Дачный совет (болталка для дачниц) -3

usya
Аллочка, восторгаюсь тобой и твоим терпением. Я на Рождество спекла совсем немного пряничков, так провозилась очень долго, пока их украшала, так довольно страшненько получилось даже и фотографировать не стала. Прицепила к ним бантики и гостям, однако, понравилось. Если не секрет, какое тесто ты делаешь, а то это был мой первый опыт, с тестом работать было довольно тяжело, да еще, похоже, я их передержала.

Добрый вечер! Почитала вас, сезон посадок открыли! молодцы! У меня чего-то настроение еще не появилось. Принесла немного фоток новогодних.

Sovunj писал(а):

вот мои эустомы.

вот не зря на одном форуму сидим, у меня точно такие же только эхо-лавандовая

usya писал(а):

это у нас сегодня корпоратив, а домик подарок руководству на Рождество еще были ангелочки

Аллуся, ну красота какая - глаз не оторвать. Кстати, на днях по ТВ показывали Архангельские козули, так твои пряники, Аллочка, даже красивее и интереснее, чем там в мастерских делают!

Sovunj писал(а):

Оксана,а может ее в горшок надо было и домой?

Так она у меня в горшке и росла - мини была, я её в грунт не высаживала.просто занесла в дом, она ещё немного поцвела и пропала(((

Эленита писал(а):

Принесла немного фоток новогодних.

Классные фотки- дружная семья и городки замечательные!

usya писал(а):

Девочки, заключительный (наверное ) на эти праздники пряник

Алла! У меня в зобу дыханье сперло от красоты. Твое начальство просто обязано выписать тебе премию. В размере 3 окладов. А можно и больше.

usya писал(а):

Уже скучаю по огороду, хочу уже сажать

А я сегодня на даче была. Снега мало. У меня же розы пятилитровками закрыты. Так их даже не скрыло. У флюгера, видимо ветром, сорвало вертушку. Остальное все нормально. в доме холодно. Холоднее чем на улице. Но тем не менее там так хорошо... Такое умиротворение... Тишина... Уезжать не хотелось.

Эленита писал(а):

Принесла немного фоток новогодних

Какая красота у вас!

Lana_nov писал(а):

там так хорошо... Такое умиротворение... Тишина... Уезжать не хотелось.

Мы то же вчера на дом ездили: по огороду прошлись, в теплицу заглянули. Сутки идёт снег; за городом снега больше.Такая тишина на огороде, что слышно как снежинки на землю садятся, не уходила бы оттуда. Мне показалось, что он меня приветствует: так сразу тепло стало, тихо(ещё тише, чем когда мы приехали); коты сразу набежали- помнят же... Внук с горки покатался на санках-у нас речка маленькая внизу, горка высокая-раздолье для ребятни; мы с дочкой к родственникам зашли.Так хорошо прогулялись: насмеялись, снег понюхали.Я потом ещё долго на улице у подъезда стояла, когда приехали -домой не охота было идти. Коты местные чистыми от снега стали, аж блестят.
Пока снег есть, хочу землянику в плошки посеять, да в холодильник поставить. Может теперь и Аквилегии будет куда закопать... на завтра опять снег обещают.

usya
Аллочка, слов нет... ШЕДЕВРАЛЬНО...профессионально, душевно, ОБАЛДЕННО!

Эленита
Лена, хорошо-то как у вас!Вот детям забава, да и взрослым то же... прогуляться, посмотреть.На первой фотке "инопланетянин" прямо...

Всем привет, последний день каникул, попробую догнать вас немножко.

Anira2 писал(а):

Чтобы не заморачиваться, поищите спец. тряпочки для мытья стекла. Производства Швеции.

Спасибо за подсказку!

_Жаннушка_ писал(а):

Приглашаю всех за свой стол

В ваших условиях собрать такой стол - настоящий подвиг! Очень эффектно, красиво и вкусно.

logika писал(а):

Мы 5 января идём в оперный!

Что смотрели?

logika писал(а):

Багиррра писал(а): Думаю ещё идейки появятся у меня. Я эти записала, когда будут новые тоже спишу

Готовила на Рождество салат Пикантная нотка - пошел на УРА!

logika писал(а):

Утро писал(а): Напишу про свой опыт. В октябре выдернула из грядки, отряхнула как могла и в мешки из-под сахара сложила. Хранила в таком виде на застекленной лоджии. Морозы были в начале декабря под 40. Накрывала одеялком. Сегодня последние взяла, но думаю, если бы еще оставались - месяц, а то и 2 ещё продержались бы. У меня там кстати и морковка с картохой лежат . Под одеялком И не замерзают??????

Нет, Мариш, до НГ овощи долежали хорошо, а потом морозец ударил, и уже критично было, поэтому на праздники мы все подчистили. Одеялко из 4-х слоев толстого синтепона, кстати. Сама шила. В общем порей я теперь только так и буду хранить.

Lana_nov писал(а):

Понравился? А я на НГ пекла тортик, рецепт которого записан был очень давно мамой у кого-то. Вот только руки до него все не доходили. Я все смотрела на рецепт и мечтала его когда-нибудь реализовать. И вот, теперь я это осуществила. И не пожалела. Торт получился большой и очень вкусный. Называется "Беличья кладовая". Не знаю есть ли он на форуме, я еще не искала, но с вами поделюсь.

Молодец. что реализовала наконец мечту. Этот тортик у нас дома называется "Нежность", бабуля его пекла почти на каждый праздник, только начинка чуть другая - корж с маком, корж с черносливом, корж с курагой и грецкие орехи в прослойку из сметаны, взбитой с сахаром. На форуме пару лет назад видела его выложенным под 3-мя разными названиями, я отчет в тему "Семь сорок" приносила. Очень легкий в приготовлении, вкуснейший домашний тортик.

logika писал(а):

Детская опера "Гензель и Гретель" , могу с именами напутать!

Интересная сказка. Как Эрни, понравилась? Фильм по ней года 3 назад сняли - жутковатый, но захватывающий.

logika писал(а):

Наташенька, я первый раз про гибрид Морозко слышу. Ты их в огороде выращиваешь? Я сейчас выбираю ранние урожайные для теплицы. Если ещё какие-то знаешь, подскажи, пожалуйста!

Мариш, в ближайшее время постараюсь посмотреть.
Надеюсь и девочки подскажут. Мы любим крупные мясистые тепличные томаты, а они как правило средне и позднеспелые. Из ранних тепличных Верлиока и Верлиока+ у Гавриша понравился, дружные, ранние, не крупные, в общем впечатлили, но Морозко все равно лучше.

Anira2 писал(а):

Багира-Манго писал(а): Хочу показать вам мою звезду на новогодней елке. Лапушка.

Принцесса! Как же девчонки наряды обожают! Фото видела сразу, но до клавиатуру руки только сейчас дошли.

Багиррра писал(а):

Томат Боец-Буян

Первый томат, который я выращивала, включая рассаду, с 16 кустов сняла 4,5 ведра. Столько счастья было! Очень неприхотливый, из серии Само растет.

Багиррра писал(а):

Томат Грибное лукошко Томат Гусиное яйцо Томат Эм-чемпион

Лукошко в теплице выращивала, а яйцо в ОГ - урожайностью не впечатлили. А вот Эм-Чемпион - мои любимчики - отличный гибрид, очень урожайные и вкус хороший.

Багиррра писал(а):

Ещё хотела у коллекционеров заказать, у Редько например, но там такая очередь, да и свои ещё есть, но не хочу связываться с большим количеством сортов. А попробовать так хочется.

Больная тема

Багиррра писал(а):

Девчёнки, посевная через месяцок

Сегодня пепино 2-х сортов посеяла. Уже не терпится.

smolnata писал(а):

Мы тоже свою наряжали в красивое платье, но фоток у меня нет, а как хочется похвалиться!

На старый НГ нарядите и похвалитесь.

egina писал(а):

Всегда помидорки после 8 марта сею. Перчики неделькой раньше.

А я томаты начинаю в 20-х числах. Иначе вытягиваются. У моем лесу земля очень поздно прогревается.

Багира-Манго писал(а):

Мой двоюродный брат тяжело болел,.. Хоронили 31 декабря...

Ларочка, мои соболезнования.

Багира-Манго писал(а):

://forum.say7.info/topic71629.html medirin писал(а): Я в этом году торопиться не буду. Помидорчики буду сажать во второй половине марта, а то без солнечного света вытягиваются. А перчик в конце февраля или в начале марта. Я так каждый год сажу. Знаю, что и Наташа так же садит, в это же время.

Багира-Манго писал(а):

Вот нашла часть фото моих астр. Это только за один год фотографии. Каждый год сажу разные сорта.

Головокружительно хороши!

kinnergard писал(а):

В снег зарой поглубже, почти до земли.

+1

kinnergard писал(а):

Год назад купила две маленькие елочки в семенном магазине

Наташ, а почему зимой? Летом ведь большой выбор в питомниках и магазинах.

usya
Аллочка, ты умница!! очень-очень красиво!!

Эленита писал(а):

Принесла немного фоток новогодних.

Здорово!
А мы даже ни на лыжах, ни на коньках не выбрались. Все в работе. Муж с сыном сегодня фронтоны успевают зашивать, а потом у него диплом, у меня годовой отчёт, вовсе некогда будет.Потихонечку начинается в душе шевелится то чувство, предвкушение нового дачного сезона. Как вчера в одноклассниках увидела что то типа- новый год встретили, осталось в прорубь нырнуть, поесть блинов, постукаться яичками и вот оно ле-то!!

lilien86 писал(а):

Пока снег есть, хочу землянику в плошки посеять, да в холодильник поставить. Может теперь и Аквилегии будет куда закопать... на завтра опять снег обещают.

а я чего то с многолетниками наверно завязала, хлопотно как то с ними мне кажется, проще купить..

smolnata писал(а):

Вчера начали ремонт кухни: ободрали почти все обои( еле-еле, такое ощущение, что приклеивали прошлый раз на века), смыли потолок. Сегодня надо доободрать стены и начать красить водоэмульсионкой потолок.

Ой, молодцы! Так приятно после ремонта в квартире.
Мы свой почти закончили - заменили линолеум, плинтуса и обои у дочки в комнате, побелили, выкинули оттуда всю старую мебель и купили новую, снесли старый встроенный шкаф между детской и коридором и поставили новый, очень удобный, в коридоре тоже пол, стены, потолок обновили. Еще в коридор книжный стеллаж установили со стеклянными дверцами.
Осталось только дверь в детскую поставить и вход их коридора в зал оформить. Все муж сделал сам. Долго правда, зато своими руками.
Еще я очень довольна, как вопрос с проводами он решил, все спрятал аккуратненько.
Я была на подхвате, да по хозяйству, поэтому тут прогуливала

medirin писал(а):

Стратификация — выдерживание семян во влажной среде при пониженной температуре от 2 до 5 недель.

В прошлом году стратифицировала семена модным способом во влажном вермикулите - ерунда, всхожесть очень низкая оказалась, либо нулевая(Дельфы, примулы, гималайский мак кажется, аквилегии, ну и т.д.), а вот влажный песок понравился намного больше, всхожесть очень даже порадовала.

medirin писал(а):

увидела вот эту красавицу. Моё дачное животное.

Какая толстенькая, хорошая помощница видимо.

Багиррра писал(а):

Ну что, поехали

эх, хорошо прокатились!
Лена, Люда, Лара, Ириша, Наташа, девочки, СПАСИБО всем ЗА ЛЕТО!

Багиррра писал(а):

вот тут у мужа шкура ходуном и заходила, не вытерпел

Лен, заканчиваете уже наверное?

_Жаннушка_ писал(а):

все это сопровождалось Рождественскими присказываниями, например, этими:

Какие теплые воспоминания. Жанн, спасибо, что поделилась!
А у меня бабулечка, пела оперные и опереточные арии когда на кухне возилась. У нее голос был потрясающий. Ее в Большой брали, когда театр в эвакуации был, но прадед в "певички" не пустил.

Багира-Манго писал(а):

Я в этом году исполнила свою давнюю мечту по сервировке новогоднего стола. На белую скатерть положила красный раннер, красные рождественско-новогодние салфетки и красные свечи.

Ларочка, ты меня тоже раннерами заразила. Была белая скатерть, зеленые раннеры, и свечи зеленые и оранжевые, получилось очень красиво, а мама подарила на Рождество 5 салатников с зеленым рисунком. Очень мило получилось, допишу и выложу фото.

Lana_nov писал(а):

А у меня сегодня непредвиденные покупки образовались.

Светик, с покупочками! Пусть служат верой и правдой долго-долго.

Багира-Манго писал(а):

У меня давно уже бусы есть, вы могли видеть их на прежних фото.

Красота! У меня тоже бусы для стола есть, у Оли Имбирь подсмотрела лет 5 назад, но вот положить не всегда получается - стол маловат.

medirin писал(а):

Я вот опять новогодний стол не сфотографировала

Очень жаль, исправляйся, Ириш.

Lana_nov писал(а):

Надо покупать. Может завтра в магазин наведаюсь. Я так надеялась, что смогу прошлогоднюю сохранить. Но нет. Одна уже сдохла. Вторая пока жива, но мне кажется ей недолго осталось.

Моя тоже долго жить приказала. Полила и поставила в раковину, чтоб вода стекла, а добрые люди переставили в ванну. когда машина мыльную воду сливала.

egina писал(а):

Да что репетитор!, - машет рукой деточка, - у меня завтра .. вот этот фильм, потом этот, потом два мультика подряд, да в игре нужно бонусы собрать....

У нас тоже каникулы насыщенные: планшет новый. Но гулять тоже успевает, мы с ней и на лыжах пару раз в лес ходили, и с подружками на горку кататься бегает и читает понемножку.
Island Girl
Спасибо за поздравление, заглядывай почаще! Открыточка очень красивая!

Эленита писал(а):

Добрый день! Почитываю вас,мы тоже отдыхаем, каждый день ходим с сыном на горку и в кино, сегодня только дома, похолодало и ветер

Как здорово, прекрасные каникулы!

smolnata писал(а):

В комнате 12 градусов..

Наташ, дали отопление?

melodi писал(а):

ПРямо про нас - уже начинаются разговоры про перестройку бани... А ещё купил себе новую игрушку - трактор, и я-то знаю, сейчас начнется: к нему нужен плуг другой, колеса новые, покрасить, и т.д. и т.д. и т.д....

Да уж, они такие

melodi писал(а):

Наша елочка( искусственную не купили

прелесть

melodi писал(а):

Ну и за столом

Классная фотография!

Багиррра писал(а):

Как здорово что есть такие друзья, ставшие родными людьми

Да, это просто замечательно!

lenochka_13 писал(а):

я много лет жила в квартире, где это была обычная температура зимой.

Мне одной зимы хватило , чтобы на всю жизнь запомнить, как кости насквозь промерзают. Но зато сны снились яркие и красивые и по заказу, больше такого кинА смотреть не доводилось.

melodi писал(а):

Ещё обожаю с виноградом - "Тиффани".

Один из моих любимых, только с кедровыми орешками.

melodi писал(а):

Ой. не говори, пошли мы прогуляться вечером в сочельник, дошли до ледового городка и в этот момент выключили и освещение и иллюминацию - темнота, и дети остались на горках, кто где. родители их кричат, дети перепугались - ужас

Действительно ужас!

melodi писал(а):

Ага, я их делала всем на подарки- столько удовольствия получила-давно не делала, соскучилась

Классная бутылочка!

logika писал(а):

Пир, веселье, танцы, тосты... Но узнать мне довелось - Не ко всем приходит в гости Добрый Дедушка Мороз.

lilien86 писал(а):

Не дотерпел мой любимый Бьорндаллен, не Шмог... Приятно, что наши первые, очень приятно, но я норвежцев люблю...

Багира-Манго писал(а):

Из нового я готовила на НГ салат Третья квадра

На прошлый НГ его делала
А по твоему рецепту просто на ужин готовила салат Тбилиси, очень уж он моим муШЩинам нравится.

Marishkaa25 писал(а):

Мы земли купили для рассады, осталось за полочкой съездить и можно рассадой начать заниматься

Мариша, ты наш авнгард, пионер и форвард в одном лице!

medirin писал(а):

Два дня провела в праздновании Рождества.

Какие эти дни все-таки замечательные! сколько приятных эмоций! На это Рождество всей семьей у нас собирались - у родителей ремонт в разгаре.

medirin писал(а):

ну и остается только надеяться на дачу, она меня спасёт, она мне поможет.

Lana_nov писал(а):

И из цветов, есть семена ратибиты колоновидной (мексиканская шляпа)

Светик, какая она у тебя красивая! (Семян не надо, просто очень фото понравилось)

Cornis писал(а):

Вес у меня не прибавляется, так как работаю в качестве снегоуборочной машины

Тоже вроде не прибавила. Просто столько дел было, что и присесть некогда.

Alenka-97 писал(а):

Я годецию и флоксики -звездочки уже купила, уж очень мне понравились как они цвели

У меня годеция почему-то так мало цвела и быстро погибла А флоксы тоже очень люблю, обязательно посею. Купила звездочкм м синенькие, простые.

Пушинка 36rus писал(а):

В нашем дачном посёлке очень распространён , соседка сажает лунок пять , через рассаду, всегда с огурцами,

У мамы именно Герман лучше других удается.

usya писал(а):

Девочки, заключительный (наверное ) на эти праздники пряник

Алл, в твою галерею как в музей!

Lana_nov писал(а):

А я сегодня на даче была. Снега мало. У. Но тем не менее там так хорошо... Такое умиротворение... Тишина... Уезжать не хотелось.

Замечательная поездка получилась! Мы позавчера с дочей и племянником в лес ездили на лыжах покататься, так там здорово сейчас! Было около 0, ребятишки нагулялись и не замерз никто, почаще бы такую погоду

А сегодня - 16

Эленита писал(а):

Принесла немного фоток новогодних.

Замечательные фотографии. Молодцы, на месте не сидите.

lilien86 писал(а):

Мы то же вчера на дом ездили: по огороду прошлись, в теплицу заглянули. Сутки идёт снег; за городом снега больше.Такая тишина на огороде, что слышно как снежинки на землю садятся, не уходила бы оттуда. Мне показалось, что он меня приветствует: так сразу тепло стало, тихо(ещё тише, чем когда мы приехали); коты сразу набежали- помнят же

ААА Хочу на дачу!

Ура, догнала, пошла фотки загружать

Новогодний и Рождественский столы

Волованы фаршированные творожным сыром с креветками и огурцами


Перец с сыром и чесночком

Французский салат-коктейль с креветками



Соленые огурчики холодным способом для хранения в холодильнике (рецепт выкладывала)
Новый год справляли с друзьями, у них трое ребятишек, младшая девочка ела только эти огурчики





Канапе с моцареллой и виноградом

Мимоза

Пикантная нотка по наводке Ленуси

Нежнейший окорок в луковом соусе и травах



Оливье

Пирог с фруктами (сестра принесла)

просто бутерброды

свекольный салат с укропом и сыром и грецкими орехами по мотивам салата nata69

priora
НАТАШЕНЬКА! ПОЗДРАВЛЯЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!
ТЕБЕ ЖЕЛАЮ В ДЕНЬ РОЖДЕНЬЯ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ВЕЗЕНЬЯ!

Утро писал(а):

Новогодний и Рождественский столы

Как красиво и аппетитно!!!!!


Поздравляю, Наташа!!!

Наташенька,с днем рождения!!! Здоровья,счастья,любви!!!

ИринаИв.
Ириш, как самочувствие?

Васильевна писал(а):

Как красиво и аппетитно!!!!!

Спасибо!

Наташенька, поздравляю! Пусть мечты сбываются!

Утро писал(а):

Ириш, как самочувствие?

Привет,Натуль!!Да еле выкарабкалась,еще неважно себя чувствовала,а 4-го сдуру поплелась на работу,5-го уезжала на 2 дня по делам,а после Рождественской ночной службы опять свалилась(недолечилась ,надо было все-таки отлежаться)

ИринаИв. писал(а):

да еле выкарабкалась,еще неважно себя чувствовала,а 4-го сдуру поплелась на работу,5-го уезжала на 2 дня по делам,а после Рождественской ночной службы опять свалилась(недолечилась ,надо было все-таки отлежаться)

Конечно нужно отлежаться, хотя бы пару деньков. чтобы окончательно поправиться

medirin писал(а):

Если не секрет, какое тесто ты делаешь, а то это был мой первый опыт, с тестом работать было довольно тяжело, да еще, похоже, я их передержала.

Ира, я пользуюсь рецептом отсюда http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/7207.html самый первый пост
С пряничным тестом есть безусловно нюансы, но вообще пряники печь проще всего остального.
Конкретно в этом рецепте написано

Цитата:

1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

так вот я кладу 1000-1100 г
тесто получается почти текучее, после холодильника твердое, после часа в теплом месте (на кухне) становится мягче, но сне-равно достаточно трудно его месить. А когда все-таки вымесишь ( я кусочками отделяю и маленькое количество разминаю, а то и без рук можно остаться)становится мягкое и податливое.
А второй нюанс, что пряник надо доставать из духовки когда он кажется не допеченным, снизу слегка только зарумянился. Вот и все хитрости

melodi писал(а):

даже красивее и интереснее, чем там в мастерских делают!

ой, ну вы прямо меня исхвалили

Lana_nov писал(а):

В размере 3 окладов. А можно и больше.

было бы неплохо премию дали, правда не за пряник, а просто за работу
А пряник это подарок от коллектива нашего,так что я его за деньги делала. В 300 грн оценила

Утро писал(а):

Новогодний и Рождественский столы

Какая хозяйка
Девочки, спасибо вам за теплые слова! Для меня это очень важно, ведь я еще только учусь делать пряники и приятно сознавать что они приносят радость

Девочки мои дорогие!!! Спасибо Вам за поздравления!! Расплакалась даже... меня все похоронить пытаются... а я сказала-не дождетесь..

Наташенька!!! С днем рождения!!! Счастья, здоровья и радости!!!

Багиррра писал(а):

А мы даже ни на лыжах, ни на коньках не выбрались. Все в работе. Муж с сыном сегодня фронтоны успевают зашивать

так зато вы какое большое дело сделали!

Утро писал(а):

Мы свой почти закончили

Ну, ваще!!!! Пол квартиры переделали!

Утро писал(а):

Была белая скатерть, зеленые раннеры, и свечи зеленые и оранжевые,

Красиво! И мне так захотелось!

Утро писал(а):

Классная фотография!

Спасибо, Натусик!
Утро
Столы обалденные! И красиво и вкусно!
(окорок я тоже делала в луковом соусе - )

usya писал(а):

на эти праздники пряник

Это просто произведения искусства Аллочка красотища, браво!