Aquarium-Torte

Продукты:

Для бисквита:
4 белка
2 ст. ложки воды
150 гр. сахара
1 п. ванилина
4 желтка
100 гр. муки
1 п. пуддинг ванильный
2 ч. ложки разрыхлителя

Для крема:
400-500 гр. маскарпоне
500 гр. творога, мелкого
100 гр. сахара
1 п. желатина (прозрачного)
2 б. сливок
1-2 п. ванилина
1-2 п. укрепителя для сливок
2 п. заливки для тортов (прозрачную)
голубую пищев. краску

Белки + воду, хорошо взбить, взбивая дальше добавить ванилин и сахар. Всё вместе очень хорошо взбить.
Желтки добавить в белковую массу и ещё раз хорошо взбить.
Муку + разрыхлитель + пуддинг, смешать и осторожно вмешать в яичную массу.
Форму или противень смазать слив. маслом и слегка посыпать мукой. Выложить приготовленную массу на противень (форму )

и выпекать в заранее разогретой духовке t-175°C, 30 минут.

Дать коржу хорошо остыть.
В это время приготовить крем:
Желатин растворить.
Маскарпоне + творог + сахар + ванилин, хорошо взбить. Добавить в творожную массу ещё тёпло-горячий желатин и хорошо перемешать.
Взбить хорошо 1 б. сливок и осторожно смешать с творожной массой.
Крем выложить на бисквит

и убрать на несколько часов в холодильник (лучше на ночь).
Приготовить заливку для торта, как написанно на упаковке + голубую пищев. краску и вылить массу на крем, сразу же убрав в холодильник, чтобы масса загустела.

Оставшиеся сливки взбить + укрепитель для сливок + ванилин + немного голубой пищев. краску и при помощи щприца украсить бока торта.
А также украсить торт разными конфетами и печеньями в виде рыбок, ракушек и водорослей.



Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-373840167.html][/URL]

Цитата:

украшать надо незадолго перед употреблением, чтоб не испортить внешний вид.

Irina Haas
Ира, какая красота !!! Молодец, твои рецепты - выше всяких похвал! Спасибо !!!

Ах какая красота торт как сказка.Спасибо за рецепт и за идею

Аппполинария, спасибо большое !!!
Карина, и тебе огромное спасибо !!!

Ирочка! Тортик просто потрясающий! Умничка!!!
Скажи, пожалуйста, пудинг растворимый?
Я не видела у нас в продаже прозрачного желе для торта - только всевозможные фруктовые: ананасовый, абрикосовый, клубничный, малиновый, виноградный. Что посоветуешь?

Жанчик, пуддинг я брала, который надо варить, только в тесто его надо сухой-порошок добавлять !!! А заливку возми мне кажется лучше ананасовую или абрикосовую, они более прозрачные, чем другие, надо ведь чтобы голубой получился, если ты будешь краску добавлять и украшать в виде аквариума ! Ну, а если ты хочешь по другому украсить, то разницы нет, какую ты заливку возьмёшь !!! Удачи тебе !!!

Ирочка, не перестаю удивляться твоему таланту . Спасибо за то, что ты радуешь нас своим искусством!

Rosalinda, спасибо большое прибольшое, мне ооочень приятно, читать такие тёплые слова !!!

Ирочка! Спасибо тебе за быстрый ответ. А у меня еще возникли вопросы. Сколько нужно этого пудинга? Кажется, в твоей пачке 38 г? А у меня, я писала, 100 г. И 1 п. желатина - это сколько? У меня 14 г. И еще о сливках. В моей пачке 250 мл, а у тебя?
Ты извини, что задаю много вопросов. Просто у нас разные продукты и разная расфасовка - не хочется ошибиться.

Ириша!!! Ну умереть не встать!!!! Потрясающий торт! И каких размеров!!!!! Судя по фото просто огромный! БРАВО!!!!!

ИРИНАААААААААААААА у меня и слов нет...сижу...как кошка на сметану облизываюсь

Жанчик, я с радостью всегда отвечаю, если есть вопросы !!!
Пуддинг возьми тогда чуть меньше 0,5 пачки, если у вас они по 100 гр.,
желатин у нас 1 уп., - это 10 гр.
и сливкия брала тоже каждая по 250 мл. !
Если ещё будут вопросы, то я сразу же отвечу !!!

Ирочка, спасибо, милая! Но раньше на очереди твой тортик из готового слоеного теста. Я за тобой просто не успеваю!!!

Ирина какой красавец я в восторге от твоего торта!!! молодец!!!

Ириш, я честно говоря не измеряла по размеру торт, но он получился меньше, чем нормальный противень ! Ну если надо, то сейчас побегу на кухню и измерю пока ещё весь торт не слопали !!! Спасибо тебе большое, твои тортики мне тоже все ооочень нравятся !!!

ilona, ооочень рада тебя всегда видеть на моих страничках, спасибо бооольшое прибольшое !!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-457916775.html][/url]

Жанчик, а надо !!! Надеюсь и на вкус тортики тебе понравятся !!! Буду с нетерпением ждать результатов !!!

Наташенька, спасибо большое !!!

Irina Haas
Ирина,я только прочитала название-и сразу подумала,что это ты приготовила!меня интуиция не подвела!
как всегда-СУПЕР!!!!!

аlbina

Светочка, спасибо ооогромное !!!

жалко,маскарпоне нет в холодильнике.придётся отложить до понедельника

Ирочка, тортик ну очень красивый! Какая же ты умничка! Спасибо за рецептик!

Светик, желаю тебе удачи !!!

Леночка, ооочень рада, что тортик понравился !!!

Супер! Очень красиво!!!

Катюша, спасибо большое !!!