился

Првда, сливок 33% жирности я не нашла и сделала ганаш с 20%. Наверное поэтому он не застыл(

Addiroza писал(а):

Вот такой тарт у меня получился Првда, сливок 33% жирности я не нашла и сделала ганаш с 20%. Наверное поэтому он не застыл(

ОТлично все получилось! Только ганаш чуть жидковат... Даааа, видимо 20% все таки маловато...
Но зато такой сочный кусочек получился...
Спасибо за фотоотчет!

Алия,дорогая!!!! Просто обожаю готовить по твоим рецептам!!!! Это всегда вкусно и легко,т.к.ты не просто замечательная мастерица,но и превосходный учитель. Тортик получился гораздо красивее,чем на фото. Щелкаю телефоном,увы....

maruska80.80 писал(а):

Алия,дорогая!!!! Просто обожаю готовить по твоим рецептам!!!!

maruska80.80 писал(а):

Это всегда вкусно и легко,т.к.ты не просто замечательная мастерица,но и превосходный учитель.

Пасиб!

maruska80.80 писал(а):

Тортик получился гораздо красивее,чем на фото. Щелкаю телефоном,увы....

Любаша, спасибо за фотоотчет... пусть на телефон фотали, зато мы увидели! Это же так интересно! Тартик получился очень аккуратненьким!

спасибо за рецепт!!!!очень очень вкусно))))единственно омрачило то, что он у меня подгорел)
надеюсь в след.раз (буду печь еще не раз))) постараюсь чтоб все было как у вас))

Hondo4ka писал(а):

спасибо за рецепт!!!!очень очень вкусно))))единственно омрачило то, что он у меня подгорел) надеюсь в след.раз (буду печь еще не раз))) постараюсь чтоб все было как у вас))

Ну ничего, в следующий раз получится как надо!
Спасибо за отчетик...

На днях приготовила это шоколадное чудо... Сказать что он был вкусным, ничего не сказать. Он был умопомрачительным!!!! Достаточного маленького кусочка что бы ум отъесть и по..у в кровь расчесать (так бабушка моя говорит )
Но вот одна проблема у меня возникла - сам корж получился очень жестким. Чувствовала себя белкой . Дня через 2 тарт окончательно пропитался и началась эйфория
Хочу задать Вам вопрос: какой корж у Вас получается? Может его не надо до готовности в духовке держать, а оставлять слегка сыроватым, перед вторым заходом?

Silence писал(а):

Но вот одна проблема у меня возникла - сам корж получился очень жестким. Чувствовала себя белкой

Странно... Может ваша духовка сушит? Корж получается нежным и рассыпчатым... Но можно взять любое песочное тесто, которое у вас хорошо получается...

Silence писал(а):

Хочу задать Вам вопрос: какой корж у Вас получается? Может его не надо до готовности в духовке держать, а оставлять слегка сыроватым, перед вторым заходом?

Ну, можно и так попробовать. Возможно, что он перепекся...

Алия, спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт!
это нечто!
шоколадный-прешоколадный тарт, начинка тает во рту, орешки приятно похрустывают, ммм
а вот и мой фотоотчет )

и в разрезе

еще раз спасибо! буду готовить еще не раз

Naki писал(а):

Алия, спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт! это нечто! шоколадный-прешоколадный тарт, начинка тает во рту, орешки приятно похрустывают, ммм а вот и мой фотоотчет )

Накия, как вкусно вы его описали, аж сразу захотелось укусить хоть кусочек... У вас все замечательно получилось. Спасибо за такое вкусное фото!

Алия, спасибо большое, это что то необыкновенно вкусное !!! Мне очень понравилось, я очень люблю горький шоколад и делала из него, и это просто неописуемо, один недостаток, так это то что, он быстро закончился, мне удалось попробывать только кусочек (семья то большая ) . Делается легко, без проблем, если кто то боится что его сложно делать, то уверяю вас ничего сложного, если вы любите шоколад, то это для вас, дорогие хозяюшки. Алия слов нет, мастер-класс как всегда на высоте, теперь буду делать с сухофруктами , ну и так далее по твоему вкусному списку. Спасибо.

Уленька писал(а):

Алия, спасибо большое, это что то необыкновенно вкусное !!! Мне очень понравилось, я очень люблю горький шоколад и делала из него, и это просто неописуемо, один недостаток, так это то что, он быстро закончился, мне удалось попробывать только кусочек (семья то большая ) . Делается легко, без проблем, если кто то боится что его сложно делать, то уверяю вас ничего сложного, если вы любите шоколад, то это для вас, дорогие хозяюшки. Алия слов нет, мастер-класс как всегда на высоте, теперь буду делать с сухофруктами , ну и так далее по твоему вкусному списку. Спасибо.

Уленька, как я рада, что тарт пришелся по душе! Жаль, что достался только кусочек, видимо, придется готовить его еще раз...

Здравствуйте!
Какая вкуснятина! Надо испечь как-нибудь! Может кто-нибудь сможет подсказать, почему некоторые тОрты называют тАртами? Просто интересно

Тарт - открытый пирог.

о! спасибо большое, а я-то всё гадала!!! спасибочки

Да я тоже когда то не знала, думала не правильно пишут слово ТОРТ

Дорогая Алия, очень много ваших рецептиков у меня опробованы,а отзывов,такая я сякая,ни одного не оставила - вот начинаю исправляться
Тарт ФЕЕРИЧЕСКИЙ!!!Мне, любителю шоколада, было не остановиться в поглощении этого шедевра!!! Признаюсь, мужу очень мало перепало

Спасибо вам за очередную сладость!!!