Aquarium-Torte

Ксюш, не то что можно, а нужно !!! Спасибо тебе большое !!!

Какой замечательно красивый торт!!!Браво!!!

Ларис, спасибочки !!!

Очень при очень красиво и аккуратно!!

Сания, спасибо огромное !!!

Irina Haas писал(а):

Сания, спасибо огромное !!!

Вам спасибо за рецепт

Очень красивый торт!
А вы не поскажите примерный размер формы?

Настя, форму я брала 32x26 см. ! Удачи !!!

Ирина, тортик супер! загорелась дочке на 2 годика сделать. Но есть вопросы:
1. Что такое мелкий творог?
2.Заливка для торта-это желе?? а сколько грамм в 1 пакетике?
3. Сколько нужно капать капель красителя??я никогда не красила ничего.
А если голубой не найду,то синюю можно?
4. Сколько см в вашей форме высота? а то 500 маскарпоне+500 творога, итого тока начинки килограмм. Это же нужна высокая очень форма?
5.У меня нет такой формы, есть обычная круглая 26 см, тогда продуктов надо вдвое меньше брать?
6.А фигурки нормально будут держаться на поверхности, ведь она же застынет? Как их туда пришпандорить , чтобы не порвать верхний слой?
Спасибо!!!

Юль, извени сразу не ответила, малыш хотел, чтобы больше внимания ему удeляла !!!
Постараюсь ответить на твои вопросы !
1. Я не знаю в какой ты стране живёшь, поэтому мне трудно объяснить, что такое мелкий творог ! Если ты тоже живёшь в Германии, то это Quark, на фотографии видно упаковки !!!
2. Заливка для торта, ты права это желе, которое варить надо, в 1 п. - 12 гр. !!!
3. У меня была сухой порошок краски, синего цвета ! Если ты хочешь, чтобы было голубое, то добавь меньше краски, сколько капель незнаю, смотри сама, по-цвету будет видно !
4. Форма у меня была высотой 7 см. !!!
5. Если ты будешь в круглой форме делать, то, ты права, бери половину продуктов !
6. Фигурки нужно просто разложить по торту !!! Ты ведь торт в вертикальном положении ставить не будешь !!!

Желаю тебе удачи !!!

Irina Haas писал(а):

Если ты тоже живёшь в Германии, то это Quark, на фотографии видно упаковки !!!

Спасибо, Ирина, за ответы. Я живу в Москве. У нас творог разный:есть очень мягкий,обезжиренный, он почти льется, есть обычный 5 и 9 % творог в пачке. Так какой жирности лучше взять?

Цитата:

Фигурки нужно просто разложить по торту !!! Ты ведь торт в вертикальном положении ставить не будешь !!!

а думала, что их надо прям в желе втыкивать [/quote][/url]

Юль, я творог брала 40% жирности !!!

Irina Haas писал(а):

Юль, я творог брала 40% жирности !!!

Ничего себе творожочек у вас Прям как сливки У нас самый жирный творог какой только видела в продаже и на рынках домашний это 18% , а остальное уже типа крем сыра идет, ну, типа Маскарпоне и т.д.

Юль, ты можешь и 18% творог взять, тоже получится !!!

Спасибо, все было вкусно!
только с желатином я не поняла. По рецепту д.Эткере 10 гр пачку желатина надо растворить в 0.5 литра воды ,хотя всегда такое кол-во желатина растворяют в 1/4 стакана. Я не стала рисковать и растворила не в 0.5 литра, а в стакане воды. И слава Богу! если б сделала по рецепту на упаковке мой торт ваще не застыл бы и потек. И пожалела, что не добавила еще пачку желатина. Суфле было незастывшее немного,как раз не хватило еще пачечки 10 граммовой. Оно не текло, но было все-таки не пружинистое как должно быть, а мягковато. Так что в след.раз возьму 20 гр желатина и растворю обе пачки в стакане воды как всегда делаю при работе с желатином.
Торт сразил всех наповал, СПАСИБО за идею!!!!!

Юль, может быт у вас состав желе немного другой, у нас, как на упаковке написано, так мы и делаем, без лишних добавок и застывает желе очень хорошо !!!
А тортик твой просто картинка, красота ! Большущие спасибо за прекрасный фотоотчёт !!!

Irina Haas писал(а):

Юль, может быт у вас состав желе немного другой, у нас, как на упаковке написано, так мы и делаем, без лишних добавок и застывает желе очень хорошо !!! А тортик твой просто картинка, красота ! Большущие спасибо за прекрасный фотоотчёт !!!

Ирин, т.е. ты так и растворяла 10 грамм в поллитре воды, да? на твоей фотке желатин какой-то большой по сравнению с ванилином.У нас Др.Эткер и ванилин, желатин и закрепитель одинаковые пачки по 10 грамм, маленькие такие.
спасибо ТЕБЕ за идею!!!!!

Юль, на фотографии большая пачка желатина, - это для крема ! А заливка для тортов, две маленьких пачки, 1 п. - 12 гр., для 250 мл. воды !!!

Irina Haas писал(а):

Юль, на фотографии большая пачка желатина, - это для крема ! А заливка для тортов, две маленьких пачки, 1 п. - 12 гр., для 250 мл. воды !!!

Ирина, а я именно про желатин для крема спрашиваю. С желе все понятно, там делать нечего. А вот для желатина кремового сколько у Вас водички ушло? ну просто ради интереса может вспомните? На нашем российском Др.Эткер желатине написано растворить 10 гр в пол литре, вы так и делали? я , честно говоря, побоялась влить поллитра воды в крем, думала потечет...

Юль, я уже в рецепте изменила, моя ошибка была, для крема нужно желатин растворить, добавив совсем немного воды, чтобы только желатин покрывало, где-то 50-100 мл. не больше !!! Извеняюсь !!!

Ирина, у меня вопрос по поводу желатина, ты пишешь, что понадобится 1 пачка, но у меня дома есть пачка с 10 граммами и пачка с 20 граммами, сколько же брала ты?
Спасибо

Ларис, я брала упаковку, где 6 листочков желатина находится !!! Удачи !!!

Ирина,
сделала сынуле на именины (5 лет) этот торт.... .слов нет! Всё получилось , как на картинке. Гости были в восторге от красоты, идеи и конечно от вкуса . Крем, должна сказать, наивкуснейший, наинежнейший! Большое спасибо Ира!

Супер!!! 555+